【2026最新】兵庫でディナーにおすすめのそば・うどん・麺類TOP20

有馬温泉行ってきました！お蕎麦巡り第二弾！土山人へ！せいろ蕎麦と暖かいすだち蕎麦をいただきました！美味しい😭すだちの香りもおつゆも。せいろは塩でも食べて味わって満足！蕎麦茶は自由に飲めますよー😊

神戸市中央区にある［讃岐麺房すずめ］さん創業2000年と今年で25年目を迎える、地元の人達に愛される人気のお店✨ランチタイム終わり掛けにお伺いした事もあり、スムーズに入店出来ました店内はカウンター席とテーブル席が用意されていますテーブル席に案内して貰って、平日限定メニューの中から注文したのはこちら👋『かけとり天』1180円待つ事しばしで着丼暖かいかけうどんの横に鎮座する大きなとり天の存在感が圧巻早速頂きましょう‼️喉越し良くもっちりとした食感でグッとコシのあるうどん😋旨味たっぷりのおだしに後載せの鰹節から出る香りや風味が合わさって絶妙ホッコリする美味しさですね～🥰💕食べやすいようにカットされたとり天は、ザクザクと歯応えのある食感の衣中はしっとりと柔らかくジューシーなお肉の旨味が詰まってます添えられた大根おろしを載せてつゆにくぐらせて食べてもめちゃウマ😍💖カットして貰っていてもひとつひとつのボリュームが凄過ぎます食べ終えた頃にはお腹パンパン✨✨店主の村山さんは香川で名を響かせる"山田家"さんで長年修業され、この地で独立なさいました本場讃岐の味が神戸でも楽しめるのは嬉しいですね～是非美味しいうどんとボリューム満点のとり天を召し上がってみて下さいね‼️帰り際村山店主にご挨拶させて頂いて、NONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きましたとっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますフォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー讃岐麺房すずめ📍神戸市中央区雲井通4-1-23アスティ三宮1Ｆ【営業時間】11:00-14:0018:00-20:00土曜定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。【お店のアカウント】@udon_suzumeーーーーーーーーーーーーーーーーーー

三ノ宮ダイエー少し東に歩くとあるうどん屋さんランチタイムには開店すぐに満席になります。早めの時間がオススメ天丼定食¥1100天ぷらは海老茄子大葉海苔かぼちゃサクサクで香ばしい天ぷらに甘めのタレがかかった天丼おうどんば冷or温から選べます。冷たいおうどんにしました。弾力のあるコシのあるおうどんにスッキリとしたお出汁暑い季節に冷たいお出汁は飲み干したくなります。おでんコーナーもあり寒い季節にはいただきたくなります。

.〇いづも庵淡路島にある、うどん屋さんーーーーーーーーーーーー人気メニューのたまねぎつけ麺を頂きました！揚げたたまねぎがまるごと1つ入っていてインパクト大！インスタ映えも◎本当に美味しかったです✨たまねぎ1つまるごと入ってて食べれるか正直不安でしたがぺろりと食べることが出来ました😊たまねぎは甘くて、その甘みが出汁にしみ出していて…😋味は本当に美味しかったです！11時開店で、土曜日の11時15分に着いたんですけど5組ほど待っていて30分ぐらい並びました😂でも待つ価値あります✨みなさんも是非

出石そばを食べに行った時の写真。🍴近又🍴さんで頂きました。とても美味しいのですが、いつ行っても長蛇の列。平日でも１時間は並んで食べます。並ぶのが嫌で浮気して他で頂いた時は後悔ました。やっぱり近又さんのお蕎麦が美味しいな。こちらはお休みが不定期なので行く前にホームページを確認てから行く事をオススメします。土日でも閉まっている時もあるので確認必須です。お蕎麦を頂いた後は出石の街を散策して、いずし観光センターでお土産買ったりジャラート食べたりしてのんびりして下さい。

【ぼっかけ焼きそば】三ノ宮駅前のさんプラザ地下1階にある鉄板焼きのお店です♪今回は"ぼっかけ焼きそば"を頼みました😄長田のそばめしと同じくらいの名物で、牛スジ肉とコンニャクを甘辛く煮込んだものを焼きそばの具にしています🤗細めながらもモチモチした焼きそばに、歯ごたえあるぼっかけと一緒に頂くとぼっかけの歯ごたえが際立ってますますコリコリして最高でした😆👍やや薄めの味付けなので、後かけで神戸の地ソースの"ばらソース"でスパイシーさ&フルーティーさが上がり、更に美味しくなりました😆クセになる食感と味わい、機会があればまた食べたいです♪ごちそうさまでした🙏

クマ散歩：長田タンク筋で品行方正なクマは、牛スジぼっかけそば焼玉子入、牛スジぼっかけそばめし、生ビール＆タイガーチューハイの神戸三宮の夜TheBearhadadrinkwithSobayakitoppedwithBeefTendonBokkakeandSunnySideUp,SobameshitoppedwithBeefTendonBokkake,BeeronTap&TigerShochuHighballatNagataTankSuji,KobeSannomiya！♪☆(*^o^*)

念願のカレー蕎麦を食べに。相変わらずの行列。暑い中、待つこと2〜30分。暑い…ちょーど、日陰になっててよかった♪待ってる間に店員さんがメニューくれてお外で会議笑うどんはないな。絶対蕎麦よ。蕎麦カレーか、つけ麺蕎麦カレーか。ここは変わり種のつけ麺蕎麦カレーを♪カレーの辛さ選べます。とりま、普通で。やっとこさ入れた店内は沢山の扇風機が必死こいて回りまくってた。笑うん。涼しくない。笑相席でお座り、からの、待つ待つ待つ。前の方が鼻を啜りながらもくもくと食べてらっしゃる音を聞きながら…よぉーやく来ましたー。ほほー、カレーうまっ😋辛っ。からいいい〜。普通やんな？水飲みまくったわ。笑結論をゆーと、やっぱざる蕎麦はつゆがいーなー😆カレーはご飯かうどんがいーかも。笑蕎麦よりカレーが美味しかった♪また来ることがあったら次はカレーライスにします。テーブルの下のティッシュがありがたかった♪そして、鼻水でまくったわ。笑笑納得。ごちそうさまでした😋

【カツカレー"そば"】阪神電車今津線、神戸線西宮北口駅から北西へ徒歩3分くらいの所にあるうどん屋さんです♪と言ってもメインどころはカレーで、ライス・うどん・そばに合わせてお出ししています😅今回は珍しい品"カツカレーそば"を注文。カレーは辛さが7段階あり4辛を選んだのですがめちゃくちゃ辛かった😭ですがカレー専門店に負けないオリジナルブレンドのルーは、結構香草の香り高くスパイシーなのでリピーターさんがかなりいるそうです😊カツは揚げたてジューシーでカレーに埋もれていてもサクサクでお肉の甘みが滲みでて美味しかったです♪で、お蕎麦なのですがシコシコ食感で個人的にはうどんよりもルーに絡みめちゃくちゃ食べ応えありました😆本当に美味しかったです🙏また食べたい❗️😋

【長田のそばめし①(発祥のお店)】JR新長田駅から幹線道路を南へ、国道2号線を超え最初の信号を左に曲がった先にあるお好み焼き屋さん。名物の"すじそばめし"を頼みました♪鉄板の上でご飯とソバとスジコン(甘辛く煮込んだ牛スジ肉とコンニャク）を両手のコテで軽快に細かく刻みながら炒めているので、パラパラとした口当たりを楽しめる事が出来ます😄長田そばめしのスタイルは薄口のソースで味付けをしていて、後は出来上がった時に自身でソース(甘or辛)と何故か"味の素"で好みの味付けにしていきます🤗スジ肉の脂だけで炒めているのでスゴくアッサリしていてめちゃくちゃ食べやすいし、割と小さめなスジコンもちょうど良い甘辛さですぐに完食しました😅美味しかったですが、量が控えめなので少し物足りないかな？ならばココのお好み焼きもかなりの絶品みたいなので、今度来た時は一緒に頂きたいです☺️(他のお客さんはそばめしとお好み焼きを頼んでいました）ごちそうさまでした🙏【補足】このお店が開業した時に、お客さんが自前の冷やご飯とお店の焼きそばを一緒に混ぜてほしいと注文した事から"そばめし"が誕生したと言われています☺️

1987年1月21日オープンの石臼挽きの自家製粉四立そば(むきたて、すりたて、うちたて、ゆでたて)に拘ったお蕎麦屋さん。ミシュランガイド兵庫2016獲得店。蕎麦本来を味わってほしいとつなぎを限界までおとして、1割の小麦と、9割の蕎麦粉でうっているそう。メニューも豊富で、基本の皿そばだけでも、皿そば、十割、粗挽き、田舎と4種類。残念ながら今日は皿そば以外は売り切れ。他にも、但馬牛の肉そばや梅、にしん、鴨、納豆おろしなど美味しそうなメニューがいっぱい。お席はお座敷席とテーブル席。★皿そば1人前5皿薬味付き950円★追加1皿150円×12皿皿そばの内容は＊皿そば5皿＊つゆ＊山葵＊玉子＊山芋とろろ＊お葱卓上には＊岩塩＊七味唐辛子まずは岩塩で、そのあとにつゆがオススメだそう。軽い口あたりのお蕎麦ですごく美味しく、つゆも好みのお味。味の変化を楽しみながらいただけるので、何皿でも食べれちゃいます。お蕎麦のお皿の出石焼きの模様も色々あって見るのも楽しく、追加追加と合計17皿完食。最後には蕎麦湯も楽しみ、ほっこり気分。帰りには15皿以上食べたので(男性は20皿以上)、記念品の通行手形も頂きました。出石皿そば食べ歩きマップも貰ったので、近いうち出石皿そばのお店まわりたいな。

【長田のそばめし②(ぼっかけ感MAX)】JR新長田駅から幹線道路を南に国道２号線を超えて2つ目の信号の角を左に曲がった所の"西神戸センター街"にあるお好み焼き屋さんです♪ココのそばめしは後付けソースに"ブラザーどろからソース"という地ソースを頂けます😊(要注文）。どろソースならではの濃厚な辛さ&コク深い味わいは本当にクセになり、口に運ぶコテが止まりませんでした😅💦ボリューミーなソバ&ご飯にキャベツの千切りと、牛すじ肉&コンニャクはゴロゴロのブロック型でめちゃくちゃ食べ応えアリ😋他のお店よりもガッツリ系に寄ったそばめしは、量味共に大満足でした☺️

あんかけ亭光からの〆にこちら。最近ずっと食べたかったんです。もちろんカレーあんかけ。でも梅わかめあんかけも好きなんですよ。笑大きめの器に溢れんばかりのあんがたっぷり。酔った体にあんかけが染みるー！！麺少なめで具も細かめなんであんかけを食らうって感じなんです。重くなくさらさら入ってくるのがいいところ。和出汁とカレーが絶妙なバランスで細めの麺があんに絡む。柔らかめの大阪風のちゅるちゅるうどん。太いうどんが好きじゃない私にはちょうど良い。たまに当たる青ネギの食感も好きなんです。ほくほくじゃがいもも忘れてはいけませんよ。人参、玉ねぎなどの根菜にスースがしゅんだ揚げさん。ほろほろの豚肉。麺を食べ切ってもレンゲが止まらない。あっ！卵トッピングするの忘れてた。カレーうどんあるあるのカレーのシミ！酔っているから気づかないが翌日にいつも服のどこかに発見してしまう。これもカレーうどんの醍醐味か。笑ご馳走様でした☆光#〆〆〆

赤穂の牡蠣そばを食べに行ったんですが…。残念！期間が終わり食べれませんでした😆変わりに穴子天ざるそばを食して来ました♫喉越しのいい蕎麦美味しかったです♪次回リベンジして期間内に牡蠣そば食べますw

【塩ねぎ蕎麦(冷)】JR播州赤穂駅から南に伸びる"お城通り"を歩いて3分くらい歩いた所にあるお蕎麦屋さん。さっぱりしたものが欲しかったので"塩ねぎ蕎麦"を頼みました♪第一印象で「イチゴ？」が目に入りましたが、まずは蕎麦から😅プラス240円で十割蕎麦になるので頼みましたが十割蕎麦ならではの香りと重厚な歯ごたえが堪らなく良かったです😆お出汁も鰹系でお蕎麦の風味を際立たせる味わい♪シャキシャキのネギと一緒に頂くと爽やかな風味がＵP😆イチゴはやっぱりデザートとして頂いて完食。美味しかったです☺️ごちそうさまでした🙏

左京お久しぶりのこちらへ！！蟹食べたら出石で蕎麦でしょ！！平日の11:30という時間だから並んでない！ラッキー！！天井や壁には数を達成した人の名前が書かれた札が並んでいます。木造感がいい感じです。暖かいお茶は蕎麦茶ではなく煎茶です。とりあえず10皿。お出汁と薬味、卵、山芋が到着。別でお塩ももらい準備完了！さぁ食べるぞ！お皿にのった艶やかで水々しいお蕎麦が登場。福井県の契約農家が栽培したそば粉は職人によって手打ちされ伝統である石臼挽きの製法で店内で挽いた天然と無添加にこだわっているお蕎麦。まずはそのままで！！冷たいお蕎麦がつるっと喉を通ります。細めで程よいコシに甘みと蕎麦を感じる！お皿に入った量も適量で進んでしまいます。いっぱい初めから頼むとお蕎麦が乾燥するので要注意！塩を別で頼み、次は塩で。くぅ。甘みが増す！みずみずしいからこそお塩だけで楽しめる！噛めば噛むほどそばの風味がしっかり。10皿ほど頂くとわさび塩→麺つゆ→薬味で楽しみます。かつおの香りが豊な少し濃いめの麺つゆは干し椎茸の香りもふわっと。辛すぎずまろやか→王道ネギ・わさび→苦味と辛みを楽しめる大根おろし→粘り強い濃厚なとろろこの辺りからお腹が一気にはりますよ→そして生卵。こうなるとお腹いっぱい朝食べたなの。。苺食べ放題行ったのに。。20皿食べてしまった。まだ食べたいが5枚はちょい辛い。笑20枚食べたら通行手形がもらえて店内の木の札に名前を書いてもらえるんです！いつも探すけど見つけ出せたことはないな。笑この手形は5枚集めると一年食べ放題！！タイミング間違えると一年すぐたっちゃいそう！あぁお腹いっぱい！！ちなみに出石そばはもともと出石城を立てたお殿様が長野の人で長野から渡ってきた蕎麦らしいですよ。ご馳走様でした☆。

三ノ宮にて、今回の神戸グルメ遠征では、食べログ百名店も積極的にまわる旅。ランチは三ノ宮で、そば百名店WESTに入った【北野坂こばやし】さんへ。場所は《象ビル》、というだけあって、象のオブジェに植樹がまるでジャングルの一画のよう。開店すぐに並んだけれど、45分くらい？待ったかな、結構、蚊に刺されたのでこれからの季節並ぶ方は虫除け必須！ハンディの扇風機、持って行ってよかった♡ようやく順番が回ってきたのだけれど、1番手前の「小さなテーブルでしたらすぐご案内が可能」とのことで...おそらく1人用！？のお席が空いて、かなり待っていたので、直ぐに座れるならば、そこでいいことに。色々食べ歩きたいのもあり、私たちのオーダーは、～手打ち十割そば～冷ざるそば¥1400を。ざる、にしたのには理由があって、そばをそのまま塩で、海苔にまいて食べられるアレンジもできるから。そう、ちぎったり切ってお蕎麦にかけるのではなく、ここのは切られた海苔が別皿でくるので、自由に使えるスタイル。もちろん、よくあるざる蕎麦のようにちぎって振りかけるもよし。十割蕎麦はお蕎麦の味がダイレクトに楽しめるし、塩でいただくのもまた美味しい。食後には蕎麦湯もいただきました。ご馳走様でした。

お蕎麦が食べたくて思いつきで出石に…🙋たっくさん蕎麦屋さんがあるので、正直どこか美味いかわからず、パッと入れそうなお店へgo☺️注文後すぐにお蕎麦が出て来て箸が進む進む。とてもおいしかった😳😳これは何皿でもおかわりしてしまうな…たくさん食べて満足した日になりました🏳️‍🌈

出石皿そば城崎温泉帰りに必ず行く出石そばこしのある皿そばは、何枚も食べれる😅今回も20枚頂きました✨薬味は、塩ネギわさび山芋たまごなどと味変で味わえるのも楽しい😆手打ち出石そば玄美味しかったです✨✨

あずみの庵お久しぶりのこちらへ。19:30、、、今から向かって、、あそこって9時半閉店よね？？とかいいつつ、ちゃっかり来てしまった！笑お店に入ると快く案内してくれした。まずはビールで弥栄。アテは濃厚な生湯葉のお刺身。楽しんでいるとまだまだお客さんが入ってくる。お蕎麦だからギリギリでも結構いけるのね。紅生姜の天ぷらと小柱と三つ葉のかき揚げ。米粉を使ったカリっさくっと食感がいい衣。酸っぱ塩辛い紅生姜がまたお酒のアテになるんです。あっさり三つ葉が香るの小柱はお塩で。となるとそろそろ日本酒ほまれ麒麟を頂きますか！と注文してみるとまさかの大好物のほまれ麒麟は今品薄で手に入らないんやって。あの繊細な味のふくらみと滑らかさすっきりしているのにお米を忘れていない感じがめっちゃ好きやのに。。残念。。じゃぁ今日は焼酎でしっぽりやなぁ。穴子塩焼きは脂がのっていて外はパリッとジューシーに焼き上がっていますさっぱり山葵と海苔さんがぴったり合う。結構肉厚がある穴子天ぷらは食べ応え満点厚揚げは豆腐を揚げているので揚げ出しイメージ。一口で食べると熱いので気をつけて。大豆の香りと甘みが引き立つ一品。〆はお初の暖かいお蕎麦、牡蠣そば。一口そばを啜れば牡蠣の風味が鼻をとおる。くぅ。牡蠣！！あっさりシンプルなお出汁に歯切れのいいお蕎麦。冷たいお蕎麦は噛めば噛むほど甘みがしっかり増すタイプだけどあたたかいと歯切れが良くふわっとそばの香りが漂う。鰹を入れると風味豊かになりとろろはふわふわとした優しい食感。二つ入れたお出汁は牡蠣だけじゃなく旨みが増して濃厚に。。本当は天むすとくず餅？食べたかってんけど、、そこまで辿り着けず、、またこよっとーご馳走様でした☆

気になってたあずみの庵さんへgoしてきめした。昔からお店があったみたいだけど、最近お店知り家族で来店。店主の人とても感じの良い方🥹行ったのは夜だけど、席もほぼ満席でなんとか座ることができ、お蕎麦と丼を注文！いやー、これはリピートありだな😋💪穴子丼とコシのあるお蕎麦。最高でした！！😆😆😆

秋の篠山へ〜♪lunchは蕎麦を食べに。11:30openなのにすでに駐車場に人だかり…。ん？平日なんですけど…？人気店でありました。名前書いて順番待ちする…待ち時間45分。寒くなってきてたからあったかいのん食べたかったけど、ザルしかない。とろろか、ザルか、天ぷらかの3択のみ。折角なので自然薯があるならトロロに。自然薯の粘り半端ないっす。ただ、蕎麦がめちゃくちゃ硬くて。モサモサしててあんまり美味しくなかったなぁ〜。私好みではなかったなぁ〜。残念。一人前1200円んん〜なんで人気なのか不思議でした…。お店の雰囲気は最高に良かったよ♪

兵庫県篠山市にある「自然薯庵」さんへ。茅葺き屋根の古民家の風情あるお店。何回か蕎麦が売り切れで入れず、やっと行けました。初訪問でした。私は「天ざるそば（野菜の天ぷら）」をいただきました。天ぷらは揚げたてサクサクで野菜が美味しいー😆そばはコシがあってしっかり食感。たっぷり量があって満足度高いです。旦那さんの頼んだ「とろろそば」はとろろの粘り皮が強くて、こちらも美味しかったそうです。写真を撮り忘れましたが薪ストーブがいい感じ👍暖かくて寛いでしまいました。店内も天井が高く、広くていいですね。雰囲気最高のお店でした。

4/29夜すじかまからのこちらでランチ。。木の温かみを感じるいい雰囲気のお店。広々としているので大人数でも行けますよ。まずは大根ときゅうりの漬け物で弥栄！！そして気になる白い物体。。うどんの耳。。うどんの端を揚げたもの。塩のみのシンプルな味付けで、もっちりと柔らか。程よいアテになるなぁ。今回はすだちうどんの冷やしで！鮮やかなすだちにツヤツヤに光るうどん。すだちは苦くなるので早めにあげてくださいと。。確かに苦くなるよね。と早めに引き上げる。もちもちしすぎない細めの麺はコシもなめらかなでのど越しも最高！！お出汁も爽やかでいいねーついつい飲んでしまう。笑焼酎をたのみさぁ。飲むかぁ。氷無しでとっくりに二階堂、そしてお水も！各自で入れるタイプ。。くぅ。きくねー季節の炊き込みご飯は程よい味付け。甘辛いスジ煮込みにサクサクのごぼう天ぷら。おりゃお酒が進む。また飲んでるわー笑ご馳走様でした☆。

アウトレット神戸三田からの帰りに寄った釜揚げうどんで有名な『すじかま』へ🍴前々からあるのは知ってて初めて行きました😊10/5が健康診断もあって9/26〜禁酒、食事制限中でずーっとお腹空いた状態😨朝はご飯二口、味噌汁、めかぶ、極少量のおかず昼はバナナ1本、リンゴ2切夜はキャベツ千切り、冷奴、極少量おかずでコッテリ系避けるそんな中でマラソン練習🏃もしてるので体力的にキツイ毎日(体重3kg減)奥さんはすじかま三色のかまあげ私は葱うどん出てきてビックリしたわ、こんなにネギが入ってるとわ😵今までうどん、ラーメンなどにネギを頼んだ店の中ではネギ量No.1😆評判通り美味しいですね👍奥さんの釜揚げのお汁少し舐めてみましたが濃いです、釜揚げにピッタリ👍いつもはお腹いっぱい食べて満たされるんですが…葱うどんをよーく噛んで噛んで食べました(チョットやっちゃったなぁ)とりあえずあと2日頑張ります