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  • 石川県 和食 野菜料理にこだわる

【2026最新】石川で野菜料理にこだわるおすすめの和食TOP20

石川、和食、野菜料理にこだわる

石川県随一の賑わいを見せる金沢エリアは風情ある街並みや歴史を彩る観光スポットが多く、全国的にも人気を博しています。日本三名園の一つで四季によって表情が変わる「兼六園」や、アートを五感で楽しむインスタ映えスポット「金沢21世紀美術館」、レトロな町家と石畳の道が続く「ひがし茶屋街」などがその代表格にあたります。また海と山の両方を有し、新鮮魚介を使った海鮮丼やお寿司、加賀野菜を使った郷土料理など魅力的なグルメがそろいます。

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1 - 20件/213件
更新日:2026年02月01日
1

いたる 本店

金沢/魚介料理・海鮮料理、居酒屋

いたる 本店 1枚目いたる 本店 2枚目いたる 本店 3枚目いたる 本店 4枚目いたる 本店 5枚目いたる 本店 6枚目いたる 本店 7枚目いたる 本店 8枚目
4.05
25件
176件
¥ 4,000~

2025.2.1能登復興支援恵方巻き恵方巻きはいたるで買いました一本1,000円の恵方巻き売上金の全てを能登復興支援に寄付するそうです一部でないところが凄いです味も美味しかった今年は西南西の方角と能登を行ったり来たりで食べました😄

アカリートが終わり「らぐびあ」さんが待つ居酒屋へ🏮…私はらぐびあさんとは初対面😊ドキドキ💓今回は飲み放題コース私は基本飲めないのですがビール飲もかな?と言うとらぐびあさんが残しても私が飲みますのでどうぞと…いきなり瓶ビール3本🤣私はグラスで2杯でもうフラフラ顔真っ赤😆今回のお料理…1.お付き出し(バイ貝)最高❣️2.日本海お造りの五点盛り(桶盛)量が多くて食べきれませんでした🙏3.甘海老のパリノッケフランスパンにさつま揚げ見たいのをサンドしてるみたいな感じの味です😆説明下手か。4.山かけ蒸し山かけ蒸しは鰻も入ってる餡かけです茶碗蒸しというより蓮根饅頭を想像してください🤣5.北陸団子、鰯の春巻きこの辺からお腹いっぱいでペースダウン(笑)北陸団子1つ食べてギブ6.鴨の治部煮じぶに金沢名物(初めて見ました)鴨肉とすだれ麩が入ってました。普通の麩よりも少し弾力あります。私が治部煮?と尋ねるとここでらぐびあさんがトトロじゃ無いよって💦あ、ジブリか🤣さらっとダジャレを言う方です😊7.金時草と能登の海草酢物もずくです。あっさりしていて美味しいです😆誰かさん麺のように上げてましたよ🤣8.金沢冷めんはお腹はち切れそうでギブこれ以外にいたるちゃんからサービス品⑨だし巻き明太チーズ⑩お魚の煮付け(なんの魚かもからん笑笑多分…鯛かな?)これだけ食べて飲み放題でお一人5500円‼️今回、話題はもちろんaumoですね😆続々お話に出てくるおなじみメンバーのお名前が🤭共通の話題って楽しいですね😊初めてお会いする方でも話題があるって素晴らしいと感じた瞬間でした😍らぐびあさんの印象は…ずっとニコニコしててお話も上品で穏やかな落ち着いた素敵な大人の方です😊皆さんとオフ会したいねって話してたのでいつか叶うと良いですね😌✨最後の写真はらぐびあさんの双子の兄と記念撮影🤣(爆)‼️怒られる〜(笑)୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧店名:いたる本店住所:石川県金沢市柿木畠3-8営業時間:17:30〜23:30定休日:日曜日席:カウンター17席座敷25席電話:076-221-4194୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧

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ホットペッパーグルメ

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2

おでん居酒屋 三幸(みゆき)

金沢/居酒屋、おでん

おでん居酒屋 三幸(みゆき) 1枚目

いわしすり身の驚き食感、感動の一品

4.04
1件
1件
¥ 3,000~

金澤といえばおでん♡しみてる♡

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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3

魚菜屋

金沢/寿司、海鮮丼、居酒屋

魚菜屋 1枚目魚菜屋 2枚目魚菜屋 3枚目魚菜屋 4枚目魚菜屋 5枚目魚菜屋 6枚目
4.03
3件
6件
¥ 1,000~
¥ 3,000~

金沢駅構内、金沢百番街あんと内にある魚菜屋さん。地元の新鮮な魚介を堪能できる人気の海鮮居酒屋です。口コミでは「刺身が絶品!」「旬の素材を使った料理が素晴らしい」と評判です。今回いただいたのは能登の地魚丼。能登の地魚がこれでもかと盛られた丼です。他にも色々な種類のメニューがありましたので、何度でも楽しめるお店だと思います。(隣の人が食べていた煮魚も立派で美味しそうでした…)金沢駅に構内にあるので、金沢観光のスタート、又は締めくくりに、ぜひ「魚菜屋」で美味しいひとときをどうぞ。

金沢駅ビルにある魚菜屋(さかなや)さんで晩ごはん(^^)お刺身三昧定食にしました!駅ビルのお店なのにコスパ良すぎとSNSで観てお邪魔しました。ウワサ通り、平日でもお店は満席で並んでいましたよ。丼ものの方が映えるかなって思ったんですが、丼だとお米が多いので、定食にしましたwお刺身は日替わりで10種類、ボリューム満点★駅直結で行きやすいのに、このクオリティーって人気になるのも分かります。

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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4

川端鮮魚店 片町店

金沢/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋

川端鮮魚店 片町店 1枚目川端鮮魚店 片町店 2枚目川端鮮魚店 片町店 3枚目川端鮮魚店 片町店 4枚目川端鮮魚店 片町店 5枚目川端鮮魚店 片町店 6枚目川端鮮魚店 片町店 7枚目川端鮮魚店 片町店 8枚目
4.02
2件
11件
¥ 4,000~

金沢川端鮮魚店七輪焼きでの焼き牡蠣、ホタテ貝。玉子、ちくわ、梅の入ったまさに爆弾サイズのおにぎりとアラ汁のセットなど驚きの連続です。マグロの中落ちも忘れずに。味も最高です。

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5

いたる 香林坊店

金沢/魚介料理・海鮮料理、居酒屋

いたる 香林坊店 1枚目いたる 香林坊店 2枚目いたる 香林坊店 3枚目いたる 香林坊店 4枚目いたる 香林坊店 5枚目いたる 香林坊店 6枚目いたる 香林坊店 7枚目いたる 香林坊店 8枚目
4.02
4件
38件

2024.1.1新年明けましておめでとうございます元日は朝6時発で白山比咩神社へ行ったけど1時間程度の渋滞でした。今までこの時間で渋滞無かったのでビックリ!帰ってから氏神さまで還暦の厄祓いこの頃には青空が見えました夕方から娘夫婦が来て、恒例のいたるのお節とオヤジが仕込んだローストビーフと能登のお酒と金沢の正月のお菓子福梅で花札をしながらの良い元日でした。今年は皆さんにとって良い一年になりますように本年もよろしくお願いします

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6

酒粋 醍醐(シュスイ ダイゴ)

金沢/割烹・小料理、郷土料理(その他)、居酒屋

酒粋 醍醐(シュスイ ダイゴ) 1枚目酒粋 醍醐(シュスイ ダイゴ) 2枚目酒粋 醍醐(シュスイ ダイゴ) 3枚目酒粋 醍醐(シュスイ ダイゴ) 4枚目
4.02
1件
4件
¥ 6,000~

石川県金沢市『醍醐』金沢旅行で立ち寄った日本酒と海鮮が売りの居酒屋さん🏮地酒に囲まれたお店はかなりインパクト強いのと、ノドグロをはじめとしたおいしい魚介がリーズナブルに楽しめてとてもよかったですー!人気メニューは無くなっちゃうので早めに行くのがおすすめ!〒920-0854石川県金沢市安江町19−4

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ヒトサラ

ヒトサラ

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7

山乃尾(やまのお)

金沢/懐石・会席料理、郷土料理(その他)、旅館

山乃尾(やまのお) 1枚目

一休.comレストラン

山乃尾(やまのお) 2枚目

一休.comレストラン

山乃尾(やまのお) 3枚目

一休.comレストラン

山乃尾(やまのお) 4枚目

一休.comレストラン

山乃尾(やまのお) 5枚目

一休.comレストラン

山乃尾(やまのお) 6枚目

一休.comレストラン

山乃尾(やまのお) 7枚目

一休.comレストラン

山乃尾(やまのお) 8枚目

一休.comレストラン

山乃尾の文字を配した趣のある門が、幽玄の世界へと誘います。路地をぬけ、一棟一棟が独立した離れとなっているお部屋へとご案内いたします。

4.01
1件
4件
¥ 15,000~
¥ 20,000~
不定休(前日までにご予約ください)

山乃尾ののどぐろのランチ観光客じゃなくてもめちゃ良いと思う!コースだから色々食べれるし、店員の方がよそってくれるので骨とかも気にしなくて良い予約しないといけないので、行く方は注意です!

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8

兼六園茶屋 見城亭(ケンジョウテイ)

金沢/懐石・会席料理、創作料理、アイスクリーム、カフェ、ソフトクリーム

兼六園茶屋 見城亭(ケンジョウテイ) 1枚目兼六園茶屋 見城亭(ケンジョウテイ) 2枚目兼六園茶屋 見城亭(ケンジョウテイ) 3枚目兼六園茶屋 見城亭(ケンジョウテイ) 4枚目兼六園茶屋 見城亭(ケンジョウテイ) 5枚目兼六園茶屋 見城亭(ケンジョウテイ) 6枚目兼六園茶屋 見城亭(ケンジョウテイ) 7枚目兼六園茶屋 見城亭(ケンジョウテイ) 8枚目
4.01
8件
43件
¥ 2,000~
¥ 8,000~

2023.11.23勤労感謝の日に兼六園ライトアップ行った時の写真です。兼六園の前の茶屋通りの閉まったお店の窓ガラスに反射して向かいの金沢城が見えたので思わずパチリとしました。茶屋のお店やっているところは賑わってましたよ。夜の金沢城も綺麗でした。金沢城公園では、この期間チームラボがやっていたのですが結局行かずじまいで終わってしまいました。

京都→金沢へ列車に乗る前に駆け足で、東寺へ文字通り走って行ってきて^^;特急サンダーバードで金沢へ向かいます京都と打って変わっていいお天気です鼓門はやっぱり大迫力和漢洋の三様式が混在する門が有名な尾山神社ステンドグラスが入ってるんですよ尾山神社の裏手から金沢城公園を抜けて、兼六園へ見城亭は隈研吾氏の空間設計だそうです汗ばむ陽気でしたが温かい金沢棒茶がおいしい九谷焼の器でランチもいただけるそうですよ金箔ソフトクリームがきんきらピカピカ✨

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ホットペッパーグルメ

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9

魚がし食堂

金沢/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、定食・食堂

魚がし食堂 1枚目
4.01
0件
1件
¥ 1,000~

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10

COIL(コイル)

金沢/寿司、天ぷら、日本茶専門店、カフェ

COIL(コイル) 1枚目COIL(コイル) 2枚目COIL(コイル) 3枚目COIL(コイル) 4枚目COIL(コイル) 5枚目COIL(コイル) 6枚目COIL(コイル) 7枚目COIL(コイル) 8枚目
4.01
6件
18件
¥ 2,000~
¥ 2,000~

かなざわはこまちという商業施設の2階にあります!ガラス張りでインテリア雑貨すごくオシャレでした。メニューは細巻きの中に入れる具材を5種類.6種類.8種類と選べ約50種類の具材から好きなものを選ぶ形でした。スープとお茶のセットや利き茶スタンドででてきます!具材を選ぶのにどんな味にしたいか考えるのはすごくワクワクして楽しかったです🤍お皿も金沢の食器が使われており、九谷焼を使われてててすごくカラフルで見てて飽きなかったです。

手巻き寿司と利き酒!値段も良心的で味もおいしかったです☺️ただ、手巻きの具材の種類が豊富で迷いますね🧐

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11

おでん処 大酉茶屋

金沢/居酒屋、おでん

おでん処 大酉茶屋 1枚目

ホットペッパーグルメ

人気のおでん 金沢駅から徒歩3分

4.01
0件
0件
¥ 1,000~
¥ 3,000~
不定休

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12

勝一

金沢/割烹・小料理、おでん

勝一 1枚目勝一 2枚目勝一 3枚目勝一 4枚目勝一 5枚目勝一 6枚目勝一 7枚目勝一 8枚目
4.01
1件
8件

金沢おでん勝一さん📍金沢price2800yenくらい/人お酒1杯、おでん4種タクシーのおじちゃまがおすすめしてくれて行ってきた🍢🍢車内で電話して1人やったのもあって予約取れた🫰🏻🫰🏻おすすめしてもらった貝とかに面も美味しかった💖💖移動する新幹線までちょっとしかなくて、一瞬の滞在やったけどお店の雰囲気もよき💖美味しかったからまた次回も行きたい!!予約必須そう!カウンターは満席でした🍢🍢🍢@__3aripon様、ご協力ありがとうございます😊

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13

蕎麦 宮川

金沢/天ぷら、天丼・天重、そば

蕎麦 宮川 1枚目蕎麦 宮川 2枚目蕎麦 宮川 3枚目蕎麦 宮川 4枚目蕎麦 宮川 5枚目蕎麦 宮川 6枚目蕎麦 宮川 7枚目蕎麦 宮川 8枚目
4.01
2件
10件
¥ 1,000~

鴨南そば確か冬季限定だったかな美味しいけど1600円ってなんか値段上がった気がする蕎麦美味しいので個人的に宮川は冷たい蕎麦がオススメ

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14

主計町お料理 いち凛

金沢/割烹・小料理

主計町お料理 いち凛 1枚目主計町お料理 いち凛 2枚目主計町お料理 いち凛 3枚目主計町お料理 いち凛 4枚目主計町お料理 いち凛 5枚目主計町お料理 いち凛 6枚目主計町お料理 いち凛 7枚目主計町お料理 いち凛 8枚目
4.01
1件
9件
¥ 2,000~
¥ 10,000~

いち凛昨年の3月に行ったお店を紹介します。ここは、主計町(かずえまち)茶屋街で昔の建物が並ぶところで、浅野川沿いにあります。旬の食材を使った料理が気の利いた器にもられ美味しかったです。ランチもあります。ひがし茶屋街からも近く、観光の途中2階から浅野川を眺めながら、落ち着いた雰囲気で食事をするのもいいと思います。TEL・予約076-208-3703住所石川県金沢市主計町2-6【地図】営業時間[火]17:00~23:00(L.O22:30)[水〜日・祝]11:30~14:30(L.O14:00)17:00~23:00(L.O22:30)ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業定休日月曜日

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15

さぶろうべい 藤江店

金沢/鳥料理、鍋(その他)、居酒屋

さぶろうべい 藤江店 1枚目さぶろうべい 藤江店 2枚目
4.01
2件
2件
¥ 1,000~
¥ 1,000~

このとり皮が美味しいんです😍いいおつまみになりますよ🌟-------------------------------------------------

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16

くいもん家 ふるさと 加賀本店

加賀市/かに、魚介料理・海鮮料理、居酒屋

くいもん家 ふるさと 加賀本店 1枚目
4.01
1件
1件
¥ 2,000~
¥ 4,000~

石川県加賀市加賀温泉駅のそばにある居酒屋さんランチに能登豚とん丼をいただきましたこれは小を注文したのにボリューム結構あってお腹いっぱい満足でした柔らかい豚と特製タレがご飯にあってさいこう!海鮮やカニご飯、加賀パフェなどもあり駅近なので観光客にも人気!

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17

笠市 寿し龍

金沢/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理

笠市 寿し龍 1枚目笠市 寿し龍 2枚目笠市 寿し龍 3枚目笠市 寿し龍 4枚目笠市 寿し龍 5枚目笠市 寿し龍 6枚目笠市 寿し龍 7枚目笠市 寿し龍 8枚目
4.01
2件
14件
¥ 2,000~
¥ 6,000~

こんにちワルダナプラコッテ。かなり久しぶりに、回らないお寿司屋さんにきました。金沢駅から車で約5分くらいのところにある『寿し龍』。新鮮で大きなネタ、一品料理がとても魅力的でした。特に衝撃的だったのが、岩ガキです!デカ過ぎんだろ…!と驚きながら食べると味がぷりぷりで最高においしかったです!のどぐろやうなぎも食べて大満足!みなさんも金沢を訪れた際は、ぜひ寿し龍のおいしいお寿司を食べてみてください!

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18

水魚

金沢/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋、かに

水魚 1枚目

ホットペッパーグルメ

水魚 2枚目水魚 3枚目水魚 4枚目

会話が弾むテーブル席 お得なクーポンが満載です

4.01
3件
3件
¥ 4,000~
年中無休(※当日キャンセルはキャンセル料金を頂く場合がございます)

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19

つば甚(つばじん)

金沢/懐石・会席料理、郷土料理(その他)

つば甚(つばじん) 1枚目

一休.comレストラン

つば甚(つばじん) 2枚目

一休.comレストラン

つば甚(つばじん) 3枚目

一休.comレストラン

つば甚(つばじん) 4枚目

一休.comレストラン

つば甚(つばじん) 5枚目

一休.comレストラン

つば甚(つばじん) 6枚目

一休.comレストラン

つば甚(つばじん) 7枚目

一休.comレストラン

つば甚(つばじん) 8枚目

一休.comレストラン

創業宝暦二年。金沢で最も歴史のある料理屋「つば甚」。新鮮な海の幸、豊かな山の幸。この土地でしか味わえない恵みの料理をご堪能下さい。

4.01
1件
7件
¥ 20,000~
¥ 30,000~
水曜日・年末年始 (12/26~1/4)

金沢の老舗料亭にお邪魔。加賀の歴史を感じさせくれる建物の中で食す加賀料理は凄く奥深いです。器も綺麗で料理も上品でとても美味しい。お店の名前にもなっている鍔(つば)は元々ご先祖が刀のつば職人だったとの事。加賀百万石の歴史が目の前に広がります。

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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ホットペッパーグルメ

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20

五箇山 農園食堂(ごかやま・のうえんしょくどう)

金沢/豆腐料理・湯葉料理、定食・食堂、弁当

五箇山 農園食堂(ごかやま・のうえんしょくどう) 1枚目

ホットペッパーグルメ

五箇山 農園食堂(ごかやま・のうえんしょくどう) 2枚目五箇山 農園食堂(ごかやま・のうえんしょくどう) 3枚目

化学調味料を使わない料理 お座敷席も人気☆

4.01
2件
2件
¥ 1,000~
水

五箇山農園食堂の豆腐のチーズケーキ

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金沢
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石川 × グルメ × 日曜営業ありに関するおすすめスポット

麺屋大河

麺屋大河

4.10

石川 > 金沢

ラーメン

黒百合(くろゆり)

黒百合(くろゆり)

4.09

石川 > 金沢

郷土料理(その他)

もりもり寿し 金沢駅前店(もりもりずし)

もりもり寿し 金沢駅前店(もりもりずし)

4.09

石川 > 金沢

回転寿司

箔一 東山店

箔一 東山店

4.07

石川 > 金沢

カフェ

もりもり寿し 近江町店

もりもり寿し 近江町店

4.07

石川 > 金沢

寿司

ル ミュゼ ドゥ アッシュ 金沢店(LE MUSĒE DE H)

ル ミュゼ ドゥ アッシュ 金沢店(LE MUSĒE DE H)

4.06

石川 > 金沢

カフェ

いきいき亭 近江町店

いきいき亭 近江町店

4.05

石川 > 金沢

寿司

第7ギョーザの店

第7ギョーザの店

4.05

石川 > 金沢

餃子

甘納豆かわむら

甘納豆かわむら

4.05

石川 > 金沢

和菓子

ターバンカレー 本店

ターバンカレー 本店

4.05

石川 > 金沢

とんかつ

グリルオーツカ

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4.05

石川 > 金沢

ハンバーグ

ひらみぱん(HIRAMIPAN)

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4.05

石川 > 金沢

フレンチ

金沢犀川温泉 川端の湯宿 滝亭

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4.04

石川 > 金沢

割烹・小料理

赤玉 本店

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4.04

石川 > 金沢

居酒屋

近江町市場寿し(おうみちょういちばずし)

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4.04

石川 > 金沢

寿司

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山さん寿司 本店

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4.12

石川 > 金沢

寿司

麺屋大河

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4.10

石川 > 金沢

ラーメン

黒百合(くろゆり)

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4.09

石川 > 金沢

郷土料理(その他)

もりもり寿し 金沢駅前店(もりもりずし)

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4.09

石川 > 金沢

回転寿司

箔一 東山店

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4.07

石川 > 金沢

カフェ

もりもり寿し 近江町店

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4.07

石川 > 金沢

寿司

ル ミュゼ ドゥ アッシュ 金沢店(LE MUSĒE DE H)

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4.06

石川 > 金沢

カフェ

いきいき亭 近江町店

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4.05

石川 > 金沢

寿司

第7ギョーザの店

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4.05

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餃子

自然派ラーメン 神楽

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4.05

石川 > 金沢

ラーメン

甘納豆かわむら

甘納豆かわむら

4.05

石川 > 金沢

和菓子

味楽 ゆめり

味楽 ゆめり

4.05

石川 > 金沢

割烹・小料理

いたる 本店

いたる 本店

4.05

石川 > 金沢

魚介料理・海鮮料理

ターバンカレー 本店

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4.05

石川 > 金沢

とんかつ

グリルオーツカ

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4.05

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ハンバーグ

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