純手打うどん よしや
丸亀/天ぷら、うどん
第6回讃岐うどんツアー2軒目は丸亀市にある[純手打うどんよしや]さん@udon448この日は生憎のお天気でしたが、相変わらずの大盛況ぶりです✨✨この日は、秋冬の時期の定番となる期間限定のメニューを頂きました😊🔶『しっぽくそば』小650円『げそ天』160円11月10日より、しっぽくうどんの提供が始まりましたそして13日より蕎麦の提供も始まりましたと言う事で、うどんを蕎麦に変更して貰っていますよ~🥰しっぽくの具材は国産若鶏、シイタケ、人参、お揚げ、ゴボウ、大根、白天、コンニャクなど早速頂きましょう‼️🔸そばうどんと同じく蕎麦も手切りのため、不揃いなのが特徴ですもっちりとした食感で、噛むほどに蕎麦の風味が口の中に広がりますよ~😋🔸国産若鶏国産の鶏肉にこだわっていて、若鶏なのでしっとりと柔らかい食感おだしとの相性も抜群です😍🔸ゴボウ柔らかいながらもシャキッとした歯ごたえがあり、ゴボウの風味が良く出ています他にも大根や人参、の根菜はしっかりと煮られているので味が染みてますホッコリする美味しさなんですよね~✨✨是非、提供期間中に食べに行ってみて下さいね😊山下さん、いつも美味しい一杯をありがとうございます。とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー純手打うどんよしや【住所】香川県丸亀市飯野町東二343-1【営業時間】7:00~14:50ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ライフワークの讃岐うどん巡礼。坂出市の人気店「よしや」。巡礼1軒目として訪れました。訪問は5回目か6回目かそんくらいです。開店7時で6時半過ぎに到着、3組(3台)待ちでした。ガードマンの方が鮮やかな誘導で、開店時に順番に呼んでくれるとのこと。車で待てるありがたいシステムです。久々のよしや、時代の流れで各種payにも対応してました。各種値上げもまた時代の流れでされてましたが。前回はすだちひやひや。今回はかけで。かけは熱い、ぬるい、冷たいを選べます。熱いとぬるいの違いは『あつあつ』か『ひやあつ』と同じなのか?と思いながら熱いのを選びました。優しい味でおいしゅうございました。研究を重ねておられて、麺もダシも常に工夫しているようです。