元祖十文字中華そば マルタマ
横手・湯沢/郷土料理(その他)、定食・食堂、ラーメン、餃子
秋田県の南部に位置する横手市十文字町には十文字ラーメンというご当地ラーメンがあります。「マルタマ」が元祖で、ほかに「三角そばや」・「丸竹食堂」と3店舗が老舗として有名です。マルタマさんは昭和10年創業とのことで、長年地元の人に愛される味です。お店に伺ったのは平日のオープン直後でしたが、あっという間に満席になりました。とてもシンプルな中華そばです。スープは魚介系であっさり優しい味で、ぐびぐび飲めちゃいます。具材はチャーシュー・海苔・メンマ・ネギ・かまぼこ・お麩。青森もラーメンにお麩が入る地域がありますが、十文字ラーメンもお麩入りです。お出汁しみしみで美味しいんですよね✨麺は細ちぢれ麺で、個人的にはかなり好きな麺です。シンプルな中華そば、美味しく頂きました🍜
田沢湖から横手市へ🚗³₃遅い昼食で行列の出来るマルタマさんへ昭和感バッチリのレトロなお店で、こんな小さなお店でも駐車場🅿️が25台と休日は混み合うのも分かります(ˇωˇ)オススメは中華そば!私はチャーシューメン大盛り!(。>ㅿ<。)ハラヘッタ麺は低加水麺で固め、水分が少なめなためスープによく絡み急いで食べないと伸びちゃうーー😵💫💦スープはあっさりで、私好みの中華そば🍜お値段もリーズナブル中華そば¥500チャーシューメン大盛り¥750
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中嘉屋食堂 麺飯甜 仙台駅構内店
仙台駅東口周辺/中華料理、餃子、ラーメン
2025.2.21JREポイントを貯める為に夕飯をミンパンティンに。店内で座って待てるので、空いているかと中に入ってビックリして踵返す事が何度も😆この日は先客2組✌️9時過ぎて食べるのにハイカロリーな中華💦腹くくってビールも😋トンポーローごはん。大きめバラ肉厚めに二枚。上に椎茸、しめじ、タケノコのあんかけ。味付けは好みでご飯が進みますが、肝心の豚バラ肉は縦に切れる柔らかさですが、肉の繊維が固い😅なぜ?年寄りの豚さんなのかな?適当なことを考えてしまいました🤣添えられたエビチリ、メニュー写真より大きく美味しいです♪辛さもちゃんと有るので、ビールに合いました😋葉っぱたっぷりサラダ、野菜高いからめっちゃ嬉しかったです😄スープ、昔懐かしい中華屋さんのラーメンスープ。あっさりラーメンも美味しいのかも。夜10時までやっているので、有り難い。この日は、丸テーブルに相席。女性二人一組、あとはおひとり様男性二人、私。誰も丸テーブル動かさない🤣
最近の仙台のマイブーム、麻婆焼きそば。出張の際、仙台駅構内の麺飯甜さんでいただきました。麻婆焼きそばは、仙台発祥のご当地グルメで、2013年頃に誕生しました。発案者は、仙台の中華料理店「中国料理龍亭(りゅうてい)」で、仙台名物として知られる「冷やし中華(涼拌麺)」を生み出した店でもあります。誕生のきっかけは、仙台市内の料理人たちが新たな名物を作ろうと模索していたことでした。そこで、麻婆豆腐と焼きそばという親しみやすい組み合わせに注目し、試行錯誤の末に完成したのが麻婆焼きそばです。特徴は、パリパリに焼いた中華麺の上に、山椒の香りが効いた麻婆豆腐をたっぷりとかけるスタイル。麺の香ばしさと麻婆のピリ辛感が絶妙にマッチし、一度食べるとやみつきになる味わいです。誕生後は、仙台市内の中華料理店を中心に提供され、徐々に知名度を拡大。現在では、仙台駅周辺や市内の多くの飲食店で味わえるようになり、仙台を訪れる観光客にも人気のご当地グルメとなっています。
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らーめん初代 社(やしろ)
函館・松前・檜山/餃子、ラーメン、つけ麺
いつも坦々麺をしょくしているのですが、厚さが酷いので、つけ麺を食してみました。いわゆる東京都内の有名店のつけ麺とは違ってあっさり系のスープ。そして太麺。量も四段階から選べ、今回は900グラムをチョイ選しました。このボリュームで900円なり、大満足でした。ただ、坦々麺も捨てがたく、次回は坦々麺を食します^_^
のと言えばですが。フェリー🚢を降りて小腹が空いたので食べてきたのがです。のはでしょと聞いていたのですが、見事に好みが分かれて、ともいただきました。が美味しいとも聞いたので食べてみましたが、うーん、🥟でポイントupですが、意外と普通でした。ラーメンの方が美味しかったかな🤔❓ラーメン🍜系はあくまで好みなので、参考に🤗
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