すし道 冨座
恵比寿/寿司
ランチ限定高級寿司食べ放題。どれだけ食べれるかは、職人さんのスピードにより、日により、まちまち。恵比寿、話題の高級寿司が食べ放題❗️なお店。友人が予約してくれ、3人で参戦❗️お決まり(10貫)一通り食べたあとから3貫ずつ、食べ放題メニューから、リクエストする方式もちろん、うに順番に聞いて、提供は同時だけど、担当人数多かったり、手が遅いと時間制限90分内に、そんなお代わり出来ない。初めの10貫と食べ放題に突入してのお鮨の合計数は早く食べてたけど結局29かな???そんなものでした。握り手さんのスピードに左右され食べ放題というには、ちょっと物足りなさを今回は感じてしまいました。お隣の握り手さんの担当はノーショーありで、ごっそり4人抜け、二人に、一人が握っていたので、やりたい放題な感じでした。お鮨なのに、刺し身で出していたり、こちら側とは全く違う感じで正直、ちょっと、、、(-_-#)驚きました。人数、半分で担当すれば良いのにと。こちらは6人を一人で担当3倍違いますね、、、まぁ提供されるネタはなかなか、よかったのでブーたれることも、我慢。ウニ、雲丹、うに、、、うに、いくら、中トロ、、、、、、3貫ずつ、好きな組み合わせで食べ放題はお昼しかされておらず、夜は普通の鮨屋みたい。サービス料10%あります。ドリンク含めて12000円ちょい。ウニ好きで、あたりな握り手さんなら沢山食べれるかもね。今回はまだまだ、食べれたくらい、お腹に余裕があったなぁ(笑)また、行く?て、聞かれたらそうねぇ、気が向いたら行こうかなぁ(笑)て感じ。お店はカウンターで明るく、高級店らしいお店。駅も近いし、便は良いごちそうさまでした❗
2023年8月18日にオープンしたての新店舗という事で、寿司大好き人間の私は早速予約して訪問。お寿司屋さんは清潔感が命。冨座さんは店内入ると、広くて洗練された清楚な空間が待ち構えていました。その清潔感だけでも、如何に大将がこのお店への愛情があるかが測れますね。12名迄座れる割と広めなカウンター席がまずお出迎え。そして、奥にはそれぞれ4名、6名、8名迄利用できる個室を完備。個室が3部屋もある寿司屋さんは珍しいのではないか??ビジネスシーンでも使い勝手は良さげです。とは言え、やはり寿司の醍醐味はカウンターで間違いなし☆さて、実食![本日のオーダー]おまかせコース¥18,000-(税込)◆松茸と太刀魚のお吸い物◆鰹とマハタのお造り◆宮城県塩釜まぐろ◆赤酢づけと芽生姜◆一本釣り鯵竹墨の塩で◆白イカ竹墨の塩とかぼす◆炙り金目鯛◆焼物キンキカマス◆イクラ小鉢◆石垣貝握り◆のどぐろ握り◆利尻うに握り◆カワハギのあん肝和え◆車海老握り◆漬けまぐろ握り◆穴子握り◆玉◆味噌汁◆わらび餅チーズとホワイトチョコ夜は「おまかせコース」の一本のみ。コース自体は本日は合計で、19品。お造り、握り、椀もの、焼物、がテンポよく提供されます。「冨座」さんの特徴としては、まずネタが大きくて厚め!ウニだってもりもり!これが、口の中での存在感をあわらにして咀嚼した時の甘味が絶妙に引き出される。シャリは大将に聞くと、昨今流行りの赤シャリではなく、あえての白シャリにしているとの事。赤シャリ派の私も、大将の握りのテクニックのお陰で、やはりシンプルな白シャリ派に戻っても良いなと思える位にシャリの温度も抜群でおいしかった。序盤から松茸のお吸い物は気分上場!今年初の松茸で嬉しくて仕方ない。お造りの魚も、まるで少し熟成させたかの様な粘りと食感。甘味もあって脂ものっています。石垣貝の握りも印象的で、シャリにネタを乗せて最後の仕上げにパチっと大将が貝を叩くと、まるでシャチホコの様に貝がそり返る様は見ていても楽しい♪いやー、美味い以外の言葉が見つかりません。
星評価の詳細
牛タンとおでん くろや
恵比寿/おでん、牛タン、居酒屋
恵比寿の牛タンとおでんくろやさんです!大学時代の友人との集まりで伺いました!注文はQRコードを読み込んで注文する方式でした。鉄板ですが、牛タン焼きがめちゃくちゃ美味しかったです。それと写真にもあるこの串がおつまみに最高でした!また行きたいお店です!
[2023年8月7日NEWOPEN!!]まだまだ残暑が厳しい9月の今日この頃。すこ〜しずつ夜は肌寒くなってきたなと思って、恵比寿におでんと牛タン推しの、新店舗居酒屋の情報が舞い込み早速予約して来店!割とコンパクトな造りでゆったり座れる座布団シート、仕切りのあるBOXシート、カウンターが8席程の構成。カウンター席があるので、チラホラとお一人様利用もいて帰りにサクッと一杯なんてシーンでも気兼ねなく利用できますね☆しかも今時の飲食店には珍しく「全席喫煙可」なのでタバコ嫌いな人は少し懸念されるかもですが、愛煙家にとってはとても貴重な居酒屋なのかも知れません。[本日のオーダー]「☆印▷特にオススメ」※お通し(ナムル)¥577-◾️やみつきポテトサラダ(☆)¥480-▷▷▷お店によって味にバラツキのあるポテサラ。こちらは安定のお味で外せない料理。最初のオーダーにはマストで頼んでみて!◾️厚切り牛タン(☆)¥1,480-▷▷▷お店の看板メニューだけあって、適度に焼いた厚みある牛タンは、仙台でたべる牛タンと比べても遜色ない味わいでGood!◾️牛タンのタタキ(☆)¥790-▷▷▷肉の中心部をロゼ色に仕上げ、サッパリとポン酢と大根おろしでいただく。温度と食感も良くシンプルながら美味しい。◾️牛タン炙り寿司¥380-◾️胡麻カンパチ¥560-◾️鶏むねのタタキ¥560-◾️馬肉赤身刺し(☆)¥730-▷▷▷馬刺も鮮度高し!専用の馬刺のたれと、生姜、ネギ、ニンニクを共に口に運べばお酒も進んでしまう事間違い無しです。◾️仙台風おでん(☆)・タコ串¥250-・しらたき¥180-・牛タンスジ串¥290-・ちくわ¥260-・玉子¥180-▷▷▷13種程ある具材から好きなものをチョイス。お得な5種or10種の盛り合わせもありますよ!流石看板メニューだけあってやっぱり美味しい♪割とあっさり目なスープが特徴の仙台風おでんですが、私的にどハマり。しっかりやわらか〜く煮込まれた具材の味もスープにたっぷり染み出し、最後まで余す事なくおいし〜く飲みきれます。特に牛タンスジ串と玉子は鉄板の美味しさ☆
星評価の詳細
もつ焼きばん 恵比寿店
恵比寿/もつ焼き、もつ鍋、居酒屋
恵比寿駅より徒歩4分📍今年1/23オープン🎊サワー発祥のお店🏮新鮮さが自慢のもつ焼きが最強コスパで食べられちゃう!!【もつ焼きばん】恵比寿 《行ってみてネ❤️🔥point》◉中目黒の有名店が恵比寿にOPEN🧡◉希少部位も味わえるもつ焼きが1本121円🥹◉友人/おひとり様🙆♀️▷▷order▷▷🔸レバカツ:308円🔸ガツ刺し:418円🔸タンもと・カシラ・ハラミ・きくあぶら・レバー:各121円🔸かにクリームコロッケ:264円🔸ぬか漬け盛り合わせ:308円🔸レモンサワー:484円今では居酒屋さんの定番となっているレモンサワー🍋焼酎と炭酸で割ったものを「酎炭(チュウタン)」と呼んでいた時代、先代のマスターが〝サワー〟と命名して売り出したことから始まったそうです💭🔹もつ焼きなんといってもコスパ!!💯そしておいしい🤤1本121円という驚きのコスパで定番ものも、希少部位も味わえる🤩 🔹レバカツもつ焼きばんの名物「レバカツ」と「ガツ刺し」はオーダー必須✅ 大きいレバーをサクッと揚げて、ガツンとしたタレがしみこんでお酒がとにかく進む🍻 🔹ガツ刺し刻みネギに生ニンニクと生姜が添えてあり、ボリューミー!柔らかくて癖もないのでポン酢でムシャムシャいけちゃう🤭 🔹ばんのレモンサワーは、昔ながらの焼酎・炭酸・好きな量のレモンが別々に提供されるスタイル😎自分好みの濃さに仕上げて飲めますね! 店内は、昔ながらの大衆的な雰囲気漂う気軽に入れるにぎやかな空間🏮おひとり様ちょい飲みにカウンター席、お友達とワイワイ飲み会にはテーブル席もあります!! 16:00~28:00まで営業しているのでお手頃価格で1軒目から、〆の2軒目利用でも楽しめるよ🥳 帰りに飴ちゃんくれる🍭
【東京都恵比寿】恵比寿駅近くでリーズナブルなもつ焼きを食べるならここ『もつ焼きばん恵比寿店』!こちらは、恵比寿駅東口から徒歩約4分のところにあります。週末の19:30頃に来店!しかしやっぱり人気店なので満席でした、、!待ちが1組だったので待つことに!大体20分ほどで店内に入れました!レトロな雰囲気漂う店内は、カウンター席やテーブル席があります。今回はカウンター席に案内されましたが隣の人との距離がほぼ0距離で近かったです。笑さて、とりあえず生レモンサワーでカンパイした後、自慢のもつ焼きをオーダー!もつ焼きなばんはホントにもつ焼きが安い!1本121円はマジでリーズナブルすぎる😭メニューでおすすめっぽいハラミ、レバー、ガツ、しろ、ちゃんぽんなどを注文しました!どのもつ焼きも食べ応えバッチリで、めちゃくちゃ美味い!こりゃお酒が進みます🤦♂️2時間ほど滞在して、お会計が2人で約3600円程でした!恵比寿でリーズナブルなもつ焼きを食べたい方はぜひ、行ってみてください。ちなみに現金オンリーでキャッシュレス決済できないので注意です⚠️
星評価の詳細
