思案橋ラーメン
長崎市/ちゃんぽん、ラーメン、おでん
せっかく長崎に来たんだもの!!定休日も色々調べてきたはずなのに、行きたかったお店は貸切だったり、臨時休業だったり、ことごとく入れず(´;ω;`)それでもちゃんぽんが諦められず、お友達のカンを頼ってこちらに入店。入れば有名な方々のサインもあったり、中でも目を引いたのが複数枚あったあの福山雅治さんのサイン!!店員さんにちょっとお尋ねしてみたところ、実際に何度もご来店されていたそう(*´艸`)なんか、福山雅治さんがいらしたお店で食べるって勝手に嬉しくなってしまった(笑)ドライバーだったからやめておいたけれど、ビールに絶対に合いそうなおでんがカウンターにあって、魅力的だったな。名物メニューは「バクダン」皿うどん、ちゃんぽん、どちらのメニューにもありました。バクダンとは...?とお尋ねしたらニンニクとのこと。一応、この後も密室(車)移動だし、と普通の方をオーダー。なんだかアッサリさっぱりなお味だったので、バクダンを入れる前提だったのかも?でもちゃんぽん食べられてよかった!ご馳走様でした。
【思案橋】長崎チャンポン!居酒屋の人に教えてもらって行った店。さっぱりしてて、おいしかった。地元の人に聞くのが一番ですねー
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ラーメン海鳴 中洲店
中洲/餃子、居酒屋、ラーメン
先月の九州グルメぼっち旅。九州来ているんだから行けたら行ってみては!?と、天神の居酒屋さんの店長さんイチオシの【海鳴】さんにそのままタクシー移動。23時半だと言うのに列は10人ほど。私の後にも続々並んできてました。私と、前のお兄さんはおひとり様。あとはお友達同士やカップルばかり。中はカウンターは4席、あとはテーブル席。比較的回転は早く、並んでから20分経たずに入れました。並んでいる間に券売機が出てくるので先に買っておきます。「ジェノバ、食べて欲しいなぁ」って言われていたので、それを!私と同じ旅行中だったらしき後ろの方に、「ジェノバってどんなやつですか?」と聞かれました(笑)「私も初来店なんですけど、天神の居酒屋さんでオススメされたので~」とお答えしました。カウンター席の1番端に通されました。やった、写真撮りやすい♡噂通りの黄緑色に近いスープ、タバスコ付き。思ったほど味は濃くなくて、味変でタバスコかけてもいい感じのアッサリ感。食べやすく美味しかったです。ご馳走様でした。
海鳴さんのラーメン載せて忘れです博多では数店あって行かれた方多いと思いますが是非どうぞ。最後の写真はホテルでの懇親会お料理です。この後も天ぷらやらお魚やら、なんやらかんやら出ましたがごめんちゃい🙇♀️でした
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博多らーめん ShinShin KITTE博多店
中洲/餃子、ラーメン、油そば
前に福岡に仕事で2ヶ月間滞在していたときのものになります。まず到着して一番最初に食べたのが博多ラーメンのshinshinです。友達からも王道を食べるならここをおすすめされたので、行ってきました。紅しょうが、ネギ、きくらげ、チャーシューのこの組み合わせはほんとに安定ですね。美味しかったです!
福岡・博多駅にあるラーメン店「博多らーめんShinShinKITTE博多店」に行ってきました。屋台初の伝統的な博多ラーメンの製法に長年の経験が生かされた「博多純情らーめん」とのこと。長浜ラーメンとも博多ラーメンとも一味違う、親しみやすい味が自慢のようです。▼全部のせらーめん1030円煮玉子、チャーシュー、キクラゲ、青ネギなどトッピングが全部のった贅沢な一杯。あっさりした癖がない豚骨スープに、スープによく絡む激細麺。とろとろの豚バラチャーシューも絶品。▼半やきめし370円パラパラしてとにかく美味しいチャーハンは、ほんのり甘さがあり濃すぎない程よい味付け。▼おつまみ各390円・酢モツ・肉味噌ガリガリピーマン値段も手頃なのでつい注文してしまいました。一品料理も美味しいです。全体的にお手頃な価格で、美味しいだけではなく値段に驚きました。博多屋台料理として一品メニューも、福岡らしいものばかりです。ローカルチェーン店とのことで福岡では有名なようです。
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ラーメン小金太(らーめんこきんた)
鹿児島市/餃子、ラーメン
夕食を食べた後なのに次に向かったのは天文館、らーめん小金太。SSラーメンとSチャーハンのセット。鹿児島出身の友人に勧められて来ましたが鹿児島ラーメンを食べたのは初めて。味は豚骨と鶏ガラをベースに野菜類と一緒に煮込み、かつお節などの和風だしを加えたスープはコクがあってマイルドで意外と締めに食べれちゃいました。チャーハンもとても美味しかったです。その後飛び乗った市電、普段使わないので方向とかよくわからないけど風景が段々知らない感じになるなぁ、と思ったら鹿児島駅行きでした(泣)。鹿児島駅からJRに乗って鹿児島中央駅まで戻りました。1駅隣りでしたが中央が付くか付かないで全然違うところでした。
「らーめん小金太」は、鹿児島市の天文館にある人気ラーメン店です。鹿児島ラーメンの特徴である豚骨をベースにしたスープは、コクがありながらもあっさりとした仕上がりです。中太のストレート麺がスープによく絡み、トッピングのチャーシューやネギが味のアクセントになります。深夜まで営業しており、地元の人々や観光客に親しまれています。シンプルながら奥深い味わいの一杯が楽しめる名店です。鹿児島豚骨ラーメンの特徴はラーメンに無料でおしんこがついてくることです。
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やまちゃん 中洲店
中洲/焼鳥、居酒屋、ラーメン
こんばんワルダナプラコッテ。福岡出身のお友達からおすすめのラーメン店を教えてもらいました。『やまちゃん中洲店』。店内は8〜9割ほど席が埋まっていました。ラーメンを注文。ずるずるっとすすると博多のエキスを感じました。もう一回行きたいです。
混んでる~~屋台文化のない北国の田舎者……(私の親が若い頃には少しあったようですが)勇気を持ってカーテンをあけると、お店の人もお客さんも優しくて席を作って仲間に入れてくれました~♩「屋台はぼったくりにあう」なんて事も聞きながらドキドキしてたら、まぁもしもあっても、それも旅の思い出ーなんて思ってたらすみません。むしろお店の方もお客さんもみんな親切でした!12月、寒い中の屋台。福岡づくりのキリンビールと、おでん♩あ〜楽しかった、また行きたい🥺
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