【2026最新】三宮で日本酒があるおすすめのそばTOP17

三ノ宮にて、今回の神戸グルメ遠征では、食べログ百名店も積極的にまわる旅。ランチは三ノ宮で、そば百名店WESTに入った【北野坂こばやし】さんへ。場所は《象ビル》、というだけあって、象のオブジェに植樹がまるでジャングルの一画のよう。開店すぐに並んだけれど、45分くらい？待ったかな、結構、蚊に刺されたのでこれからの季節並ぶ方は虫除け必須！ハンディの扇風機、持って行ってよかった♡ようやく順番が回ってきたのだけれど、1番手前の「小さなテーブルでしたらすぐご案内が可能」とのことで...おそらく1人用！？のお席が空いて、かなり待っていたので、直ぐに座れるならば、そこでいいことに。色々食べ歩きたいのもあり、私たちのオーダーは、～手打ち十割そば～冷ざるそば¥1400を。ざる、にしたのには理由があって、そばをそのまま塩で、海苔にまいて食べられるアレンジもできるから。そう、ちぎったり切ってお蕎麦にかけるのではなく、ここのは切られた海苔が別皿でくるので、自由に使えるスタイル。もちろん、よくあるざる蕎麦のようにちぎって振りかけるもよし。十割蕎麦はお蕎麦の味がダイレクトに楽しめるし、塩でいただくのもまた美味しい。食後には蕎麦湯もいただきました。ご馳走様でした。

🚃JR三ノ宮駅から西、北野坂の西の路地にあるお蕎麦屋さん。茶色の暖簾をくぐって引き戸を開けると、落ち着いた雰囲気の店内。土曜日⏰12:00～14:00のみランチ営業をしています。暑い日に冷たいお蕎麦が食べたくなるのはみんな同じなようで､この日は満席。お品書きにはお蕎麦の他にお造り､牛､鶏が並びます。◯神戸牛🥩塩焼き￥1,800やわらかで脂が甘い。お塩､レモン🍋､わさび､お醤油で。◯天ぷら盛り合わせ￥1,500海老🦐､たこ🐙､れんこん､かぼちゃ､ししとうサクッと揚げられ、レモン🍋とお塩が添えられています。◯もり￥1,200コシのある平らな麺は､するするっと喉越しがいい。蕎麦つゆも絶妙♡◯春鹿極寒吟醸🍶最後にとろみの絶妙な蕎麦湯が出ます。私好みのとろみ。:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･

開化亭からの〆にこちら。天むすが食べたくなったんです。もちろんお蕎麦も！海苔の香りが漂う天むすは珍しい棒タイプ。パリッとしたノリにしっかりと衣に出汁がしゅんだ海老天で重くなくアテとして楽しめるんです。1本で充分と思っても2本目が食べたくなりますよ。そばに行く前にまだお酒が飲みたいって事でへしこととりのわさび和えを注文。塩辛く糠の匂いもいい感じのへしこは強めなので日本酒で。これが合うのよーこの時間から何してるんだ！笑ぷりぷりのしっとりわさび和えもいい感じ。〆は梅おろしそば。いつも暖かいものが冷たいのか悩むけど飲んでいると汁を啜りたくなる。梅の果肉と大きく削った鰹節に葱とシンプル。ほっこり優しい汁が体に沁みるねー蕎麦は新蕎麦ということもあり細めの二八蕎麦。さっぱりしていて〆に最高。ご馳走様でした☆#〆#KOBE#中山手通

🚃阪神岩屋駅から西にある、お蕎麦屋さん。
若葉色が目に優しく､落ち着く雰囲気😊
私のBestofぶっかけ蕎麦♡
暑くて食欲のない日も､するするっと喉越しよくいただけます。
◯ぶっかけ冷￥750
大は￥850
卵黄､鰹節､大根おろし､刻みネギ､天かすが乗っていて､大根おろしの上には山葵。
コシがある白い細麺を、具と良く混ぜて。
お出汁はちょうど好みのお味。