とり料理 鳥者

駅近こだわり素材の珍しい鶏料理がヘルシーに味わえる、年齢層問わず人気の和食店。 事前予約にて、平日ディナーでお伺い。 少し遅い時間でしが、満席状態に 近かった。 恵比寿駅西口から渋谷方面の道沿いの 飲食ビル5階、ビルを見落としそうになる(笑) 看板がなかなか、ユニーク ◆悶絶コース 11000円(鍋にカニが入る) お酒も飲むので、+2000円の飲み放題付けました 【本日のたたき】 大葉醤油と柚子山葵をそえて、いただく 鶏の湯引き。 薬味がめちゃめちゃ美味しかった。 ２味楽しめるのもよい。 【絶対肉Ｐ】 【鳥軟骨の自家製梅水晶】 【鳥バーガー】 全粒粉のバンズに挟まれた、丸っこいパテは 鴨肉のパテで、旨味ぎっしり、ジューシーな味わい。 今回のコースの中で一番、脂??ジューシーを 感じたメニューでした。 【とり焼肉〜名物とりギョプサル】 ・鶏もも ・サンチュ ・キムチ ・自家製ダレ4種 （バジル、旨辛、柚子胡椒、ネギ塩） お店の方が丁寧に焼いてくれます。 ヘルシーで、 薬味が4酒類もあり楽しめました。 バジルが好み❤️ 【麻薬レバー】 極上レバーは、夜屠殺した鶏を朝出荷して お店提供らしく、新鮮さがウリ❗️ 【とりカニ鍋】 ・カニは北海道産のワタリガニの爪の部分だけが入っていて、切り込みが入っていて、食べやすくした処理されてる ・出汁でホロホロになるまで煮込んだ丸鶏 ・白美人ネギがこれでもかと入ってます。身体に良さそう❤️ ・キノコ4種↓ 山えのき、マッシュルーム、白舞茸、黒アワビ茸の 4種が、大きな鍋いっぱいに入っていました。 ・〆のラーメン 【デザート】 ・カスタードもち こちらの鶏料理、 全て放し飼いして、育てられている 山梨県の信玄鶏の肉を使用。 朝出荷のフレッシュな鶏肉を使っているそう 肉質は柔らかいなかに、旨味がしっかり つまっていました。 総じて、、、 かなぁ～り、ヘルシーなディナー。 鍋がとんでもない量のキノコとネギが 入っているから、腹パンになりますが、 罪悪感は丸でゼロ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 凄く身体にいーものを、 いただいた❤️ #恵比寿 #恵比寿ディナー #鍋 #サムギョプサル #鶏料理 #おすすめ #カニ #鍋料理 #恵比寿グルメ だからか、お客様は若者の街なのに、 割と年齢層高めで、落ち着きある店内で、 居心地良かったです。

この日はお友達とディナー。 私の試験合格祝いにヘルシーな鶏料理のお店があると、連れて行ってもらいました。 オーダーしたのは至高のコース。 至高 本日のたたき 絶対肉ピー 鳥軟骨の自家製梅水晶 名物鳥バーガー(ちょーバーガー) 名物とり焼肉 箸休め 名物とり鍋 デザート 絶対肉ピー…これはピーマンかな？とか思いながら想像するのも楽しいメニュー。 先日もAYA様のトレーニングでタンパク質の重要さを学んだばかりだったので、鶏肉たたきとか最高。 焼肉も脂が落ちるような鉄板でサムギョプサルっぽいし、お鍋も参鶏湯を思い出す見た目。 鳥軟骨の自家製梅水晶は本当に自家製と感じられる梅や歯応えが未体験の鳥軟骨！ ボリボリっとすごい歯応えなの。 そして…普段食べにくくて苦手なバーガーが小ぶりなのと、本当に美味しくて。 ハンバーガーが全部こんな感じならもっと良いのになぁと感じたほど美味しかった。 そしてとり鍋のスープが美味しくて残すのが勿体ないくらいでした。 近くにダイソーあるから、タッパー買って来たかった（笑）。 翌日玄米入れて、卵で閉じてネギもトッピング…と、あまりのおいしさに妄想したほどでした。 ごちそうさま。 また行きたいお店リストINです。