近畿でおすすめのネット予約できる創作料理・無国籍料理

2023年7月14日オープンの厳選食材を使用したこだわりの天ぷら店。油は太香胡麻油と太白胡麻油をベースにブレンドしたものを使用されており、薄衣で軽やかな天ぷらは胃もたれしにくいのも魅力。店内は白を基調とした清潔感溢れるシックな雰囲気。お席はカウンター席とテーブル席。★旬の食材を使用した料理長おまかせコース14300円★ウーロン茶440円コースの内容は＊和歌山桃の擦り流し＊博多の明太子に胡麻油をかけてお代わり自由＊賀茂茄子イチボ鰹出汁と万願寺とうがらしの餡中がレアの鰹節(半生節)＊高知県鰻白焼き山葵＊天麩羅用調味料・モンゴル岩塩・昆布塩・檸檬・飲めるお出汁飲み放題・大根おろしお代わりOK＊天麩羅・車海老頭には海老味噌・車海老の脚くもあしお好みで檸檬・大将の地元姫路夢前町インゲン豆岩塩・柳田蓮根・明石4日熟成の鱚檸檬昆布塩・飲める大阪茄子大根おろしお出汁・太刀魚炭で香り付け自家製出汁ポン酢・人参やめました龍野砂地で育てた人参淡路藻塩がけ・ミルフィーユ玉蜀黍岩塩がけ・六甲シャンピニオンの海老詰・長期熟成紅はるか・車海老の天むす大葉・のどぐろ酢橘＊あさりごはん大葉＊バニラアイス豊水梨のソース驚いたのは卓上に置いてあるお代わり自由の博多の明太子に胡麻油をかけて頂く一品。明太子と胡麻油ってこんなに相性いいんだと気付かされました。どのお料理も美味しかったですが、とくに鰻の白焼き、インゲン豆の天麩羅、飲める大阪茄子、紅はるかの天麩羅が絶品でした。鰻の白焼きは、ここ数年食べた鰻の中で1番と思ったほどの美味しさでした。天麩羅は食材の旨みや甘みを最大限に引き出されていて、その天麩羅の美味しさと合うようにと計算されて用意されている様々な調味料との調和も楽しかったです。三宮で天ぷらといえば辻とオススメしたくなるほどのお店。火木土のみランチもされてるそうで、是非ランチも体験してみたいです。

五感で楽しむ新感覚の天ぷら！旨み溢れる熟成魚にとろけゆく野菜天ぷらライブ感あるカウンター席からはお料理に使用する食材や産地調理法など耳と目で感じながらお料理の一つとして楽しみながら食事していただけます。早速天ぷらに使用される車海老が鉢に入って登場！！まさに新鮮そのものライブ感満載なのでお写真動画必見卓上には明太子ごま油が置いてありこちら食べ放題！！そのままでも、ごま油をかけていただきます。お料理の間にちびちびとお酒を楽しみたい私にはとっても嬉しいサービス大根おろしに添えていただいてみたりお酒がススミます。天ぷらは天草のお塩昆布塩レモン大根おろしお出汁で天ぷらには二種のごま油をブレンドし独自の製法でカリッと胃もたれしない天ぷらを提供せこ蟹春菊の和物毎年楽しみにしているせこがに♡菊名と一緒にいただきます。濃厚な卵巣や身と一緒に早速日本酒がぴったりなお料理のはじまりです。車海老先程まで生きていた車海老が姿を変えて登場味噌をつけたまま揚げられており一口目はまずそのままいただきます。濃厚なみそと甘い海老のぷりっと感がたまらない！鱚初めていただきました。熟成魚の天ぷら4日間熟成させた鱚ふんわりとほろほろと口の中でほどけてゆく熟成されさらに旨みが増して優しい味わいは何度もいただきたくなる美味しさ赤茄子カリしゅわ食感！ジューシーな赤茄子はとろけるようにとけてゆきます。まさに飲む天ぷらのよう！脂かすにゅうめん蓋をあけるとふわりと香る柚子の香り脂かすの旨みたっぷりのお出汁につるっといただくにゅうめん。ほっこりとした味わいがたまらない！のどぐろ天ぷらに軽く備長炭で焼き目をつけいただきます。4日間の熟成を経たのどぐろは初めて！しっとりジューシーなのどぐろに香ばしい香りがさらに旨みを加えてくれます。牡蠣クリーミーな磯の風味豊かな牡蠣を海苔で包んでいただきます。肉厚な牡蠣は甘くとろけてゆきます♡蟹冬ならではの蟹にさらに蟹みそをかけて、、一口たべると思わず笑みがこぼれます。贅沢な一品！鯛ご飯三つ葉たっぷりの鯛ご飯炊き立てのご飯にはたっぷりと鯛の旨みを吸収しシャッキリとした三つ葉の爽やかな風味に柚の香り美味しくておかわりしちゃうほど美味

【肉&創作料理eio】阪急電車伊丹駅すぐに一流の素材を使ったお料理を出すお店があると連れて行ってもらいました。ホントに美味しい😋。素材がいいのが良くわかる。どれもこれも感動する美味しさでした。近くにあれば通うのに…店長さんも気さくで明るい方で、「メニューは毎日違います」って事でした。また、行きます。

阪急伊丹駅直ぐのeioさんで食事しまた。肉マスターの気さくな店長さんが居るお肉のお店です。お肉だけじゃなく季節のお料理も提供されています。肉はもちろん他の食材の事も知り尽くされてる店長さんは色んな料理を堪能させくれます。店長さんのトークも軽快で食事がいっそう美味しく感じれました☺️一瞬でファンになります。ご馳走様でした😋

西田辺の隠れ家レストラン🍴シェフは大阪や東京、アメリカでも修業を積まれてお店をOpen✨旬の食材を使った創作和食のコースがリーズナブルなお値段で頂けます🌼コースは3種類で3,080円、4,290円、7,920円。今回頂いたのは、月替わりおまかせ7品コース4,290円☑︎前菜の盛り合わせ(さつま芋豆腐・鰹タタキ・あん肝最中・秋刀魚南蛮漬け・サーモン西京焼き)前菜から豪華すぎる！盛り付けも綺麗でテンション上がった🥳☑︎太刀魚と大根真丈大根真丈がふわふわで軽い食感✨お出汁もおいしかった☀︎☑︎秋茄子と牡蠣のグラタン仕立て茄子と牡蠣の他に栗も入っていて秋を感じる一品🌰☑︎鰤の醤油麹漬け醤油と麹の香ばしい香りがふんわり！醤油麹がより一層鰤の旨味も引きだしてる🫶☑︎豚柚子塩煮込み豚がめちゃくちゃ柔らかくてほろほろ！味付けはシンプルやけどめちゃくちゃ美味しかった🥺柚子胡椒をつけて頂くのも◎☑︎帆立と茗荷の炊き込みご飯お味噌汁とお漬物付茗荷がいいアクセントになってた✌︎☑︎無花果のブリュレ無花果も風味もしっかりあって甘さもちょうどいい🍮最後のデザート美味しすぎた🤤こんな贅沢なコースが5,000円以下でいただけるのはかなり凄い😧✨見た目もすごく綺麗で次なにが出てくるのかワクワクしました！！月替わりなので毎月行っても違うメニューが頂けるからまた行きたくなっちゃうお店🫢

この日は､赤字覚悟のネット予約専用プラン､ランチ予約限定コースの神戸牛ハンバーグ食べ放題❗️2500円で食べ放題なんて😳すご過ぎる🫢💗無限神戸牛ハンバーグはふぅんわーり軽くてジューシー、ペロッと食べられた。1個90g。男性の最高記録は23個､女性の最高記録は17個🏆トリュフソース､デミグラスソース､日本一のこだわりたまご🥚の３種のソース､わさび､お塩､ガーリック🧄チップをお好みで。おすすめはわさびをのせて､トリュフソースで。お気に入りの食べ方を見つけよう🥰神戸牛ハンバーグだけでなく､ご飯🍚とお味噌汁も食べ放題！食べ放題制限時間⏰60分L.Oは⏰15分前［ハンバーグ＆ご飯食べ放題￥2500］◯無限神戸牛ハンバーグ通常180gの半分の1個90g。ふぅんわーりジューシーな神戸牛ハンバーグステーキ。◯ご飯🍚お替り自由。◯お味噌汁お替り自由。◯漬物

📍/友達が教えてくれた豆腐が美味しい居酒屋さん🍻店内は落ち着いた雰囲気でとても綺麗でした！豆腐ということもあるのか、お客さんは女性の方が多い気がしました👸🏻✨料理もオシャレでとても美味しかったです.ᐟ‪.豆腐だけでなく湯葉を使ったお料理もあり、おさけに豆腐という新たな境地を開くことが出来大満足です(^＿^)笑笑少し値段設定は高めかなと感じましたが、雰囲気も見た目も味も込で満足だったので、頑張った日のご褒美にいいなーと思いました(´`)皆さんも機会があればぜひ😆価格は参考までに☺️生ビール:550円アイスの実サワー:700円サワー各種:450円汲み上げ生湯葉の刺身:880円ネギトロと山芋の生湯葉巻き:980円揚げだし豆腐とナスのみぞれ:780円

さて京都です。今回は未来の予約困難店の開拓がテーマです。メインイベントでうかがったのは、「リチェッタハッテンナナ」築１００年の町家造りの建物靴を脱いで上がって、扉を開けると、そこには、異次元に迷い込んだような、掘り炬燵式のカウンター。足元が温かいのが嬉しいです。１３０００円のコースにワインペアリング７０００円。ペアリングは、一杯１００ミリリットル取りなので、ボトル一本分の量になります。イタリアワインを主体に、気になっていた日本のワイン等素晴らしいセレクトでした。・山田農園のカリフラワーのムースにキャビア滋味深いカリフラワーにキャビアが良く合いました。・高知産スマ鰹生姜を使ったソースシェフの実力の一端がわかる完成度です。素晴らしい。・北海道産甘海老と短角牛のタルタル甘海老と牛肉が、完全にマッチしています。これは美味しい。・富山産比内地鶏の卵で作ったタルトラ、トリュフがけタルトラは、ピエモンテの茶碗蒸しです。普通に和食でも出てきそうな感じですが、ワインにも良く合いました。・島根産穴子のフリットと紅菜苔チーズと穴子がマリアージュするとは目からウロコです。・滋賀産近江牛のこころこれは美味しいです。・岩手山山縣村短角牛サーロイン添えられた黒ニンニクも美味しいです。・岩手産八幡平らマッシュルームづくしきのこの風味満載の手打ちパスタです。・ピスタチオのアイスクリームとガトーショコラエスプレッソが飲めたら完璧でした。この内容で１３００円は素晴らしいです。ワインも含めて、ストレートに美味しい料理とワインのマリアージュを楽しめました。これがあるから食べ歩きは、やめられません。税込み総額２２０００円でした。将来的に予約困難店になるのは間違いありません。

夜の1品メニューの方が私は好きです。

燻製きよきよさん@kunsei_kiyokiyo📍谷町四丁目price💰約5,000yen/2人👫（燻製盛り合わせ/drink2杯ずつとか？）1年ほど前に行って、また行きたいなぁと思っててやっとこさの訪問♪他の燻製のお店も行ったりしたけど失敗したり、笑きよきよさんは雰囲気も◎美味しい🫰🏻燻製メニューのお酒があったり🍷そしてなによりお店の方のビジュが美しい🫰🏻🫰🏻💖2軒目やったから盛り合わせだけだけどどれも美味しかって満足❤️‍🔥近所なのも嬉❤️‍🔥お通しのマドレーヌは初めてのお味だた🍋🍋燻製食べたいときはココ。他のメニューもキニナル。オナカスイタ。@__3aripon様、ご協力ありがとうございます😊

ランチコース▪️「はじまり」鱧▪️「ニ層」牡蠣トピナンブール▪️「スーヴィッド」オーロラサーモンマセドワンヌビーツ▪️「混」塩鱈ジャガイモローズマリー▪️「熟成肉」クスクス▪️焼きたてパン▪️「Sustainable」オマール海老▪️「季節の果実」林檎洋梨ジャスミン茶▪️「温冷」フォンダンショコラ焙じ茶カカオニブ▪️「Fin」プチフールと食後のお飲み物▪️鱧のガランティーヌ、鳥や豚のミンチを詰めて真空調理をしたもので、石に見立てて作った信楽焼の器に盛り付けられたコース最初の一品▪️牡蠣のフランと生クリームと卵と菊芋のブルーテ(フランス語でトピナンブール)で二層になった洋風茶碗蒸し。磯の香りが広がり、上の層は軽やか▪️オーロラサーモンをスーヴィッド(真空の低音調理)し、卵黄やマヨネーズで和えた野菜の上に赤のりとビーツの泡を乗せた一品野菜や赤のりのシャキシャキした食感とサーモンの火の通りが絶妙で、サーモンの濃厚さを楽しめました▪️塩鱈にじゃがいもを混ぜたブランダードにそれぞれの火の通し方をしたやましろ産野菜とエディブルフラワーと自家製カラスミをまぶした華やかな一品鱈やローズマリーの香りが広がり、野菜の甘みやシャキシャキした歯応えを楽しめました▪️クスクスの上に中勢以の熟成但馬牛の肩肉、おかわかめ、ごぼうのフリットを乗せて、牛のスープをかけていただく一品ブイヨンで煮込まれた牛肉が口の中でほろほろと崩れていき、ネギや舞茸などが滋味深い味わいでした▪️生地から焼いた焼きたてパン。熱々でふっくらしてバターのリッチな味わいでした▪️オマール海老のポシェ殻からから余す事なく使ったサステナブル料理で、ヤシの新芽パルミット、京鴨リエットや茄子が入ったじゃがいものエクラゼとココナッツパウダーオマール海老絶妙な火の通り方でぷりぷりで、ココナッツのほのかな甘い香りとオマール海老が良く合い美味しかったです鴨は身を細かくしてあるので口当たりが良く、ラクレットチーズが濃厚▪️りんごの塩キャラメルと洋梨のソルベとジャスミンティーのジュレ洋梨やジャスミンの高貴な香りが鼻に抜けていき爽やかフォンダンショコラの上に紫いもパウダーが掛かった宇治田原産のほうじ茶のムースカカオニブの香りが良く、ほうじ茶のほろ苦さが

JRの環状線の天満駅より徒歩3分。インスタ映えすると話題のスポット「裏天満ちょうちん通り」にある居酒屋。黒毛和牛を使用したステーキ、ハンバーグ、料理長日替わりおばんざいを楽しめます。▼A5ランク鹿児島牛ステーキ1980円数量限定メニューで、艶があり繊細な肉質と霜降りの脂の鹿児島牛120g。香ばし香りと肉肉しさが魅力です。▼THEハンバーグ200g900円赤身が強めの肉汁溢れるハンバーグは、程よくハーブも香ります。+300円で3種のチーズソースでも味わえます。▼本日のおばんざい4種1280円・茄子の揚げびたし・鮭と大葉のマカロニサラダ・牛スタミナ炒め・マーボー豆腐割烹で修行を積んだ料理長が150種類以上のレパートリーの中から日替わりで提供。上品な味付けのおばんざいは絶品でした。▼鮮魚のお造り盛り合わせ1580円ヨコワ、タコ、かんぱち、サーモン、鯛の5種。内容は日によって変わるそうです。新鮮さを感じる食感で、脂ものり本来の旨味があります。▼トロトロチャーシュー卵とじ880円出汁の優しい風味とまろやかな卵でとじた、豚バラチャーシュー。玉ねぎの味わいがアクセントに。▼日本酒おみくじで飲み比べ1000円1000円でおみくじを3本引き、出た色の日本酒を選択して飲み比べできます。入れ替わる日本酒20種以上の中から1杯180mlで3杯楽しめます。朝8時まで営業をしているので、終電を逃しても安心。友人や仕事仲間とわいわい楽しむも良し、デート飯としての利用もおすすめです。

おしゃれな空間、っても落ち着くお店✨店主さんが体調崩されて営業日が月、水、木、金のみとなってます。帰る前にもうちょっとだけ❗️って時に駅近なので寄ります。コーヒーだけでも🆗です😊常連さんも多く楽しいお喋りもよし、1人でのんびりもよしな感じのお店です。

創作dining五感姫路2月17日〜の季節のパフェがいちごに🍓6食限定なので予約して早速いただきましたいちご好きもだけどチョコ好きにはたまらないパフェだと思うホワイトチョコも厚み有り食べ応え抜群クランブルクッキーの食感に濃厚な生チョコで個人的に好みのパフェでした🥰いちごとチョコってなんでこんなに相性いいんだろ🥺期間内また行けそうなら食べたいな定休日月曜予約可能PayPay利用可@dining_gokan様ご馳走様でした🙏

隠れ家8席で始まる料理のショータイム！！魚肉野菜をフルに旬とこだわりのつまったディナータイムおまかせコース¥5000〜本日はおまかせコース¥6800でお願いしました。席数8席で繰り広げられるライブ感満載のディナーつきだしもずくと昆布鰹のたたき淡路経産牛マルシンと広島産牡蠣生姜醤油オリーブオイル特製一本麻婆茄子丹波産松茸と鱧の茶碗蒸し淡路和牛ハネシタのステーキ柚子胡椒舞茸の混ぜごはん芽ねぎとすだちのお吸い物生姜の佃煮と紫蘇目の前で炙られる鰹のたたきパリッと香ばしい香りが立ちこめ食欲をそそります。レアに焼きあげられた淡路経産牛マルシンと広島産牡蠣と一緒にこだわりのオリーブオイルをかけて仕上げます。噛むと旨み溢れる淡路産の経産牛と海のミルク牡蠣マイルドな旨みが口の中いっぱいに広がってゆきます。立派なお茄子を丸ごと一本とじこめた麻婆茄子仕上げには削りたて！！パルミジャーノレジャーノのチーズスパイシーな麻婆茄子にマイルドな旨みがプラスされ木の実で和のエッセンスが加わりそれぞれの美味しさが光る一品秋の味覚松茸を使用した贅沢な茶碗蒸しはふっくらとした鱧と一緒に♡溢れんばかりのお出汁に全ての旨みが凝縮され日本酒がほしくなります。ファイヤー！！とフランベされ仕上がった淡路和牛ハシネタのステーキ肉肉タワーは撮影必須！！柚子胡椒ワサビお塩を添えて濃厚な旨み溢れるステーキにはザクザクのポテトフライ茹でてしっかりと乾燥させて作られたポテトフライは中はほくほく外はざっくり食感が癖になります。炊き立ての土鍋ごはんには花びらのようなたっぷりの舞茸やや硬めに炊かれたご飯は姫路のヒノヒカリを使用ミョウガと青紫蘇がさっぱりとした風味豊かな味わいにお漬物は生姜の佃煮と紫蘇美味しいお漬物は東山商店街の中村漬物店のものをお出しされてるそうでご飯との相性ぴったり何杯もおかわりしたくなっちゃいました♡一品一品ワクワクするような食材や調理産地などへのこだわりまさにお料理のショータイムを味わいながらディナーを楽しめました♪

:.ೃ࿔*⋆なに､この、ぶ厚いタマゴサンドー🥪🥚しかも､ふぅわっふぅわわ､しっとり♡蟹🦀の爪が上にのったもっちりパスタは､コクのあるまろやかソースにヤミツキ♡パイナップル🍍､オレンジ🍊､レモン🍋の自家製フルーツウォッカは､爽やかでいつの間にかゴクゴク飲み干してしまった♡ただのオシャレバーじゃない。他の絶品フードも気になる🫣雰囲気ある店内は居心地良くて､私は奥のソファ🛋️がお気に入り。🚃駅近ってもの嬉しい。⏰3:00まで営業してるよ🌃◯厚焼きタマゴサンド￥1200◯海老と蟹のトマトクリームソース￥2000◯自家製フルーツウォッカパイナップル🍍､オレンジ🍊､レモン🍋:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･

枚方市駅で浜焼き\(˙▿˙)/♡ホタテとお造り食べたよෆෆෆෆやっぱり海鮮は美味しいねദി᷇ᵕ᷆)♡

cena大好きな先輩たちとおしゃれにイタリアン。チーズ、マヨネーズ、クリーム系が嫌いな先輩に悪いが久しぶりに食べたくなっちゃった。笑先輩が来る前にチーズは注文。笑ではではビールで弥栄。くぅ。さっぱりでうまっ！！・イタリア産ブッラータチーズとやよいひめヨーグルトの様な酸味とフルーツのコラボか素材そのものを活かした素朴な一品。・赤大根とカラスミみずみずしい赤大根が可愛いっ。ねっとりカラスミには白ワイン。BiancoCostiera/ビアンコ・コスティエッラトロピカルなフルーツの香りクリーミーで爽やか。・篠山原木椎茸のステーキくぅ。旨みたっぷり。椎茸ってこんなふうになるの？？MeinklangWeiserMulatschakマインクラング-ヴァイサー・ムラチャックハンガリー語でその名も『楽しいワイン』
淡い黄金色、アプリコットやカリンの香りにドライなアタックにほろ苦さがほわっと。・佐賀ホワイトアスパラガス炭火焼とトリュフ風味のスクランブルエッグ甘いホワイトアスパラガスにこんなにトリュフとクリーミーな卵が合うの？くぅ。たまらん！これもリピートしたい！Convallaria2020KunohWinesコンヴァラリア九能ワインズ中野雄揮がニュージーランドで作ったワインガツンとくるけどぶどうの旨みがたっぷりのすっきりした赤タイプ・熊本天草ポークポークチャップしっとり旨みのあるポークに甘みとトマトの酸味がまろやかで口当たりのいいソースがぴったり。CuveedesGaletsキュヴェ・デ・ガレエステザルグブラックベリーのような黒果実の印象のフレッシュなワイン。・下仁田葱と相生牡蠣のパスタ葱の甘みに牡蠣の旨みがたまらない・浜坂ほたるいかとからすみのパスタくぅ。大好きなボッタルガ。ホタルイカが一足早い春を香らせる素材を活かしたほっこりする素朴なイタリアンが好きなのー！！チーズ嫌いな先輩もイタリアンは苦手と言っていたけどここはいける！っと絶賛！！しかも昔の懐かしい話で盛り上がり。なんか気を使わず素直に後輩で入れる先輩といれてリフレッシュ。美味しいお料理にいいお酒。大切な人たちご馳走様でした★