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休業 中華そば 麺屋7.5Hz 高井田店(7.5ヘルツ)
森ノ宮/ラーメン
東大阪市高井田西にある[麺屋7.5Hz高井田店]さん赤で揃えられた看板とテントと暖簾が目印です✨午前中のお昼時より早い目の時間にお伺いしたのでスムーズに入店清潔感のある明るい店内はL字のカウンター席と、入口にテーブル席店内奥にも会議机を利用したカウンター席が用意されています年季の入ったメニュー表値上げが著しい昨今ですが、デフォルトの中華そばが700円なのは嬉しいですね~☺️腹ペコですが後の予定もあって、今回頂いたのはこちら💁♂️『チャーシュー麺』900円チャーシュー麺でも1000円行かないのは凄いです😳丼を覆い尽くす程たっぷり敷き詰められたチャーシューが圧巻✨✨トッピングはチャーシュー、シナチク、青ねぎなど早速頂きましょう‼️東大阪で創業60年を超える老舗の中華そば専門の製麺屋である"栄大號"さんの麺密度が高くムッチリとした食感で強いコシがあります😋太さもあるので茹でるのにかなりの時間を要します鶏ガラと昆布ダシの濃厚な醬油味の漆黒のスープはクセになるガツンとパンチのある味わいでこのスープが麺とめちゃくちゃ合うんですよね~😋ネギのザクザクした食感と風味がええアクセントになってます赤身とバラとこま切れを絶妙に織り交ぜた盛り付けで赤身は純粋に肉の旨味が楽しめるし、バラは脂の甘さとスープのハーモニーが秀逸だし、こま切れはネギと一緒に食べると旨いんですよ~😍お腹に余裕があればごはん🍚と一緒に頬張りたい‼️途中、卓上のコショウをちょっと多めに振りかけるとこれまた最高のアクセントになります✨✨一味も置いてあるのですが、コショウの方が合いますね~因みに、"高井田式中華そば"とは麺屋7.5Hzさんが使う総称で一般的には"高井田ラーメン"や"高井田系ラーメン"と言われます高井田とは東大阪の地名で、町工場などが多く労働者の胃を満たす為食べられていましたコストパフォーマンスが良く塩味があって腹持ちするのは日本全国で現場系ご当地ラーメンが生まれた理由と同じですが、高井田ラーメンは意外とメジャーでは無かったんですよね~今でこそ知ってる方も増えてジャンルとして確立して来ましたね✨麺屋7.5Hz高井田店さんは、2024年7月23日で20周年を迎えられました
2025.1.3朝ラー🍜しました中華そば私はチャーシューの小「煮卵」トッピング相方「チャー中のネギ増し」トッピング美味しい美味しいと完食してました🤤朝6時から開いてます🤭それでも次から次へと入ってきます。美味しかったです🤤
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ラーメン 大戦争 梅田店(THE RAMEN WAR)
茶屋町・中崎町/ラーメン
ラーメン大戦争人類みな麺類の系列店ということで入店15時くらいだったのでスムーズに入れましたが、夕方くらいになるとかなり並んでいました!定番メニューのピストル。チャーシューの数を1〜5枚の中から選ぶというシステム。MAXの5でいきました!名古屋コーチンの鶏ガラと貝柱が合わさったスープでございます!さっぱりあっさりとしていながらも、しっかりとした味わいで良きです👍チャーシューめちゃくちゃよかった!薄いからスラスラ〜って感じ!みなさんもぜひ!---------------@yuriya_ino様、ご協力いただきありがとうございました😊
ピストル🔫梅田にあるラーメン大戦争🍜チャーシューの枚数5まいまでオーダーできる替え玉も一回は、無料✨美味しすぎでした✨✨名古屋コーチンの鶏ガラx貝柱によるあっさりの中にもコクのある、フカヒレスープのような滋味深き一杯。行列出来てましたが回転は、早くてそんなに待ち時間なく入店できました😆
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三木ジェット
住吉・御影/ラーメン
神戸市灘区にある[大陸支那そば三木ジェット]さん国道2号線に面したロードサイドのお店で、煌々と輝く黄色看板が目印✨最寄り駅はJR神戸線摩耶駅もしくは阪神本線西灘駅となります駐車場はありませんので近隣のコインパーキングに停めての訪麺店内はL字のカウンター席と右壁側にもカウンター席がありますよ✨初訪問と言う事もあり、じっくりメニューを眺めてみました麺類と豊富なトッピングとご飯ものがあり、辛さ増しが選べるようになっています🌶️辛い物好きには堪らない、更に別次元の世界までいざなうレベル表記まであります🤣今回は確認の意味も込めてデフォルトにする事にしましたこの日頂いたのはこちら💁♂️『バリかつジェット』950円カツを揚げるので少し時間が掛かりますが、着丼したビジュアルは圧巻😳😳😳丼からはみ出るカツの花びらがインパクトありますね~早速頂きましょう‼️店頭の注意書きにもありますが、こちらは"生麺"では無く"乾麺"を使われています乾麺ならではのパツンとした歯切れの良い食感が堪りませんね~細めの麺なので食べやすくてスープとも合っていますデフォルトにしたので辛さは全然感じませんカツから出てくる油の風味と優しい甘みのある醤油感や旨味が感じられます😋添えられたレモン🍋の酸味がアクセントとなって後口サッパリさせてくれますね🥰香ばしくサクッと揚げられた薄切りのカツスープに浸されてない部分はサクサクとしてクリスピー😍スープに浸かると柔らかくなり、衣がスープを吸ってまた違う味が楽しめます中のお肉がええ塩梅で柔らかくてめっちゃ美味しい😋😋😋別皿対応してくれるので、自分のタイミングで食べる事も出来ますよ✨卓上には辛揚げや揚げニンニクやおろしニンニクにお酢などの味変アイテムが用意されており、自分好みに仕上げられるのも嬉しいですね😃見た目のインパクトも凄いですが、カツがラーメンにこんなに合うなんて衝撃的でした✨✨是非見た目にも面白い斬新な美味しいラーメンを食べに行ってみて下さいね‼️帰り際店主さんにご挨拶させて頂いて、NONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun
【三木ジェット】バリかつジェット900円うずら煮卵3個100円*神戸の灘区にあるこちラ。いきなし看板、世界平和やどー🌏こちラは辛いラーメンしかなくて、1番辛くないやつでも普通の人には辛いです!って店員さんに言われたからビビり倒したけど全然いけた🥺🔥むしろ癖になる辛さでうまし。危うく全汁しそーなった🤣薄いカツがサクサクで美味しくて1枚がすぐなくなる😇サクサクでも美味しいけどスープに浸して柔らかくなってからも美味しい🤤🤤乾麺もパツっとしててアリやったし、このラーメンには合ってた🙆♀️予想の上行く美味しさで大満足💯心残りはうずらの数…🥚次は倍にしよ✊"**#🍜#맛있어요
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