【2026最新】甲信越で日本酒があるおすすめのつけ麺TOP20

2023/6訪問、新潟県妙高市上越市から長野県北府を訪れたドライブ、上越市の春日山城、春日山神社を訪ねた際、観光逆の調査を行なっていた上越市役所職員にお勧めの食事を聞いたところ、そのひとつが何故か上越市の"たちばな"さんでした。上越市から飯山市に向かう国道292号線沿いにお店はあります。写真は豚汁定食、ご飯と豚汁だけのシンプルな料理ですが、お店は入電待ちの客がいる人気店でした。具沢山の甘い豚汁がとても美味しかったです。

4/16新潟県新井市にある、名物豚汁たちばな店にて、とん汁は玉ねぎ多めの甘めの汁て、食べやすく、飽きのない味でした。因みに食べたのは、とん汁ラーメンとおにぎり付きです。¥1070

［最寄駅］JR長野駅→徒歩3分程度［会計方法］現金のみ長野滞在中の週末、深夜1:00頃急に私のお腹が求めてしまったラーメン欲w何処か近くでこの時間にやっている所を検索して、あったのが「麺屋蕪村(ぶそん)」さん。この日は、深夜3:00までやっているではないか！かなりのミラクルで、直ぐにお店に向かう。長野駅前の大通りから少し裏路地に入った辺りに、唯一煌々と光を放っていました。気づけば、ほぼ近くには人気の「らぁめんみそ家」さんがあった。こんな近くに人気のラーメン屋が2軒並ぶとは！店内は良い意味で雑多なカウンターのみで、一切のテーブル席はない。この深夜帯でも、まぁまぁ他のお客さんがいた事には驚いた。恐らく、このお店は飲んだ後の2軒目利用での需要も高そうな印象。麺屋蕪村の店名は俳諧師・与謝蕪村に由来しているのかも？(確認してないので詳細不明)ここでの1番人気メニューは、その店名にもなっている「蕪村そば」。なので、冒険せずにまずは人気ラーメンを食べてみる事にしました！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉蕪村そば¥1,044-▶︎▶︎▶︎鶏白湯スープに鰹の出汁を加えたクリーミーなスープは、コラーゲンたっぷりで且つパンチが効いていて、めちゃ私好み♪鰹の香りが心地良い、濃厚な魚介系のスープです。コシのあるもちもちとした、ストレート麺は小麦の風味があり噛みごたえも十分。スープが絡んだチャーシューは、厚みもあってとろける美味さ！メンマも兎に角デカい、そして美味い♪人気店である理由が良くわかりました。深夜帯でもこんなにクオリティーの高いラーメンを提供してくれる「麺屋蕪村」さんに感謝⭐︎ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

長野市にある［頑固麺飯魂気むずかし家］さん長野駅から徒歩10分ほどの場所にあり、真っ黒い建物と看板が目印です長野県をメインに関東にも多くの店舗を持つBONDOFHEARTSさんの旗艦店夜営業が始まる時間の少し前に到着し店頭で待っていると、続々とお客さんが後続に並ばれて人気のほどが伺えますね～開店時間を迎え、ポールで入店店内はお座敷やテーブル席、カウンター席ががあり広々としていますカウンター席に着席し、豊富なメニューがあるなぁと思いながらもすぐ目に入った限定ラーメンに惹かれて即決✨今回頂いたのはこちら💁‍♂️🔶『鶏赤湯』1100円全国でもいち早く鶏白湯を取り入れた気むずかし家さんのスープをベースに山形県の赤湯辛味噌ラーメンをインスパイアしたもの特徴的な青のりと、赤湯産の唐辛子を使った辛味噌が中央に載せられています早速頂きましょう‼️【スープ】じっくり炊き出された鶏白湯はクリーミーな口当たりで濃厚なコクのあるスープ赤味噌を少しずつ溶きながら味の変化を楽しめます😋【麺】手もみの平打ち麺でピロピロとした食感とコシがクセになりますね～スープとの絡みも良くて美味しい～😍【チャーシュー】しっかり下味のついた歯応えの良いチャーシュー噛むほどに肉の旨味が感じられます卓上にはラーメンやサイドメニュー用に色々と薬味が置かれているので、追加で味変も可能最後まで美味しく頂きました気になるメニューも沢山あったので、今度は別のものを頂いてみようと思います帰り際にご挨拶してNONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊とっても美味しかったですご馳走様でしたーーーーーーーーーーーーーーーーーー頑固麺飯魂気むずかし家📍長野県長野市栗田854-1【営業時間】11:00-16:0017:00-5:00火曜定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。【お店のアカウント】@kimuzuーーーーーーーーーーーーーーーーーー

長野駅東口から歩いて5分ぐらいに位置する『気むずかし家』さんへ。平日の11時40分だったけど若干行列。ラーメン🍜の種類も沢山あるけどどうしても激辛に目がない私は麻婆麺を注文。辛さレベルは1、2、3、DEATHの4種類で辛くなるにつれ1000円から100円づつUP。初めてなので辛さ2を選択したけど次回はDEATHでも大丈夫そう。豆腐も沢山入っててボリュームあり。魚介系の味と麻婆は意外とベストマッチでした。癖になる味です‼️

麺屋蔵人は長野県にある味噌ラーメンが有名なお店。ここはなんともともとの蔵をそのまま店にしてるんです。ラーメンは鉄鍋に入って出てきて、いつまでも熱々のラーメンが食べられます。かなり味噌の味が濃厚でたまご麺とよく絡んで美味しい！

茅野市にある麺屋蔵人に行って来ました👋もともとは味噌や醤油を作る豆貯蔵していた蔵を改装して作った店舗みたいです！ここは豆蔵だけあって信州味噌ラーメンがとても美味しいお店でした。頼むと一人ずつにラーメン用の小鍋で来るのでアツアツのラーメンが食べられます写真は味噌とんこつガツンです。濃い味で大満足です〜なんと言っても食べ終わったあとがメインです！鍋で来るのを活かして雑炊返しというものをしてくれるので締めの美味しい雑炊が食べられます。これが本当に絶品なので是非是非いろんな人に紹介したいお店です♪

松本城すぐ近くのラーメン屋でランチ。淡麗系醤油スープのイリヤマノニボシソバとネギ豚めしを頂きました。スープはさっぱりしていて美味しいです。チャーシューが柔らかくて美味しかったです。豚メシはネギの味付けがご飯とよく合いました。券売機で券を買うスタイルなのでスムーズでした。人気なようで来店時には少し行列が出来てました。

昭和36年創業、甲府の中心街にある中華レストランさんぷくさんさんぷくさんでほとんどのお客さんが食べるのは「つけそば」さっぱりとした酸味のあるスープに、もちもちの太麺をつけて食べるつけそばが人気です私が行ったのは日曜日の11時半過ぎあっというまに満席に💧帰る頃にはウェイテングしてました個人的にはつけそばはあまり食べたことがなくラーメンの方が好きですが、ここのつけそばは中毒性があるらしく、一度食べたらまた食べたくなるそうです中華レストランと名乗ってだけあって他の中華も充実してます餃子も春巻も美味しかったですつけそばも美味しかったけど、私はラーメンの方がやっぱりいいかな😅

「三角屋暖」さんが手がける3店舗目「鶏と貝MUU〜夢海〜」に行ったのですが、オープンしたばかりで駐車場にさえ入れず、すぐ近くにある「三角屋暖」さんに行って来ましたこちらもやっぱり人気店、待ってる人がいましたでも、10分ほどで入れました旦那は特製中華そばと小肉飯私は中華そばをいただきましたやっぱり人気店だけあって安定の美味しさでした✨三角屋暖さんはその他にも二号店「つけそば一福〜澪〜」など3店舗を経営してますお父様は石和で「三角屋」という有名なラーメン屋さんを経営してました(今は閉店してます)三角屋さんの遺伝子を受け継いだ息子さんのラーメン次は3店舗目、「鶏と貝MUU〜夢海〜」に行ってみたいと思いました

甲府駅の近くにあるラーメン屋さん♬麺屋甲武信さん。少し前に甲府に行った時に食べたお店です♫家族で1軒目を済ませラーメン食べたいなぁっと思ったけど誰もお腹いっぱいということで一人で行く事に。注文したのは濃厚醤油味玉入り♬スープはクリーミーでガッツリって感じ。チャーシュー美味しい♫思ってたラーメンとは少し違ったけど美味しかったです♬

クマ散歩：麺屋甲武信で品行方正なクマは特製濃厚醤油鶏白湯そば全部乗せ、和風鰹鶏そば＆レモンサワーの甲府の夜TheBearfinishedoffthenightwithSpecialRichTasteSoySauceandChickenWhiteBoneSoupNoodleswiththeWorks,JapaneseStyleDriedBonitoandChickenBoneBasedSoupNoodles&LemonSouratMen-yaKobushi,Kofu！♪☆(*^o^*)

10月22日のランチ😊ワクチン集団接種の待ち時間に会社の同僚とランチに行きました👍行きましたのは「旨麺処むらまさ」ラーメン🍜店aumoユーザーのNさんも以前に訪れて投稿されてます😊『旨麺処むらまさ』は伝説のお店「とんとん」のラーメンが食べられるお店とんとんラーメンは、何年か前に惜しまれつつ閉店したラーメン🍜屋さんむらまさでは、TT麺と名付けてとんとんラーメン麺に近いラーメンを提供してくれてます👍スープは清湯のように澄んだ醤油スープ。鶏ガラベースでゴクゴクいけちゃいます🤣麺は太く縮れた麺が特徴的。噛めばもちっとしつつ少しごわっとした麺ですねチャーシューは分厚く食べ応えのある美味しいお肉でした👍美味しいTTラーメン麺🍜でした👌餃子も美味しくいただきました😃是非再訪問したいですね🤣住所山梨県中央市布施2356-4定休日水曜日営業時間昼11:30～14:30（L.O.14:00）夜18:00～23:00（L.O.22:45）駐車場あり座席数18席その他メニュー・豚骨ラーメン（しょゆ・塩・味噌）各700円・まぜそば汁なし担々麺（1～5辛）800円・濃厚豚骨つけ麺（しょゆ・塩・味噌・坦々）各850円・台湾まぜそば800円・超濃厚ラーメン（豚骨・塩）各800円

TT麺というラーメンが美味しいと知人に言われ行って来ました。写真１枚目がTT麺。２枚目が私が食べた甲州牛骨醤油ラーメン。３枚目が豚骨醤油ラーメン。４枚目がTT麺に厚切りチャーシュートッピング。人気店みたいで結構、混んでました。一人で作っているので時間がかかります。平日はラーメン大盛りかライスが無料になります。

今日は友人と大月の高川山に登ってます。朝方から天気に恵まれいい登山してます👍

*誰もが知ってる有名店✨*佐渡でもたべれるなんて！*誰もが知ってるよね？*大勝軒が佐渡にもあるなんて知ったときはびっくりしたよ🤗**学生の頃よく真夜中に食べて行ってたので懐かしくなって食べに行ってきました😋*あいにく、いつも食べていたものがなくて悩んだんだけど、ベーシックなものを🍜*次食べたときはやっぱり魚粉たくさんで食べたいです🐟**

クマ散歩：ラーメン東横で品行方正なクマは特製野菜みそラーメン、醤油ラーメン、おつまみメンマ、焼酎水割り＆大関冷やの新潟の夜TheBearfinishedoffthenightwithSpecialMisoRamenwithStirFriedVegetables,ShoyuSoySauceRamen,SeasonedBambooShoots,ShochuandWater&ColdOzekiSakeatRamenToyoko,NiigataSouth！♪☆(*^o^*)