中野・吉祥寺・三鷹でおすすめのネット予約できる高級グルメ・レストランTOP20

吉祥寺にあるVILLAGEVANGUARDDINERさんでランチとデザートをいただいてきました。店内はアメリカンダイナーっぽいオシャレな作り。カウンター、テーブル席合わせて30先ほどありますよ。4/1から登場した新メニューをいただいてきました。さくらパンケーキはさくらアイスといちごと蜂蜜がたっぷりな盛られたパンケーキです。さくらの香りといちごの甘酸っぱさがふわふわパンケーキに溶け込んで美味しいんですよね。究極の和牛クラシックアボカドチーズバーガーは萌え断バーガーですね。厳選和牛100%のパティにアボカドが挟まっています。さらにトロトロチーズも入っていて、濃厚でかつコクがあってジューシーなバーガーですね。ガブっとかぶりつきたくなるやつです。

久しぶりに中間テスト中の次男とランチに行きました。絶賛、思春期真っ只中なのでこういう機会でもなければなかなか一緒に出掛ける事は無いので慌ててアプリ開いて即予約。食べログからだとお席が空いていたら当日予約もできるのが安心だし便利。お店前に着くと、待ち構えて待機中のUberさんが目の前に、ドアには百名店シールがたくさん！予約名を伝えて、奥のソファー席へ。アボカドのりわさびバーガーも気になるし、いつものチリチーズバーガーも捨て難い...そうだ、何度が来ているのにクチコミ投稿は何気に初めて。色々迷いつつ、オーダーは人気ナンバーワンの「ペッパー&チェダーメルトバーガー」と、ロングセラーの「テリヤキベーコンバーガー」をそれぞれWでBセットに。ここの手割りポテト、美味しいよね♡シェイクは抹茶とチョコレートで。もう、とことんジャンクに爆弾カロリー上等！！なチョイス(ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽ期待を裏切ることなく美味しかった！！が、2人でランチに¥5000オーバーはなかなかの出費なので、しょっちゅうは連れてきてあげられない、すまぬ次男。ご馳走様でした。

クオリティの高いサービスとお肉のコースを三鷹NIKUYOROZUでコンクリート打ちっぱなしのシンプルかつ落ち着いた広い空間カウンター席にはお肉を焼く火が見えるライブ感ある竈門がありますかまど焼き2種コース¥6,600-を女子3人で楽しみましたはじめに本日のお肉を見せていただいて子牛登記票をいただきましたきゃー豪華だわ〜まずは本日の純生肉刺し小豆島のオリーブ牛のうちひらでした九条ネギとたれが添えられて素材の旨味を存分に味わえるお刺身本日の前菜3種類盛りぶりの燻製バーニャカウダソースお魚もあって嬉しいいちぢくの白和えクリームチーズとアーモンドイタリア産プロシュートお酒が進む盛り合わせですワインをお願いしましたビコーズアイムグルナッシュフロムサウスフランス¥700-穏やかなタンニン赤系果実味お肉を引き立てるワインのセレクトが嬉しい和牛内ひらの薪焼きローストビーフ大根おろしのソースマッシュポテト添え薪で焼いた香りが食欲を唆ります肉肉しさが素敵だわリブとろ椀しゃぶ山伏平茸蕪の葉っぱの揚げ浸し黄色いゆずの皮出汁をかけてくださるんです暖かさと共に広がる風味が泣ける美味しさお口直しのサラダ自家製生卵ドレッシングアンチョビ入りやっぱり箸休めって大切またワインをいただきましたグランボレール岡山マスカットベリーA樽熟成¥800-オーク樽の香りがたまらないワイン名物！薪の原始かまど焼きザブトンチェリバリー鴨ロースイギリス産シーソルトタスマニア粒マスタード生胡椒の塩漬け醤油ベースの自家製ソースワインともぴったり！お肉の焼き方ひとつでこれだけ美味しさが違うんですね牛肉とマッシュルームの土鍋ご飯生でも食べられる六甲シャンピニオン九条ネギとクレソン蓋が開くと拍手してしまう日本人で良かったなぁと思ってしまう美味しいお米は長野県の木島平の米コシヒカリです赤出汁のお味噌汁渦巻きふと三つ葉山椒の粉という一味も二味も違う染み入る美味しさのお味噌汁最後はデザートアミコーノのピスタチオジェラート最後までうっとりのおいしさでしたサービスも素晴らしかたですかまど焼NIKUYOROZU

皆さん。こんにちは☁️。ZMAです🙏。今日も張り切っていきましょう♪⁡⁡三鷹にある「かまど焼NIKUYOROZU」さんにお邪魔します🖐🏻。小豆島のオリーブ牛を薪焼きで提供してくださるお店です☆⁡⁡三鷹から歩いて5分と好アクセスで内装もおしゃれな空間です✨。ちなみにオリーブ牛とは黒毛和牛にオリーブを餌にして食べさせた融点(脂の溶ける温度)が低い牛です🐮⁡★コース¥6600頂きます🙏。意外と安いな😗。⁡★オリーブ牛の刺身融点が低いので口の中で脂が残らず歯で噛み締めた瞬間溶け出しますね♪良き良き😙😙⁡★前菜3種テリーヌ、讃岐コーチンカプレーゼ、ハモンドテルエルの3種。オツマミには最適❗️⁡★リプとろ椀しゃぶ野菜とリブロースの部分をカツオ+マグロ節の出汁をかけて頂く折衷な変わり椀。サッパリとしつつ肉の味も楽しめるオツな料理。⁡★🥗★薪火かまど焼4〜6種類の中から2つ選べます♪今回は内ヒラ(もも)、特上ロースの2種✨。内ヒラは溶ける脂と表面のカリッとした部分でしっかりと❣️。ロースは赤いですがしっかりとした噛みごたえのある状態♪⁡どちらも炭火では違う楽しみ方が出来ますね☆⁡★土鍋ご飯オリーブ牛と六甲シャンピニオンの炊き込みご飯。九条ネギ、クレソン等の香草類が牛の臭みを消しつつサッパリと旨味十分なご飯に仕上がっていますね☺️⁡★デザートご馳走さまでした🙏〜ZMAポイント〜⁡・予約は食べログ〜。・牛以外にもジビエ等も楽しめるお店です〜〜〜〜〜〜〜〜〜これだけしっかりとした料理なのにお値段のリーズナブルさが素晴らしい👏👏⁡来店客は男女のペアが多かったですが、デートや記念日には使い勝手の良いお店かと思います☆ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡

初めて吉祥寺の「焼肉いのうえ」に行ってきました！平日行ったからか、予約もしてないのに、並ばずに個室に通してくれた✨下が豚トロ、左上がタン、右上が稀少部位ザブトン。とろけるお肉はやっぱり美味しい😍

仕事仲間と昼ごはん！急激な雨に見舞われ車止めてすぐに入れる店という事でこちらに来ました！今回はメバルの煮付け定食！いい塩梅に煮付けられご飯が進むー美味かった！ご馳走様でした！

ネオビストロMURA-ハンドメイドキッチン-中野店@maison_de_mura_nakano食べログ3.45今日はランチに3名で予約をして伺いました♪3カ月ぶりの再訪です。ランチメニューから・10種類1500円をお願いしました相変わらずの豪快さとボリュームです。フレンチの10種盛りなんて聞くと小ぶりなのがちょんと盛りつけられているのをイメージしますがMURAさんはボリューム満点！〜内容〜ローストポークローストチキン季節の野菜ロースト(さつまいものディヨネーズ)じゃがいものグラタンキャロットラペレバームースパスタデリ(アマトリチャーナ)シーフードマリネ(黒鯛のカルパッチョ)本日のキッシュ(ベーコンと玉葱)カボチャスープサラダ添えパンおかわり2回まで無料10種類1500円どの品も手抜きなく一つ一つ丁寧に作られていてどれも美味しかったです。ロースト系は柔らかくジューシー。じゃがいもグラタンはミルフィーユになっていて、クリーミーで一同絶賛☆キッシュはパイ生地までシットリして玉子焼きのように美味しかったです♪お腹いっぱいになり非常に満足度の高いランチタイムになりました♪(´▽｀)ご馳走さまでした！住所東京都中野区中野5-65-6山和ビル３３階電話03-5318-5570予約可エレベーター有り(狭いため車椅子やベビーカーの大きさに寄っては厳しい。)店内禁煙テイクアウト(1階で販売)

荻窪「ヴィレッジヴァンガードダイナー」ダブルミートソースハンバーガー1090円、ダブルパティ330円→キャンペーン220円、ドリンク・ポテトセット330円。荻窪駅北口の春木屋の裏辺りにあるこちら。元祖と言っていいほど15年くらい前からあるグルメバーガーのお店。雑貨屋のヴィレヴァンと同じ会社でしょう。百名店に選ばれる吉祥寺店や下北沢店に比べてこちらは空いてる穴場のお店。平日15時までのランチタイムがお得なのでランチメニューからミートソースハンバーガーを。追加でパティダブルが安くなるキャンペーンをしていたのでダブルで。グルメバーガーの定義はよくわかりませんが、おそらくハンバーガー用の平たいチープなハンバーグではなく、ご飯と食べても美味しいハンバーグ単体でちゃんと美味しいやつをはさんだもの。なのでそんな事いったら元も子もないが美味しくて当然。そんなバーガーに今回はトマトの酸味と挽肉がたっぷり入ったミートソースがかかっています。モスバーガーの高級な感じ。パティを2枚にした事で大口開けてかぶりつきますが、肉肉肉でめちゃくちゃ美味しい。水分がしみないバーガーバッグなので食べやすい。セットのポテトは手割りポテトといってじゃがいもを手で割った状態で揚げている。丸揚げより断面が多いのでサクサク具合とホクホク具合のバランスが良くて美味しい。

荻窪にあるVILLAGEVANGUARDDINER荻窪店に行ってきました。アメリカンダイナー的な作りなのですが落ち着く雰囲気なのですよ。8/1から始まった新メニューのハンバーガーをいただいてきました。シュリンプバーガーは2種類あります。ハリッサシュリンプバーガーと明太クリームシュリンプバーガーになります。パティの上にエビが乗ってるハンバーガーが衝撃的なビジュアルでしたね。ぷりっぷりのエビとパティの組み合わせが意外なほど美味しかったですね。ハリッサはスパイシーで甘辛味。明太クリームはちょい辛風味に仕上がっていました。どれも暑い夏に食べたくなるハンバーガーとスイーツだなと思いました。ハンバーガーは8/1〜9/25までの夏季限定メニューですよ。

中野にある豚肉専門店！とんかつのりさん隠れ家でローカルな場所にあり偶然見つけた穴場のお店✨とんかつはさくさくでお肉も柔らかくて美味しい！豚肉専門店なのでとんかつ以外にもメニューはたくさんありました！ごちそうさまでした！

サクサクのとんかつを塩やレモンで。とんかつそのものが美味しいのでソースがなくても美味い。ごはんも美味しい。味噌汁も美味しい。食器も木でできていて、温もりを感じる。お気に入りのとんかつ店です。中野の飲食店激戦区にあるので、是非みなさんも一度。

上石神井のうな藤さんに行きました。奮発して特上を注文。一面に敷きつめられた鰻はふわふわで、ご飯たっぷりでした。ご飯の量はやや多めで、気持ち少なめでオーダーしても良いかもしれません。店員さんも親しみやすい雰囲気で過ごしやすかったです！

上井草の「うな藤」さんへ。うな重は提供まで40分〜かかるとのことで、予約の際に注文も合わせて行い、うな重をいつ頃提供するかまで聞いてもらった上で来店しました。うな重の松と鰻巻きを。美味しかった！鰻巻きは同行者とシェアしたのですが、かなりお腹いっぱい。お店の方の感じもよく、また行きたいです。

〜中野のドヤ街で立ち食い寿司をチョイっと摘んで酒を一献❗️あゝ今日も良き日也〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。雪、、大丈夫でしたか😂❓ジマもなんとか雪だるま⛄️のまま会社に出勤してきました🤣(貴様はディズニーのフローズンか😑💧)⁡⁡さぁ❗️今日はお友達の掲載を参考にしてドヤ街の立ち食い鮨をご紹介していきましょう♪中野にある「にぎにぎ一中野本館」さんにお邪魔します🖐🏻。⁡狭い店内の中ではお客さんが立ち食い寿司片手にお酒を飲んでいますね♪♪店内はタタミ2畳あるかないかのスペース💦⁡ちょっと後ろに仰け反ったら後ろのお客さんの後頭部にヘッドバットしそうな場所です🤣🤣⁡☆レモンサワー⁡★白子ワカメ¥990アテにピッタリだね❣️生臭みもナシ！⁡★ホヤ塩辛¥440海のパイナップルと言われているホヤ。甘、塩、酸、旨を兼ね備えてます✨。⁡★長崎五島列島産直・たかのは調¥220・うまづらはぎ¥330・いら¥220・のどぐろ¥660・いしだい¥330白身の旨さ、歯応え、ほんのりした脂どれも良き良き(๑>◡<๑)⁡★アジ★イワシご馳走さまでした🙏。今日はマグロ食べないでタタッと食べて帰りました✨。大将は寡黙なタイプでしたが仕事を淡々と行う真面目気質。⁡⁡皆さんも好きなもの食べて飲んで中野の居酒屋の街並みを楽しんでください✨⁡ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋。⁡店舗基本情報⁡☎️お問い合わせ03-3387-7122予約可否予約可🚃交通手段ＪＲ中央線、東京メトロ【中野駅】北口徒歩２分⁡⏰営業時間■営業時間月曜日〜金曜日16時30分〜23時ラストオーダー22時30分土曜、日曜、祭日15時00分〜22時ラストオーダー21時45分定休日無休

中野駅から徒歩5分の飲み屋街にある、立ち食い寿司のお店「にぎにぎ一」です。西荻窪にもあります。本格寿司をリーズナブルな価格で楽しめ、日本酒も美味しいです。店内は狭く、4組ぐらいしか入れないので、早めの時間帯で利用するのがおすすめです！

吉祥寺で焼肉ランチ！駅から徒歩3分くらいの好立地地下にあるので階段を降りてお店にイン！テーブル席とカウンターがある店内、今回はカウンターで☝️目の前にお肉の塊が並んでて壮観👀焼肉ランチセットを注文柔らかいのに脂っこくなく、とっても美味しいお肉でした！ライス、キムチ盛りやお豆腐などもついてしかもアルコールは200円でつけられます！お得！！お腹いっぱいいただきました！ごちそうさまでした😋※店内禁煙（喫煙室あり）

【】【】行ってきました(*´︶`*)ฅ高円寺駅から徒歩4分🚶‍♀️商店街パルの路地🏮🐮リピるよりか初訪問が好きなんだけど、ここ数年でリピってる。めちゃくちゃ美味くて💮牛タンは厚切りより薄切りが好み✋1枚目の牛タンの厚みがサクッと口の中に旨味成分が充満👄2枚目の赤身三点盛りはイチボなど希少部位を頂き舌づつみ😋ホルモンを掲げているお店なのでやっぱりホルモン٩(ˊᗜˋ*)و最高✨上ミノ、東京ホルモンとか止まらないお供には青唐辛子は必須だからっ‼️ちなみにセンマイ刺し、ナもやしムルもオススメ♡✨お酒飲みながら摘んで、それから鉄板に火を付ける🔥2人で飲み食いしても1万円程度❣️都内屈指のだと思う。繁盛店なので予約した方が良いけど、平日なら21時くらいは普通に入れるかな。その時間に焼肉行く人も珍しいけど🤣？

コスパ最強の鉄板焼きランチ！目の前で焼いてくれるステーキ！夜は¥8,000〜昼は¥2,000〜柔らかくて美味しいお肉が食べられます！ランチがお得なのでおすすめです！他にもハンバーグのランチもあります！

吉祥寺でランチ！鉄板焼き屋さんに行ってきました。食べたのは「那須高原豚ロースステーキランチ」¥1,320（税込）。那須高原豚ロースステーキ・サラダ・ライス・スープ・コーヒーor紅茶がつきます。ライスのおかわりは嬉しかった

中野駅からすぐ近くにある【ホルモン人生タロちゃん】でおひとりさま焼肉Time～♪はい、ディズニーもひとりで行けちゃう私だから、決心してしまえば焼肉屋さんだって1人でも行っちゃうもんね。この日は1名だけど予約して訪問。結果、正解。店内はカウンター席とテーブル席、決して席数は多くないこじんまりした感じ。私はカウンター席。カウンター席があるとおひとりさま訪問も安心する。入店して30分で満席。皆さん、予約してた！空いていれば食べログのwebから当日予約もできるのは嬉しい♡私がオーダーしたメニューは、当店一押し・タロちゃん盛り¥3630タロちゃん名物ホルモン・優勝レバ焼¥1408名物・いろいろ冷製ホルモン¥1848夜、運転予定があるのでお酒は我慢がまん...て黒ウーロン茶¥385追加も・辛口のジンジャーエール¥330お通しは韓国海苔。結構ある！！但馬太田牛～みすじ(単品¥2700)但馬太田牛～くりみ(単品¥2400)但馬太田牛～しんしん(単品¥2400)但馬太田牛～とうがらし(単品¥1900)が入ってくるからめちゃお得！ここにホルモンがハツ、レバー、タンカルビ、極トロホルモン、上ミノまで。確かにこれは一押しだ(*´艸`)お味としてはいつもは推しでないみすじはお肉が甘い感じで良かったし、しんしんもいい味でてた。お店のスパイスもホルモンに合うし、お酒も欲しくなる！美味しいから色々食べてみたかったけれど、おひとりさまだとこれくらいで限界だった(´；ω；｀)また飲める時に来れるといいな。はねるタイプのthe町焼肉のロースターで、煙モクモク系だけれど、袋も貸してくださるから一旦コート類もしまうことが出来る。ご馳走様でした。

🚃アクセス中野駅/徒歩⁡🍽評価食べログ3.51⁡⏰営業時間月～金16:00～23:00土・日・祝14:00～23:00⁡✨店内の雰囲気ロースターから立ち昇る煙がたまらない！店員さんの元気な接客もあってか、活気に溢れていました！カウンター8席、テーブル8席と席数は多くないので予約は必須！⁡✎------------𝐎𝐑𝐃𝐄𝐑------------⁡🍴飲める神戸ロース¥2,500⁡店員さんが目の前で焼き上げてくれる飲める神戸ロース！甘味の強いロースを秘伝のタレでつけてサッと炙り、それを卵に絡めていただきます！こんなん美味いに決まってるやんか…⁡🍴薄切り上タン¥2,500⁡薄くスライスされた上タンになります！薄切りながら弾けるような弾力とお肉の自然な甘味がたまらん一品！⁡🍴優勝レバ焼き¥980⁡ぷるんぷるな表情が美しいレバ焼き！サッと炙って食べればまさに"優勝"といった感じ！ごま油の味付けも相まってお酒も進みます！⁡🍴和牛炙りユッケ¥1,500⁡サッと炙った和牛に甘辛い味付けがされており、卵黄の濃さも相まってビールが進む進む！韓国海苔で巻いて、わさびを少々乗っける食べ方が個人的にはおすすメです！⁡🍴いろいろ生ホルモン¥1,500⁡生臭さのない新鮮なホルモンを生でいただくこちらのメニュー！九州の甘い醤油、卵、ニンニク、すだちを混ぜてパクり！様々な部位を一度に味わう贅沢な食べ方がたまらん電話⁡✎-------------𝐈𝐍𝐅𝐎-------------⁡■予約・問い合わせ予約○(食べログネット予約○)050-5571-1987⁡■席数16席⁡■決済カード○電子マネー×QRコード×⁡-----------------------------------------⁡投稿を見ていただきありがとうございます🙇‍♂️⁡■お酒好きの20代男性が実際に伺ったお店だけをご紹介🍻■外観だけでなく内観も含めて紹介しておりますので、是非参考にしてみてください👌▶︎検索タグ@poyo__log様、ご協力ありがとうございました😊

吉祥寺にあるスパ吉昔からのパスタ屋さん生パスタ麺がツルツルモチモチ。これは本当にすごいここまでの食感は幸せになれますミートソースがスタンダードとのことで食べてみましたが確かに深みのある豚肉の味が染み込んでて麺とも合いますし美味しい友達が納豆ミートソースパスタがあると言ってましたが、昔の話なのか、今はなかったようでした。。残念他の味、ジェノベーゼとかも試してみたいです☺️パスタの値段は1100円とか1200円くらいでした。タバスコ種類豊富でした

ディナーで20人ほどで利用しました。前回利用した際に良いと思い、二回目の利用です。天候があいにくの大雨となってしまいましたが、天井があるところでのバーベキューなので楽しめました。お肉も野菜も海老も美味しく、量も多く、アルコールもソフトドリンクも飲み放題でおすすめです。

『BBQTERRACE中野』さんに行ってきました〜！中野駅から徒歩6分程度にあるビルの4階で、手ぶらBBQが楽しめるお店です！4500円でお腹いっぱいになる量のお肉と、ビールやサワーの飲み放題が頂けます🥓🍻おしゃれで開放感抜群の店内がとてもよかったです！

今日はお休みが取れたので、中野をぶらぶら。前から入ってみたいなぁと思っていたイタリア料理店で昼食を頂きました。想像通り、良い雰囲気のお店でした。夜、ワイン🍷と一緒にお食事を頂いたら、また違うんだろうなぁ。今日はランチコースでカリフラワーのスープ白身魚のアラビアータ(夫)ラザニア(私)パンナコッタ(ラズベリーソース)コーヒーでした。ラザニア、抜群に美味しかったですwまた、行きまする😆

高円寺「山形料理と地酒まら」芋煮鍋(鉄鍋)1200円、〆のカレーうどん1人前500円、生うに1000円、馬刺し1800円、玉こんにゃく380円、とうもろこしの天ぷら500円、だし豆腐500円、ニラチャンジャ450円、など。高円寺の氷川神社の近くにある山形郷土料理のお店。山形に行った時にご飯の美味しさに感動しましたがこちらではそんな山形料理が味わえます。まらという名前はまさにあのまらだそうです。山形といえばまずは芋煮。一番大きなサイズにしました。熱々の甘辛い出汁に牛肉と里芋とこんにゃくなど。ご飯にも合いそうな好きな味です。で、芋煮の〆にはカレーうどんらしいですね。〆のタイミングでお願いするとカレーうどんとして生まれ変わって戻ってきます。普通のカレーに芋煮の出汁が入っているので気持ち甘いような。これも本当美味しかった。日替わりメニューでのウニも美味しかった。山形の馬刺しはしっとりしているというのか、すごくジューシーで高級マグロのような舌触り。他の馬刺しはあまり好きじゃないんですが山形のは好き。とうもろこしの天ぷらは生で食べられる白とうもろこしを使っているらしく、すごく甘い。山形の日本酒をいただきつつ、定番のだしや玉こんにゃくなど十分に山形を満喫出来ました。予約しないと入れない事も多い人気店ですがまた行きたいです。

成人式の日、長男とお祝いに行くかもしれない！？と念の為あけておいたけれど、長男は無事に中学時代の友人たちと出掛けるのを聞いて、急遽食べログから予約。前日や当日でもネットから予約が出来るのは有難い。お店の外観は昔ながらの町焼肉っぽい赤のタープ屋根。駅から向かうと途中に看板が出てきて、ディープなエリアに誘われる。ドアを開けると、無機質な銀のテーブルに丸椅子。足元に荷物カゴ。ちゃんと「御予約席」の札が置いてあった☆店主さんおひとりでチャキチャキ動いてらっしゃって、オーダーはタッチパネル。席料の¥385×2はキャベツ。生ビールはスーパードライ¥528レッドアイ頼んでも¥528次男は未成年なのでラムネ¥385×2そう、ドリンク安っ♡牛焼肉盛合せ¥968牛ハラミ¥968牛タン(ネギ塩)¥1078ホルモンタレ¥638激辛ハツモト¥748ライス中¥308キャベツのドレッシングもお席にあって、これがまた濃いめのお酒に合うお味。お肉は銀皿、まあまあなボリュームがあって、ドプドプのタレがまたいい。ネギ塩のタンも味付けしっかりめだし、ホルモンはタレも激辛もイケてる！！昨年下旬から、関西のホルモンにめちゃくちゃハマりつつある。東京で気軽に安価で食べられるのは嬉しい限り。この日は私は仕事のあとで、次男は翌朝から始業式で早いため2杯しか飲まなかったけれど、2人で¥7304でお腹いっぱい♡朝までやっているから、終バス逃したら朝までここで飲みたい(*´艸`)ご馳走様でした。

さき田住宅街にひっそりと佇むさき田さん。掘りごたつがまた心地良い・・・さき田さんは、握るネタを全て常温に戻すことなく、冷たいまま出すのだという。その方が、魚本来のポテンシャルが分かるとおっしゃっていた。ネタによって、温度を変えて出すのが当たり前だと思っていたから、さき田さんのお鮨は新しくて、面白かった。各々のお鮨屋さんのこだわりが、握りに表現されて。これだからお鮨は面白いし、定期で食べたい。またお伺いします！ごちそうさまでした。@uukanogohan様、ご協力ありがとうございました😊