【2026最新】甲信越のおすすめ人気そば・うどん・麺類

［最寄駅］JR長野駅善光寺口→徒歩1分程度場所は、長野駅から大通り挟んだところに「ドン・キホーテ」があるので、そのビルの一階でとても分かりやすい立地。今日は近隣のホテルに宿泊していたので、夜にぷらっと何処か蕎麦屋さんはないかなと検索し、近かったので予約せずでしたが、行って見ることに。店内はかなり広めの造りで、総席数80席。カウンター席やソファー席、お座敷まで、ありとあらゆる席が用意されている。雰囲気は暖かみある、和の様相を呈しつつも、割とカジュアル目な店内は誰しもが入りやすく、駅前だからか1人客や団体サラリーマンまで幅広い層が利用していました。週末19:00頃訪問で店内は5割程の埋まり具合。メニューもお蕎麦を中心に、おつまみメニューも充実。日本酒ラインナップも豊富なあたりは、さすがは長野のお蕎麦屋さんといった所だろうか。残暑厳しく日中の気温は30度程度。なので、お蕎麦は冷やしをチョイス！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉天ざるそば大盛¥2,020-▶︎▶︎▶︎蕎麦自体の表記が見当たらなかったので、予想でしかないが、おそらく二八蕎麦かな？喉越しが抜群の蕎麦は、つゆにさっとつけて食べると、ほのかなそばの香りが広がって、つゆの旨みと絶妙にマッチ。大盛りでも飽きずにどんどんいける感じ。天ぷらは可もなく不可もなく特徴的なところは特段無かったのは残念だったが、そのボリュームは満点。（天ぷら盛り合わせ内容）かぼちゃ、ししとう、茄子、えのき茸、舞茸、海老、イカこのボリュームでこの値段ならばコスパとしては良き。〈ドリンク〉◉美寿々錦純米生酒300ml¥1,150-▶︎▶︎▶︎小ボトルで出された日本酒は、シンプルフレッシュな味わいで、酸とのバランスも良い。ただ、日本酒に力を入れているお店ならば「和らぎ水(やわらぎみず)」は、共に提供して欲しかったなぁ。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

山梨県甲州市勝沼【皆吉】☑️野菜ほうとう山梨行った時は決まって小◯のほうとうでしたが違うほうとうも🙋‍♂️という事で勝沼の方まで🚗勝沼はワイナリーも多いですが、隠れたほうとうの名店もあり、結構待ちました😅💦お店の作りもすごくて、登録有形文化財でした‼️良い雰囲気の中美味しいほうとうを頂けました〜✌️〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

山梨旅行で、お昼ご飯を食べようとカフェへ行ったのですが満席だったので、またここへきてしまいました。庭園を見ながら10分ほど待つと中へ呼ばれ、念願のおざらをいただきました。前回は夫がおざらを注文しましたが、あまりの美味しさに今回は私がリピ。夫はあつあつのほうとう。行った日は暖かかったので、ほうとうよりおざらが人気でした。具沢山のつゆに冷たいうどんをつけて食べるのがたまりません。

山梨といえば、ほうとうという事で何軒かお店を探した結果、ここに辿り着きました。少し並んでからの入店でしたが、料理の提供は早かったです。ほうとうは味噌ベースが多いですが、ここのほうとうは味噌＋醤油の良い香りがするものでまた一味違った美味しさでした。

大菩薩嶺へ仲間たちと登山、天気も良くてサイコーの景色！お昼は甲州ほうとう完熟屋でほうとうと天ぷら、美味しかったですねー。

ボリュームたっぷりの本場のほうとうが楽しめるお店です。外国人観光客の姿も多く見られました。内装も雰囲気があって良かったです。量が多いのでお腹を十分にすかせてからの訪問をオススメします。

美味しいお蕎麦と鴨の陶板焼きを食べにみつ蔵さんに再訪しました知人オススメの鴨の陶板焼き(写真はハーフ)熱々でぐつぐつ煮立ったまま提供されますすごく美味しかったこれはハーフじゃなくても食べれたかな⁉︎たまご焼きも出来たてほやほやですごく美味しい✨以前、来た時の季節の変わり蕎麦は芥子切り、今回は柚子切りでした二色蕎麦を注文しました柚子の風味がとても感じられて美味しかった開店10時前に着いたのに、もう行列が出来てました1巡目では入れなくて待ちました帰る頃には駐車場にも入れない車がいました早めに行くことをオススメします

すごいふわっふわの卵焼き！正直、蕎麦の事はよく分かりませんが繊細なお蕎麦。美味しかったです。お店の雰囲気も良かった！開店と同時に入ったので待ち時間なし！玉子焼き、そばプリンをいただきました。お蕎麦がとても美味しく、店員さんもとても心配りがあって居心地の良いお店です。普段は混み合うので少し時間をズラしていくのがいいかもですよ。途中で高速降りてでも立ち寄りたいお蕎麦屋さんです。店員のおばさま達の接客が素晴らしい。行列ができるような繁盛店では、特に女性の店員さんが無愛想だったり冷たい感じがしたりするものですが、すごく温かみを感じました。お蕎麦は細切りでツルツルっと入ります。長年使い込まれたフライパンで作られたと思われる玉子焼きは、懐かしい味がしてとても美味しかったです。外出自粛中にて数年前画像

山梨にドライブで行ったので、ほうとうで有名な「小作」に行ってきました。私が頼んだのは1番シンプルな「かぼちゃほうとう」1,300円（税込」。カボチャはもちろん、他の野菜もごろっと大きく入って大満足でした（少し残しちゃうレベル）

『小作』さんに行ってきました🍜山梨県に行ったらやっぱりほうとう！鴨肉ほうとうと川海老の唐揚げを注文！一人前の量じゃなすぎだけど、めちゃめちゃ美味しかった！幸せ！！夕方時はけっこう混んでたー待合室？からは富士山が見える！！主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます！投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い！！

〜THE富士吉田うどん❗️貴方も山梨へ来ないか？〜⁡皆さん。こんにちは☔️。ZMAです🙏。では富士吉田うどん第二弾❣️行ってみましょう〜♪♪⁡⁡月江寺にある「桜井うどん」さんにお邪魔します🖐🏼。浅間神社正面道路を真っ直ぐ進むと一軒家のうどん屋さんが見えますが今回がそちらのうどん屋さんです❣️⁡⁡こちらは富士吉田うどんの元祖でもあるお店として営業しており、店内にはサイン色紙だらけ💦。店内はいかにもうどん屋さんの佇まいとしてる造りでなんだか懐かしさを感じます(*´∇｀*)。⁡⁡メニューは2択❣️・温かい・冷たい¥450頂きます🙏安いなぁ〜〜✨✨✨⁡着席して水を一口啜るとすぐに登場。具材はシンプルに油揚げとキャベツのみ❗️しかもキャベツは千切りに油揚げはやや大きめの短冊切り。⁡麺はどうかな(͡°͜ʖ͡°)？？お😗前回のみうらうどんよりもツルッとしていて切り幅がやや細いかな？ではでは一気に啜ってみましょう♪⁡ズボボボボボボボッ❗️(良い子は真似しないでね🤣)⁡(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))オッ‼️これはジマの地元の武蔵野に近い弾力と喉越し❣️ただ固いだけのうどんってわけではなく、しっかりともっちりとした食感も良いねぇ〜⭐️⁡⁡出汁は前回よりもあっさり✨。イリコかな？？風味が食欲をそそります😉⁡ふぅ😙着丼から5分で食べちゃった笑笑ご馳走さまでした🙏⁡シンプルイズベスト❣️原点にして純粋な富士吉田うどんでしたね😋ラストも美味しいうどん目指して走りましょう♪⁡ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡店舗基本情報⁡🎗受賞・選出歴2020.2022百名店⁡🚃交通手段旧地番:下吉田93富士急行「月江寺駅」から徒歩9分「富士山駅」から徒歩15分中央道「河口湖Ｉ.Ｃ.」から車で6分（3km）東富士五湖道「富士吉田Ｉ.Ｃ.」から車で7分（3.5km）⁡

長野駅から徒歩5分くらいの場所にある風情のある飲み屋さん。長野の様々な地域の郷土料理が頂けるのでの、人気のお店です。平日でも、伺う前日には予約が必須です。まず、中に入ると太鼓で出迎えられ、趣きのある店内では、丁寧な接客に、お酒、特に日本酒の種類も豊富です。料理はジビエも多く、馬刺しや珍しい鹿刺しなどもありました。

長野のお蕎麦を求めてーー。行きたかったところは、売り切れになってしまい、、検索したところロケーションもよかったので行ってきました！並んでいて、最後にらへんになると入り口に置いてあるお札の数が残りになり枚数確保必須です！お蕎麦のみなので提供はスピーディーでしたしお蕎麦の味も濃くて好みでした！

軽井沢にあるお蕎麦屋さんです。観光地にしては値段は良心的でボリュームもそこそこあります。そばと天丼のセットで1300円くらいでした。天丼の具もたくさん載っています。広めの座敷とテーブル、カウンター席があり、小さい子供連れでも行きやすいです。

軽井沢にある「蕎麦処ささくら」ランチ時は混雑するのですが、行ったのが少し夜遅くだったので、特に並ばずにお店に入ることができました。店内は昔ながらの造りで落ち着く雰囲気で、天丼とあったかいそばのセットにしましたが、ここで食べるそばは染みました。美味しかったです。

長野駅からの新幹線まで少し時間があったので、折角だしと駅ビル内のお蕎麦屋さんへ。長野は馬刺しも名物のようだ、ということに駅前を歩いていて気づいたので、合わせてオーダーしちゃいます。あまり食べる機会ないのでちがいは分からないけど、馬刺し美味しいですよね。子供がいたく気に入りどんどん食べるので、ちょびっとしか食べられませんでしたが満足です。さすが長野、お蕎麦も美味しかったです！

信州松本でランチ。そば2種と馬刺しを注文。蕎麦は胡麻をかけて塩と一緒に食べるパターンとツユにつけて食べるパターンを堪能。馬刺しは馬油と言われる油にチョンチョンと馬肉を付けて食べました。あー、仕事中でなければ日本酒飲みたかったなぁ🍶

甲府の小作（こさく）以前、河口湖近くで食べたほうとうが美味しかった。今回、甲府駅前に来たら無茶苦茶混んでいたので逆側の北口駅前店に。丁度入れ替えで入店出来ました😄囲炉裏が幾つかあり、四辺に並んで座る感じです。スタンダードなかぼちゃほうとう厚みのあるかぼちゃが甘くて味噌味に合いますね🎶山菜やきんぴら牛蒡、ニンジン、じゃがいもなどたっぷり。味がしもっていて美味しい。平たく太い麺のモチモチ感も良い具合で、熱くてハフハフしながら完食しました😋旦那さんは、豚ほうとう。きんぴらは無くて豚肉は下に隠れていたらしく、美味しかったそうです。苦手なかぼちゃは私がペロリと頂きました。そろそろ、かぼちゃの美味しさを知って欲しいのですが良い方法は無いかしらね😚鳥もつも名物ですからね、頂きました。白飯欲しくなりますが、ほうとうのボリュームがあるので我慢。どちらも味濃いめなので、やっぱり白飯欲しい🤣ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝの繰り返しでした😋バナナマンの日村さんのサインがありました。てっきり逆側のお店と思っていましたが、ここだったのねーと嬉しくなりました🎶久しぶりに番組紹介店に加えられます😄✌️長野県の淺間温泉に向かう途中、道の駅はくしゅうが有りましたが年末で休み😂白州のお水だけ飲みましたが、甘露甘露！柔らかな丸いイメージのお水で美味しかったです👍

山梨県北杜市小淵沢町尾根にある、小淵沢駅です！小淵沢駅の、2階改札の出て、左に曲がったところにある、蕎麦、うどんのお店、丸政小淵沢店です！新駅舎になる前、旧駅舎にもあった、お店。駅そばの、立ち食いそばやさんですが、昔から名店で有名！自動販売機で、好きなものを購入し、注文します！人気なのは、山賊そばで、味付けて、揚げた大きな鶏肉がのってます！ここに来たら、おすすめのお蕎麦は、肉そば🍖この辺りは、馬肉を食べるところで、肉そば＝さくら肉（馬肉）のそばが食べれるところなので、珍しいと有名です！立ち食いそばなので、お値段も、リーズナブル！年中無休！

本日は日本一の星空を見に行く為に、はるばる長野県阿智村へツーリング。事前調べで、その道中にある蕎麦百名店の「山里乃蕎麦丸富」さんへランチで立ち寄る事に。ランチでと書きましたが、丸富さんは11:30-15:00までの営業で、夜はやっておらず昼も蕎麦が無くなり次第、早めに営業終了となってしまう事もあるそう。この日も13:30頃にはCLOSEとなってました。。。予約は一切受け付けていないそうなので、確実に食べたいならば早めの時間に行くことをオススメします！今日は12:00頃に到着。場所はほんと山奥の森の中って感じで、とっても趣きのあるお店で、どんなお蕎麦を食べさせてくれるのか？！かなり期待値大です。記名制になっていて、待ち客は8組程。待つこと約40分程で席に案内。かなりお腹も空いていたので、何とお蕎麦は2種類を連食してしまいました笑［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉十割蕎麦（枚数限定）¥1,200-＊日本各地の在来種の蕎麦を使います。▶︎▶︎▶︎十割蕎麦は、蕎麦本来の風味がしっかりと感じられる逸品でした！口に含んだ瞬間、蕎麦の香ばしさが広がり、少し粗めの食感が心地よく舌を刺激します。噛むほどに蕎麦粉の深い味わいがじわじわと広がり、のど越しも滑らかで、まるで自然の恵みをそのまま楽しんでいるかのよう。。。カツオ出汁のつゆにつけると、ほんのり甘みが加わり、蕎麦の風味が一層引き立ちます。◉粗挽き蕎麦（二八蕎麦）¥1,100-＊主にお隣、飯島産の蕎麦を使います。▶︎▶︎▶︎粗挽きの二八蕎麦は、絶妙なバランスが楽しめる一品。最初の一口で、蕎麦粉の香りがふんわりと立ち上がり、粗挽きならではの歯ごたえが心地よいアクセント。十割蕎麦ほど力強くはないものの、滑らかなのど越しの中にもしっかりとした風味が感じられ、噛むたびに蕎麦粉の豊かな味わいが広がります。サバからとった出汁のつゆと絡んだときの軽やかな口当たりと、蕎麦の自然な甘みの調和が、最後まで飽きさせずに楽しませてくれる一杯でした！◉お豆腐¥450-

甲府を満喫👍吉田うどんは太さ、硬さ、量ハンパねぇー

甲府にある吉田うどんの店、うどん屋源さん。みそ味と特濃にぼし味から選べます。写真は特濃にぼし月見かけうどん550円。県外の方は吉田うどん特有の麺のかたさにびっくりするのでないでしょうか💧私もはじめは結構、びっくりしました😳

久々の越後湯沢。酔っぱらい像も健在のポン酒館にホットしました👍小嶋屋でへぎそばと、川エビ唐揚げ、蕎麦湯割焼酎🍻美味しかったです✨✨

山の実さんの手挽きそばがき✨✨香ばしくてモチモチして山葵と塩だけなのに美味❣️勿体ないので、少しずつ味わいました😉須賀川そばピッツア。チーズと薄く焼いた蕎麦粉って合います👍ナポリピッツァが好みなのでクリスピーな耳に私達は絶賛でした😋