尚チャンラーメン
中野/中華料理、定食・食堂、ラーメン
新中野「尚ちゃんラーメン」チャーハン(スープ付)700円。啓ちゃん櫂ちゃんなどの修行元である新中野の元祖ボリューム中華。新中野と中野富士見町の間くらい。看板には「中華食堂尚ちゃん」「尚ちゃんラーメン」「尚チャンラーメン」「尚チャン」と平仮名とカタカナどちらが正式名称か謎です。半チャーハンや半ラーメンが半じゃないサイズだし、定食系はおかずもご飯も盛り盛りで、何を注文してもとにかく美味しくボリューム満点。尚ちゃんに来たのはかなり久しぶり。当時はとにかくお腹いっぱいになりたくて定食とミニラーメンのセットをよく食べていましたが、啓ちゃんのチャーハンが美味すぎる原点を確かめたくてチャーハンを注文。油の照りがいいですね。チャーハンはオイリーでないと美味しくないのは定説でしょう。シャキシャキのネギと刻みチャーシューの感じ、添えられた紅生姜とまさに啓ちゃんのチャーハン。お酒を飲む人にも合わせているのか味濃いめでめちゃくちゃ美味しい。大将の尚ちゃんもママさんもお元気そうでした。
【中野区_本町】尚チャンラーメンラーメン、半チャーハンセット800円ラーメンは、至って普通の醤油ラーメン。チャーハンは、濃いめの味付けでしっかり。相対的に、チャーハン+半ラーメン1000円?の方が割合は好みかも。昔ながらの中華屋さんって感じで、嫌いじゃない。もし次行ったら、定食ものも気になるなー。
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大慶 下井草店(ダイケイ)
阿佐ヶ谷/ラーメン
朝3時。免許取り立ての運転したいお年頃な次男の運転でラーメン【大慶】さんへ。夜中3時に着いた時点で、店内満席。人数をお伝えして店の外で待つ。皆さん、ラーメンとチューハイでの利用の様子。次男は豚骨醤油。私は辛味噌。初めてすぎてそのままいただいたのだけど(まあ、初めはスタンダードな基本を知るのはいいことだよね!)、麺は少なめをお願いしたり、チャーシューは他のトッピングに変えていただいたりできるみたい。ちなみに、レギュラーでかなりの麺量( ̄▽ ̄;)お残しなんて失礼な事はしなかったし、なんならスープも半分くらい飲んでしまうほどに美味しかった。ちなみに次男は替玉もオーダー。替え玉が来たのを見てびっくり...麺、多いやん(笑)でも、老若男女、みなさんスープ残しはあれど麺や具は完食していたよ。ランチ営業もあって、それも人気のよう。色んな駅からアクセスできるけれど、どこからもちょっと歩く距離なのに明け方までお客さんで賑わう人気店。ご馳走様でした。
*みそ味玉ラーメン:840円阿佐ヶ谷と下井草に2店舗ある大慶で少し遅めの夜ご飯!夜遅めかつどの駅からも離れているにも関わらず店内はほぼ満席!深夜まで営業するラーメン店が減ってきてる中で夜中4時までやってる貴重なお店!メニューは色々あるが、人気の味噌ラーメンを注文!スープは背脂をしっかり感じるが飲むと意外とスッキリ!スープと一緒に野菜が煮込まれているため複雑な旨味をしっかり感じることができる!味が濃いという口コミもあったがスープは飲み干せるレベルでそこまで濃いとは思わなかった!麺は卵麺というよりは少しつけ麺のようなもちもち感がある太めのちぢれ麺!あんまり味噌ラーメンでは見ないタイプの麺だがなかなかマッチしていた!多めのネギがネギ好きには良い!見た目に反した胃もたれしないラーメンで深夜でもいけちゃいます!
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