【2026最新】東海でおすすめの高級モダンフレンチTOP20

レストラン・ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチに行きました。久々の本格フレンチです。週末にもかかわらず、ラッキーなことにほぼ貸切状態。カウンターの特等席です。まずは、フォアグラ。いきなりのパンチです。これをバケツで食べられたら、人生悔いなし、と思うぐらい気に入りました。続いてホワイトアスパラとキャビァと蟹と、ウニとオマール海老の前菜。美味しいものてんこ盛り。そしてホタテを使った前菜。キハタのポワレと蛤の魚料理。鴨の低温調理とアスパラと地鶏のファルトを詰めたモリーユ茸。これは、過去最高に柔らかい鴨です。美味しいの連発です。イチゴのプレデセール、抹茶チョコのデセール、小菓子、エスプレッソワインはお任せで、シャンパン・リースニング・ブル白・ブル赤と王道でした。

多分１０年ぶり位に、ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラにうかがいました。名古屋エリアを代表するグランメゾンです。スペシャリテの玉葱のキッシュからスタートプルプル系のキッシュです。インカのめざめのポタージュ、蟹身を浮かべてバケツでいただきたい美味しさです。信州産ロマネスコのサラダ仕立て駿河湾産桜海老のフリチュール、浜松産浅利とサーモンのマリネ、北海道産水蛸と粒貝ガツガツ食べてしまいます。知多半島沖天然鯛のグリル鮮魚のタルタルを包んだ、湯葉のフリチュールを添えて、ソース・ブールブランブールブランソースが絶品です。メインは、北海道産牛フィレ肉のポワレ神戸ポークロース肉のロースト北海道産鴨胸肉のロースト北海道産帆立貝のポアレカナダ産オマール海老のポアレ＋２５４１円鮑のポワレ＋３６３０円から選びます。３人で、牛・豚・鴨をそれぞれチョイス。クリームチーズのアイスクリームお待ちかねのケーキはＭＡＸ６種類選び放題。張り切って６種類選びました。全部美味しかったです。名古屋エリアでは、頭一つ抜けた、グランメゾンであることは間違いないです。今回の６５００円のランチコースは、コスパも驚愕ですね。どんなシーンでもおすすめできるそんなお店です。

店内も雰囲気あって良かった🤭美術館もよき。

ランチに。天気も良く、最高のロケーション。サービスも良く、味も◎はじめて行ったけどめちゃくちゃ良かった。

ルコネッサンスにうかがいました。休日ランチ、予約で満席です。オーダーは、ランチコースのCアミューズ前菜スペシャリテ本日のお魚本日のお肉デザートコーヒー6000円のコースです。まずは、ハーブティからのスタートワインは四杯3500円のマリアージュコースです。アミューズは、稚鮎のフリット、キュウリと白バルサミコのソース。日本酒と合いそうです。前菜は、オマール海老のソテー、うすい豆のソース。これも優しい味付け、ブルゴーニュの白と合わせます。続いて、スペシャリテの蟹味噌バーニャカゥダー、綺麗な日本酒と合わせたい感じです。魚料理は、真鯛のソテーシジミと春キャベツのジュレ、ベーコンのエスプーマ。味わい深く、色んな顔がのぞきます。お肉料理は、鴨（マグレドカナール）ですが、ソースは金山寺味噌のソース、多分金山寺味噌とバルサミコと赤ワインを煮詰めた感じのソースです。ワインは、ここまでは、凡庸な感じでしたが、最後の赤は、サヴィニレボーヌのプルミエクリュ08年これは、まさに飲み頃、素晴らしい。バーミキュラで炊いたタケノコの炊き込み御飯これは、普通に美味しいタケノコたっぷりのタケノコ御飯です。デザート、コーヒー。和食に近いフレンチでした。日本酒にも合いそうです。

名古屋栄住吉エリアというか、マルエイガレリアすぐ近くのビル３階にある、ちょっと隠れ家的な、フレンチビストロです。店内はカウンターとテーブル２客のこじんまりした感じですが、シェフのワンオペなので、程よい空間となっています。結論から、この店は久々に一発ツモで気に入りました。正統派のフレンチでしたがどれも文句なしなのです。いただいたのは、６６００円のおまかせコース。前菜３種類盛鳥取琴浦産サーモンのスモークマリネ猪レバーフランス産マッシュルーム・名古屋コーチン・アスパラ・ベーコン石鯛ソテー、スープパルマンティエ熊本あか牛ランプ肉全部美味しいです。