割烹 みどり
栄/割烹・小料理、ふぐ、魚介料理・海鮮料理
かきフライが食べたかったので、割烹みどりの看板に釣られ入店です。夜は何度かうかがった事がありますが、ランチタイムは初めてです。オーダーは、当然かきフライ定食。大振りのかきフライが三個。なんか淋しい感じでが美味しい。ご飯も美味しいです。同行者がオーダーしたミックスフライ定食は、エビフライ・イカリング・アスパラ肉巻き・サーモン・ササミ等、盛りだくさんでとても美味しそうでした。ミックスフライは、おすすめです。
栄の繁華街、住吉地区にある老舗の居酒屋です。平日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席程度とテーブル８卓ほどの席数、それに２階席もあるみたいですね。２０時ころに入りましたがほかにお客さんは１組と落ち着いていました。メニューは刺身に焼き魚、天ぷら、から揚げなどの揚げ物にお寿司など魚系を中心とした正統派って感じのラインナップですね。それに料理３品にドリンク１杯が付いて１７００円の晩酌セットもありました。とりあえずは晩酌セットを注文、料理は白身薄造りやよこわのたたきなどどれも魅力的でしたが煮魚にいか下足唐揚げ、鉄火巻をチョイスです。煮魚は何のお魚かは分からなかったですがアラのような感じでちまちまと食べるのはめんどくさくて苦手ですね笑、でも味はしっかりとイイ味の煮汁が染みていて美味しい、いか下足唐揚げもサクサクの衣が実にワタクシ好み、コレは好きですね。鉄火巻も良かったしこの晩酌セットはなかなかにおトクですね。追加で刺身盛り合わせや串カツなどを注文、刺身盛り合わせはまぐろにサーモン、イカ、白身、タコ、イカなど６種と品数も多くうれしいですね。味もほどよく脂ののったまぐろなどどれも美味しいです。串カツはソースと味噌が選べたので味噌にしましたがこの味噌はつけて食べるタイプでしたね、味噌串カツはどっぷりと味噌に浸かったのが好きなのでワタクシの好みとは違いましたが、カリッと揚げられたしっかり目の食感の衣にほどよく脂の入ったお肉で串カツとしてすごく美味しかったです。全体的になかなか良かったですね、選べる晩酌セットもなかなか良かったのでまたふらっとお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。
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可ん寅（かんとら）
栄/懐石・会席料理、割烹・小料理、ふぐ
名古屋の栄駅から徒歩3分。創業90年の歴史を誇る老舗のふぐ料理店、可ん寅さんへ♪可ん寅さんは名古屋初のふぐ料理店で、日本でも希少な天然ふぐを使用されております。ふぐ料理の技術と伝統を重んじ、料理人が丁寧に調理しているため、特別な日や接待、記念日などにも人気が高いお店のようです。ランチもやっており、さっそく「ふく雑炊御膳」を注文。小鉢や煮物、漬物などが提供され、一つ一つ味わう。小鉢はふぐの皮！これだけでも大満足！煮物のタコは甘みがあり、上品な味。中でも出し巻き卵は特に旨し♪これだけでもお土産にしたい。メインの「ふく雑炊」。ふわふわの卵がしっかりと絡み、ふぐの旨みが溶け込んで旨し♪ここに「ふぐの皮」を投入。旨し♪さらにポン酢を少々。味変し、旨し。中にお餅も入っているので、満腹感有かつ大満足♪またふぐは天然で、天然の証として女将さんからご説明を頂きました。納得の旨さ！最後にはデザートが選べる!ふぐの形が可愛い「ふぐ最中」と、女将の弟さんが作っている「かぼちゃチーズケーキ」をチョイス。旨し♪なかなか天然とらふぐを扱うお店がない中、専門店のコースを堪能できて大満足！是非またきますね♪
栄にある高級ふぐ料理店「可ん寅」です、休日のランチで利用してみました。店内は一階がカウンター６席、二階にはテーブルや個室、大部屋の席などもありいろんな用途に使えますね、１２時の少し前くらいに入りましたが、結構多くのお客さんが入っている様子でした。ランチメニューは税込１９８０円のふく雑炊御膳やふくむすび御膳、２４２０円の松花堂弁当といったお手軽なメニューのほか、口福膳といった６６００円からのふくのミニコース、それに要予約で会席料理もありました。その中からいただいたのはふく雑炊御膳、ふわふわの卵がしっかりと絡みふぐの旨みがこれでもかってくらい溶け込んだとろとろでアツアツの雑炊、コレは美味しいですね。ふぐの身の存在感も思ったよりもしっかり楽しめるところもうれしいところ。それに中にお餅も入っているので思ったよりもお腹の満足感もありますね、途中で別添えのふぐ皮のポン酢漬けを入れて味の変化も楽しみつつ美味しくいただけました。今回は雑炊だけでしたが、名店の実力はしっかりと窺い知ることができました。今度はしっかりとフルコースをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
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