麺屋やまひで 奈良本店
奈良・西大寺周辺/ラーメン、台湾まぜそば
えっ⁉️ラーメンに炭酸水⁉️奈良の新大宮駅近くにある［麺屋やまひで］さんの奈良本店やまひでさんと言えば"台湾まぜそば"が定番ですがこの暑過ぎる夏に負けないようなラーメンが出来ました‼️と店主の松田さんからお話を頂いたので電車でゴトゴト揺られて行って来ましたよ〜🚃オープンと同時に入店し、店内右手の券売機でこの日お目当ての『鶏塩レモンSparkling』800円をポチッとしました。店内L字のカウンター席の左端に着席し、ワクワクしながら待つ事しばしラーメンの着丼です🍜あれ？ラーメンにスープ入ってない💦そして側にはウィルソンの炭酸水が⁉️おもむろに瓶を手に取り一気に注ぎ込む‼️おぉ‼️炭酸水一本まるまる入れちゃうんや⁉️そうなんです‼️炭酸水がスープになるんです‼️凄い斬新〜😮動画で見ても分かるように、スープがシュワシュワしてます🫧炭酸が抜けてしまう前に良くかき混ぜて食べてとの事で、しっかり混ぜ混ぜ早速頂きま〜す塩ダレとレモンの酸味が効いた、スッキリとしながらも炭酸の刺激が心地良いスープが絶妙😋黒コショウのアクセントがええ塩梅ですね〜つるりとした口当たりの、しなやかでコシのある麺が良く合います✨刻みニンニクが良く合うそうで、入れてみるとめっちゃええやん‼️ラー油も試してみたけど僕はちょっと違うかな〜これから更にブラッシュアップされるらしいので内容は色々変更になるかも楽しみで仕方ないですね‼️めちゃくちゃ気になるでしょ〜こちらやまひでさんの奈良本店以外でも食べられるそうなので要チェック✨✨✨是非シュワシュワ体験してみてね😍帰り際松田店主にご挨拶してNONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun関西をメインにグルメ情報を毎日更新‼️フォローするとお店探しに役立ちますよ〜✨投稿が参考になったら保存してね😊ーーーーーーーーーーーー麺屋やまひで奈良本店📍奈良市大宮町6-3-290742-34-1129月曜〜日曜日、祝日『昼』11:00～15:00（LO：14:30）『夜』17:00～23:00(LO：22:30）年中無休ーーーーーーーーーーーー
🐻くまログ3.6🐻❄️今日は朝から奈良オフィスだったので、お昼はホソヤパイセンと近くの「麺屋やまひで奈良本店」へ🍜今日は暑すぎたので、夏季限定の夏の冷やし台湾まぜそばを注文🙏追い飯も頂いて、めっちゃくまうまー🐻
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麺食堂 88
生駒・大和郡山/ラーメン、油そば、つけ麺
奈良県天理市にある［麺食堂88］さん大きな建物に描かれた屋号が目印です店頭には駐車場が併設されていますが、いつもほぼ満車で店前には行列が出来ている人気のお店ですこの日はオープン時間に合わせてお伺いした事もありスムーズに駐車して入店出来ました開放感のある高い天井とゆったりとした店内は落ち着いて食事を楽しむ事が出来ますね～L字のカウンター席に着席して、今回頂いたのはこちら‼️『特製中華そば醤油』1150円デフォルトのラーメンに300円プラスするだけで、チャーシュー増しと煮玉子が付いて来るのでかなりお得トッピングはレアチャーシュー、煮玉子、メンマ、刻みタマネギ、ネギなど早速頂きましょう‼️ピントがカウンターに行ってボケてますが艶やかでしなやかでつるりと喉越しの良い自家製麺もっちりとした食感で奥にコシがあり、啜り午後地も良好ですカドが無く円やかで、こっくりとした旨味とコクのあるスープ地元奈良が誇る地鶏である"大和肉鶏"と鹿児島が誇る黒牛、黒豚に続く三大黒の"黒さつま鶏"をブレンドされます深みのある旨さが堪らないんですよね～ロースやバラ、サイコロ状にカットされたものなど部位や形状によって食感や味の違いが楽しめますこれだけでもかなり手間暇かかってますよね～お客さんに美味しく食べて貰いたいと思う気持ちが伝わって来ます麺食堂88さんは4月29日で10周年を迎えられました高田店主誠におめでとうございます㊗️これからも身体に気を付けて美味しいラーメンを提供して下さいね是非素材にこだわり抜いた美味しいラーメンを召し上がってみて下さいとっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです
【麺食堂88】つけそば900円煮玉子100円*お久しぶりな、こちラ。88さんくるん久しぶり過ぎて息荒目めに到着😆久々につけ麺食べると決めてた✊酸味も甘さもあるつけ汁が美味しいし何よりこのツルピカな麺✨瑞々しく弾力ある麺はむっちりむちむちで美味😮💨💛つけ汁中にゴロゴロ入ってるチャーシューも旨過ぎた～😇久々の88さん堪能!!!**#🍜#맛있어요
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麺屋 たにぐち
上本町/ラーメン、汁なし担々麺、つけ麺
2023.5.23新大阪駅近くのホテルで会議出席後に天王寺へ出てサクッとラーメンすすって帰ってきました🍜この前投稿したあべのキューズモール『而今』の真近くでここも土日は長蛇の列昨日はスッと入れて醤油ラーメンの手揉み極細麺注文、あっさり醤油で替え玉しちゃいました😁替え玉は全粒粉細麺でこれの方が麺の味が出て美味かったです👍ちなみにお酒はメニューに無かったのでちょっと残念でした😢
麺屋たにぐちに4月28日オープンしたラーメン屋さん🍜✨ずっと気になっていてやっと行けたの❕◌特製豚醤油ラーメン¥1,080(税込)豚骨を丁寧にアクをとり、沸騰させずに長時間ゆっくりと炊き出したスープに厚みのある醤油タレをあわせた淡麗系の豚ラーメンめちゃめちゃ美味しかった🎶野菜も入ってるし、無料で野菜増量もできたりするから女性の方でも食べやすいと思う❕あっさりしてるからスルスル食べれちゃった🫠💕麺も3種類から選べるんだけど、醤油系におすすめの全粒粉ストレート細麺にしたよ〜💬🎀小麦の香りがしっかりしていて、栄養価が高いから健康にも良いらしい❕鶏白湯もあるから今度はそっちも食べたいなぁ🌟
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担担麺の掟を破る者
梅田/担々麺、汁なし担々麺
グランフロント大阪南館7階にある担担麺の掟を破る者さん@tang_tang_gf仕事終わりに伺ったのでスムーズに入店し店内奥のテーブル席に着席メニューとにらめっこして「黄金のたんたん麺」とトッピングに「温泉玉子」を頂きました人類みな麺類さんの系列店と言えばお約束の店内に流れるミスチルのBGMに耳を傾けていると着丼です器からはみ出す大きな青梗菜がインパクトありますね〜黒胡麻が入った自家製麺はプリプリとしたコシちゅるりと喉越しも良いです😊✨✨✨鰹の風味が効いたピリ辛のスープにはたっぷり入った肉ミンチの旨味と魚介だしのコクがあってうま〜い😋✨✨✨途中温泉玉子を絡めてマイルドにしてみました同行者は「汁なしたんたん麺」をこちらもたっぷりの肉ミンチとカシューナッツが入ってピリ辛の癖になるお味別提供の鰹だしを途中に味変で加えて楽しめます麺を食べ終えたら一口ごはんを投入して余す事なくフィニッシュ炭酸水が口の中をスッキリさせてくれるので嬉しいですね😊帰り際にご挨拶してNONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きましたとっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukunーーーーーーーーーーーーーーーーーー担担麺の掟を破る者📍大阪市北区大深町4-20グランフロント大阪南館7F黄金のたんたん麺1080円温泉玉子70円汁なしたんたん麺1080円大盛20円ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【担々麺の掟を破る者】気になってふらっと入ってみたら…ワイングラスに炭酸水を入れてくれて…これがまた美味しい。レストランの様に綺麗な店内。カウンター席でしたが、椅子も引いて下さいました。黄金のたんたん麺1080円を注文。私が思い描いているものとは違い、かなり赤いスープですが、そんなに辛くもなくあっさりしたスープでした。サービスでミニご飯も付くらしいです。『人類みな麺類』や『くそオヤジ最後のひとふり』『世界一暇なラーメン屋』などを運営するUNCHI株式会社の担担麺専門店。割烹料理でも使われるような「本枯れ節」を使用した最高級魚介だし100%の担担麺を提供。担担麺の一般常識を覆す「和の担担麺」だそうです。
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