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とり料理 鳥者
恵比寿/焼鳥、焼肉、鍋(その他)
駅近こだわり素材の珍しい鶏料理がヘルシーに味わえる、年齢層問わず人気の和食店。事前予約にて、平日ディナーでお伺い。少し遅い時間でしが、満席状態に近かった。恵比寿駅西口から渋谷方面の道沿いの飲食ビル5階、ビルを見落としそうになる(笑)看板がなかなか、ユニーク◆悶絶コース11000円(鍋にカニが入る)お酒も飲むので、+2000円の飲み放題付けました【本日のたたき】大葉醤油と柚子山葵をそえて、いただく鶏の湯引き。薬味がめちゃめちゃ美味しかった。2味楽しめるのもよい。【絶対肉P】【鳥軟骨の自家製梅水晶】【鳥バーガー】全粒粉のバンズに挟まれた、丸っこいパテは鴨肉のパテで、旨味ぎっしり、ジューシーな味わい。今回のコースの中で一番、脂??ジューシーを感じたメニューでした。【とり焼肉〜名物とりギョプサル】・鶏もも・サンチュ・キムチ・自家製ダレ4種(バジル、旨辛、柚子胡椒、ネギ塩)お店の方が丁寧に焼いてくれます。ヘルシーで、薬味が4酒類もあり楽しめました。バジルが好み❤️【麻薬レバー】極上レバーは、夜屠殺した鶏を朝出荷してお店提供らしく、新鮮さがウリ❗️【とりカニ鍋】・カニは北海道産のワタリガニの爪の部分だけが入っていて、切り込みが入っていて、食べやすくした処理されてる・出汁でホロホロになるまで煮込んだ丸鶏・白美人ネギがこれでもかと入ってます。身体に良さそう❤️・キノコ4種↓山えのき、マッシュルーム、白舞茸、黒アワビ茸の4種が、大きな鍋いっぱいに入っていました。・〆のラーメン【デザート】・カスタードもちこちらの鶏料理、全て放し飼いして、育てられている山梨県の信玄鶏の肉を使用。朝出荷のフレッシュな鶏肉を使っているそう肉質は柔らかいなかに、旨味がしっかりつまっていました。総じて、、、かなぁ~り、ヘルシーなディナー。鍋がとんでもない量のキノコとネギが入っているから、腹パンになりますが、罪悪感は丸でゼロ(((*≧艸≦)ププッ凄く身体にいーものを、いただいた❤️だからか、お客様は若者の街なのに、割と年齢層高めで、落ち着きある店内で、居心地良かったです。
この日はお友達とディナー。私の試験合格祝いにヘルシーな鶏料理のお店があると、連れて行ってもらいました。オーダーしたのは至高のコース。至高本日のたたき絶対肉ピー鳥軟骨の自家製梅水晶名物鳥バーガー(ちょーバーガー)名物とり焼肉箸休め名物とり鍋デザート絶対肉ピー…これはピーマンかな?とか思いながら想像するのも楽しいメニュー。先日もAYA様のトレーニングでタンパク質の重要さを学んだばかりだったので、鶏肉たたきとか最高。焼肉も脂が落ちるような鉄板でサムギョプサルっぽいし、お鍋も参鶏湯を思い出す見た目。鳥軟骨の自家製梅水晶は本当に自家製と感じられる梅や歯応えが未体験の鳥軟骨!ボリボリっとすごい歯応えなの。そして…普段食べにくくて苦手なバーガーが小ぶりなのと、本当に美味しくて。ハンバーガーが全部こんな感じならもっと良いのになぁと感じたほど美味しかった。そしてとり鍋のスープが美味しくて残すのが勿体ないくらいでした。近くにダイソーあるから、タッパー買って来たかった(笑)。翌日玄米入れて、卵で閉じてネギもトッピング…と、あまりのおいしさに妄想したほどでした。ごちそうさま。また行きたいお店リストINです。
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魚屋あらまさ 川崎店
川崎駅周辺/魚介料理・海鮮料理、鍋(その他)、居酒屋
魚屋あらまさ川崎店川崎駅から徒歩5分以内。階段から下へ降りると、料亭のような上品で明るい空間が広がります。広々とした座敷に案内され先ずは山崎ハイボールで乾杯♪お通しは、さつま揚げと帆立の炊き合わせ。・鮮魚のなめろう粘りが強く叩きがしっかりしているので口の中で旨みが広がります。素材が新鮮なので臭みは一切ありません。・アボカドの蕎麦つゆ漬け奈良漬のマヨネーズ和えとイクラと合わせて頂くと、濃厚な舌触りのアボカドと出汁がしっかり効いた蕎麦つゆがよく合います。奈良漬のマヨネーズ和えと一緒に食べると歯応え良く、やみつきに。・角煮風黒酢のポルケッタイタリアの伝統料理ポルケッタを黒酢でアレンジした角煮。辛子と山椒をつけて頂けばお酒も止まりませんよ。・特上お造り盛り合わせこの日は新鮮な勘八、縞鯵、のどぐろ、真鯛、まはた、本鮪が豪快に盛られたお造り。お造りにのどぐろが入っているのは珍しいですし、一気に豪華やかになります。・のどぐろ煮付け(小)白身のトロといわれている「のどぐろ」の煮付けは身に脂と旨味があり、その脂の「旨味」を最大限に引き出した味付けと、ふっくらと蒸されたような身の柔らかさは至福の味わい。煮付けと塩焼きのどちらかを選べますよ。さて、店名にもある「あらまさ」。もちろん入手困難な新政シリーズも種類豊富。今回頂いたのは・No.6S-typeふくよかさとキレを備えた表現力豊かなSタイプ・陽乃鳥プレーン貴釀酒濃厚で甘みも強く飲みやすいので女性に人気だそう。お刺身や煮付けに良く合いました。新政とは「新政」を醸すのは、1852年(嘉永五年)に創業の秋田県にある新政酒造。現役最古の酵母「協会6号酵母」の発祥蔵であり、秋田流の醸造技術を完成させた屈指の名醸蔵のことです。ご馳走さまでした。
利用できる駅はJR川崎駅と京急川崎駅と2路線使えるので便利。お店は一見雑居ビル地下一階の大衆居酒屋ちっく。でも、扉を開くと別世界がそこには広がっておりました。例えるならば、まるで料亭。床や壁、テーブル全てが柔らかな印象の木でしつらえてあり、かなり居心地はよい。お琴のBGMが流れているのも風情があります♪※注1:入り口にて靴は脱ぐスタイルです。靴は下駄箱に入れずスタッフさんが入れてくれます。※注2:携帯電波はアンテナ1本程度(自身のキャリアはdocomo)カウンター、テーブル、個室と様々なバリエーションの席が用意されているので、会食やデート利用までその利用範囲は広いと思われます。特徴的なのは、美味しい和食を食べられるのは勿論の事、これでもかって位の様々な日本酒が取り揃えられているところ!私もそうですが、日本酒好きな人にとっては堪らなく嬉しいラインナップで気分上々です⤴︎しかも、日本酒初心者も頼みやすい様にメニューが見やすく工夫されてる辺りも嬉しい限り☆平日早い時間の17:00に予約し初訪問しましたが、18:00頃には満席になる人気店。予約して行くのが絶対安牌です![本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️特上お造り盛り合わせ(1人前)¥2,530-▷▷▷「本鮪、ブリ、平目、真鯛、メダイ、イサキ」素材の旨味が存分に感じられ、口に入れた瞬間に海の香りと旨味が一気に広がる、、、そんな贅沢な食感と風味が楽しめる最高のお造り!お造りほんと美味しいので、マストで注文するのが正解ですよ^^▪️のどぐろ(小サイズ)¥3,000-▷▷▷のどぐろは肉質が非常に緻密で、脂がのっており、口の中でとろけるような食感♪その脂は適度に甘みがあり、深い味わいだぁ。流石は高級魚のクオリティー!▪️きびなごの紅梅揚げ¥880-▪️鮮魚のなめろう¥770-▪️新玉ねぎとキスの天ぷら¥1,280-▪️氷見の極細せいろうどん¥825-基本的には居酒屋業態なので、コスパは◎鮮度が命のお魚たちも、どれもこれも美味しかった♪
佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 西新宿店
新宿駅/焼鳥、鍋(その他)、居酒屋
新宿にある佐賀の地酒を豊富に揃え、佐賀の赤鶏のメニューを中心とした飲み屋にて。平日の遅い時間に差し掛かる時間帯にも関わらず、8割は埋まっているであろう人入り。佐賀を中心にした日本酒の種類は10種類以上あり、辛口から甘口まで色々な種類を楽しめる。料理は焼鳥を中心に鳥料理が豊富。メニューはリーズナブルでコスパ良し。
佐賀県の三瀬村の「ふもと赤鶏」を頂ける、その名も佐賀県三瀬村ふもと赤鶏西新宿店におとずれました。私が訪れた日はメニューの提供者スピードも早く、注文したメニューがサクサク届いて快適でした。店名にもなっているふもと赤鶏はとてもおいしかったです!また、お通しの紅生姜キャベツがこれまた絶品でした!
キッチンどろまみれ(Kitchen Doromamire)
四ツ谷/焼鳥、鍋(その他)、居酒屋
四谷三丁目にあるキッチンどろまみれに行きました。ここは野菜と焼き鳥が美味しいお店です。ズッキーニ焼きと肉そぼろピーマンが美味しかったです。メンチカツも美味しかったです。日本酒やワインも美味しくて満足。
【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.41💰1人6,000円くらい🚶♀️四谷三丁目駅から徒歩5分焼き鳥百名店のの1階にある2号店🐓コチラのお店のオススメはスパークリング🍾ワイン🍷コケッ🐔がススムよ~~~1番美味しかったのはレバーのニンニク塩焼き🧄2枚目オカワリすべきか悩んだ🤣焼き鳥の他に水茄子の刺身、味噌チーズなど1品料理も(ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)お通しは焼売でお酒を頼んでから蒸すのでホクホクでSTARTからモチベ上がる(٩Üو)↑全体的にリーズナブルだと思う✨️人気店なので予約はした方が良いかと。
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餃子マニア 品川本店
品川/餃子、鍋(その他)、居酒屋
品川駅寄りついでの18:00頃、予約無しで入店。まだ早い時間なのに、お店はほぼ満席状態!流石は百名店!1時間半までの席でならと、何とか座る事が出来ましたが、このお店は絶対に事前予約した方が絶対的に安牌です!駅から近い事もあり、周りのサラリーマン達の団体客もかなりおりました。店内の雰囲気は、正に台湾か中国の屋台風。ネオンの光が神々しい看板も随所に飾ってあり、ネオ屋台みたいな感じ。スタッフさんの制服も中華風なので、世界観が統一されていて素晴らしい!このお店の特徴は、皮から全て手作りのこだわり餃子を食べれるところ。しかも、オーダーが入ってから作りたてを用意してくれると言う撤退ぶり。お店の外から餃子の生地を練り練りしている所を見れるので、それだけでヨダレが出てきそう笑。美味しいのは餃子だけじゃない!ドリンクも種類豊富で、こだわりあってどれも美味しいんです⭐︎最初頼んだビールには驚いた事に、その泡に店名の文字入れが!単純にこーいうのって嬉しい♪しかしながら今日は限られた時間で、あまり飲めなかったのは残念、、、食事もまだまだ食べれた感はありましたが、目的の餃子は一通り楽しめたので良しとします。コスパも相当良いのでリピ確決定![本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉(お通し)ザーサイ▶︎▶︎▶︎お代わり無料って最高に嬉しいじゃない!◉外国のパリパリピーマン¥390-▶︎▶︎▶︎全く苦くもないし、えぐみも一切なし!きっとピーマン嫌いでも食べれちゃいます^^藻塩をつけて食べれば、よいお酒のつまみに。◉エビマヨ¥880-◉マニア餃子(小)4個¥460-▶︎▶︎▶︎お店の名前を冠した餃子はマストで注文でしょ!パリっと羽付きの餃子は調味料要らずの濃厚さ!◉本場の水餃子シソ4個¥460-▶︎▶︎▶︎もっちもちの生地はたまらない歯応えで美味い♪一口噛めば紫蘇の風味が口いっぱいに広がるぅ〜。◉マニアな揚げ餃子4個¥550-▶︎▶︎▶︎このカリカリ感はスナック感覚で何個でも食べれてしまいそう。◉中華ちまき¥390-
場所:東京品川友達と餃子を食べに!前に行った時は予約してなくて入れなかったので、今回はちゃんと予約して行きました!おかげでスムーズに入れました🥰❣️東京の割にここはお値段高すぎず、でも美味しいのでありがたいです💓今回は、餃子と水餃子(ニラ玉、エビ)、ちまきをそれぞれ2周して、もはや1人一皿ずつ食べました🤣友達と近況話して変わったことや変わらないことをずーーっと話してだいぶ楽しかったです🥰本当に友達は大事だなあって再確認しました🙋♀️💓今日から10月ですね!今年も残り3ヶ月!突っ走っていくぞーー!!
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