【2026最新】関東で野菜料理にこだわるおすすめの居酒屋・ダイニングバー

WARAYAKIfunsista五反田駅から徒歩5分。名店ひしめくグルメシティ五反田に2023年にオープンした「WARAYAKIfunsista」へ、トラッド＆チェンジ（伝統と変化）をコンセプトとしたWARAYAKIfunsistaでは個性豊かな藁焼き料理を楽しめます。二階建ての店内は煉瓦と木目を基調としたヴィンテージ感あふれる雰囲気。迫力の炎柱でダイナミックに焼き上げる藁焼きを間近で眺めることができます。アラカルトで注文したのは・藁ブラータチーズと季節のフルーツのカプレーゼキャンパスを彩るような美しい旬のシャインマスカットとベリーをあしらったフレッシュなブラータチーズ。・ムール貝と白ハマグリのオレンジワイン蒸しオレンジワインの酸味と新鮮な果実味がムール貝やハマグリの磯の香りを包み込んで心地よく食べ進めることができます。・藁トリュフ&クリームチーズフライドポテト揚げたての熱々クリスピーフライドポテトに藁トリュフとハーブ、クリームチーズを混ぜた濃厚なチーズソースに手が止まりません。・鰹のたたき藁で焼き上げたばかりの鰹は、驚くほど芳醇な藁の香りに包まれており、鰹の臭みや酸味が藁焼きの風味で消され、藁焼きの風味が鰹の旨味だけを引き出してくれます。焼きたての温かいタタキを塩などの調味料をつけて食べるとその旨さをダイレクトで感じられますよ。・プランクウッドサーモンステーキ藁焼きの高温の炎は食材の表面を一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めると同時に燻製に似た藁特有の芳醇な薫りが美味しさを一層引き立てるそう。サーモンはふっくらジューシーに。そして藁の薫香と香ばしさがたまらない贅沢な逸品です。・シュリンプスパイスライススパイシーなジャンバラヤのようで海老、タコ、ハーブ、オニオンが使われておりライムをかけて頂くとスパイシーだけどとても爽やか。・仁淀川山椒のテリーヌショコラ・フルーツフロマージュ最中全体的に藁を使った料理にハーブやスパイスを巧みに使った料理は、まさにトラッド＆チェンジのコンセプト通り。藁焼きって、こんなに美味しいんだ！と改めて思わせる期待以上のものがありました。店員さんも気さくで、とても楽しい時間を過ごせました。土日はランチもやっているそうなのでまた伺いたいと思います☆

2023年12月にオープンしたての「WARAYAKIfunsista」さんは、店名からも分かるように、出している料理は兎に角「藁・藁・藁」！お店の外にも藁焼きの香りが漂ってます。運営母体は(株)ダイヤモンドダイニング。他の店舗には行った事ありますが、どのお店もコンセプトがしっかりとしていて、オシャレな店舗が多いなって印象の会社ですね。こちらのお店は2階建て。１階は藁焼き場の豪快な炎の上がる様を見ながらライブ感楽しめる席。２階は藁焼き場こそないが、ゆったり過ごせるソファーシートが配置されている。内装もコンクリート打ちっぱなしのダークグレートーンで纏められており兎に角オシャレ。その証拠に、周りのお客さんの殆どが女性客でビックリ！座ってから最初のオーダーはスタッフさんがとってくれて、その後の追加はモバイルオーダーでと言う形のシステムだ。あまり食べ慣れていない藁焼き料理ではあるが、サービスも一品一品丁寧に説明してくれるし、とっても気が利いていて好印象しかない^^料理もテンポ良く提供されるので、まるでストレスは感じませんでしたよ。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉COPERTO（お通し）エッグタルトブレッド¥500-◉鰹のたたきトラッド&チェンジ¥2,178-▶︎▶︎▶︎「トラッド&チェンジ」伝統と変化の意味。食べ方は最初は塩とニンニク、西洋わさびで。2枚目の鰹はライムを絞って、ニンニクの効いたアイオリソースで頂きます。これ、スタッフさんのイチオシでもあるし、このお店にきたら絶対に食べないと損します。藁焼きの真髄を感じれます！◉旬の野菜、根菜etc¥1,480-◉藁コンビーフのポテサラ¥968-◉ジャンボマッシュルームのオイル煮¥968-◉からすみ塩焼きそば¥1,518-◉藁ベーコンのカルボナーラ¥1,848-▶︎▶︎▶︎藁焼きベーコンのスモーキーな香りがクリーミーなソースと絶妙に調和し、濃厚で深みのある味わいに仕上がっている。藁の香ばしさが一層のコクを加え、ひと口ごとに満足感が広がる至福の一皿でした♪

新橋駅もしくな虎ノ門ヒルズ駅から徒歩10分ほどにあるお店。和バル饗二十四節気に訪問。今回はお任せコースを選択。和食と日本酒のマリアージュを楽しめます。どの料理も海鮮が新鮮でおすすめです。隠れ家的なところですので、ゆっくり楽しめます。ご馳走様でした。

＠新橋和バルｵﾓﾃﾅｼ二十四節気行くの二回目でした！地下の階段下ると木基調の和モダンなお店。今日も生ビールで乾杯していつものおまかせコースで注文。前菜盛り合わせ、焼き魚、帆立のコロッケ、デザートも美味しかった。また行きます！

〜あのアタッチメントが横浜にも登場‼️〜⁡⁡皆さん。こんにちは。ZMAです🙏。今回は横浜にある「WinerestaurantTheAttachment横浜鶴屋町店」さんにお邪魔します。⁡⁡今月の18日にopen出来立てホヤホヤのお店で、新宿で一世を風靡したインパクト溢れる溶岩パスタをはじめ個性溢れるメニューで横浜にも新店舗を立ち上げました！⁡⁡横浜といえばイタリアンの宝庫な街。小さい箱から大きなレストランまで数々の名店がひしめくこの街で都内で人気だったイタリアンバルが頑張ってくれたら嬉しいですね。⁡⁡今回はアラカルトでオーダー。⁡☆LAVAGUEBLEUE青いシャンパン。フランス産。珍しいので飲んでみました。スッキリして微発砲、後味も雑味なし。⁡☆泉2020甲州ワイン。どんな料理にも合う。⁡★マグロのカルパッチョ下は人参と玉葱のソース。口当たりもよく前菜には良き良き♪⁡★シーザーサラダ★カチョエぺぺ普通なら上からパルミジャーノと黒胡椒をたっぷりかけるのですが、こちらでは既に和えているそうな。。(｀・ω・´)。。⁡まぁ、味の変化は無いです。笑⁡★豚肩ロースグリル柔らかくサクサクとした柔らかさ。甲州ワインとの相性もバッチリ❗️⁡★牡蠣2p★溶岩パスタカニクリームグラタン定番の人気メニュー❗️アタッチメントではこれがいわゆる鉄板メニュー。今回は、クリームグラタンパスタというけどどれどれ、、⁡⁡(｀・∀・´)☆以前のミートパスタはやや味濃いめでしたが、今回のはアッサリとしかもグラタン要素も入っていて美味しく仕上がってますね♪⁡★パンナコッタ最近、インスタでも流行りのプルプルパンナコッタですね〜♪今回は店舗限定で某キャラクターの○ケモンのコ○○○が登場‼️見た目の愛くるしさに思わずキュンきやキュンキュンしちゃいますねーー♪⁡皿でプルプルするような光景があちこちテーブルで見かけますね☆☆⁡ご馳走さまでした。

『土佐清水ワールド上野店』さんに行ってきました🐟今回は名物の「かつおの藁焼きたたき」いただきました！一口噛むだけで、藁の香りと鰹の皮が焼けた香ばしいさや、さっぱりした味わいが口いっぱいに広がります！他にも高知グルメ×洋風なお食事があります！おすすめのお店です🙌🏻主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます！投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い！！

少し前に昔一緒にバンドやってたメンバーと上野の土佐清水ワールドに行ってきた😆かつお藁焼き塩たたきはまさに絶品！土佐の日本酒はどれも美味しくかつおとの相性抜群でした😭かつおの藁焼き塩たたきは美味しすぎて二回頼んでしまった😂w他の料理もめちゃくちゃ美味しくて最高でした😊近場にこんな美味しいお店があるのは本当ありがたい😭一人でも入りやすそうなお店だからまた行きますご馳走様でした😆次は元メンバーと予定が合い次第ずっと行きたかった御徒町の輝るてる坊主さんにｲｸｿﾞｰ!

はなたれ丸の内本店これで1,000円！身体に活力！お値打ちランチ！大粒カキフライまじで美味しすぎた！！

王さんの私家菜（御徒町）上野でランチを探していたら美味しそうなキムチチャーハンが目に入ってきてしまいました。アメ横のニキの菓子近くにお店があります。角っこにあるんですが2Fなので初めどこかわからなかった。今回食べたのはこちら💁‍♂️◆キムチチャーハン¥680円久々にキムチチャーハン食べました。キムチと卵のみのチャーハンですかね。お肉は入ってなかったです。キムチチャーハンって美味しいですね。バクバク食べちゃいました。チャーハン、春巻き、サラダ、スープ、杏仁豆腐、ザーサイがついてこの値段なら満足です。量も結構あります。◆五目チャーハン¥680円シンプルに塩コショウのチャーハンです。卵にミックスベジタブル、ハム、えびちゃんが1匹入ってました。チャーハンにミックスベジタブルはちょっとあんまり好みではなかったですね。主張しすぎてて。。。こちらも春巻きやサラダが付いてこのお値段。【食べてみての感想】キムチチャーハンはとってもおいしかったです。五目チャーハンはもう少し味濃いといいかなー。彩かもしれませんがミックスベジタブルは入れないほうがありがたい。ハムと卵にグリーンピースのほうが嬉しいかも。でもこの値段でこれだけ食べられれば全然満足です✨お水がカルキ臭かったのでせめてレモンとかで味を誤魔化して欲しかったです。

王さん私家菜上野御徒町店本格的な、四川料理を中心とした中華料理で火鍋を頂けるところ。寒い季節は「火鍋🥘」辛さも選択できてコースのメニューも充実しています。火鍋以外にもおいしい四川料理に感激！もちろん締めには、ラーメンかご飯と選ぶことができ最初から最後までおいしい火鍋を頂くことができました。それにしてもすごく辛かった！！スタッフの方もとても優しく食べ方など教えてくれますよ。火鍋はコースのみしか取り扱っていないため、事前に予約は必須かもしれません。