【2026最新】近畿でカウンター席があるおすすめのつけ麺

横浜家系ラーメン「町田商店長岡京店」家系ラーメンといえば横浜磯子区新杉田駅近くで吉村家が生まれ全国に広まったラーメン屋さんです。家系ラーメンは幾つかの系統があり、吉村家で修行をこなし社長から独立の許可が出た店が直系となり、その他は独自系の家系ラーメン店となります。スープは豚骨スープとパンチのある醤油タレと鶏油が特徴で、麺は中太の短い麺。具はチャーシューほうれん草焼き海苔がメイン。こんな感じの家系ラーメンですが、家系ラーメンのお店には必ずこれがなかったら意味がないと言うか家系ラーメンじゃないと言いたいのが卓上調味料。大概の家系ラーメンのお店にはおろしニンニク刻み生姜酢コショウ漬物辛味調味料がおいてあります。そのままでも美味しい家系ラーメンですが卓上調味料で色々味変できるのも家系ラーメンの良いところ。オーダーも券売機制のお店が多い。トッピングメニューも多いのでオーダーミスも無いのでスムーズに回転する。さて家系ラーメンおすすめの食べ方。家系ラーメンのお店に入り券売機買った食券を手に着席すると店員さんが来る。ここで聞かれるのが「ラーメンはどうしましょう？」と聞かれる。初めて家系ラーメンのお店に入ったら？？？となる。家系ラーメンは通称3段活用と言われるお客の好みに合わせてラーメンを作ってくれる。麺の…『硬め普通柔め』スープ…『濃いめ普通薄め』鶏油…『多め普通薄め』と言うのがあり、家系ラーメン通は「硬め濃いめ多め」と口早にオーダー。主も当然硬め濃いめ多め。トッピングは海苔増し×2ほうれん草増し。そしてライス。家系ラーメンはライスがめっちゃ合うんです。スープに浸した海苔をオンライス。海苔の上に麺とニンニクを乗っけて頬張り追いライス。酢を入れてサッパリさせて海苔巻き麺。…もう言い出したらキリが無いくらいアレコレ楽しめるのが家系ラーメンです。普通じゃ楽しめない家系ラーメン。皆様も家系ラーメンを食べる時は色々アレンジして食べてみてください。

京都府城陽市にある［俺のラーメンあっぱれ屋］さん喧騒とは無縁の山中を通る国道307号線に面したロードサイドにありますが、電車やバスなどのアクセスは難しくて基本的に車やバイクなどでの訪問となりますそんな場所にありながら連日行列の絶えない関西を代表する人気のお店✨2009年の2月2日に創業され今年で16年目を迎えられました㊗️店頭にあるお馴染みの看板も良い具合に年季が垣間見えます✨この日は奈良で用事を済ませた後、閉店までに間に合いそうだったので急いで向かうとギリギリセーフで到着そんな時間でも店内は満席で外待ちと相変わらずの人気ぶり😮少し待ってから店内の待合席へ案内して頂いた後、そちらでまた少し待ってからカウンター席へ店内はL字のカウンター席となっており、運良く店主の仙度さんが良く見える正面のアリーナに着席出来ました😊メニューを見る前から決めており、今回注文したのはこちら👋『濁とろ塩ラーメン』1200円無駄のない流れるような所作で作られる見事な一杯🍜ブレンダーで攪拌された泡立つスープが特徴です✨トッピングはレアチャーシュー、味付玉子、メンマ、ネギなど早速頂きましょう‼️ゆるくウェーブした、艶やかでプリップリとしたコシのある平打ちの自家製麺スープとの絡みも良く、啜り心地や食感がとても良いんですよね～😍細かな泡が沢山含まれている事からとても口当たりが軽やかなスープ優しく包み込むような旨味が口いっぱいに広がりめちゃくちゃ美味しい🥰✨✨今でこそ多くの店舗が取り入れているレアチャーシューですが、当時はまだ珍しかったんですよね～✨おまけにあっぱれ屋さんのレアチャーシューは黒コショウのアクセントが秀逸でパストラミっぽくて超好み😋💕💕もう一つあっぱれ屋さんの名脇役と言えばこのメンマ実は独特の匂いや硬さがあるのでメンマはあまり好きではないんですが、こちらではむしろ好んで食べますと言うのも仕込むのにしっかり時間と労力を費やしておられて、ほのかに感じる生姜の風味と噛み切りやすいように丁寧に隠し包丁が入っているんですよね～😳こんな極太メンマなのに苦も無く美味しく食べられるのは他にありません是非、アクセスは少々難しくても間違いなく行く価値のある絶品ラーメンを召し上がってみて下さいね‼️

久しぶりにつけ麺食べました。健康診断が終わったその足で京都に向かいました。ナビの到着時間は10:40ラーメン屋さんの営業時間が11:00多分一番乗りやなって思いながら走ってましたが、到着してびっくり(ﾟдﾟ)ﾊｯ!しました。すでに先客が！それも10人程並んでました。さすがに人気店だけあるなっと思いました。しかも平日やのに！それでも1巡目で店に入れましたがはいつてからもラーメンがでで来るまで結構待ちました。期待いっぱいで食べたんですが、麺、チャーシューメンマは美味しかったのですが、つけ汁は残念ながら口に合いませんでした！ちょっと残念。😁😭減量の結果ですが目標の7キロまでは届きませんでした！4.6キロ減でした！😅

大阪府松原市にある［自己流ラーメン綿麺］さんテントに大きく書かれた屋号が目印大堀堺線に面したロードサイドのお店ですが、最寄りの近鉄河内松原駅からは徒歩20分程なので電車では少々アクセスしにくい場所です店舗の前後に無料の駐車場が用意されています店内右手にある券売機で事前に食券を購入するスタイルこの日は夜営業をやってるタイミングでお伺いし、スムーズに着席店内は9席のL字カウンター席となっていますカウンター右端に案内して頂いて、食券を手渡し心静かに待つ事しばしお待たせしました～とラーメンの着丼です🍜今回頂いたのはこちら💁‍♂️『つけ麺』並1150円２種類のチャーシューがたっぷりと載せられた豪勢なビジュアル腹ペコなので早速頂きましょう‼️ちょっとピンボケですいません💦写真からでも分かるように全粒粉が入った自家製麺モチモチとした食感で風味良く、麺そのままでもかなり美味しいです😋しっかりと濃度があり、こっくりとしたコクと深い旨味のあるつけ汁後口スッキリなのに余韻が長く続きます🥰ロースのチャーシューはしっかりと噛み応えのある食感で、赤身が多いため肉の旨味が堪能出来ますもうひとつの燻製ハムはしっとりと柔らかくて、口に含んだ後ほわりと鼻に抜けて行く燻製の香りがクセになる美味さ✨✨綿麺さんは今年2月2日に20周年を迎えられました綿田ご夫妻、20周年誠におめでとうございます㊗️ご存知の方も多くおられると思いますが、少し前までは食事をするのにちょっと気を遣うお店でした会話禁止、両替非推奨、注文変更料など、券売機周辺には張り紙もありましたが今やそんな張り紙はありません‼️時代が流れれば変化もしますぶっきらぼうな店主と対照的に愛想の良い女将とお二人の名コンビは相変わらずですが、ぶっきらぼうな店主もかなり丸くなりました見て下さいこの笑顔🤭これからも仲睦まじく頑張って下さいね～🥰食べログ百名店にも7年連続でランクイン継続中と人気の行列が出来るお店是非自己流を貫く美味しいラーメンを召し上がってみて下さい‼️20周年の記念にNONOODLE,NOLIFE.ゴールドコラボステッカー進呈させて頂きました😊とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun

【和風豚骨】大阪府松原市の山崎パン工場前にあるラーメン屋さん。駅からかなり離れて(徒歩30分くらい)いますが、店主がかなり真面目な人なので地元の人達に愛されているお店です😊人気の"和風豚骨"を注文♪味噌を思わせるスープは醤油豚骨系で、豚骨の臭みは無く醤油味によく溶け込んで濃厚ながらも後味スッキリで今まで食べた豚骨系よりも美味しかったです☺️麺はやや太めの中太麺で、スープによく絡み食べ応え満点♪1枚だけのチャーシューは結構煮込まれていて柔らかく、口の中で溶けていくほど😊美味しい❗️真面目な店主さんが食べてくれるお客さんの為に心を込めているのが伝わった1品でした♪ごちそうさまでした🙏