支那そば しげもと
焼津・藤枝/ラーメン
朝ラー温冷の2杯セット朝3時頃からお茶の仕事をするお茶の名産地藤枝市には志太系ラーメンと呼ばれるラーメンを朝から食べる習慣かありこちらの支那そばしげもとは朝7時オープンで13時クローズでしたもともとは小さな器で出てきていたので2杯食べるとの事1杯目の器大きかったけれどねさっぱりした味わいの美味しいラーメンでした休日というのもありお子様連れもいました朝ラー素敵な文化です✨✨✨✨✨近くには蓮華池公園があってなかなかのロケーションですよ支那そばしげもと静岡県藤枝市若王子1-2-34
藤枝の朝ラー文化に触れてきました!!もともと、お茶畑のお仕事を終えて、帰る時に食べて、な文化だったそう。こちらでは赤と白の2種類がそれぞれ温冷あって、びっくりしたのが皆さんフルサイズの温冷ひとつずつ食べてらっしゃることが多いということ。私たちは初心者なので赤の温並と白の冷ハーフで。具はネギとメンマ、海苔にチャーシュー。トッピングはそれぞれ追加も可能(別料金)。スープはあっさりテイストで、赤は辛い訳ではなくむしろ少し甘め。白はすっきり、あっさり。冷やしは白には柚子胡椒、赤にはワサビと紅しょうががついてきて、それぞれで味変可能。朝からラーメン!?とドキドキしていましたが、あっさり和風のお出汁がきいたスープでするする食べられました。7:15に着いた頃にはほぼ満席の人気ぶり。食べ追える頃にはお子さんを含めた家族連れの姿も。ご馳走様でした。
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せんどろ名古屋
名古屋駅周辺/居酒屋、ラーメン
名古屋駅の地下街、エスカに2022年11月にオープンしたラーメン屋さん、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター10席チョットとテーブル3卓の席数、19時30分ころに入りましたが7割程度の客入りでした。メニューは大きくラーメンと居酒屋メニューがあり、ラーメンの方は名物というせんどろらーめんがごんたん麺、具だくさんの中華そば、こだわりの塩らーめん、チーズらーめん、Whiteくり〜むらーめんそれに、チャーハンにチャーシュー丼などのご飯もの、居酒屋メニューはせんどろハンバーグやヤンニョムチキンといった一品料理にメンマやチャーシューなどのおつまみなんかがあります。まずは好きなドリンク1杯に好きなおつまみ3品が選べて税込1000円のせんどろセットがあったのでまずはそれを注文、おつまみは焼ぎょうざが良かったですね、パリッとした皮にジューシーな餡の美味しい餃子です。シメにはWhiteくり〜むらーめんを注文、乳白色のスープに生ハムにメンマ、ネギといった具のなかなか個性的なラーメンですが、コレがなかなかにイケますね、スープはまろやかで優しい味わいですがしっかりとした旨みも感じられて麺の相手に不足なし、その麺もシコシコと心地よい食感で麺自体もしっかりした味わいでワタクシ好みのタイプ、具が生ハムってのも珍しいですが食べてみるとナルホドです、チャーシューよりも塩気が強い生ハムの方がこのスープにはマッチしていますね、美味しかったです。せんべろセットでちょい飲みも良し、美味しいラーメンをいただくのも良し、その両方も良しと、便利に使えるお店ですね、ごちそうさまでした。
名古屋駅地下街グルメ。エスカにラーメン店&居酒屋&スイーツ「せんどろ名古屋」。なんとも不思議な組み合わせでつかみどころのない感じです。主力はラーメン?クリームラーメンにチーズラーメンなど、創作系でバラエティ豊かなラインナップが目立ちます。台湾ラーメンやどて煮などのご当地名物もあります。今回頂いたのはスイーツ部門。わらび餅ラテなるものを。とろとろ食感の“生わらび餅”の入った『わらび餅ラテ』。京都利休というお店がチェーン展開して販売しているネクストブレイク?なドリンクを、こちらのお店ではメニューの1つとして頂けるようです。味はイチゴ、抹茶、黒蜜、ロイヤルミルクティー。最近は“生なんたら”という名前で高級志向を出してる食べ物が多いですが、ミルクティーの中に独特とろんな新食感でなかなか良いと思います。たいへんおいしゅうございました。が、スイーツ店「利休」の看板があればもっと売れてそう、ラーメン屋で売ってるだけに気付かれない穴場になってる感じです。
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ダシと麺 くじら
新栄/ラーメン、つけ麺
名古屋の栄駅から徒歩約5分。ダシがウリのラーメン屋、ダシと麺くじらさんへ♪入るとオシャレな空間が漂っているお店、まずは券売機でオススメラーメンを購入。熟成醤油の昆布水つけそばと、ダシ薫るまぶし唐揚げを注文。名前のクセが良いですねw昆布水つけそばはランチ大盛無料だったので大盛で!いざ実食。鰹昆布水は素材の味を活かされている水出し。とろっとした昆布水と、つるつるもちもちのつけそばを混ぜ、添え付けのつけダレに麺を投入。旨し!そのまま食べても優しい味を感じられますが、つけダレに入れないと始まらないですね。ダシ薫るまぶし唐揚げはなんだか面白い味。おやつに欲しいかな。熟成醤油の昆布水つけそばは美味かったが、聞くと、中華そばが人気のようなので次回は中華そば食べにきますね♪
栄にできたラーメン屋さん。ダシと麺クジラにうかがいました。開店当初に行列で断念したお店です。この日は12時少し前で、先客は数名。落ち着いた感じでした。いただいたのは、貝だし中華そばレアチャーシュー丼合計1330円特に混んでたわけではなく、むしろ空いてましたが、貝だし中華そばが提供されてから相当間が空いて、レアチャーシュー丼が提供されました。忘れているのかと思いました。一見まとまりの有る感じですが、中華そばもレアチャーシュー丼も完成度があまり高くない印象です。無化調とは逆の旨みがガツンときます。とくにレアチャーシュー丼は逆算すると450円。コスパ的にもイマイチかも。ごちそうさまでした。
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