【farineriaHaRe】📖コース内容■Antipastomisto・苺とマスカルポーネの白和えとサンダニエーレ産プロシュート・ロディジャーノと胡麻味噌のクレーム・ブリュレ・ファットリア・ビオのモッツァレラチーズのカプレーゼ・ビアンコ■Pane・丹波黒豆、西京味噌、柚子のパン・オ・ルヴァン・仁井田本家のあまさけと米粉のチャバッタ・トマトとシリアル、香草のフォカッチャ・蕎麦粉と豆乳ヨーグルトのシフォンケーキ・サレ■Tuffo・南禅寺豆腐のサワークリーム・桜でスモークしたホイップバター・蕎麦の実と無花果の焼味噌・金胡麻と白味噌、豆乳のクリーム■Vichyssoise・スモークしたヴィシソワーズと温度卵壱岐産グリーンアスパラとグアンチャーレ■Pescecrudo・カツオの漬けとデコポン、ウイキョウと新玉葱のピュレ■Primopiatto・本日のきまぐれパスタホタルイカとそら豆、からすみ、菜の花のイカ墨パスタ■Shikari・~然~乳酸発酵させたガスパッチョ赤玉葱と仁井田本家のあまさけ、豆乳ヨーグルトのジェラート■Secondopiatto・子羊のコトレッタとフォアグラを詰めたクロケッタすぐき漬けと青紫蘇のクスクス、大古酒と熟成味醂のスーゴ■Dolce・あまおうと伊根満開の甘酒鍋島・山田錦の酒粕のジェラート■PiccolaPasticceria・胡桃とメレンゲのアイス最中・奈良県産大和橘のパネトーネ・春キャベツとせとかのビニェ・焼きたてフィナンシェ・抹茶と桜のマカロン■Caffe・食後の御飲物(珈琲orほうじ茶or煎茶)10年来の友人に誕生日のお祝いしてもらいました🥂🫶🏻お料理は全てイタリアン×和食のお洒落フルコース🍽️1品1品のこだわりがあって、食器もとても可愛いのでどの品もトップに持ってこられるような仕上がりでした🤤そんな中、1番を勝ち取ったのは焼き菓子のプレートです🧡芸術作品すぎる…♡これだけでアフタヌーンティーにきたようなボリュームとクオリティ🫖店内もどこをバックに撮っても映えます🥹バースデープレートは別投稿します🥳@sallychan_gurume様、ご協力ありがとうございます😊