【2026最新】恵比寿・中目黒・目黒のおすすめ人気日本料理TOP20

恵比寿「手打ち酒彩蕎麦初代」初代の白いカレーうどん1210円、サービス生トマトの炊き込みご飯0円。恵比寿駅近くの白いカレーうどんが人気のこちら。うどん屋さんというよりお蕎麦メインな感じで1階はカウンターのみ。辛さが選べて普通を。サービスに生トマトの炊き込みご飯を。見た目がキレイ。上の白いのはじゃがいもムース。常温のムースの下は熱々のカレーうどん。かき混ぜて食べてくださいとの事です。カレーがめちゃくちゃクリーミーになります。どろどろ粘度の高いカレーですが、辛さはなく牛肉が溶け込んでいる。うどんもツルツル美味しくて、見た目だけじゃない実力派カレーうどん。うどん食べ終わったらトマトの炊き込みご飯を投入。トマトの酸味がいい感じのアクセントでカレーライスとしても美味しい。

【白いカレーうどん】初代といえばお蕎麦。お蕎麦って美味しいんだなって感じさせていただけるお店ですね。身体にもよきということで。最近お蕎麦率があがってきております。恵比寿でお蕎麦食べるなら、初代。迷わず行けるお店があるのは幸せです。が、先日はカレーうどんを食べてしまいました。お芋のムースが白いんですね。これまた美味。

東京恵比寿『板蕎麦香り家』恵比寿にあるお蕎麦屋さんで晩ごはん。この日は日本食の気分で仕方なかったのでお蕎麦一択でした笑だし巻きやタラの芽の天ぷらなど和食堪能できて大満足です。お蕎麦はとろろと海苔にしました😋蕎麦湯で締めて充実の晩御飯でした！

恵比寿駅からすぐの人気お蕎麦屋さん、板蕎麦香り家に再訪しました！前回はお蕎麦を麺つゆ、ゴマつゆでシンプルに味わいましたが、この日は舞茸の天ぷらをつけてみました！ランチタイムはサービスで炊き込みご飯も楽しめるのが嬉しいですねぇ。待つこと10分弱で到着！お蕎麦は太麺です、やっぱりしっかりした歯応えと蕎麦の風味が楽しめてこのお店は太麺がイチオシですね！天ぷらも舞茸の食感とたまらない味わいでパクパク食べてしまいます。あっという間に完食、また行きます〜

中目黒川沿いのビル地下一階に店を構える「土山人」さん。和の趣を感じさせる落ち着いた雰囲気と、清潔感あふれる洗練された空間が魅力的。ゆったりとした座席配置や柔らかい照明、控えめなBGMが心地よい環境を提供しており、食事を楽しむための理想的な場所。地下にありつつも、吹き抜け構造になっていて大きな窓面からは、明るい陽光も差し込んでくるので、窮屈さは一切ない。丁寧で親切な接客がさらに居心地の良さを高め、お客様一人一人がリラックスして過ごせる、そんなお店です。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉蓮根まんじゅう¥750-▶︎▶︎▶︎粗めにすりおろした蓮根を揚げたもので、そのモチモチとしつつも、シャキシャキとした食感も楽しめて美味。温かい餡は、程よく生姜が効いていて、もったりとしすぎず最後まで美味しく食べれます。◉だし巻き玉子(関西風/関東風)¥950-▶︎▶︎▶︎土山人で一番人気との事。だし味(関西風)か甘口(関東風)のいずれかをチョイス。本日は関東風にしたが、ほんのりとした甘みが卵の自然な風味を引き立てています。◉粗挽きそばがき¥1,300-▶︎▶︎▶︎石臼で粗挽きにしたそば粉を練りあげたお餅風な料理。焼き海苔にそばがきを乗せ、塩、わさび、辛味大根、ネギの薬味を乗せて食べる。これめちゃくちゃ美味い♪「土山人」にきたなら絶対食べるべき一品でオススメ！◉冷かけすだち蕎麦(海老天ぷら付き)¥2,900-◉大盛り＋¥440-▶︎▶︎▶︎〈冷かけの提供は5月〜10月迄の期間限定〉本日の1番の目的の「すだち蕎麦」は大盛り&海老天付きにて注文。薄くスライスされたすだちが綺麗に並べられ、透明感のある冷たい出汁に浮かぶ様子が非常に美しい！そのスライスの数は何と28枚！思わず数えてしまいました笑。麺は冷やしに合わせた、少し細めで歯応えしっかり目。爽やかさと涼しさを兼ね備えた一品で、特に暑い季節にはぴったり！すだちのさっぱりとした酸味と蕎麦の香ばしさが絶妙に調和し、出汁の深い旨味が全体をまとめていました♪〈天ぷらの内容〉海老2本、しいたけ、ししとう、長芋、かぼちゃ

『東京土山人』【基本情報】・東京都目黒区青葉台3-19-8・東急田園都市線池尻大橋駅から徒歩8分・営業時間昼:11:30〜14:30(L.O.14:00)夜：17:30～22:00(酒類、一品L.O.21:00)(蕎麦L.O.21:30)【感想】・池尻大橋にあるお蕎麦が美味しいお店・夜のみ予約可能・一品料理のクオリティも高い・関西風だし巻き卵が美味しかった

恵比寿食彩かどたここの定食ほんとに美味しい。銀ムツ漬け焼き1800円ぐらいかな。今は、経営変わったけど、自由が丘の仁松庵とかどたの魚をメインにした定食が好きで、仁松庵は、経営変わった後に行って微妙だったけど、ここは、相変わらず美味い。恵比寿ランチは、かどたで間違いないです！

【個室・雰囲気重視のお店／恵比寿】恵比寿から徒歩で3分くらいでしょうか？恵比寿で個室で探していて思い出しました。以前も数回夜に伺ったことはありますが、ランチは初めてかも。今回は接待で2名でお邪魔し、半個室のようになっている空間を予約しました。お店は地下になっていますが日の光も入ってきて閉塞感無く開放的。ランチコースは3500円のものを選びました。お料理は前菜から。（お品書き写真撮り忘れましたｗ）2段重ねのガラスの器に入っていてとても綺麗。鴨とホタテの料理、味も〇。2品目はカルパッチョ。野菜たっぷりで女性は喜びます。3品目は揚げ物。これがいちばん美味しかった！！ふわっふわでお出汁も効いてて。なんてお料理だったかな…4品目は和牛のグリル。シンプルで塩、レモンで頂きます。おいしゅうございました。お肉は3500円のコースとしては美味しいものでした。最後はデザートとコーヒーなどが付きます。プリンとソルベ、ケーキなどボリュームもあります。男性でもお腹一杯になる量です。また伺います！ご馳走さまでした！

食べるの大好き元栄養士が巡る日々のご飯記録いつもご覧いただきありがとうございます！ぷりんです🍮今回のお店は米福美味しかったです。ごちそうさまでした。実際に行って良かったお店のみ紹介！良かったらフォローお願いします。

恵比寿駅徒歩5分にある定食で有名なお店。土鍋炊ごはんなかよし本店に行ってきました。今回はさばの味噌煮定食にみぞれ唐揚げを追加を注文。どのおかずもめちゃくちゃごはんが進めます。また、ごはんおかわり自由が最高すぎます。ご馳走様でした。

14時前に遅めのランチ。お店は満席だった。最近肌寒くなってきたので、『若鶏と茄子の柚子おろし煮定食』を注文。柚子の香りと素揚げした茄子、柔らかい鶏が絶妙なバランス！◾️住所東京都渋谷区恵比寿西１-8-2ウエストパレス1階◾️アクセス東京メトロ日比谷線恵比寿駅２出口より徒歩約2分ＪＲ恵比寿駅西口より徒歩約3分東急東横線代官山駅より徒歩約9分◾️電話番号03-3496-4795◾️営業時間月～日、祝日、祝前日:11:00～23:00◾️定休日不定休

「驀仙坊」食べログ3.72TOP5000中目黒駅徒歩5分くらいの場所にあり、手打ちそばが有名でタモリさんや芸能人も訪れるとか。店内はゆったりとしたテーブル配置で清潔感があり上品。落ち着いています。ここ“驀仙坊”さんは、もともと学芸大学駅にあった“夢呆(むほ)”というお店で修行された方が料理長としてオープンされたお店。夢呆の時代からタモリさんも通っていたそうで聞いただけでも確かな味の確信になります。蕎麦提供はゆっくりだったので時間に余裕がある時が良さそうです。蕎麦は香りが良く角が立ち喉越しも最高です。細さは均一ではないようです。暑い夏場に蕎麦の風味が堪りません♪返しは濃い目で好みでした。鳥そぼろごはんは甘辛く品が良いのにどこか馴染みのある味で美味しかったですよ。蕎麦湯は少し濁りのあるタイプでした。蕎麦前が沢山あるので興味を引くものの、まだまだアルコール類提供禁止なので次回のお楽しみに。食後は中目黒川沿いを散歩し光明泉で汗を流し最高の休日になりました。ご馳走さまでした！店名でもある驀仙坊（ばくざんぼう）調べてみたところ固有名詞なく、一つずつ中国語で調べてみると『驀』は一直線に、又はまっしぐらに突き進むこと、馬がかける。『仙』は、修行などにより世俗の人を超える存在になったとなった人。探し求める。『坊』は僧、職人。これらを合わせた意味合いなのではと思います。なんとなく伝わりますよね。驀仙坊（ばくざんぼう）住所東京都目黒区青葉台1-22-5アクセス中目黒駅から徒歩5分営業時間[月～金]12:00～15:30（L.O）18:00〜21:30(L.O)[土・日・祝]12:00～20:00（L.O）定休

中目黒駅から徒歩5分程にある人気店。ランチの時間はいつも混んでおり、今回は遅いランチタイムに訪問。そばのコシと風味が抜群に美味しいです。出汁も鰹ベースでしっかりめの味です。ご飯もセット食べましたが、お目当てのささみご飯売り切れとのことでしたので、次回リベンジ！さすが人気店。中目黒でこの暑い夏を乗り切るのにぴったりなお店でした。空間も和モダンで落ち着いており、上品です。ちょっと落ち着いたところで和食を味わいたいときにはめちゃくちゃおすすめ。ご馳走様でした！

20品ほどでて13200円でした。握りだけでなく、一品料理もでてお腹いっぱいになりました！名物のドラゴンボール巻きも堪能できました！職人さんのカメラショットのサービスも最高でとても美味しかったです！13200円コース（税込）

【恵比寿鮨よしかわ】インスタで話題の卵黄と雲丹の太巻🍣🏠🚶🏻‍♂️恵比寿駅から徒歩5分🍴大将おまかせコース今回は誕生日ということもあってご馳走していただきました！(28歳になったよ！)恵比寿にあるお寿司屋さんで凄くおしゃれな雰囲気インスタで話題の卵黄とトロの太巻ミニ海鮮丼。ズワイガニの雲丹のせボタンエビの雲丹のせどんだけ雲丹出てくるの！ってくらい雲丹祭りだった🤤大トロは脂乗ってて美味しい！ソフトシェルクラブの太巻っておしゃれすぎ！うなぎサンドってなに！！皮パリパリでうますぎ！！こんな食べ方はじめて！！もう興奮するぐらい全部美味しかった🤤✨ひとつひとつは量は多くないから食べやすいし、食べ終わった後もお腹はちょうどいい感じ！デートとかにもぴったりのお店！見た目良し。味良し。雰囲気良し。恵比寿で美味しいお寿司食べたくなったら行ってみて🙋‍♂️✨行く時は予約必須だから気をつけてね！【評価】鮨よしかわ旨さレベル:🤤🤤🤤🤤🤤@igachangurumeさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

《和創作太》@目黒★★☆テーブル席とカウンター席、予約可、カード可、電子マネー不可、個室無体調：良好、腹ぺこ目黒にある和創作太です。知ってる人は知ってるお店みたい。目黒駅からはとても近いのですが、少々難解なビルの中にあるので、迷うこと前提で少し早めに行った方がいいかも。店内は人気に比例せずコンパクト。予約しないとまず入れなそう。お料理はお任せコースのみだそうです。この日のコースは、ホタルイカや筍、蛤などの春の食材が次々と登場しました。どれもとっても美味しくて感動。ホタルイカと筍の、これでもかという季節感が大好きでした。野菜もお魚もお肉も全部堪能できました。最後に〆のご飯が出てきます。小盛り、中盛り、大盛りから選べます。本当に本当に美味しいので大盛りが頼みたいのは山々なのですが、そこまでのお料理もしっかりボリュームがあるので、私には小盛りが限界でした😢日本酒やワインなど、お酒もいろいろあって、店員さんに相談しながら選んでいただくスタイルで、とっても良かったです。なかなか行けないお店ですが、絶対また行きたいお店の一つです。もう行きたいです。

【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.54💰2人で1.6万円くらい🚶‍♀️恵比寿から徒歩8分明治通り沿いで渋谷駅の中間点。けっこう歩くかな〜。でもめっちゃオススメです✨元々、魚屋さんだったらしく、お魚がチンチャ美味しい🐟🏠店内は落ち着いた大人な1枚目の名物アテ巻き盛り合わせは特上でも4,000円、コレだけで腹一杯になるんじゃないかと🤣お刺身美味しくお酒もススム🍶牡蠣フライも煮魚も👍🏻̖́-‬ただドリンクが少し高め設定なので、上手に飲んでくださいな👏

恵比寿の人気魚料理屋さんにて、ミックスフライ定食と、お刺身いただきました！大きなエビに大好きなカニクリームコロッケ、そしてホタテにアジと海鮮づくしで大満足◎隣の方は大きな刺身盛りをペロリと食べていて、次はアレが食べたいなぁ〜夜も背伸びして行ってみたいお店です！

雰囲気抜群！看板なしの隠れ家和食タイトル通り一切看板無しの隠れ家的お店で、リーズナブルな価格にて美味しい和食懐石を食せる雰囲気抜群のお店。特にメインの土鍋ご飯には力を入れており、様々な銘柄のお米をチョイスして炊き立てご飯が食べられます。場所は看板が無いとはいえ、それ程分からない訳ではなく恵比寿の「HAGIWARABLDG.7」を目指しマップで探せばそのビルの地下一階に難なく辿り着けると思います。階段を下ると重厚な扉がお出迎え。もちろんその扉にも看板はない。仄暗い照明でシックな内装の店内は、カウンター以外全席が完全個室で兎に角オシャレ！2名、4名、6名までその人数に合わせた個室が用意されてます。ちなみにBGMも一切かかっていません。絶対的にデート使いではオススメのお店ですね！本日頂いたコース内容は以下↓↓↓［本日のオーダー］※価格は全て税込表記米ルおまかせコース¥6,800-▪️先付▪️八寸▪️旬のお造り三点盛▪️茶碗蒸し▪️和サラダ▪️汁椀▪️煮花▪️季節のかき揚げ▪️焼き魚▪️土鍋ごはん＊ご飯は4種類からチョイス・だて正夢/宮城・はれわたり/青森+500・雪若丸/山形+650◯龍の瞳/岐阜飛騨+850▷▷▷本日チョイスしたのは「龍の瞳」※以下メニューから説明文抜粋『農薬を最低限に抑え、自然の恵みを沢山吸収して作られています。生産量が少ないため希少性が高く大きさ・張り・香りなどすべてにおいて申し分ありません。今までに味わったことのない究極のお米』ごはんのお共を少しづつ・・・鶏しぐれ煮・ちりめん山椒・海苔佃煮・大根おろし・出汁巻き玉子・天然塩▪️香の物▪️お味噌汁これだけの品数の料理で6,800円は超絶お得でしかない！全体の量とバランスも良くて一品一品が丁寧に作られ一切の妥協なき料理ばかり。嫌いでなければ、合わせるお酒はやっぱり日本酒をおすすめします！土鍋ご飯はプラス料金が1番高い銘柄を食したが、ツヤツヤふっくらとした食感に、甘みもしっかりと感じられて、あ〜日本人で良かったぁ〜と思ってしまう絶品なご飯でした！ただコースにはデザートを追加しない限り出てきませんのでご注意を。

喧騒の中緑生い茂る蕎麦屋さん⁡⁡皆さん。こんばんは💫ZMAです🙏。今日は平日最後ということでラストのお蕎麦屋さんご紹介しましょう♪♪⁡最後ぐらいちょっと飲んじゃいましょうか❣️⁡⁡恵比寿にある「恵比寿箸庵」さんにお邪魔します🖐🏼恵比寿駅から歩いて3分のところにあるお蕎麦屋さんなんですが、ザワザワガヤガヤした都心から近いのにうって変わって静かな雰囲気。。⁡今日はゆっくりとテラス席でアラカルトを注文しながら食べて行きましょう♪⁡☆新潟県麒麟山伝統辛口¥748辛口でもスッキリと飲みやすいタイプ😙⁡少し飲んでると、、「ワンッ❗️」🐶あ😀ワンちゃんだ^o^⁡ここはペットOKなお店です😙皆さんもワンちゃん連れて食べに行っても楽しいですね♪♪⁡★チーズ豆腐とトマトのカプレーゼ¥638従来のものよりアッサリしてますね☆相性はバッチリ❣️⁡★新じゃがと酒盗のバター焼き¥638これは酒飲みの方なら誰もが好きなやつですね😍。酒盗とじゃがいもがタッグを組んでより一層美味しい仕上がりになってます☆⁡これに日本酒をいれると、🤤ハァ〜しゃーわせ。⁡★モッツァレラチーズの玉子焼き只の玉子焼きがチーズが入ったことでふくよかな味に😄⁡★せいろ¥880さぁ❗️〆のお蕎麦ですよ☺️。使用した粉は福井県大野町✨。食べる前から蕎麦の良い香りが🤤。⁡では、ズズッ🌟。おっ🤗コシも喉越しも十分❣️鼻から抜ける香りが良いねぇ〜☆⁡ご馳走さまでした🙏これでお会計は¥3000ちょっと👍昼間から飲んで食べるにはちょうどいいお値段です☆⁡調度品やインテリアも素敵で時間を忘れそうなぐらい居心地のいいお店なので恵比寿でお蕎麦食べたい時に寄ってみてください☆⁡ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡店舗基本情報⁡☎️お問い合わせ050-5592-3865予約可否予約可🚃交通手段山手線恵比寿駅西口より徒歩3分⁡

📍鮨くりや川-恵比寿初めてランチ訪問した🥺夜はいっつもお腹はち切れそうになるんだけど、ランチコースはちょうど良い量だった🥰女の子誘うならランチの方が良さそう🥰それでもくろむつや中トロや牡蠣や新子やら贅沢盛りだくさんな内容で大満足🥺@__eatingisbliss__様、ご協力ありがとうございました😊

☆★☆穂のか☆★☆武蔵小山の名店居酒屋、穂のか。日本酒の美味しいお店です。カウンター数席しかないお店で、中々一見さんや若者には入りづらい…でもお店の方はとても親切で、お料理もシンプルだけどとても美味しくて真似したくなるものばかりでした！アボカドとクリームチーズの肉巻き〜バルサミコソース〜トロッとしたアボカドとクリームチーズ、カリッとした豚肉がよく合います！家でも見よう見まねでやってみたけど美味しかったです✨

〜日本酒好きの楽園秀治郎〜⁡⁡インスタご覧の皆さん。こんにちは🌥ZMAです🙏週末ですね❗️暗いニュースが流れてきますが、ここらでドカンっと飲みましょう♪♪⁡⁡恵比寿にある「酒秀治郎」さんにお邪魔します🖐🏻前回もご紹介しましたね😉実は、あれからZMA。会員になりまして😂💦予約を取ればコース形式の席で飲めますよ😊⁡⁡店舗基本情報平日：19:30〜土曜日：18:30〜予約のみ受付、1日1回転テーブル席は偶数名の予約可🚃交通手段代官山駅から289m営業時間18:00～23:00(お食事は3時間、L.O.30分前)定休日日曜日、祝日

📍JR恵比寿駅東口徒歩6分💰1万円〜2.5万円5,000円ごとのコース設定・ハレの日と言えば和食の名店「くろいわ」さん。お客様ごとにメニューや個室内の装飾を変えて提供してくださいます。・この日は秋のお祝いごとで伺ったので、秋らしいメニューをいただきました🍁器でも四季を感じられるのが和食の良いところ。季節の移ろいを感じさせてくださる繊細さがありながら、遊び心も含んだメニューで、目もお腹も、心も満足感でいっぱいとなりました。・松茸や稚鮎、すっぽんにふぐと、日本らしい美味しいものばかり♡・そして、前回伺った際のイベントや私たちの名前も覚えていてくださり、それを踏まえたお話をしてくださるホスピタリティで本当にありがたい時間でした✨・コースの最後には、女将さん手作りの和菓子とお抹茶をいただきます♡・そして明朝の朝ご飯にとお土産までいただき、明日への活力もいただいたようです。・※カウンター席と個室があり、カウンター席では撮影NGとのことです。・

目黒駅から徒歩15分くらいにある「発酵」にフィーチャーしたスタイリッシュなレストラン。店内は古民家をリノベしてガラス張りのモダンな空間、シェフはコペンハーゲン「Kadeau」や「ティルプス」などデンマークの星付きレストラン出身。以前投稿した四谷の鮨屋「和さび」で隣でお鮨を食べていたデンマーク出身19歳ノア君、実は「kadeau」で働いておりワーホリで３週間こちらのお店で修行中ということがきっかけで訪れてみました。特に魚介料理が美味しく旬の食材とオリジナルの発酵調味料のハーモニーが素晴らしい五感で楽しめメニューでした(^o^)①蛤、ハーブサラダ、麹発酵ソース②北寄貝の天麩羅、マグロカルパッチョ③赤貝と発酵野菜④甘鯛松笠焼き⑤蕗のとうのパスタ(ノア君、蕗のとうを知らなくて日本の食材を色々教えてあげました(๑˃̵ᴗ˂̵)⑥お口直し色鮮やかな漬物⑦信州黒豚炭火焼き⑧濃厚チョコ&ベリーのデセール

コースはお任せコースに各種ドリンクが飲み放題で20,000円。日本酒まで飲み放題なのは酒好きにはたまらない！味は抜群に美味しい。トータル的に飲む人にとってはコスパは非常に高い。しっかりと出汁も効いたアクセントの料理が続き満足いく構成。しかしながら、各一皿一皿のボリュームが凄い、、、凄すぎて後半戦の料理を食べ切るには、もうフードファイトなみの根性が必須。女性は恐らく最後のデザートまでいきつけないであろう。途中の天ぷら三連発でもはや、お腹はノックアウト。味は抜群、でも食べ切るのがやっと、、、恐らく大将のサービス精神から大ボリュームになっていると思われる。飲み放題だし、美味しいのに、、、量だけもう少し工夫してくれるともっともっと評価は良いのに。食べる事がお腹満腹で辛くなったのは、人生初かも知れない。でも、誰にでもお勧めできる日本料理店です。ご馳走様でした！ぷは～。

〜久方ぶりの秀たかへ〜⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。色々とご心配おかけしてすいませんでした🙇🏻‍♂️。これから少しずつ掲載していきます♪⁡⁡恵比寿にある「秀たか」さんにお邪魔します🖐🏼。以前は会員制だったのですが、最近は会員制もやめてより多くのお客様に触れられる機会を頂いているようになりました✨。⁡★おまかせ¥15000〜(飲み放付)頂きます🙏。⁡⁡☆新潟根知男山純吟淡麗ながら旨さもある酒。和食に向いてるな。☆山形十四代中取り純吟"別格"と呼んでも差し支えなしの銘酒。☆京都澤屋まつもと守破離爽やかな酸味と甘味、キレも良し！☆埼玉BunrakuReborn走行守揃ってるな♪整ってる🙂。⁡⁡★突き出し潤菜、のれそれ(穴子の稚魚)、穂紫蘇。どれも初夏の皿ですね🌘。煎り酒も上品☺️⁡★前菜出ましたね😆❗️秀たか名物ﾔｯﾁｬﾀﾞﾒﾀﾞﾛｳwwフグの白子にキャビアをのせる一皿。見た目の豪華さとは裏腹に味もコクのある味とキャビアの塩気がよく合いますね😚。⁡★造り今日はハタ、シャコ。自家製のキンカンもつけて⁡★茶碗蒸し中にはホタルイカとサクラエビ。春も終わり、夏になりますね☺️。こうやって日本料理は四季折々の季節を愛でながら食材を頂けることが素晴らしいですよね✨。⁡★揚げ物今日はフキノトウの真蒸にコシアブラ。来店した日が5月でしたから、ちょっと遅めの掲載になりましたね🥹。山菜の王様と女王様どちらも味香り文句なしです😉。⁡★椀物今日は蕪、牡蠣、コゴミ、柚花。椀ダネもそうですが、柚花が香りが強くなくそれでいて優しく纏うのでお椀を引き締めてくれます🥰。⁡日本料理の華とはよく言ったものですね。⁡★煮物黒ムツの煮付け焼き。今では寿司屋さんにも見かけますがコレ。。結構高級魚なんですよ😅。脂と身に甘辛の味が染みてて😋♪♪⁡★口直し★焼き物ウナギとサワラ。サワラの西京味噌の甘味と塩味のバランスが絶妙ですね(=´∀｀)。⁡★ご飯ご飯は毛蟹と筍ご飯。春の終わりには十分過ぎるご飯ものですね☆赤出汁がよく合う。★デザートご馳走さまでした。