和牛レストランふるの
直方市・宮若市・鞍手郡/しゃぶしゃぶ、焼肉
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福岡県は鞍手郡の焼肉屋さんふるのふるの牛150gのランチと小腸追加で頂きました。🐃
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福岡県鞍手郡鞍手町にある和牛レストランふるの🐮自社で育てられた「ふるの牛」がいただける焼肉レストランです🧱お店は、遠賀川沿いの道をJR鞍手駅方面に曲がると、道沿いに大きな看板が出ているのでわかりやすいと思います😃いただいたのは、おすすめ塩焼セット石焼ビビンバ塩焼セットは、牛肉とホルモンの本来の味を満喫してもらうためにお店がオススメするセットメニュー🙆皿に盛られて提供される段階でタレが一切使われてなくて、軽く塩とペッパーがふられています🧂なんでも、フランスブルターニュ地方南部ゲランドの自然塩に、化学調味料を使用せずペッパーだけを加えた塩だそうで、すべての肉におすすめだそうです🙌そんなに知識がないので、出てきた肉の名前すべてはわかりませんが、肉とホルモンがバランスよく盛られています🥩そのまま焼いて食べると、確かに肉本来の味がストレートに感じられ、「今オレは美味い肉を食ってるんだぞ~」的な感情が高まります🤩味に変化が欲しければ、卓上の塩やタレを使ってももちろんいいわけで、味の選択肢が広がる注文の仕方だなぁと思いました😌石焼ビビンバは肉とナムルたっぷりで、ジュージューと音を立てながら登場🔥追いコチュジャンして、全体をよーくかき混ぜ、スプーンで少し石鍋に押しつけるようにして少し待つと、こんがりオコゲも楽しめます😆焼肉には白メシ派ですが、たまにいただくビビンバはまた格別です😍愛情をもって育てられたふるの牛🐄しっかりと味わいました🥰敷地内には直売店舗もあり、美味しいふるの牛を購入することもできますよ🤗@soyokazetokomorebi様、ご協力ありがとうございました😊
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Lambでしょ ジンギスカン ラムグリル 福岡けやき通り店
赤坂・薬院・平尾周辺/焼肉、ジンギスカン、居酒屋
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グルメで栄えているエリアに新登場した【Lambでしょ】さんへ。1階はコースでカウンター席のみ。スタッフさんが焼いてくださるから美味しくいただくだけ、という贅沢空間。2階は気軽にアラカルトの炭火焼き利用ができるカジュアル空間。私は焼いて貰っちゃうコース!・北海道産のホゲット赤身肉のたたき(サフォーク種)(お店ではドーパー種を扱う時もあるけれど、メインはサフォーク種だって)玉ねぎをくるんでいただきます★ホゲットなんて、贅沢の極み。マトンほどの臭みはなくて、まだ味が安定していないラムより甘みも出てるんだよね。・グリーンサラダシュレッドタイプで、あっさりドレッシング。なんとなく羊になった気分でモシャモシャいただいた☆・厚切りタン厳選したオーストラリア産のラム肉を使用※日によって美味しいものの提供のため、変わることあり。ネギだれでいただきます★・大草原焼き~香ばしひつじ肉の4種盛り~ラムチョップ、肩ロースはオーストラリア産のラム肉。赤身のブロックと薄切りは大分県のドーパー種のラム肉。ブロックや薄切りは、つけだれに刻みパクチーを好みで入れて使うよ。嫌なエグみのないパクチーだから食べやすい。薄切りは緑の野菜と共に大草原焼きに!肩ロースは別の辛味があるねぎだれで。気まぐれシェフの野菜ソテー・草原野菜(春菊など)・鹿児島のかぼちゃ・淡路島の玉ねぎ・北海道のじゃがいも(キタカムイ)・福岡のズッキーニお野菜は塩かつけだれで。お野菜の味が濃いめ。ラムチョップはフランス料理の技法、アロテを使い、ニンニクやハーブをオリーブオイルにつけてから回しがけ、香りだかさと骨近くへの熱を通すようにしていく。本日のスープは・あさりのスープライムのスライスでさっぱり箸休めはくらげポン酢山わさびのせ飲めるロースはラム。レアなユッケ感覚でいただけるよ♡上にのった漬けたまごも好きー!更につけだれで味変も可能。私、ちょっとたれ足すのがデザートはバニラアイス。事前にお伝えしておけばアレルギー対応もしてくださるし、予約のお客様が続々来店する人気店。羊より断然牛派な私、肉を喰らう身としては鳥豚馬羊鹿など色々知識だけでなく食べて経験値も積んでいる方だと自負しているけれど、ここ、美味しかった!ご馳走様でした。
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2024年6月6日オープンの超予約困難店グルマンディーズの長谷川シェフ監修の本格ジンギスカンが自慢のラム肉専門店。牧場から市場を通さず産地直送された国産の羊肉を使用されているので鮮度抜群。お席は1階がカウンター席、2階はテーブル席。お子様用の椅子も完備。壁側にはロッカーも完備でお荷物や上着をいれておくこともできます。卓上には、一味とマルドンのお塩。箸置きが羊なのも可愛い。★料理長のおまかせコース8800円おまかせコースの内容は*山梨県ホゲット赤身肉のたたき玉葱柚子胡椒ポン酢*6種類のお野菜を使ったグリーンサラダ*オーストラリア産ラム肉ひつじの薄切りたんねぎダレを添えて*オーストラリア産ラム肉ひつじの厚切りたん一頭分のタンお塩と檸檬で*きまぐれシェフの5種野菜ソテー・淡路玉ねぎ・福岡ズッキーニ・福岡白アワビ茸・鹿児島南瓜・キタカムイ*Lambでしょ名物大草原焼き香ばしひつじ肉の4種盛り・オーストラリア産ラム肉ラムチョップローズマリーとニンニク白トリュフ塩マスタード・オーストラリア産ラム肉塩だれ肩ロース白髪ネギのタレ・オーストラリア産ラム肉ランプ・名物大草原焼き山梨県ホゲット赤身スライス春菊バター・つけだれお好みでパクチーオイル漬け・白髪ネギ*箸休めくらげポン酢山わさび*本日のスープあさりのスープ酢橘*飲めるロースontherice薄切りロース肉漬け卵味変で漬けダレをかけても*デザートカシスシャーベットラムチョップは、途中でニンニクのオリーブオイルをかけながらじっくり焼かれて、良い香りが食欲をかきたてられます。お味はもちろん、香りも美味しい。またこのラムの脂で焼き上げるお野菜も絶品。ラムの美味しさを最大限に堪能できて、ボリュームも満点のコース内容、大満足でした。
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タグスタ(TAGSTA)
福岡市/コーヒー専門店
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ここは中央区春吉にある『TAGSTA』先日仕事前にカフェへ☕️いつもはチーズケーキを食べるけど今回は桃活を🥰🍑注文したのは⚫︎桃のフローズン850円桃の果肉がたっぷり入ったフローズン🍑🍑🍑これはウマイ😋正直毎日でも飲める😍コーヒーが苦手だからこんなのがあるとめちゃくちゃ嬉しい☺️また仕事前に買って行こ〜👍ごちそうさまでした🍑TAGSTA@tagsta01福岡市中央区春吉1-7-11スペースキューブ1階0927247721営業時間7:00~20:00日曜営業定休日不定休
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☕️tagsta【@tagsta01】春吉のカフェ🍰☕️朝早くからやってるみたいだから朝カフェにもちょうどいい♡春吉のご飯屋さんやカフェはおしゃれで美味しいからすき🫧📍福岡県福岡市中央区春吉1丁目7−11スペースキューブ1F🕜7:00-20:00@_mayugeseyo_様、ご協力ありがとうございました😊
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鮨 藤よし
中洲/寿司、魚介料理・海鮮料理
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𖠚⡱✔︎お昼のコース(¥6000).ちょうど1年ぶりの再訪🐾握りやお店の雰囲気はもちろん、握り以外の先付や茶碗蒸しがとっても私好みで大好きなお鮨屋さん🍣💓この日も紫芋のムース仕立てにゆり根の茶碗蒸し✨なめらか食感とほくほく食感一度に楽しめる茶碗蒸しは初めて🥺❣️握りも一つひとつがとっても美味しくてこの日も大満足でした〜🥰また行きます🙋♀️ごちそうさまでした😊🙏.【鮨藤よし】📍福岡市中央区春吉2丁目9−1🕛12:00〜14:00,17:00〜22:00📞092-791-5070.
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..鮨藤よし🍣✨..めっちゃ前の気がするけどお鮨を堪能した日🙆♀️✨️!!.一通りいただいたあとで海老と白身を追加😌❤️日本酒すすんだー🥳.大将やさしくて笑顔溢れた☺️素敵空間☺️♥️...@yuy_27m様、ご協力ありがとうございました😊
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博多 鮨 桃の木
中洲/寿司、中華料理
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ミシュランガイドにも載っている東京・赤坂の【桃の木】さん。福岡に桃の木さんのお鮨屋さんが今月オープンしたばかりと聞き、早速寄らせてもらいました。出来たばかりの木の香りが漂う大きなL字のカンターに明るい店内。個室も複数。おまかせコース¥13800を!前菜の5品は空芯菜の中華風おひたし、筍とザーサイの中華和え、枝豆のすりながし、バンバンジー、くらげもずく酢続いて地鶏のそうめん~下に地鶏のほぐし身、上には鴨お鮨はほぼ九州のお魚を使用、鮪は宮城県塩釜。真鯛~宮崎のへべすと新潟の藻塩鯵~葱生姜の薬味鮪~赤身の漬けうなぎとクリームチーズの春巻きはウーシャンペンと塩を混ぜたものでいただくアオリイカ~とけるような甘さ♡北海道の帆立~大きくて甘い!フカヒレの茶碗蒸し、XO醤ソースこれ、めちゃくちゃ美味しい!!永遠に食べていたかった♡イサキ~厚切りを少し炙っていくらと蒸し雲丹の小丼、黄身醤油がけ蒸し雲丹の甘さがいくらの塩気とバランスがいい赤海老の紹興酒漬け~もう、ねっとり感が最高!!穴子はたれ~骨も感じさせずほわほわ巻物はトロのたたき~有明の海苔を使用、美味しくて鮪がたくさんで嬉しい!たまごのカステラアオサの赤出汁プチ杏仁豆腐に温かいお茶で締めくくり。和食や懐石のお料理が出るお鮨が増えているけれど、珍しい中華素材が沢山で、そのどれもが美味しかった♡大将は話しやすいし、これから流行りそう!!ご馳走様でした。
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⋘福岡・博多⋙▷オープン記念特別コース/19品¥9,800※提供時間16:00~23:00今年6月博多駅筑紫口からすぐの場所にオープンしたお鮨屋さん。なんとこちら8年連続ミシュラン獲得の中華の名店"赤坂桃の木"のプロデュース!高級感漂う雰囲気ですがランチは¥3,900〜ととってもリーズナブル◎今回は夜に訪問し、オープン記念の特別コースをいただいてきました♪〜コース内容〜一品前菜3種/空芯菜・やまえのき・ザーサイ筍地鶏素麺鴨チャーシュー茶碗蒸し/木の子と帆立の餡自家製XO醤巻物/鉄火玉留椀/あおさ赤出汁デザート/杏仁豆腐桃ソース握りクエ藻塩とへベスでしまあじまぐろ赤身漬けやりいか昆布締め帆立中トロいさき炙り大トロ赤海老紹興酒漬け穴子一品9品に握り10貫とボリューム満点!前菜から最後のデザートまであらゆる料理に中華のテイストが盛り込まれ、まさに中華と鮨の融合した新しいコース。初めて体験する斬新な組み合わせに驚きと感動の連続でした。中でも干しエビと干し貝柱のXO醤の茶碗蒸しは絶品!!握りも一品も大満足のコース内容でした。この豪華さで1万以下はかなり高コスパ◎店内はカウンター席と完全個室席があり様々なシーンでの利用が可能。今回はカウンターでいただきましたが、大将も大変感じが良く、楽しくお話しさせていただき居心地良かったです◎今月末には京都にもオープンされるそうで話題の人気店になること間違いなし!ごちそうさまでした♪【博多鮨桃の木】▶︎福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-6ハカタベビル1F▶︎12:00〜14:00,17:00〜23:00(土日祝16:00〜)▶︎050-5600-5889#후쿠오카#후쿠오카스시
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