【2026最新】北陸で野菜料理にこだわるおすすめの和食

石川県加賀市加賀温泉駅のそばにある居酒屋さんランチに能登豚とん丼をいただきましたこれは小を注文したのにボリューム結構あってお腹いっぱい満足でした柔らかい豚と特製タレがご飯にあってさいこう！海鮮やカニご飯、加賀パフェなどもあり駅近なので観光客にも人気！

こんにちワルダナプラコッテ。かなり久しぶりに、回らないお寿司屋さんにきました。金沢駅から車で約5分くらいのところにある『寿し龍』。新鮮で大きなネタ、一品料理がとても魅力的でした。特に衝撃的だったのが、岩ガキです！デカ過ぎんだろ…！と驚きながら食べると味がぷりぷりで最高においしかったです！のどぐろやうなぎも食べて大満足！みなさんも金沢を訪れた際は、ぜひ寿し龍のおいしいお寿司を食べてみてください！

金沢の老舗料亭にお邪魔。加賀の歴史を感じさせくれる建物の中で食す加賀料理は凄く奥深いです。器も綺麗で料理も上品でとても美味しい。お店の名前にもなっている鍔（つば）は元々ご先祖が刀のつば職人だったとの事。加賀百万石の歴史が目の前に広がります。

山代温泉の人気蕎麦屋に行ってきました✨令和天皇が皇太子時代に能登へ行啓された際に、宮内庁から依頼を受けて提供した純白の御前蕎麦が名物です👌上質そばの中心部の一番粉（御前粉）だけを使用することで純白になる御前そばで見た目が美しく、お蕎麦は透けている感じがしました😆 独特の甘味とのどごしの良さは他では味わえないお蕎麦です👀天ぷらはカラリと美味しく、注文後揚げるので熱々でサクサク食感です💯店主自ら採取す山の幸の山菜が一番美味しかったです👍海老も能登半島の海洋深層水で仕上げており拘りを感じます🙆🏻‍♂️今回私はひとりだったのでテーブル席にしましたが、奥には座席があり日本庭園を眺めながら食べる事もできます🎶またそば茶・そばがゆ・そばかりんとうのサービスがありサービスも満点です👌上杉さん秘伝のかえしを使い上品なつゆにつけていただくそばは絶品でした✨お昼のみの営業で、数に限りがあるため無くなり次第営業を終了しますのでご注意下さい👀天ざる1900円🔷手打ちそばいし川（旧店名加賀上杉）🔷石川県加賀市山代温泉温泉通42電話番号0761-77-5026営業時間11:30～15:00定休日火曜日定休日は変わる可能性があるのでお店にお問い合わせ下さい

五箇山農園食堂の豆腐のチーズケーキ

永平寺でもお昼に、【井の上】さんの越前蕎麦三昧を頂きました。○そば3段○季節の炊き込みご飯○ごま豆腐(禅みそ付き)○天ぷら○大根おろし○とろろ汁○香物※越前そばは‥‥先ずは、1本そのままで食べる⬇️塩をかけて食べる⬇️天麩羅、とろろ、薬味で食べる越前そば三昧で満腹になっても、スイーツは別腹で2品頂いてしまいました（＾ν＾）○ごまとうふソフトクリーム5〜10月限定○永平寺だるまプリントロトロなプリン🍮、季節のフルーツプリンも🙆‍♂️※フタのQRコードで、おみくじが楽しめます。※瓶は食べ終わっても、利用価値有り❗️

永平寺は胡麻豆腐が有名らしい！井の上でいただいた胡麻豆腐は、滑らかな豆腐はもちろん、個人的には味噌も好みど真ん中◎で美味しい！

世界文化遺産、五箇山の相倉(あいのくら)合掌造り集落。お休み処茶店まつや

2024.5.306月末に籍を入れる娘の前撮り兼六坂別邸エニグマウエディングで撮影しました。スポットは近くのお店です兼六園近くの古民家を利用して和装の写真を撮りました。私は仕事で行かなかったたのですが、すごい嬉しそうだったそうで良かったです😁

2019年金沢の旅兼六園にてガイドツアーの記録その2です。茶室からは計算づくされた滝の眺め滝壺が、ないのは水の落ちる音を楽しむためそして水筋にもこだわりぬいた滝です茶室は三方向の扉が開放されてさぞ、贅沢なお茶会だったのでしょう兼六園内には日本最古の噴水がありモーターではなく150年自然の力で吹き上がっているというから驚き‼️です一番大きな橋は黄門橋橋板は２枚に見えますが実は20センチ下を削っています。１枚では無骨に見えてしまうからです。

2022.11.19夜は久々の飲み会でした。高校の仲間で集まりました。卒業してもうすぐ40年経とうとしてますが、毎年のように集まる仲間です。ここ数年はコロナで集まれませんでしたが久々でしたが楽しく過ごせました。お店は居酒屋さんで色んなメニューが出てきてそれぞれに美味しかったです。場所は金沢駅から5分のところにあります。

兼六園近くの和食と和カフェさくら茶屋

山中温泉皆さん丁寧なおもてなしでした。食事も美味しかったです。特に朝食はボリュームも品数も丁度良かった。花紫

2022.9.9昨日はちょっとした飲み会でした。駅前のざくろというお店です。飲み放題で料理が順番に出てきました。お刺身が美味しかったです。はじめてきましたが店員さんも愛想が良く気持ちの良いお店でした。今日は夜からランニング教室、金沢マラソンに向け本日から3年ぶりにスタートしました。私はお世話係兼参加者で皆さんと一緒に走りました。3年ぶりに開催でき懐かしい人たちに会えて嬉しかったです。結構みんなで走ると普段より走れるのが良いところです。そして体重が重くなってるのが実感できました🤣

ゴールデンウィーク最後の日で静かな居酒屋でしたが、水槽の魚が気になりました。運命や如何に？ペットなら天寿を全うして欲しいけど。しばらく眺めてました。

2023.7.7七夕の夜でしたが飲み会がありました。海ん中というお店で料理も一つ一つ美味しく、店員も愛想が良く良い感じの居酒屋でした。特に4枚目のイカの石焼きが私的には好みでした😁場所はライブ1ビルといって金沢駅鼓門から歩いて数分のところの地下にあります。こちらのお店は店長が星稜高校出身だそうで1枚目に星稜高校の飾り付けがありました。病み上がりということもあり、最初は少しずつ様子見しながら飲みましたが、時間の経過とともに、体調のを確認し、通常通り飲むことができました😁

新鮮な野菜たっぷりのピザ。ワインもビールも良く合います❗️

地元の法事の時は、豆狸を利用することが多いです。お刺身から串ものが人気で幅広く楽しめます。茶碗蒸しも鉄板ですね〜部屋数が多く、テーブル席も可能なので楽ちんです。最近はお惣菜も売っていて、季節の味覚も楽しめるので良いです。

🧸くまうまログ3.8🧸金沢旅行のランチで「金澤鮨洋次郎」に行きました🍣ランチコース10貫を注文して、一ノ箱、ニノ箱、三ノ箱のネタから、好きなネタを選びました🍣1貫ずつ出して頂くスタイルで、どのネタもめっちゃくまうま〜でした🐻特にのどぐろの炙りがめっちゃくまうま〜でした🐻