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MID TREE プレナ幕張店
幕張新都心/ハンバーグ、カフェ、パンケーキ
♦︎欧風フォンドボーカリーオムライス♦︎ハヤシソースオムライス♦︎クレームカスタードのブリュレパンケーキ♦︎トロ生チーズパンケーキ✔︎住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-4プレナ幕張2F✔︎最寄り駅:海浜幕張駅より徒歩3分✔︎予算:1000円〜2000円✔︎駐車場:有✔︎定休日:無✔︎営業時間:平日11:00~22:00(ラストオーダー21:00)土日祝日11:00〜23:00(ラストオーダー22:00)テイクアウトデリバリーは21:00までとなります
2度目の訪問。パン食べ放題をしたかったのですが、平日予約のみらしい。説明が書いてなかったので残念。今回は季節限定のたっぷりきのことポルチーニブラウンソースの肉汁ハンバーグのBセットのサラダで注文。サラダも美味しかったです。おしゃれなお店でしたがちょっと盛り付けが残念でしたね。味は美味しかったです。飲み物を食事と一緒と言いましたが、ほぼ最後に出てきました。パンケーキもシングルサイズを注文。こちらもとっても美味しかったです。
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EMME
宮益坂/ビストロ、パフェ、ワインバー、フレンチ
渋谷と表参道の真ん中にあるEMMEに行ってきました。ワインバーとアシェットデセールのお店でワインとデザートが楽しめるお店になっていますよ。すもももももなカプレーゼパフェという早口言葉のような可愛いネーミングのパフェを注文しました。ネーミング通りすももと桃を使った爽やかなテイストのフルーツパフェになっています。パフェの構成は桃の果肉とすもものソルベ、バジルのブランマンジェ。さらにオリーブオイルアイスとトマトコンソメも入っていましたね。オリーブオイルやトマトなどのアクセントが足されることによって味に深みが出る気がします。色合いも鮮やかで濃厚なピンク色が印象的なパフェでしたね。
表参道にあるビストロ&バーのEMME(エンメ)。ミシュラン1つ星のラチュレでパティシエだった延命寺シェフのお店です。今回はランチでお伺いしました。まずは人気のチキンバターカレー、そしてデザートをいただきました。チキンバターカレーは、スパイスがしっかりと効いてるもののコクがありまろやか。しっかりと美味しいですが、気持ちもう少しカレールーが多いと嬉しい。ピクルスやサラダも添えられて嬉しい気遣いです。パフェがメイン。タルトタタンパフェ。3時間煮込んだ紅玉、根セロリのアイス、バニラのムース、塩バターのソルベなど、組み合わせが絶妙で面白いです。甘味や酸味だけでなく、塩味や旨味などがバランス良く口の中に広がってくる感じ。ほんのりスパイシーさがあることで甘ったるさを感じずに最後まで美味しくいただけます。単純すぎず、複雑すぎないちょうどよい味の構成でした。また他のパフェも食べたいですね。EMMEWINEBAR〒150-0002東京都渋谷区渋谷2-3-19ローゼ青山1F
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