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可ん寅(かんとら)
栄/懐石・会席料理、割烹・小料理、ふぐ
栄にある高級ふぐ料理店「可ん寅」です、休日のランチで利用してみました。店内は一階がカウンター6席、二階にはテーブルや個室、大部屋の席などもありいろんな用途に使えますね、12時の少し前くらいに入りましたが、結構多くのお客さんが入っている様子でした。ランチメニューは税込1980円のふく雑炊御膳やふくむすび御膳、2420円の松花堂弁当といったお手軽なメニューのほか、口福膳といった6600円からのふくのミニコース、それに要予約で会席料理もありました。その中からいただいたのはふく雑炊御膳、ふわふわの卵がしっかりと絡みふぐの旨みがこれでもかってくらい溶け込んだとろとろでアツアツの雑炊、コレは美味しいですね。ふぐの身の存在感も思ったよりもしっかり楽しめるところもうれしいところ。それに中にお餅も入っているので思ったよりもお腹の満足感もありますね、途中で別添えのふぐ皮のポン酢漬けを入れて味の変化も楽しみつつ美味しくいただけました。今回は雑炊だけでしたが、名店の実力はしっかりと窺い知ることができました。今度はしっかりとフルコースをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
名古屋の栄駅から徒歩3分。創業90年の歴史を誇る老舗のふぐ料理店、可ん寅さんへ♪可ん寅さんは名古屋初のふぐ料理店で、日本でも希少な天然ふぐを使用されております。ふぐ料理の技術と伝統を重んじ、料理人が丁寧に調理しているため、特別な日や接待、記念日などにも人気が高いお店のようです。ランチもやっており、さっそく「ふく雑炊御膳」を注文。小鉢や煮物、漬物などが提供され、一つ一つ味わう。小鉢はふぐの皮!これだけでも大満足!煮物のタコは甘みがあり、上品な味。中でも出し巻き卵は特に旨し♪これだけでもお土産にしたい。メインの「ふく雑炊」。ふわふわの卵がしっかりと絡み、ふぐの旨みが溶け込んで旨し♪ここに「ふぐの皮」を投入。旨し♪さらにポン酢を少々。味変し、旨し。中にお餅も入っているので、満腹感有かつ大満足♪またふぐは天然で、天然の証として女将さんからご説明を頂きました。納得の旨さ!最後にはデザートが選べる!ふぐの形が可愛い「ふぐ最中」と、女将の弟さんが作っている「かぼちゃチーズケーキ」をチョイス。旨し♪なかなか天然とらふぐを扱うお店がない中、専門店のコースを堪能できて大満足!是非またきますね♪
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prospero(プロスペロ)
新栄/パスタ、イタリアン、ワインバー
二次会利用です。ワイン、サービス、料理全て、高いレベルでした。いただいたのは、前菜盛り合わせうにとイカスミのパスタ。グルメな皆様から、ワインのチョイスを任されました。磯の香りのするだろうイカ墨とウニに、ワインを合わせる。下手なセレクトだと、両方ダメなパターンです。ありました。ワインリストの一番上にヴェルデッキオ。パスタは、とってもおいしかったです。
お洒落な店内でお料理も美味しいとの評判を聞き、夏に初めて行ってまました。メインディッシュをアップグレードしたコース料理をオーダー。どのお料理もとても繊細なお味で満足しました。アルコールの品揃えも良く、お料理に合わせて何杯かグラスでワインをいただきました。絶品だと有名なパスタを分け合いたいと思い、友人と別々のものをオーダーしましたら、何も申し上げていないのに取り皿も用意していただけて、さり気ない気遣いがとても嬉しかったです。お料理の説明も丁寧で、質問してもすぐに答えていただけました。また利用させていただきたい、お気に入りのお店です。外出自粛中にて数年前画像
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焼肉燦家 名駅ルーセント
名古屋駅周辺/焼肉、ホルモン、居酒屋
名古屋ルーセントタワーの2階に入っている焼肉店「燦家」です、平日のランチで利用してみました。店内は個室のテーブル席を中心に掘りごたつ席や半個室などがありました。11時30分の開店間もないタイミングで入ったので先客は2組、でもその後は何組もお客さんが入ってきていました。ランチメニューは税込1280円の牛すき焼き重や2300円の燦家の焼肉重、2400円の生牛タンねぎ塩焼肉重といった焼肉重をはじめ、石焼ビビンバや冷麺、カレーライスなどがあり、さらには自分でお肉を焼く2200円から3850円の焼肉セットなんかもありました。その中からいただいたのは1400円の燦家特製ハンバーグカレーライス、ホントは普通のカレーライスにしようと思ってたのですが、ノーマルが1200円なので+200円でハンバーグが付くのはおトクだと思いコチラを注文です。そのカレーは最初口にした時は甘みが感じられますが後から結構強い辛さが追っかけてきます。辛いのがそれほど得意ではないワタクシなので結構汗が吹き出てきましたがすごく美味しい、それに焼肉屋さんらしくお肉もたっぷり入っていてしかもなかなかに美味しいお肉です。ハンバーグは小さめサイズながらも2個も入っていてボリュームもしっかり、パッと見パサついていそうに見えなくもないですが口にするとジューシーなたいぷではないものの肉肉しい食感が強く楽しめるタイプで悪くなかったです。なかなか良かったので今度は夜の部にお邪魔してしっかり焼肉を楽しんでみたいと思います、ごちそうさまでした。
人間ドックが予想以上に時間が掛かってしまったので、ルーセントの焼き肉屋にてランチです。土曜日のランチですが、休日ランチメニューがありました。オーダーは、生ビール薄切り牛上タン&九州黒毛和牛ハラミ2980円カルビ重セット1000円ビビンバセット930円カルビ重とビビンバは、問題ありませんが、上タンとハラミはイマイチでした。
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