【2026最新】東海で野菜料理にこだわるおすすめの和食

地下鉄新栄町駅から歩いて３分ほどの場所にある居酒屋です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル６卓、掘りごたつの個室といった造り、２０時３０分ころに入りましたが結構多くのお客さんで賑わっていました。メニューは煮込み牛タン焼きや黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮、黒毛牛すじ大根などの自慢の煮込み料理をはじめ、お刺身に天ぷらや竜田揚げといった揚げ物、保美豚とんてきや銀鱈の西京味噌焼きなどの焼物、真鯛や角煮などの土鍋ご飯などなどなかなか魅力的なラインナップです。その中からいただいたのは煮込み牛蒡の唐揚げに豚の角煮&煮玉子など。煮込み牛蒡の唐揚げは煮込んであるからか牛蒡が少し柔らかな食感になっていて食べやすいですね、カリッとした衣と力強い牛蒡の風味もしっかり感じられてなかなかにイケます。豚の角煮&煮玉子はすごく柔らかく煮込まれたお肉で噛むほどに旨みがジュワッと口の中に広がりますね、濃厚な味付けもワタクシ好み、それに煮玉子もしっかりと黄身まで味が染み渡っていてすごく美味しかったです。今回は軽めにいただきましたが煮込み牛タン焼きなどほかにも気になる料理がいろいろとあったのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。

ラシックに新しくできた、しゃぶしゃぶ山笑ふにてランチです。８階のエレベーターを降りてすぐのところにあります。１人しゃぶしゃぶのお店のようで、テーブルやカウンターに１人用の鍋が、用意されています。カウンターに案内されました。オーダーは、名古屋限定米澤豚一番育ちロース。ご飯は、白米と十穀米がありお代わり自由。タレは、ごまだれとポン酢が用意されています。ごまだれが気に入りました。食べ終わったら、残りの出汁でスープを作ってくれたり、ホスピタリティあふれるサービスで、満足感の高いランチでした。

今日は職場の方々が私が入社して3ヶ月たって研修期間が終わったというお祝いに行きつけのお店へ連れてってくれました㊗️今日は特別って瓶ビール貰っちゃった笑どういう会社って色んな人に言われた笑外観内観からどこかのりょ亭にでも来たのかと思うほど素敵ご夫婦で営まれているのかな？とっても雰囲気良かったカウンター席とテーブル、個室もあってすごく落ち着けたどのお料理もお出汁がしっかりきいていて余計な味付けがなくて、優しい味わい食べていて思わず笑みが溢れる、そんな味でしたご飯が特に美味しくて！ついオカワリしてしまったよ！やっぱり日本人で良かったと思える瞬間だよね最初から最後まで美味しく楽しめました！また行きます😊

四間道にあるお店です、この日は四間道・美濃路秋祭りということで、店舗の前の場所で出店みたいなカタチで営業していました。いただいたのは40年来の人気というカツサンド、ほどよく厚みのあるお肉のとんかつにたっぷりのキャベツ、お肉はしっかり肉感でなかなかにイケます、それにソースもフルーティですごく美味しい、ワタクシはカツサンドはとんかつよりもソースが大切だと思っていますからこのソースの味はポイント高いですね、そのソースがたっぷり染みた衣とシャキシャキのキャベツがトーストされたパンに良くマッチして美味しくいただけました。カツサンドと一緒に売っていた味噌おでんもすごく美味しそうだったので、今度は普通に夜に飲みに伺いたいと思います、ごちそうさまでした。

柳家さんへの、大人の遠足の後は、飲み足りない、有志で二次会です。夕方の、微妙な時間帯だったので、クロスコートタワーに向かいました。何故か天ぷら＆生ビールの気分だったので、天ぷら酒場ナカショウにいきました。オーダーは、生ビールに続きとり天たこ天人参かき揚げ茸天ぷら僭越ながら、予想外に上手に揚がっています。美味しくいただきました。日本酒も充実しているようなので、次は日本酒いってみたいです。

三重県四日市市にある「おばんざいふじまさ」三重県在住の知人におすすめしてもらったお店で、四日市駅から徒歩5分くらいの場所にあります。肉じゃがや刺身、焼き魚など、本当にどれも美味しかったです。味も絶品でアットホームな雰囲気があり、良い意味で家飲みをしているような良さがありました。

枝豆10円！串かつ4本まで50円☆〜（ゝ。∂）それだけでも安すぎて通いたくなるけどもちろん料理もおいしいし居心地いいから通いたい🤗串かつの塩ってはじめて食べたけど1番うまい！！ソースとか味噌は濃くて途中で飽きちゃうけどこれなら何本でもいけてまう🤤他頼んだのも当たり！唐揚げのスパイシーさもカマンベールは写真から伝わるうまさやろ？🧀.✔︎枝豆✔︎串かつ(味噌、塩)✔︎焼きカマンベール✔︎ドバイの唐揚げ.@onakasuitane____様、ご協力ありがとうございました😊

８月に訪れた@miraiediningさんの桃のナイトアフタヌーンティー🍑🌃夜にアフタヌーンティーを頂くのは初めてでしたが、生ハムと無花果の冷製パスタが提供されたりと食事としても成立するアフタヌーンティーセットになっていました♡画像②枚目は、小学生の娘用のアフタヌーンティーセットで【観覧車】という名前の通りの子供が喜ぶ使用になっていて娘も喜んでいました👧ミライエさんはやっぱりさんデザインの落ち着いた空間で頂けるのが本当に素敵ですし、お子様メニューがちゃんと用意されているところが本当に子連れにはありがたいです♡桃＝桃パフェのイメージでしたが桃のアフタヌーンティーセット、最高です（笑）🍑

マトウダイのポワレ菜の花ソースえんどう豆のソース赤味噌のアクセント当日はマトウダイの仕入れが叶わず、他のお魚でした。

地下鉄国際センター駅から歩いて２分ほどの場所に２０２２年４月２２日にオープンした居酒屋、休日の夜に利用してみました。店内はカウンター１２席とテーブル８卓の席数、１６時台と早めの時間に入りましたが予約も含めて結構お客さんが入っている様子でした。メニューは天ぷらとお寿司を中心に刺身や酒のアテなどの一品料理が少しあるくらいでそれほど種類としては多くないですね。また、すし酒場とありますがお寿司はにぎりはなくすべて巻物といったラインナップです。その中からいただいたのは甲イカの天ぷらにはみ出しトロ鉄火、タイラギ貝刺など。天ぷらはサクサクの食感でさすがといったところ、イカも甘みがあって美味しいです。トロ鉄火の方はたくあんも添えられているので好みでトロ鉄火として楽しむことができるのは何気にうれしいですね。チョット硬めのシャリでしたが悪くなかったです。今回は軽くつまむ感じの利用だったので、次回はもっといろんなお寿司や天ぷらをいただいてみたいですね、ごちそうさまでした。

この日は、休日出勤です。いろいろ思うところもあり、業務終了後は、オクトーバーフェスで反省会を開く予定でした。しかしながら、天候・気温を総合的に判断し、屋外は無理との結論、食べログで検索して、評判良さげな、ＫＯＴＯＢＵＫＩにうかがいました。ラシックの８階にあるので、フェスの開場からもほど近い感じでした。１７時前に入店。半分位の客入りでしたが、すぐに満席、我々同様オクトーバーフェスからの、心が折れた組なのか、お店の人気なのかわかりませんが、予約無しで入店できたのはラッキーかも。グラスワインが充実していたので、緊急のワインスクール開催です。いただいたのは、いぶりがっこクリームチーズ（泡とのマリアージュはパーフェクトです、ここから緊急のワインスクール開催です）のどぐろ瞬間燻製（本日の優勝かも）冷製トマトのおでん（泡に合うのです）ウニとメカジキアボガドのタルタル（ウニとワインは難しいですね、まだまだ勉強不足）生牡蠣（これも優勝候補です、直球ど真ん中文句なし）スモークサーモンマリネと赤パプリカソムース（白からロゼまで、ワインに合います）魚介のマリネ（海老とタコが主体）名物の大根ボルチーニ茸クリームソースの冷製版（これはシャルドネ系と合わせました）イカのソテーエスカルゴバター（ロゼに合わせました）豚肉のリエット（２種類のロゼに合わせてみました）海老のガダイフアメリケーヌソース（日本のシャルドネと合わせました）白子のベニエ（これはいたずらで、赤ワインと合わせた後、泡に合わせて、マリアージュを理解していただきました。）イベリコハンバーグテリヤキソース（ここで赤ワインです）フレンチ冷麺（腹パンです）肩ひじ張らずに、カジュアルにフレンチとワインが楽しめるお店ですね。グラスワインのメニューに、合う料理が記載してあるので、それを参考に料理をオーダーするのもありだと思います。ワイラバーとしては嬉しいお店です。お料理のコスパは、文句なし。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

先日📺東海テレビ《スイッチ》で、女優の高橋ひとみさんが、有松寿限無茶屋にて【勝どき味噌煮込み】を頂いているのを見て、単純な私は久しぶりに食べたくなり早速土曜日に来店し食べてきましたぁー😅桶狭間の合戦場が直ぐそこなので、店主が兜をイメージして味噌煮込みうどんに串カツを2本入れ、勝ちどきと名付けたそうです。他に・・・○梅おろしきしめん(うどんから変更)○なすおろし○なす味噌うどん○揚げきしめん○枝豆○デザート※※サービス券でフルーツ,アイス,シャーベットからチョイス※孫は、スナック感覚で食べられる揚げきし(揚げきしめん)が大好きで、ポリポリ食べていました。p.s.有松街道では、雛人形があらゆる所に工夫を凝らして飾られていますので、見に来てくださいね(春の有松さんぽ道3月24日マデ)。

気になっていた、手打ち蕎麦大地にうかがいました。日曜日の午前中、ラッキーな事に、一台しかない駐車場が空いていました。いただいたのは、シンプルにせいろ蕎麦８００円。北海道産と山形産を合わせた十割そばです。間違いなく１０割蕎麦のビジュアル。まずは、なにもつけずに、次に、お塩でいただきました。間違いなく美味しいです。そばつゆも好みです。ただ十割そばのは宿命なのか、ブツブツしてて、喉越しはイマイチかも。いろいろ伸びしろは、あると感じました。とはいえ、８００円は、破格だと思います。

金山駅から歩いて７分ほどの場所にある「手打そば大地」です、週末のお昼に利用してみました。店内はテーブル６卓の席数、１１時１０分ころに入りましたが先客は２組でした。⁡メニューはせいろに鴨せいろ、天せいろ、天おろし、穴子天おろしといった冷たいお蕎麦、かけ、花巻そば、にしんそば、鴨そば、天そばといった温かいお蕎麦、それに平日のお昼のみ限定の天丼、漬けマグロ山かけ丼といった丼もの、あとは天ぷらやそばみそ、鴨ロース、そばがきなどの一品料理もいろいろありましたね。また、夜にはビールに鴨ロースやマグロ料理などがつくほろ酔いセットってのもありました。⁡その中からいただいたのは天せいろ、お蕎麦は十割そば、それに粗挽きのそば粉を使用し３日間熟成してから提供しているということ、蕎麦は短くチョット食べづらいですが色はしっかりとした濃さがあり.その見た目どおりお蕎麦の香りと風味が強く感じられますね、コレは美味しいお蕎麦です。⁡天ぷらは海老２尾にかぼちゃ、ピーマン、にんじん、ナス、ブロッコリーといった内容、サクッとした心地よい食感の衣でぷりぷりの海老に甘みがしっかり感じられる野菜とどれも美味しかったです。⁡今度は夜の部にお邪魔してほろ酔いセットとかで蕎麦前を楽しみつつ、美味しいお蕎麦でシメたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

肉女子も喜ぶ、美味しいお肉と可愛いスイーツ！！最初から肉が食べたくて、•ミスジュッケ1380円〇アサヒビール680円乾杯！！ミスジユッケは、想像と違い、肉がおおきくて見た目にびっくり！！食べごたえあります卵黄をつけて食べるとまろやかで、美味しい。何枚でもいけちゃう。注文必須！！温かい鍋が食べたくて、広島産牡蠣のぜいたく台湾海鮮鍋1人前1280円牡蠣がゴロゴロ入っていて、辛さがあって、食欲が進むよ。〆まで行きたいがデザートに気になるのがあるから我慢。鍋とお酒って合う。あまり飲まないけどお酒が豊富にあるメニューを見て飲みたくなりました十四代は香が高くて後まで残る、美味しい。久保田は飲みやすく、まろやかだった。お肉が食べたいのが発動しちゃって、●熟成牛フィレステーキ1980円これも、肉汁いっぱいで肉女子にはたまらない。●レモンサワー580円お口の肉汁をさっぱりレモンサワーを流しこむ。夜暗くなると名古屋の夜景がみえます。個室だから気兼ねなくお友達と食事会がてきましたあ

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【奥志摩名駅笹島本店】Googleマップで近くの居酒屋でヒットして気になったから行ってみたら当たりだったからご紹介させて頂きます🍻⬇️今回頼んだものはこちら・炉ばた5種盛¥1,430・焼きなす¥528・生アスパラ肉巻(2本)¥638・きゅうり一本漬¥468・お通し¥300・チンチロチャレンジ・日本酒(1合)3種類くらいろばた焼きの居酒屋さんでした！しかも食材がカウンター席からみえるスタイル！私のお気に入りのろばた焼き屋さんもこんな風にズラっと並んだ食材が見えるのよね他の人が頼んでるものや食材みているだけで食べたくなっちゃう！まんまと戦略にハマり見てたら食べたくなって頼みました🤭おまかせ5種盛りろばた焼きは迷ったら頼んでみた！「たこさんウィンナー串」「つくね串」「うずらベーコン串」「みょうが油あげ包み串」「伊勢うどん肉巻串」でした♪私の大好きなたこさんウィンナー！！！普通に頼もうと思ったらおまかせで出てきてくれた♡店員さんと意思疎通できた◎伊勢うどんをお肉で巻いている串なんて初めて見た！伊勢うどんお伊勢さん行ったら絶対食べるってくらい好き♡こういった食べ方は初めてだったから貴重な体験できた✨️「焼きなす」もとろっとろで美味しかった〜「生アスパラ肉巻き」も安定に美味しいついついお酒が進み気づいたら日本酒3種類頼んでた笑ちなみにチンチロは負けて(？)メガジョッキのレモンサワーを頂きました今回何軒かハシゴする気でいたから全然食べれなかったのでまた他のメニュー食べてみたいな〜調べたら金山にもあるんだね！知らなかった！ぜひ行ってみてね♪⬇️Instagramでは毎日更新！@cocomimi0402実際に行ってみて美味しかったものだけを取り上げておりますので、よろしければご参考にして見てください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

年末年始に愛知に帰省!久しぶりの地元で会う友達と御飯に行くことになったのですが、炭火焼き良いなぁと思い見つけたのが「奥志摩名駅笹島本店」。お店にはテーブル席もあるのですが、やっぱりカウンターに座って目の前の色んな食材をワイワイ良いながら注文するのがオススメです!お酒を飲まれる方はハイボールで運試しをしてみては如何でしょうか?チンチロリンで、ゾロ目なら無料、偶数なら半額、奇数なら倍額倍増です(笑)

気になっていた、滝家のカレーうどんを食べに、日曜日のランチにうかがいました。焼肉屋さんが、ランチはカレーうどんのお店になるのです。店内は、昼間だけカレーうどん屋さんとは思えない完璧なカレーうどん屋さんです。平日は、ごはんかサラダのサービスがありますが、土日祝は、ありませんでした。いただいたのは、とんかつカレーうどん１０００円。とんかつカレーうどんは、スープをカツの上からかけるか、スープの上に乗せるかで印象が変わります。僕はカツのサクサク感を楽しみたいので、断然上から乗せる派なんですが、こちらは、別添になってました。乗せるよりもこっちが気に入りました。常にカツのサクサク感を楽しめます。和出汁・鶏スープを使った名古屋風の本格的なカレーうどんです。辛さも程よい。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

やきとり海風にてランチです。ランチメニューは、鶏味噌鉄板オンリーです。鶏の量によってお値段は２００グラムなら８８０円〜６００グラムだと１２８０円となります。いただいたのは、定番味噌味２００グラムオーダー後、炭火で予め味噌に漬け込んだ鶏を店主が炭火で焼き上げます。間違いなくご飯が進みます。嬉しいのは、お米が美味しいです。生卵もあって、ご飯はどれだけでも食べられそうな感じですね。サービス・雰囲気も高級感があります。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

飲食店の代表と名古屋の錦にある、やきとり海風(うみかじ)へ。沖縄料理と秋田名物比内地鶏の炭火焼きが楽しめるお店。中でも、鶏の皮とぎんなん串が絶品でした！初めてぎんなん串、めちゃくちゃ美味いと感じました。店内の雰囲気も良く、幅広いシーンで利用出来るお店と感じました。沖縄&秋田が恋しくなったらまたきます♪

愛知県碧南市にあるお店。3回目の来店です。大好きないちぢくづくしで美味しい！

熱田神宮のすぐ近くにある創業明治６年という老舗の天ぷら屋さん「井善」です、週末のランチで利用してみました。店内は１階がカウンター１２席、２階はお座敷になっています、１１時の開店間もない時間に入ったので一番のりでした。⁡ランチメニューは天丼の玉子とじの宮丼をはじめ、薬膳天丼、穴子天丼、かき揚丼、特製天丼といった丼もの、天ぷらの定食、それに月替わりのお楽しみランチメニューとして穴子御膳がありました。⁡その中からいただいたのはかき揚丼、かき揚げはしっかりとした厚みがあって食べ応えバッチリ、海老をはじめ、いろんな野菜も入っていますね、そのかき揚げはサクサクの心地よい食感の衣にぷりぷりの海老に甘みのあるさつまいもやかぼちゃなどそれぞれのタネがしっかり仕事していますね、甘辛な丼ツユの味も実に絶妙でワタクシ好みの味、時折ふわっと香る柚子もイイですね、すごく美味しかったです。⁡すごく良かったので今度は天ぷらの定食とかも試してみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

名古屋の栄駅から徒歩約2分。昔ながらの大衆居酒屋、昔の矢場とん錦3丁目店さんへ♪名古屋を代表する味噌カツの有名店「矢場とん」さん。濃厚な八丁味噌を使った「みそだれ」が特徴。昔の矢場とん錦3丁目店は当時の矢場とんをコンセプトに約2年前OPEN！「味噌串かつ」と「味噌おでん(おでん5種盛り)」をウリにしているのでさっそく注文。サックリ感にこだわった名物「味噌串かつ」。秘伝のみそだれでじっくり煮込んだアツアツの「味噌おでん」。見た目よりもあっさりで、どちらも旨し♪サクッと飲みたいなら是非♪矢場とん錦3丁目店

栄の繁華街、錦三地区にあるビルの２階に２０２２年１０月１４日にオープンしたみそかつで有名な矢場とんです、さっそく平日の夜に利用してみました。店内はカウンター１２席ほどとテーブル１０卓ほどの席数、１８時３０分ころに入りましたが多くのお客さんで賑わっていました。コチラのお店は「昔の矢場とん」ということで創業当時の矢場町さとんがコンセプトのお店、なのでほかの矢場とんと違い居酒屋です。なのでメニューはロース串かつ、メンチかつ、矢場とんコロッケ、アジフライ、エビプリ、紅しょうが肉巻きといった揚げ物を中心にみそおでん、どて煮や焼き豚などの一品料理に矢場とん汁やどて煮丼やラーメンなどのシメの一品などがあります。まずは串カツ２本とおでん３種、枝豆にドリンク１杯付いて１５００円のとん呑みセットを注文、串カツはソースと味噌がありますがもちろん味噌をチョイス、甘くて濃厚な味噌はお酒がススみますね。みそおでんは大根、たまご、豚もつの３種類、しっかりと味噌が染み渡っていて真っ黒な色合い、やっぱり味噌おでんはこうでなくちゃってところですね。特にたまごは黄身が見事な半熟、すごく美味しくてコレもお酒がススむ味です。料理の種類はそれほど多くないので軽く引っかけるにはこのくらいで十分ですね、なかなか良かったです、ごちそうさまでした。