cafe STUDIO
原宿・表参道・青山/ハンバーガー、ダイニングバー、カフェ
原宿にあるcafeSTUDIO。シンプルでスタイリッシュなカフェで、パンケーキやハンバーガーが美味しいカフェです。今回オーダーしたのはクラシックチーズバーガーとグリーンアップルソーダ。バンズは都内老舗ベーカリーから直送のものを使用、160gの店内で手仕込みのパティ、ブラウンオニオンソース、トマトやレタス、チーズとボリュームもこだわりの満点バーガーです。大きく開かれたバンズの中には、肉厚でジューシーなパティがどっしりと鎮座し、大きく切られたトマトとレタスが彩りを添えオニオンソースとチーズの香りが食欲をそそります。食べてみると、パティの粗ミンチの肉肉しさとジューシーさと香ばしさが口の中に広がり、野菜のフレッシュ感、全体の旨味や食感がバンズの柔らかさが絶妙にマッチしています。クラシックなスタイルながら、素材の良さが際立ち、シンプルだからこそ満足感が高い一品に仕上がっていると思います。都会のど真ん中でこだわりのバーガーを食べながらゆったりとした時間を過ごしたい時にぴったりの場所です。cafeSTUDIO東京都渋谷区神宮前4-31-10YMスクエア原宿1階
📍cafeSTUDIO原宿駅から徒歩5分ほどのところにあるカフェ店へ行ってきました☕️この日は丁度予定が立て込んでいたため事前ネット予約をして開店と同時にいきました!雰囲気も外観も可愛らしい雰囲気で女子会にも向いていそうな空間でした!フードもヘルシーなものが多くて女性にはありがたいなぁと思いますし思いっきり食べられます😌また行きたいなと思えるお店でした!
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椿森コムナ
千葉市/ハンバーガー、カフェ、その他
📍椿森コムナ千葉駅から歩いて千葉公園の方へ行きました。歩いていたらお洒落な椿森コムナの暖簾が見えたので近くに行って入ってみました!案の定、お洒落でした!透明なドームは時間貸しをしているようです。キッチンカーでドリンクや軽食を購入して外のテラスで食べ飲みできる空間は最高でした。晴れているときに行くのをオススメします。
虹色の傘が煌めく、憩いの場。千葉公園近くに映えるスポットがあると、小耳にはさみ人生初千葉駅へ!ということで、椿森コムナにおとずれました。肝心の映える傘をスマホで撮り忘れるという失態をしてしまったのですが、そこで食べたハンバーガーはしっかりおさめてきました!しっかりボリューミーで、ポテトとドリンク合わせて1300円程度。お味も⭕️個人的、土曜日の夕暮れなどにふらっと訪れたいランキング上位にはいるのですが、うちからは少し遠すぎて結構気合を入れて遊びにいかないといけない距離感なので、かなしいです。千葉駅までアクセスが良い方は是非訪れてみてください!
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Grill&Wine Bar THE CARNE tokyo
原宿・表参道・青山/イタリアン、バー、その他
肉の日はやっぱりお肉~♡ということで、今月の肉の日は【THECARNEtokyo】さんに行ったよ!食べてきたのは『トリュフ好きのためのトリュフ満載の贅沢コース』・アミューズ・厳選和牛と季節のフルーツのカルパッチョトリュフ風味・鴨スノーホワイトの“HoneyDuck”トリュフ風味・和牛の釜焼きステーキトリュフがけ・トリュフご飯・ドルチェいつもならワイン!といきたかったところ、体調と相談の上、高知の黄金生姜を使った生姜エールを。使用のトリュフはフランスのペリゴール産。アミューズは女峰いちごのトリュフがけ。続く香川のオリーブ牛、シルヴァベールのカルパッチョに雪のようにパルメジャーノレジャーノをたっぷりかけ、仕上げは25年ものの熟成ヴァルサミコを使ったソース。カルパッチョが幸せなレア感♡オープンキッチンのカウンター背後にある石窯から、塊の鴨を取り出す。鴨と蕪のトリュフとはちみつ焼き。山桜の木からしか取れない貴重な蜂蜜。鴨は青森のスノーホワイトチリバレンを使用。蕪はあやめゆき。レアな鴨は臭みもない。オレイン55はカイノミとランプがあったので、カイノミでお願いしました(*´艸`)ソースペリグール。雪室で2年熟成したじゃがいもは糖度がすごい。サッと釜焼きの大山ブロッコリーとともに。カイノミもたっぷり、旨みがジューシー!潰したての胡椒の香りを楽しめるよう、potで!トリュフご飯は葉わさびのしょう油漬けとトリュフ塩で。ルクルーゼのごはん炊き。丹波のコシヒカリを炊きあげ、京都の懐石仕様でよそうのは一文字。混ぜ合わせたりせず、美味しいところのみ。デザートには香川県産の多田さんがつくったいちご・女峰の寒天。長野県産のエディブルフラワーを添えて、下にはヨーグルト。おしゃれなシェフはとても気さくに丁寧に、お料理や素材の説明もして下さり、こだわりも教えてくださる。大人な空間でデートにもピッタリ。このコースはとにかくお得だったから超オススメ。ご飯の食べきれなかった分はおにぎりにしてくださいました★ご馳走様でした。
1日1投稿って決まってないよね?お肉のこと書いたらここも思い出しちゃった。年末年始の口福「カルネ東京」♥特別な釜で焼く国産A5日牛がこれまた堪らない!でも渡邉明さんのお店ですからもちろんお野菜もタマランチ!バーニャカウダは外せないし、〆に戴いたすき焼きトリュフご飯はおかわり必至。実は去年11月のオープンからすでに3回通ってます。そんなこんなで今絶賛ファスティング中です(笑)@mamimori8様、ご協力ありがとうございました😊
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