【2026最新】甲信越でドライブにおすすめの寿司TOP5

🇯🇵🍣『鮨登喜和』📍新潟県新発田市中央町3-7-8食べログ4.112022BRONZE2022百名店Michelin一つ星この地で、1954年（昭和29年）に創業し、地元客に長年愛され続けてきた一つ星の『鮨登喜和』現在は、3代目の小林宏輔氏に引き継がれ、2017年5月に内装をリニューアルオープンメインのカウンターと個室カウンターに別れた都会的な空間主に奥の個室カウンターは二代目小林登三男氏が握る三代目小林氏は、高校卒業後に上京一度は飲食とは別の道へ進んでいたが、改めて鮨の魅力に気づき、下北沢の『すし屋魚真』で経験を積む2010年に『鮨登喜和』に戻り、内装のリニューアルも経て、さらに進化を遂げているほとんどの食材は地元のものである新発田の唯一の漁港は松塚漁港遠浅ならではの豊富な魚介類が水揚げされるそんな豊富な食材を大将は手際よく捌き提供されるまた女将との阿吽の呼吸もぴったりである特に黒ムツの炙りこちらは全体に火がとおると身が固くなることから一部のみを鉄棒を焼き、身の一部をじゅっと当てる仕事はなんとも素晴らしいほどよい脂がでて、身もふわっとしている酒も新潟の酒にこだわり特に新発田にある小さな酒造は以前から目をかけていたとのことすでに中々入手できない酒もあるそして、ワインもかなり勉強され、カウンター後ろには部屋のようなワインセラーがあるこれまたすばらしい美味しいつまみと握り、そして大将や女将との会話も終始楽しませていただいたぜひまた伺いたい@tokiwa_3daime様ご馳走さまでした【menu】🥢ふく白子（佐渡）みぞれ汁🍣春子鯛（ちだい）（新潟笹川流れ）🥢真鯛（新潟）2日目昆布だし塩🍣さわら（新潟聖籠町）塩〆（背中）🍣難波海老（佐渡赤泊）塩〆一夜干し🥢さわら（腹）🍣あわだち（新潟）昆布〆🍣すみいか（えっさ海峡）🍣黒ムツ（佐渡）一部あぶり🥢桜鱒の煮凝り🥢真牡蠣（佐渡）と生わかめのしゃぶしゃぶ🥢ミニとまとの浅漬け🍣まぐろ漬け（佐渡）18kg🍣桜鱒（新発田）🍣目鯛🥢黒もずく（佐渡）🍣まぐろ脳天（かまとろ）海苔（宮城）🍣のど黒（佐渡）🍣あなご（宮城女川）🥢玉追加🍣黒ムツ一部あぶり🍣あわだち🍣のど黒🍣真鯛この続きはInstagram

新潟、弁慶。回転寿司のほうはまだ開店前だというのに長蛇の列が！1人だし、さくっと立ち食いで済まそうと思いこちらのお店へ。長細い店内にカウンターがあります。好きなものを注文して頂きます😋新鮮でどれも美味しい♡お酒もたくさん種類があるようでした。私は車の運転があるのでお茶を🍵さすが酒処新潟🍶今度はお酒も頂きたいなぁー

回転寿司弁慶の立ち食いバージョンのお店です板さんが目の前にいて、その場でどんどん出てくるので、ほんとスピーディーに食べれます回転寿司と立ち食いと両方行きましたが、私はこちらの立ち食いの方がお勧めですえび汁もおいしかったですし、目の前で握っているものが見えるところがほんとにうまさを倍増します今回おいしかったのは、エビ3貫とホッキ貝のサラダ軍艦、あとイカのゲソです。日本酒などもカップ酒で準備されたりしているようです。ぜひお立ち寄り下さい

この度、佐渡国一宮、度津神社への参拝と、佐渡市のマンホールカードをいただくため佐渡島を訪れました。直江津港から佐渡汽船フェリーに乗り小木港に、レンタカーを借りて佐渡島を巡りました。新潟といえば米と酒と魚、何度か新潟にもドライブをしていますが、回転寿司弁慶に立ち寄りたいとおもいながら新潟市内のお店はいつも満席で伺うことが出来ませんでした。今回、佐渡島かつ平日金曜日ということで、佐渡本店にお伺いすることが出来ました。回転寿司と言いながら全て紙に書いてオーダーするという贅沢をさせていただきましたが、何もかも分厚いネタでとっても美味しかったです。佐渡本店にはなかなか来ることは出来ませんが、また新潟市内のお店は利用してみたいです。

本日は友人達と新潟までツーリング。この日のたった一つの目的は新潟ミシュラン掲載店でもあり、食べログ百名店の「寿し処恵」さんに行く！！でした。この日の東京は晴れ、何と新潟県は昼には土砂降り、、、(泣)向かう事約4時間、、、やはり新潟の高速道路で土砂降りに見舞われ、11:30予約が30分程遅れてしまいましたが、暖かく迎え入れてくれました。丁度お店に着くタイミングで何と、女将さんが表で待っていてくれたんです！ずぶ濡れの私達に駐車場の案内をしてくれたり、タオルや傘を用意してくれたりと、、、いきなりの神対応に感謝しかありませんでした。お店自体は閑静な場所にあり、「恵」さんも昔から地元に愛され根付く店構えで趣があります。店内入ればL字のカウンター、その中心には女将さんと共に長年お寿司屋さんを営まれてきた、これまた優しそうな大将の姿が。お店自体は物凄く広い訳ではないが、奥にはお座敷の席もありました。今日は事前予約にて頼んでいた、ランチセットを堪能していきます！［本日のオーダー］ランチセット¥3,500▪️中トロ▪️ヒラメ▪️エビ▪️宮城県赤貝▪️蝦夷ばふんウニ▪️玉▪️新潟ブリ▪️鉄火巻き▪️お味噌汁なめここちらのお寿司は正統派な白シャリ。お米自体は「佐渡のお米」を使い握っているそうです。大将の握る寿司はテンポ良く提供され、シャリも東京では主流の小ぶりなシャリとは全く違い大ぶりです。どのネタも流石は日本海近海より獲れたフレッシュで甘みをもよーく感じられるネタばかり。極上握りの数々に終始感動♪旅の疲れとお腹を満たすには充分すぎるボリュームで、このお値段は本当に良心的すぎて嬉しい限り。周りのお客さん達を見渡せば、東京から来られている方も沢山見受けられ、やっぱりこの「恵」さんにはわざわざ長い時間をかけてでも、来たいと思わせるものがあるんだなと改めて実感。大将と女将さんとの楽しい会話は尽きず名残惜しいですが、次の目的地へ出発。優しさ溢れる暖かいホスピタリティは他では中々味わえません。お客さんの心をも握ってしまう、、、、そんなお寿司屋さんに出会えてほんとーに良かった。#

久しぶりにドライブスルーで買ったけど、マグロは全部筋だらけ、安いからって酷い。メニュー写真と全く別物。この人にはこれでもいいやって渡された感じ。