【2026最新】京都で野菜料理にこだわるおすすめの和食

今日のランニング雨がやんだので、午後から20km程走ってきました。走った順に投稿してたけど、1つ抜けてました。宮川町の光琳さんです。テイクアウトだけでなく、ランチもはじめたようですね。コロナで高級なお店の形態も変わってきています。

お友達と嵐山観光に🌸ごはんは、春らしい小鉢がたくさんの『ぎゃあてい』さんへ𓌉𓇋‎‎*｡旬の食材たくさんで少しずついろいろな料理が食べれて全部美味しかったです☺️特にうすい豆豆腐が好みでした♡いろんな話をしつつ…とっても楽しかったです💕

ぎゃあてい御膳価格：2500円（税込み）▪️特製湯葉丼(+350円)▪️丸茄子と生麩の揚げたん餡掛け▪️冷製茶碗蒸し▪️国産牛西京漬けローストビーフ▪️冷製メロンスープ▪️万願寺豆腐と焼き万願寺▪️友禅寄せ三色素麺▪️特製抹茶わらびもち▪️鱸の焼きもんビーツチーズソース掛け▪️汲みあげ湯葉▪️鱧落とし▪️だし巻きとお漬物🍹しそジュース500円🍱京野菜や旬の食材を使った小鉢で並べられた宝石箱のようなランチをいただきました❣️何から手をつけたら良いか迷うほど、どれも彩りが綺麗で季節感に溢れてとっても美味しかったです😋🍱特製湯葉丼は、とろみがついた餡とご飯が絡み、あっさりといただけます。🍱丸茄子と生麩の揚げものは、ジュワッと餡掛けが口の中に広がります。🍱マイクロトマト、蛇ノ目胡瓜、海老、豆乳チーズ、鱧ジュレの茶碗蒸しは、涼やかで、具とのバランスもよく滑らかで上品。🍱ローストビーフは白味噌ドレッシングではんなり。🍱冷製メロンスープはメロンの高貴な香りを楽しめる一品。🍱鯖とトマト胡麻出汁掛けの三色素麺は崩しながらいただきます。🍱ねっとりしたわらび餅は、上品でおふショコラの食感がアクセント。🍱鱸は焼き加減が良く、ビーツのソースが鮮やか。🍱汲み上げ湯葉、鱧の梅肉和え、出汁巻き玉子も京都らしく、お出汁が効いて美味しかったです😋しそジュースも爽やか。🍱こちらは渡月橋から上がって龍安寺の前に佇むお店で、観光にもおすすめです📝

さんでランチゆば料理・和食東山ゆう豆京都産／美山産大豆100％のブランド【京・美山ゆば】の専門店湯葉料理を食べまくる🐤💓◉ゆば取肴六種盛り◉蒸し物◉ゆば2種盛り◉ゆばめし汲み上げゆば平飼い卵黄醤油漬け美味あん◉赤だしゆば山椒◉デザート

馬肉に鴨肉に京野菜が楽しめて最高でした！京都に観光に訪れた際、夜は何を食べようか迷っていたところ、馬刺しと京野菜がいただけるとのことで、河原町三条の鴨川沿いから程近くにある「京野菜桜肉鴨肉小鴨」にともずれました。馬刺しや、鴨肉は当然のことながら、京野菜を使ったお料理がらとても美味しかったです！また、注文したお品は人数分に分けて出していただけ、それもよかったです！

これもいはら田での食事。一番好きな食べ物は海老🦐なのですが、この前初めて伊勢海老を食べました。これは調理前に生きた状態を見せに来てくださったとき。

なかなか外食が出来ない中、今回加茂川沿いのAirbnbで借りた民宿でテイクアウトご飯をいただきました♪今回紹介するのは鯖寿司の"いづう"さんと、京料理"京のむすびめ"さんです。いづうさんは、創業から200年ほど続く伝統的な鯖寿司屋さん。京都の方々はお祝いの時などに鯖寿司を召しあがるそう。是非京都を訪れた際は召し上がってみてください♡︎そして、京のむすびめさんは、最近若い女性のオーナーさんによってオープンしたお店です。丁寧な対応で手の込んだ京料理、とても満足しました♡︎今後の成長が楽しみですね♡︎

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋ三条木屋町の絶品海鮮🐟-‬⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆魚棚ふみ文𓊇♡京都❤︎三条♡📋mypick!・穴子の白焼き・明石たこ天ぷら・出し巻・桜海老かきあげ・牛ヒレ串カツなどなど♡2回目の訪問(ᴗᴗ)"今日のお店は三条京阪から徒歩5分^.ˬ.^
先斗町の入り口の近くの海鮮居酒屋「魚棚ふみ文」です！先斗町と木屋町の間くらいにあるビルの地下ということで少しわかりにくいかもしれませんがかなりの好立地！♡穴子の白焼き明石から直接仕入れる新鮮な穴子を使ったふみ文の人気料理-̗̀♡̖́-皮はパリッと中はふっくら(ᐪᐪ)焦げ目が付く位しっかり焼いて下ろし山葵と醤油で食べるのがおすすめ-̗̀‎𖤐噛めば噛むほどにあなごのうまみを感じる逸品^_-♡"♡明石たこ天ぷら毎日仕入れる明石たこ!プリップリの食感と衣のサクッとした食感がたまらない(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́-ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)たこの身は硬くなることなくたこの淡白な旨みと衣の油のコク味が天つゆとあって絶妙な仕上がり♡̖́-♡出し巻写真から分かる職人の技(><)♡♡桜海老かきあげ人気メニューの桜のかき揚げもいただきました！静岡の駿河湾から生の桜海老をかきあげෆෆෆෆサクサクで驚くほど軽い‪(っ॑꒳॑c)
何もつけなくてもちょうど良い塩加減‪\♡︎/︎♡この日は隣に芦屋から来たお客さんが舞子さん連れていて「さすが京都だな〜」と思いながらお食事してました(¯ᵕ¯)♡お隣さんとも仲良くなってとっても楽しい1日でした‪(՞.ˬ.՞)"‬♡店名:魚棚ふみ文予約:可アクセス:京阪三条から徒歩3分
地下鉄京都市役所前を徒歩4分
阪急河原町から徒歩7分三条駅から157m◷:【ランチ】11:30~14:00
【ディナー】16:00~23:00(L.O)22:00
㊡:なし♡