【2026最新】伏見のおすすめ人気そば・うどん・麺類TOP20

【鯱市錦通伏見店】名古屋から帰る前に鯱市へ。休日でも12時前に行けば比較的スムーズに入れます。味噌煮込みうどんのカレー版。本家の味噌煮込みうどんよりも個人的にはお気に入りです。生卵は最初にすくって、ディップ形式で食べるのがおすすめです。

名古屋の栄駅から徒歩約3分、錦方面へ歩く。うどん、きしめんが有名なめんつるびさんへ♪オープンキッチン、作っているところが見えるお店。カウンター席で囲ってます。カレーきしめんが人気ですが、王道人気のカレーうどんを注文。待っていると、何も言ってないが、紙エプロンも渡す気遣い。さすがです！カレーうどんがきてまず一口、旨し！カレースープはトロミがしっかり目で、スパイス効いてます。ご飯との相性が抜群に合います♪トッピングのカツなど美味しそうだったので、次回はカツもトッピングさせてもらいます。またきますね！

ここは名古屋名物きしめん専門のお店。一枚目の写真は、きしめんと名古屋名物がいっぱい並ぶ家康セット。天むすと鳥手羽、串カツが一気に楽しめました。２枚目はこのお店人気のスパイシーカレーうどん。また食べに行きたいな。2019年１月の写真です。〒460-0003愛知県名古屋市中区錦３丁目２０−１０スター錦ビル1階電話050-5869-3080水曜日11時00分～14時30分17時30分～3時00分木曜日11時00分～14時30分17時30分～3時00分金曜日11時00分～14時30分17時30分～3時00分土曜日11時00分～14時30分17時30分～3時00分日曜日11時00分～15時00分17時00分～23時00分月曜日11時00分～14時30分17時30分～3時00分火曜日11時00分～14時30分17時30分～3時00分

さて、とってもとっても久し振りの夜の錦です。食べログ百名店玄水にうかがいました。一定年齢以上の名古屋の蕎麦好きなら、多くの人が知っている、伝説の蕎麦打ち職人、黒帯の創業者、高橋長次郎先輩のお店です。カウンターのみの店内、蕎麦屋というより高級和食店を思わせる店内です。夜のおまかせコースを予約しました。季節の西京みそ和え柿を、器にして、柿・いか・海老・ぎんなん・落花生等八寸あん肝・湯葉豆腐・焼き味噌・鴨・自家製カラスミ等蕎麦が出てくるまでに腹パンにしてなりそうです。続いて、蕎麦がき祖谷在来種蕎麦がきをじっくり楽しんでいたら、何と、何と金匠の毛ガニが半身で登場、これは美味しい次は、松竹土瓶蒸しその次は、世界３代珍味フォアグラの茶碗蒸しの上に、ドリュととキャビアこればバケツで食べたいです。いくらおろしここから天ぷらです。揚げたての天ぷらは、専門店レベルでした。やっぱり蕎麦と天ぷらは、セットですね。車海老頭車海老なすごぼうレアホタテ蓮根天ぷらのは間に、ホタテとみょうがの箸休め美味しい天ぷらいただいた後は、お待ちかねの蕎麦です。鴨つけ汁、くるみのつけ汁、塩でいただきます。まずは、伊吹在来種次に奈川在来種続いて椎葉在来種この蕎麦達は、凄い。今まで食べた蕎麦とはレベチです。御年７１歳、高橋長次郎さん、人間国宝レベルだと感じました。蕎麦の前にいただいた、美味しい高級食材が全部吹っ飛びました。神々しいお蕎麦達です。ブラボー。これがあるから食べ歩きはやめられません。締めは佐渡在来種の梅おろし蕎麦蕎麦がき含めて、５種類の在来種を楽しみました。

40年の経験を積んだ蕎麦職人による夜のおまかせコース♪【玄水】⬇️今回頼んだものはこちら・(夜限定)大将にお任せ¥16,500タケノコ西京味噌蕎麦がききなこをつけるとデザート感覚大根おろし醤油板付鴨肉炙りあん肝のうま煮湯葉豆腐白子ポン酢焼き味噌ふぐのてっさ寝かせて8日目のヒラメのお作り塩昆布と一緒に白子の茶碗蒸し鳥取県産松葉がに天ぷら海老原木椎茸新じゃが牡蠣タラの芽胡桃ゴマだれそばつゆと大根おろし汁わさび蕎麦食べ比べ4種蕎麦がきアイス内容は完全【玄水】さんの完全おまかせ！！！ランチはずっと気になってたけれど夜コースがあったとは！！！最初から最後まで美味しかった〜！♡♡量がたくさんあるって事前に聞いていたけれど全然食べられた♡♡最初の筍の西京味噌から味がしみしみでお酒進んじゃった！その次にきた前菜6種盛りが特にお酒好きにはたまらないものでした♪「板付、鴨肉炙り、あん肝のうま煮、湯葉豆腐、白子ポン酢、焼き味噌」肝類本当に大好き！全く臭みもなくてとろっとろ感が凄かった！その後には蟹！！！鳥取県産の松葉蟹カニ味噌たっぷりで身もホクホクで美味しすぎた、、、天ぷらは「海老、原木椎茸、新じゃが、牡蠣、タラの芽」衣が薄くてサックサク、牡蠣の天ぷらとかぷりっぷりで美味牡蠣今年不作って聞いていたけれど大きかった♡そして最後は在来種お蕎麦の食べ比べ♡「伊吹在来種」「丸岡在来種」「祖谷在来種」「比和在来種」在来種ってなかなかお目にかからないからこんなに種類あって驚いた！！！私的に「祖谷在来種」が特に好き♡♡麺が太い！太くて噛みごたえあって、コシがあって何もつけなくても美味しすぎた〜！！！こんなにも最初から最後まで美味しかった〜！また絶対行きます♡♡

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【肉うどんさんすけ】⬇️今回注文したのはこちら・冷しさんすけうどん¥1,050気になってたうどん屋さん！でも写真とか見るとラーメン？二郎系ラーメンみたい今日は暑かったから冷たいうどんに！店名が入ってる「さんすけうどん」は脂っこくない赤味のチャーシューが沢山乗っていて、消化に良いから胃がもたれないんだとか！女性に大人気☆そして眠くならないから平日仕事ある日のお昼食べても午後もばっちし！出汁がとにかく美味しすぎた！麺は平麺！きしめんみたいにぺったんこ！並サイズは220グラム少なめが欲しい人は金額は変わらないけれど140グラムといったらしてくれるよ！夏バテということもあって少なめにしたけれどそれでも量多かった！席はカウンター席のみで、券売機で発券して席で注文スタイルだったよ！二郎系ラーメンみたいなうどんたべてる人はご飯も頼んでいてツウの食べ方してたよ！それも気になるー！ぜひうどんすすりに行ってみてね♪いつも保存、いいねありがとうございます！保存嬉しいです励みになります！実際に行ってみて私なりに評価させて頂いておりますのでよろしければご参考にしてみてください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

ずっとBMしていた、肉うどんさんすけにランチでうかがいました。とってもユニークなうどん屋さん、一部では二郎系うどんと言われているようです。１２時前には、満席でした。券売機で食券を購入さんすけうどん肉増し少し太めのタリアテッレのような麺に、たっぷりの薄切り牛肉、豚肉の角煮がゴロゴロ。濃い目のスープだけど、しっかり出汁を感じます。自分の、引き出しに無かった味わいですが、完成度が高くて美味しいです。そして、店員さん１名を除き店内は全て男性。漢飯です。味・サービス・雰囲気・コスパのみでは、評価出来ないお店でもあります。（お料理のユニークさが突き抜けています）ごちそうさまでした。

【伏見】山本屋の味噌煮込みうどん。名古屋名物を探して、入りました。赤味噌ベースで美味しいうどんでした。

名古屋出張！ということで、山本屋きました。午前中のアポが伏見だったので、近くのお店を探して、混み合う前に入れました。卵を別だしして、ディップする、二郎スタイルの食べ方を学べたのが今回の収穫です〜

錦にあるえびすや総本店にうかがいました。以前から、存在は知ってましたが、初訪問となります。オーダーしたのは、姫御膳定食。小鉢めんと小丼のセットつまり、小盛りの麺と丼のセットとなります。めんは、おろしコロきしめん。丼は、キノコ天丼にしました。手打ちのきしめんは、驚く程美味しいです。腰があって、食べ応えが最高です。おつゆも申し分なし。天丼はしめじ・舞茸・エリンギですが、ご飯が隠れる程度のボリュームがあればパーフェクトかもしれません。県外の方にもおすすめしたい、きしめんですね。

場所:愛知名古屋名古屋めし第二弾！きしめん🤤❣️名古屋城ではしゃぎすぎて変な時間に行ったので、店内はめちゃめちゃ落ち着いてました！きしめんって平たいうどん....？っていうくらいの曖昧な理解のままいただきましたが、美味しかったです🤣麺はもちもちで、赤味噌の出汁が美味しくて秒で食べ終わりました😳💓ご当地グルメって美味しい...😳❣️

カレーうどん探訪「若鯱家錦店」コマーシャルが流れていることもあり、名古屋で最も有名なカレーうどんの店といったらこちらになると思います。緊急事態宣言中から営業中です。繁華街にあるため、客足は減っていると思われます。頂いたのは、カレーうどんとミニ台湾丼のセット。出汁のきいたカレーに、太くてもっちりとした麺がからみ、おいしい一品となっています。台湾丼は、つまりピリ辛肉ミンチ丼です。

名古屋でカレーうどんと言えば若鯱家と言われている。有名だけでなく味もしっかりしたカレーうどん。太めのこしのある麺が濃厚で出汁のきいたカレー汁と絡む旨さ♪名古屋メシは濃い感じが好み分かれますがこれはこれ。完成形の味と仕上がりです。ランチにはミニ丼ついて1050円とコスパも裏切りません。外出自粛中にて数年前画像

伏見駅ほど近くにあるでっちにうかがいました。平日の１３時過ぎですが、満席です。相席となりました。ランチメニューでミニ天丼付の、そばがいろいろありましたが、オーダーは、変化球で、カツカレーそば1200円肉のスギモトの三河モチ豚ロースのトンカツ入りとのことです。カツはサクサクで美味しいのですが、完全にカレーに浸った状態です。別添は無理にしても、カレーの上に置いた方がいい気がします。生そばの風味を感じる事は出来ませんが、なんか癖になりそうなお味で、美味しいです。

地下鉄伏見駅から歩いて２分ほどの場所にあるお蕎麦屋さん、週末のお昼に利用してみました。店内はカウンター１０席ほどとテーブル５卓程度の席数、それに２階席もあるかもですね、１２時ころに入りましたがほかにお客さんは６組ほどでしたがその後も続々とお客さんが入ってきていました。メニューはいろんな種類のお蕎麦にうどん、きしめんをはじめ、かつ丼、親子丼、カレーライスなどのご飯ものなどなかなか豊富なラインナップです。どれも美味しそうでしたがその中でも一際目を惹かれたカレーおじやを注文、カレーはしっかりと和風の出汁が効きた黄色いそば屋さんらしいカレー、優しい味わいながらもほどよい辛さも感じられます。お肉もたっぷり入っているのもうれしいですし、濃厚な卵もこのカレーによく合いますね。セットの麺は冷たいお蕎麦を選択、毎朝店内で打っている自家製の二八蕎麦はしっかりと強いコシがあってなかなか良かったです。今回はお蕎麦は脇役みたいな感じだったので今度は鴨せいろとかおかめそばとかでしっかりとお蕎麦を堪能したいと思います、ごちそうさまでした。

気になっていた、山葵にランチでうかがいました。場所は伏見とと大須観音駅のほぼ中間にあります。１２時前でしたが、席は七割方埋まっており、帰りには、結構な人数の待ちが出ていました。オーダーは、そばランチ900円（揚げ出し豆腐・炊き込みご飯・小鉢）ミニ海老と三つ葉のかき揚げ丼とそば1000円ミニカレー丼とそばランチ1000円蕎麦は温かいのと冷たいのからチョイスします。蕎麦美味しいです。ミニ丼もミニではありません。蕎麦湯も出て、人気の秘密がわかりました。

八寸のような前菜お造り焼き魚天ぷら十割蕎麦と二八蕎麦の食べ比べ大満足でした。日本酒の種類も豊富です。夜は予約必須です！

伏見のヒルトンホテルの南側にある、老舗のうどん屋さん、浅田屋にうかがいました。いただいたのは、ランチサービスメニューからカツとじ定食。カツとじ、ライス、ミニうどんのセットです。うどんは、腰があって、艶々していて美味しいです。カツとじも、美味しいのですが、大きな器にトンカツが４切れ、実際はともかく、見た目はボリューム不足です。ともあれ、美味しくいただきました。

地下鉄伏見駅から歩いて５分ほどの場所にある昭和２年創業という老舗のうどん屋さん、年末のランチで利用してみました。店内はカウンター１６席とテーブル３卓の席数、１１時３０分ころに入りましたがほかにお客さんは４組でした。メニューはいろんな種類のうどん、そば、きしめん、らーめんといった麺類に各種丼もの、それに海老フライや味噌かつなどの定食、チャーハンにカレーライスなんかもあり種類は豊富ですね、また、味噌かつ丼やかつ丼、親子丼、肉味噌丼にミニうどんが付くセットのサービス品なんかもありました。ホントはかつ丼のセットか味噌煮込みにしようかとも思いましたが前日に少し食べ過ぎだということもあったのでおとなしめに単品のきしめんを注文、麺は幅、厚みともにオーソドックスなタイプ、つるんとした食感とほどよくコシも感じられますね、つゆもしっかり目の味でダシも効いていて揚げも甘くジューシーでなかなか美味しかったです。味噌煮込みやかつ丼とかも気になるところなので次の機会にはその辺をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。

ゴーツーキャンペーンで予約して、博多花串にてランチです。(１１月のレビューが残ってました)いただいたのは、テレビやインスタ等で見て、気になっていた天使の白いカレーうどん税込み1078円。確かに見た目のインパクトは、ありますね。白いエスプーマの正体は、多分生クリームとジャガイモ。クリーミーで、マイルドではありますが、それ以上でも以下でもない感じです。何番煎じかわかりませんが、もう少し完成度は、上がっても良さそうな感じです。1000円オーバーの価格だとコスパもイマイチかも。ともあれ、小ライスも付いて、腹パンです。ごちそうさまでした。

映えな写真撮り忘れぴえん0次会仲良しさんに0次会のお誘い頂きホイホイ付いて行きました。映えな串焼きで有名な栄錦のド真中に『博多花串』さんは有ります。要予約がオススメですが1時間限定＆カウンターで良ければと言って頂き感謝。話に夢中になり串焼きの焼く前の生のサンプルの写真を撮り忘れ、来た意味ないやん‥‥来た意味なくはないですまた来ますごちそうさまでした。

五城に、ランチでうかがいました。場所は御園座の裏手、竹亭の東隣です。目的は今シーズン初の味噌煮込みうどん。なのでオーダーは、自動的に、味噌煮込みうどん定食。定食といっても、ライスがセットになるのみです。洗面器のような、独特な器に、しっかりと味噌煮込みうどんらしい腰のある麺、少しマイルドというか、薄めのスープ。たっぷりの白菜と揚げ玉、かしわ一切れ。食べ進むうちに、スープのマイルドさは気にならなくなりました。同僚がオーダーしたみそかつセットは、ボリュームタップリでした。

地下鉄伏見駅から歩いて３分ほどの場所にある「讃岐うどん田」です、平日のランチで利用してみました。店内はカウンター３０席ほどとテーブル１卓の席数、１３時ころと遅めの時間に入ったのでピークも過ぎて落ち着いていました。⁡コチラのお店はセルフ方式、入口でトレーを取りメインのうどんをカウンターで注文、天ぷらなど好きなおかずを自分でトレーに乗せていきお会計のあとで席に着くといったスタイルです。⁡メニューは生醤油、釜玉、肉、明太子といったおすすめのうどんをはじめ、きつね、山菜、山芋、ざるなどのスタンダードなうどんがあり、生醤油やかけの並で５９０円といったお値段です。⁡その中からいただいたの釜玉うどん、それにかき揚げもトッピングでつけちゃいました。うどんはコシがあってもっちりした心地よい食感、それでいて硬すぎることなくちょうど良い弾力が個人的には好み、麺自体の味もしっかり感じられて美味しいです。⁡かき揚げもタマネギにさつまいもなどが入っていてサクッとした食感で悪くないのですが、個人的にはかき揚げは汁を吸った衣も好きなのでかき揚げ入れるのなら汁アリのうどんにしなきゃでしたね、とは言え全然美味しくいただけました。⁡

お昼の11:00-14:00までしかやってないうどん屋さん🍜古民家みたいな作りで、1人でも入りやすいお店にまた来たくなる優しい味😝、

山本屋桜通大津店にうかがいました。こちらは、近くにある山本屋町田同様、総本家でも本店でも無い山本屋です。山本屋大久手の系列だと思いますが、店名にはなってなくて、箸袋を見るとわかります。看板には大久手山本屋分店とあります。高級感のある店内、高級な山本屋という感じです。いただいたのは、玉子入り味噌煮込みうどん。ランチタイムはライスがサービスです。出汁の感じは、山本屋のみ中で、１番好みかも知れません。これからも、名古屋名物の雄として山本屋さんの系列には、切磋琢磨していただきたいです。ごちそうさまでした。

地下鉄久屋大通駅からすぐの場所にある名古屋名物味噌煮込みのお店「山本屋」です、平日の夜に利用してみました。コチラのお店は山本屋でも名古屋で多くの店舗を展開している山本屋本店や山本屋総本家ではなく大久手山本屋の分店、でもコチラのお店も老舗なんですよね。店内はカウンター３席とテーブル８卓ほどの席数、１９時３０分ころに入りましたが７割程度の客入りでした。⁡メニューは看板メニューの味噌煮込みうどんをはじめ、元祖カレー煮込みうどん、あっさり味のおすまし煮込み、それに期間限定のころきしめんなどがあり、それに味噌おでんや味噌串カツ、味噌どて煮、手羽先、名古屋かまぼこ、名古屋コーチン鶏天むすといった名古屋メシの一品料理、さらにはご飯にミニおでんや天麩羅、天むすなどが付くごはんセット、ビールと味噌おでんの晩酌セットなんかもありました。⁡味噌おでんで一杯やりたい気分にもなりましたが前日飲み過ぎたのでこの日はお酒はガマン、おとなしく近江牛ホルモン玉子入り味噌煮込み、それに味噌煮込みには外せないご飯を注文です。⁡味噌煮込みはフタを取り皿にする本場のスタイル、グツグツと煮立ったスープには固いうどん、この固さが受け入れられない方も多いみたいですが名古屋人のワタクシ的にはコレが当たり前、というかこうでなくちゃです。甘くコクのあるスープにそれが染みた油揚げ、ぷりぷりのホルモン、シャキシャキのネギ、どれもたまりませんね。玉子はご飯の上に乗せてさらにスープをたっぷりかけて食べるのがワタクシのスタイル、玉子で半分くらいご飯を食べて、残り半分は残ったスープに投入して雑炊風に、こうすることでスープを一滴残さず堪能することができるんですよね、今回も最後まで美味しくいただきました。⁡味噌煮込みってたまに無性に食べたくなる時があるんですよね、なのでコレからも定期的にお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡

ゆで太郎名古屋長者町店にいきました。こちらは、住吉の前に出来ているので、名古屋一号店だと思います。オーダーは、ミニ小柱と青菜のかき揚げ丼セット。速攻で提供されますので、時間が無いときは便利ですね。量的にも程よいです。出汁は、名古屋風にアレンジしてあるかもしれません。

カレーうどんの千吉に久々にうかがいました。そういえば、大須のお店は、いつの間にか無くなっていますね。こちら、牛丼の吉野家の系列というか、グループだったと思います。いただいたのは、ランチセットAカツカレーうどん、ライスで税込み1000円ちょっと。麺大盛無料とのことですが、普通盛にしました。僕の好きな、上から乗せるタイプのカツカレーうどんです。カツのボリュームもあり、腹パンです。こちらのお店、個人的にはだんだん良くなっている印象です。美味しくいただきました。

地下鉄伏見駅から歩いて３分ほど、御園座の裏にある麺処「浅井屋」です、平日のランチで利用してみました。店内はテーブル８卓の席数、１３時少し前くらいと遅めの時間だったこともあってかほかにお客さんはなく落ち着いていました。⁡ランチメニューはきしめん定食、中華そば定食、親子煮込み定食、焼肉定食といった定食に玉子丼やかつ丼といった丼ものなどがあり、その中からかつ丼を注文です。⁡そのかつ丼は優しくもしっかりダシが感じられる丼ツユの味は好きなタイプ、その丼ツユの味がふんわりとした卵にご飯、カツの衣にもしっかり染みています。お肉は厚みはないですが、かつ丼のお肉は個人的にはこのくらいがベスト、それにタマネギではなくネギなところもタマネギが得意ではないワタクシ的にはポイント高いです、美味しくいただけました。⁡なかなか良かったので今度はきしめんや味噌煮込みなどの麺類もいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

伏見、御園座の近くにある浅井屋にて、ランチです。昭和の雰囲気が、半端ない店内です。ランチメニューは、きしめん定食700円中華そば定食700円親子煮込み定食950円焼肉定食800円きしめん500円カツ丼750円等です。親子煮込み定食をオーダー。登場したのは、親子「味噌」煮込み定食。実は「味噌」煮込みとは思わずになんとなくオーダーした感じです。味噌煮込みは、えのき・シメジが、入っていて、麺は少し細め、スープは、あっさり系でした。自分的には季節外れの味噌煮込みを美味しくいただきました。

瓦そばPINにランチでうかがいました。こちらランチメニューは、日替わりやそば定食等充実していますが、店名にある瓦そばは、平日は１２時半以降の取り扱いとなります。なので、１２時半過ぎに入店して、オーダーは、瓦そば+牛肉トッピング1050円。熱々に熱せられた、瓦の上に、茶そば、錦糸卵、ネギ、トッピングの牛肉。瓦に接した、そばは、パリパリの食感で、レモン風味のそばつゆとよく合います。おいしくいただきました。

名古屋市営地下鉄丸の内駅ほど近くにあるお蕎麦屋さん、桔梗にうかがいました。平日の１２時前、多分先客は、３組程度です。広い店内は、いろんな席があったと思いますが、お一人様につき、入口近くの大きなテーブルに案内されました。いただいたのは、２色もり７７０円（もりそばと田舎もり）そばの香りは、弱い感じですが、お値段を考えれば、お味はまずまず。ランチメニューは、親子丼５５０円が最安値でした。