【2025最新】伏見のおすすめ人気そばTOP20

さて、とってもとっても久し振りの夜の錦です。食べログ百名店玄水にうかがいました。一定年齢以上の名古屋の蕎麦好きなら、多くの人が知っている、伝説の蕎麦打ち職人、黒帯の創業者、高橋長次郎先輩のお店です。カウンターのみの店内、蕎麦屋というより高級和食店を思わせる店内です。夜のおまかせコースを予約しました。季節の西京みそ和え柿を、器にして、柿・いか・海老・ぎんなん・落花生等八寸あん肝・湯葉豆腐・焼き味噌・鴨・自家製カラスミ等蕎麦が出てくるまでに腹パンにしてなりそうです。続いて、蕎麦がき祖谷在来種蕎麦がきをじっくり楽しんでいたら、何と、何と金匠の毛ガニが半身で登場、これは美味しい次は、松竹土瓶蒸しその次は、世界３代珍味フォアグラの茶碗蒸しの上に、ドリュととキャビアこればバケツで食べたいです。いくらおろしここから天ぷらです。揚げたての天ぷらは、専門店レベルでした。やっぱり蕎麦と天ぷらは、セットですね。車海老頭車海老なすごぼうレアホタテ蓮根天ぷらのは間に、ホタテとみょうがの箸休め美味しい天ぷらいただいた後は、お待ちかねの蕎麦です。鴨つけ汁、くるみのつけ汁、塩でいただきます。まずは、伊吹在来種次に奈川在来種続いて椎葉在来種この蕎麦達は、凄い。今まで食べた蕎麦とはレベチです。御年７１歳、高橋長次郎さん、人間国宝レベルだと感じました。蕎麦の前にいただいた、美味しい高級食材が全部吹っ飛びました。神々しいお蕎麦達です。ブラボー。これがあるから食べ歩きはやめられません。締めは佐渡在来種の梅おろし蕎麦蕎麦がき含めて、５種類の在来種を楽しみました。

40年の経験を積んだ蕎麦職人による夜のおまかせコース♪【玄水】⬇️今回頼んだものはこちら・(夜限定)大将にお任せ¥16,500タケノコ西京味噌蕎麦がききなこをつけるとデザート感覚大根おろし醤油板付鴨肉炙りあん肝のうま煮湯葉豆腐白子ポン酢焼き味噌ふぐのてっさ寝かせて8日目のヒラメのお作り塩昆布と一緒に白子の茶碗蒸し鳥取県産松葉がに天ぷら海老原木椎茸新じゃが牡蠣タラの芽胡桃ゴマだれそばつゆと大根おろし汁わさび蕎麦食べ比べ4種蕎麦がきアイス内容は完全【玄水】さんの完全おまかせ！！！ランチはずっと気になってたけれど夜コースがあったとは！！！最初から最後まで美味しかった〜！♡♡量がたくさんあるって事前に聞いていたけれど全然食べられた♡♡最初の筍の西京味噌から味がしみしみでお酒進んじゃった！その次にきた前菜6種盛りが特にお酒好きにはたまらないものでした♪「板付、鴨肉炙り、あん肝のうま煮、湯葉豆腐、白子ポン酢、焼き味噌」肝類本当に大好き！全く臭みもなくてとろっとろ感が凄かった！その後には蟹！！！鳥取県産の松葉蟹カニ味噌たっぷりで身もホクホクで美味しすぎた、、、天ぷらは「海老、原木椎茸、新じゃが、牡蠣、タラの芽」衣が薄くてサックサク、牡蠣の天ぷらとかぷりっぷりで美味牡蠣今年不作って聞いていたけれど大きかった♡そして最後は在来種お蕎麦の食べ比べ♡「伊吹在来種」「丸岡在来種」「祖谷在来種」「比和在来種」在来種ってなかなかお目にかからないからこんなに種類あって驚いた！！！私的に「祖谷在来種」が特に好き♡♡麺が太い！太くて噛みごたえあって、コシがあって何もつけなくても美味しすぎた〜！！！こんなにも最初から最後まで美味しかった〜！また絶対行きます♡♡

錦にあるえびすや総本店にうかがいました。以前から、存在は知ってましたが、初訪問となります。オーダーしたのは、姫御膳定食。小鉢めんと小丼のセットつまり、小盛りの麺と丼のセットとなります。めんは、おろしコロきしめん。丼は、キノコ天丼にしました。手打ちのきしめんは、驚く程美味しいです。腰があって、食べ応えが最高です。おつゆも申し分なし。天丼はしめじ・舞茸・エリンギですが、ご飯が隠れる程度のボリュームがあればパーフェクトかもしれません。県外の方にもおすすめしたい、きしめんですね。

場所:愛知名古屋名古屋めし第二弾！きしめん🤤❣️名古屋城ではしゃぎすぎて変な時間に行ったので、店内はめちゃめちゃ落ち着いてました！きしめんって平たいうどん....？っていうくらいの曖昧な理解のままいただきましたが、美味しかったです🤣麺はもちもちで、赤味噌の出汁が美味しくて秒で食べ終わりました😳💓ご当地グルメって美味しい...😳❣️

伏見駅ほど近くにあるでっちにうかがいました。平日の１３時過ぎですが、満席です。相席となりました。ランチメニューでミニ天丼付の、そばがいろいろありましたが、オーダーは、変化球で、カツカレーそば1200円肉のスギモトの三河モチ豚ロースのトンカツ入りとのことです。カツはサクサクで美味しいのですが、完全にカレーに浸った状態です。別添は無理にしても、カレーの上に置いた方がいい気がします。生そばの風味を感じる事は出来ませんが、なんか癖になりそうなお味で、美味しいです。

地下鉄伏見駅から歩いて２分ほどの場所にあるお蕎麦屋さん、週末のお昼に利用してみました。店内はカウンター１０席ほどとテーブル５卓程度の席数、それに２階席もあるかもですね、１２時ころに入りましたがほかにお客さんは６組ほどでしたがその後も続々とお客さんが入ってきていました。メニューはいろんな種類のお蕎麦にうどん、きしめんをはじめ、かつ丼、親子丼、カレーライスなどのご飯ものなどなかなか豊富なラインナップです。どれも美味しそうでしたがその中でも一際目を惹かれたカレーおじやを注文、カレーはしっかりと和風の出汁が効きた黄色いそば屋さんらしいカレー、優しい味わいながらもほどよい辛さも感じられます。お肉もたっぷり入っているのもうれしいですし、濃厚な卵もこのカレーによく合いますね。セットの麺は冷たいお蕎麦を選択、毎朝店内で打っている自家製の二八蕎麦はしっかりと強いコシがあってなかなか良かったです。今回はお蕎麦は脇役みたいな感じだったので今度は鴨せいろとかおかめそばとかでしっかりとお蕎麦を堪能したいと思います、ごちそうさまでした。

気になっていた、山葵にランチでうかがいました。場所は伏見とと大須観音駅のほぼ中間にあります。１２時前でしたが、席は七割方埋まっており、帰りには、結構な人数の待ちが出ていました。オーダーは、そばランチ900円（揚げ出し豆腐・炊き込みご飯・小鉢）ミニ海老と三つ葉のかき揚げ丼とそば1000円ミニカレー丼とそばランチ1000円蕎麦は温かいのと冷たいのからチョイスします。蕎麦美味しいです。ミニ丼もミニではありません。蕎麦湯も出て、人気の秘密がわかりました。

八寸のような前菜お造り焼き魚天ぷら十割蕎麦と二八蕎麦の食べ比べ大満足でした。日本酒の種類も豊富です。夜は予約必須です！

伏見のヒルトンホテルの南側にある、老舗のうどん屋さん、浅田屋にうかがいました。いただいたのは、ランチサービスメニューからカツとじ定食。カツとじ、ライス、ミニうどんのセットです。うどんは、腰があって、艶々していて美味しいです。カツとじも、美味しいのですが、大きな器にトンカツが４切れ、実際はともかく、見た目はボリューム不足です。ともあれ、美味しくいただきました。

地下鉄伏見駅から歩いて５分ほどの場所にある昭和２年創業という老舗のうどん屋さん、年末のランチで利用してみました。店内はカウンター１６席とテーブル３卓の席数、１１時３０分ころに入りましたがほかにお客さんは４組でした。メニューはいろんな種類のうどん、そば、きしめん、らーめんといった麺類に各種丼もの、それに海老フライや味噌かつなどの定食、チャーハンにカレーライスなんかもあり種類は豊富ですね、また、味噌かつ丼やかつ丼、親子丼、肉味噌丼にミニうどんが付くセットのサービス品なんかもありました。ホントはかつ丼のセットか味噌煮込みにしようかとも思いましたが前日に少し食べ過ぎだということもあったのでおとなしめに単品のきしめんを注文、麺は幅、厚みともにオーソドックスなタイプ、つるんとした食感とほどよくコシも感じられますね、つゆもしっかり目の味でダシも効いていて揚げも甘くジューシーでなかなか美味しかったです。味噌煮込みやかつ丼とかも気になるところなので次の機会にはその辺をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。

五城に、ランチでうかがいました。場所は御園座の裏手、竹亭の東隣です。目的は今シーズン初の味噌煮込みうどん。なのでオーダーは、自動的に、味噌煮込みうどん定食。定食といっても、ライスがセットになるのみです。洗面器のような、独特な器に、しっかりと味噌煮込みうどんらしい腰のある麺、少しマイルドというか、薄めのスープ。たっぷりの白菜と揚げ玉、かしわ一切れ。食べ進むうちに、スープのマイルドさは気にならなくなりました。同僚がオーダーしたみそかつセットは、ボリュームタップリでした。

ゆで太郎名古屋長者町店にいきました。こちらは、住吉の前に出来ているので、名古屋一号店だと思います。オーダーは、ミニ小柱と青菜のかき揚げ丼セット。速攻で提供されますので、時間が無いときは便利ですね。量的にも程よいです。出汁は、名古屋風にアレンジしてあるかもしれません。

地下鉄伏見駅から歩いて３分ほど、御園座の裏にある麺処「浅井屋」です、平日のランチで利用してみました。店内はテーブル８卓の席数、１３時少し前くらいと遅めの時間だったこともあってかほかにお客さんはなく落ち着いていました。⁡ランチメニューはきしめん定食、中華そば定食、親子煮込み定食、焼肉定食といった定食に玉子丼やかつ丼といった丼ものなどがあり、その中からかつ丼を注文です。⁡そのかつ丼は優しくもしっかりダシが感じられる丼ツユの味は好きなタイプ、その丼ツユの味がふんわりとした卵にご飯、カツの衣にもしっかり染みています。お肉は厚みはないですが、かつ丼のお肉は個人的にはこのくらいがベスト、それにタマネギではなくネギなところもタマネギが得意ではないワタクシ的にはポイント高いです、美味しくいただけました。⁡なかなか良かったので今度はきしめんや味噌煮込みなどの麺類もいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

伏見、御園座の近くにある浅井屋にて、ランチです。昭和の雰囲気が、半端ない店内です。ランチメニューは、きしめん定食700円中華そば定食700円親子煮込み定食950円焼肉定食800円きしめん500円カツ丼750円等です。親子煮込み定食をオーダー。登場したのは、親子「味噌」煮込み定食。実は「味噌」煮込みとは思わずになんとなくオーダーした感じです。味噌煮込みは、えのき・シメジが、入っていて、麺は少し細め、スープは、あっさり系でした。自分的には季節外れの味噌煮込みを美味しくいただきました。

瓦そばPINにランチでうかがいました。こちらランチメニューは、日替わりやそば定食等充実していますが、店名にある瓦そばは、平日は１２時半以降の取り扱いとなります。なので、１２時半過ぎに入店して、オーダーは、瓦そば+牛肉トッピング1050円。熱々に熱せられた、瓦の上に、茶そば、錦糸卵、ネギ、トッピングの牛肉。瓦に接した、そばは、パリパリの食感で、レモン風味のそばつゆとよく合います。おいしくいただきました。

名古屋市営地下鉄丸の内駅ほど近くにあるお蕎麦屋さん、桔梗にうかがいました。平日の１２時前、多分先客は、３組程度です。広い店内は、いろんな席があったと思いますが、お一人様につき、入口近くの大きなテーブルに案内されました。いただいたのは、２色もり７７０円（もりそばと田舎もり）そばの香りは、弱い感じですが、お値段を考えれば、お味はまずまず。ランチメニューは、親子丼５５０円が最安値でした。

四間道にあるお蕎麦屋さんです、この日は四間道・美濃路秋祭りということで、コチラのお店も四間道新そば祭という特別なカタチでの営業しており、ざる蕎麦一人前500円で振る舞ってくれていました。そのざる蕎麦の麺は短くて箸が上手に使えないワタクシには食べづらいけどコシもあって新そばらしく風味もしっかりでなかなかにイケますね、それにまろやかなそばつゆの味は実にワタクシ好みで美味しくいただけました。機会があれば今度は通常利用もしてみたいと思います、ごちそうさまでした。

さて、この日から１週間、健康診断を控えての悪あがきダイエットです。初日のこの日は、テラッセ納屋橋のフードコート、からあげブラザーズ。唐揚げと黒カレーが売りのお店ですが、ひっそりとオンリストされている、鴨そはが狙いです。いただいたのは、鴨そば並盛５５０円。鴨ハム的なものが３枚と、焼き目がついたネギ。５５０円なら、文句なしです。ごちそうさまでした。

テラッセ納屋橋の２階フードコートに入っている唐揚げのお店、休日のお昼に利用してみました。フードコートはカウンターとテーブルがありそれなりの席数、１２時３０分くらいに入りましたが５割程度の客入りと席には余裕もありました。メニューはからあげや手羽先、油淋鶏、鶏回鍋肉などの定食をからあげ丼、スタミナ丼といった丼もの、それに黒カレーに鴨そばなんかもありましたね。ただワタクシはハイボール、レモンサワー２５０円というところに惹かれての訪問、からあげと串カツを単品で頼んで軽く一杯やっていくことに。からあげは１個１１０円、それなりの大きさもありサクッとした衣に柔らかくジューシーなお肉で普通に悪くないですね。一方の串カツは味が自家製みそ、ソース、甘たれ、おろしポン酢とあったのでみそをチョイスしましたが、串カツとしては悪くないけどみそは少しだけクドいかな、まあお酒を飲む分にはこのくらいでもイイかなってところですけどね。

名古屋市中区名駅南の蕎麦店「大橋庵」。繁華街とは少し離れた堀川沿い。創業７０年の老舗です。ランチタイムに訪れました。ランチセットの中でいちばんお手頃な「花膳」を頂きました。1800円。蕎麦はこだわりの10割。濃さ、食感の良さ、すごく好きなやつです。辛さのあるつゆを含めて。マグロの漬け丼も合います、酢飯なのがいいですね。小海老と野菜の天ぷらは塩で、揚げたてサクッと。羊羹で締め。たいへんおいしゅうございました。『雰囲気は絶対現金のみな店』ですが、たまにある『雰囲気は絶対現金のみだけどPayPayだけは対応する店』でした。現金ほぼ使わない派としては嬉しいです。

伏見ダイアパレスの地下にある、炙りもんと蕎麦の満月にうかがいました。こちら、店名と蕎麦からして、女子大にある満月の系列だと思います。平日の１２時前ですが、活況でした。ざるそば、メンチカツ、小鉢、ライスに、蕎麦湯までつきました。ボリュームたっぷり、値段を考えると、蕎麦も美味しいです。おいしくいただきました。ごちそうさまでした。やっぱり相席は、残念ですね。

名古屋丸の内にある、越廼屋にうかがいました。こちら、福井後にソースカツ丼と越前おろしそばのお店です。平日の開店直後、先客は３名。さほど広くない店内、帰る頃には１２時前ですが満席でした。隠れた人気店かも知れません。ソースカツ丼と越前おろしそばどちらにしようか迷いましたが、どうせなら両方いただける、小盛丼（カツ２枚）おろしそばセット１２００円をオーダーしました。ソースカツ丼は、ウスターソースベースのタレがよく染みていて美味しいです。蕎麦は手打ちとはいかないものの１０割です。だいこんおろしが、効いてました。ごちそうさまでした。

錦にある「はみや」にうかがいました。こちらも最近ランチを始めたお店です。それと、こちら写真館の加納典明さんの妹のお店らしいです。それはさておき、ランチメニューは、２種類。二八ざるそばと、日替わりです。そばにしました。香り高い手打ちの二八そばに名古屋風の甘めの蕎麦つゆ、おばんざい六種類、鮎の甘露煮で、税込み1000円です。これ、日本酒欲しくなります。仕事中につき我慢しましたが、我慢するのは大変でした。1000円のレベルは、はるかに超過した感じです。まだランチの知名度が無いためか、カウンターを１人占出来ました。美味しくいただきました。ご馳走さまでした。

地下鉄伏見駅程近くにできた「おばんざい・おでん・蕎麦あづみ」にランチでうかがいました。ビルの地下１階にあって、靴を脱いで上がるのですが、案内等無いため、初回は戸惑います。そのまま靴を履いている客もいました。いただいたのは、ランチメニューから蕎麦と丼のセット。１０００円。この日の丼は豚丼でした。豚丼は、調理して時間がたっているようで、ご飯の上に乗せても、豚の脂の部分が白いままです。つまり冷めていて、美味しくありません。やむなく、豚肉を全てお蕎麦に投入していただきました。豚肉入蕎麦とライスに勝手に変更です。とはいえ、場所的に会社終わりの、年越し蕎麦には最適かも。