すしと天ぷら 坂本（【旧店名】割烹ドットコム）
明石/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋、そば
数々の名店が立ち並ぶ明石魚の棚商店街本格的な割烹料理がリーズナブルにいただけるお店すっきりとしたカウンター席にはお酒のボトルが並び和の雰囲気お料理とお酒にこだわりのあるお店だそうで随時隠し酒も入荷するそうです。お料理にマッチするお酒をおススメでいただくのも可能お料理のスタートはもちっと食感自家製胡麻豆腐とびこのせカウンター席からはお料理が仕上がる光景が拝見できライブ感満載お造り盛り合わせ明石ならではの新鮮なお造りがいただけるのが嬉しい生カツオ浦サワラ明石だこお醤油は井上醤油さんのものを使用百合根の茶碗蒸し花びらのように百合根が散らされた茶碗蒸しなめらかな口当たり旬のお魚がいただけるのは嬉しい！ほろ苦い風味とパリっとジューシーな旨み濃厚な鮎の揚げ春巻き炊き立ての土鍋で炊かれたつやつやご飯鮭と生いくら土鍋ご飯いくらがふんだんに入った土鍋ご飯おかわりもできるボリュームですが残った場合はおにぎりとしてお土産にしてくださいました。お料理へのこだわりや気配りが感じられる素敵なお店です。おまかせコース¥5000自家製胡麻豆腐とびこのせお造り盛り合わせ生カツオ浦サワラ明石だこ百合根の茶碗蒸し鮎の揚げ春巻き蛤のお吸い物神戸牛のすき焼き小鉢八寸ほうれん草となめこのおひたしサツマイモのレモン煮ミニトマトのマリネ黒枝豆明石たこ煮鮭と生いくら土鍋ご飯
前から行きたかった@kappo.com.akashi.jizake🐟お料理の、見た目がとっても美しかった✨私は、西京焼きが好き🐟あと、天ぷらに栗の粉が塗してあったの🌰蟹ももちろん美味しかったです😊お酒はシャンパン、スパークリングが置いてなかったので、スパークリング清酒と日本酒をいただきました🍶こちらのお店は、日本酒メインのお店だそうです。御手洗もめちゃくちゃ綺麗で気持ち良きでした🚽✨ゆっくりお喋りしながら美味しいお食事が楽しめる、素敵なお店でした🙏🏻今日も美味しい(•̥̑.̮•̥̑)ｼｱﾜｾ💙@ok_ikat様、ご協力ありがとうございます😊
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挽きたてMARUCO蕎麦（マルコ）
明石/そば
こんなところにお蕎麦屋さんが出来ていたなんて…‼️西明石駅南側の方にあります。駅から徒歩可能な範囲🚶♀️去年オープンしていたようで店内は綺麗❣️😆すごく落ち着いていて客層もお上品な方が多かったです。おひとり様も入りやすい雰囲気でした🙆♀️蕎麦はメニューが珍しいものもあったり気になりながら、十割蕎麦とてんぷらのセット注文❤️すっごく美味しかったです‼️お値段は少し高め設定かな？でも気に入ったのでまた食べにいきます😁
挽きたてMARUCO蕎麦お昼ご飯にこちらに！新しい綺麗な雰囲気。2023/8/5にOpenしたんだってーめっちゃメニューがあっんお蕎麦も十割蕎麦に二八蕎麦と黒つゆと白つゆと選べてほかにもプレミアムもありますよ。十割蕎麦は北海道産牡丹そば新そば二八蕎麦な北海道美瑛産新そば蕎麦の実の中から緑色の濃い部分だけを選別したむき実。鶯と言われる十割蕎麦のプレミアム。どれも店内製粉の石臼挽きで朝に挽くそうです。では私は十割蕎麦で！みずみずしい十割蕎麦が登場。弾力のある細めの蕎麦は蕎麦自体の甘みを感じれるあっさりとしたお上品感じ。新鮮さが伝わってくるお蕎麦はそのままでも美味しいっ！次はお塩で！！くぅ甘味が引き立つねー十割の後に二八を食べるとあっさり感じる歯切れがよく水の旨みと柔らかさを感じる喉越しからやかな分、中粗になってるからか最後に蕎麦の歯触りを感じれます。からの麺つゆで。爽やかな旨味が広がる白出汁はさっぱりだけど後になって海鮮の旨味がしっかり。梅干しのアクセントもいい感じ！蕎麦湯が楽しみ。黒つゆは口に近づけるだけでお醤油のいい香りが！！濃厚なコクがいい感じ。黒つゆが好きかもー〆は白つゆと蕎麦湯。まだ12時だからかさらさら蕎麦湯。くぅーうまいスープ！！ホタテ感がめっちゃ強くなる！！黒つゆに蕎麦湯は少し醤油の中華そばの風味がする。私の大好きな塩、わさびはこちらの蕎麦湯にはちょっと不向きだけど蕎麦つゆでおいしくてこんなに楽しめるのは嬉しい！！ぺろっと食べれてしまうので2人だと二八蕎麦、十割蕎麦、プレミアムと3皿食べれそう！！次はプレミアム食べようかぁーお会計の時に大将らしい人が丁重に挨拶してくれました。この感じが優しい上品で繊細なお蕎麦につながってるんだろうなーご馳走様でした☆
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いっぷく庵
明石/焼鳥、焼肉、居酒屋、鳥料理、すき焼き
いっぷく庵久しぶりのこちらへ。新鮮な鳥を味わえるお店です。前回テイクアウトできる鍋の鳥スープを購入して家で鍋したけどめっちゃいい美味しかってん。なのでまた来ちゃった♡今回も地鶏しゃぶしゃぶコース。ではではビールで弥栄。先付けは箸休めのみずみずしいお野菜。またこれが焼き鶏の間に挟むといい感じなんです。ちなみに鶏は日本三大地鶏の一つ「さつま地鶏」を鹿児島より毎日直送！！お刺身盛りはしっとり甘みを感じるささみ食感がいいもものたたき噛めば噛むほど脂の旨みが増すムネのたたきしっとり爽やかなむねコリコリ食感がたまらないずり間に鳥スープの豆腐あんかけ。濃厚なスープが口にまとわりつくたまらない一品。めっちゃいいやんー！これ好きやわー炭火焼きはしっかり焼きの皮パリパリに肉厚がいいもも半分レアが最高むね歯ごたえはもちろん焼けば脂が程よいずり程よい苦味がいい感じのきも甘い脂がたまらんせせりパリパリジューシーな皮ほくほく旨みたっぷりのつくね追加でハラミちょい焼きやとぷりぷり食感でよく焼きは香ばしくかみごたえがいいねぇ。鍋はさつま地鶏のガラのみで、じっくり丁寧に時間をかけてとったスープにお造りでも食べれるお肉をさっとしゃぶしゃぶ、ポン酢で頂きます私はポン酢は使わずそのままタイプちょっと物足りない場合は焼きで使ったお塩か柚子胡椒をつけて頂きます。濃厚なスープにはあらかじめとろとろ手羽が入っていますよー鳥はもちろんなんですが、ちょっと透き通った玉ねぎが甘くてたまらないんです。白菜とか水菜とかお野菜もっとたくさんあっても良さそうだけど、きっとスープの味が変わっちゃうだろうな。。〆は濃厚らぁめん♡たまらん。満足満足。ちなみに焼酎は流行り売りで別で氷と水のセットをくれるので好きな濃さで作れます！！次はお刺身5種と炭火焼き6種類のちょこっといっぷくにして焼き追加でハラミとかしちゃってアテもちょろっと〆にはいっぷく風参鶏湯とかちょこっとスープ麺か鳥スープとおにぎりっていうのもありやなぁ。ご馳走様でした☆
全品コース仕立ての地鶏屋さん鶏を丸ごと仕入れられてるそうで様々な部位が入ったお造りに炭焼きをいただきました。氷か敷き詰められた器に盛られたお造りはどちらも新鮮で様々な部位を少しずつ楽しめるのが嬉しい！炭焼きは卓上にて自身にて焼いていただくスタイル炭焼きBBQ気分が楽しく焼き加減も自分好みに焼いていただけます。釜飯やお鍋もあるそうなので気分によってコースを選べるのが嬉しいですね地鶏炭焼きセットおつくり5種類炭焼き8種類¥2600ずりのえんがわ¥480ポテトフライ¥450ウイスキーソーダ割り¥550
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