【2026最新】愛知でおすすめの高級フレンチ

コロナ禍での訪問記録です。伏見にある和奏にうかがいました。5000円の一番ベーシックなコースに、ワインペアリング４杯。逆算すると、多分ワインが6000円位だと思います。前菜長野県産信州サーモンとアボガドのタルタルペルノーソース北海道産のイクラが、たっぷり乗って、これは美味しいです。パスタオマール海老とトマトソースパスタカリフローレが、アクセントになっています。これは、普通に美味しいです。魚料理氷見産鰤のグリルホタテ大葉のソース鰤の下のいたや貝のリゾットが、いい仕事しています。鰤の火入れもパーフェクト。肉料理三重県産菰錦豚バラ肉のラグーアールグルイの風味ひら茸・まこも茸とトリュフ風味のセロリのピューレも含めて、完成されてます。デザートマロンとホワイトチョコレートのムース小菓子・珈琲&紅茶お料理は、言うことなしです。美味しいです。

何度かうかがったことがあるパティスリーポムに併設されているというか併設している、レストランワタナベにランチでうかがいました。予約時に、ランチコース（2400円）は、二時間かかるが大丈夫かと確認されました。まず、ももとザクロの食前酒（ノンアルです）知多産ホタルイカとクスクスのサラダ仕立て、新タマネギのヴェネグレット焼きたて熱々のパン地元の弥富産春キャベツのスープボンファン石川県産スズキと三重県産ハマグリの白ワインソース食後のりんご酢柑橘のブランマンジェ和歌山県産ハッサクと共にコーヒー小菓子メインは肉が魚をチョイス、肉ならモチブタのローストでした。時間はキッチリ二時間。2400円でこの内容。文句なしです。しっかりとしたフレンチでした。

四間道にあるフレンチレストランペルージュにうかがいました。５５００円のランチコースごぼうのポタージュじゃこの薄焼きピザ軽く燻製をかけた、鰆のカルパッチョとタルタル、人参のサラダとグレッグ、ヴィネグレットソース添えラディッキオ・タルティーボを詰めた剣先烏賊のソテードライトマト入り、シェリービネガー風味の焦がしバターソース鱸のポワレ、粒マスタードバターソース、シュークルート添え、芽キャベツ四万十鶏の温製バロティーヌ、モリーユ茸のムース詰め、二色の野菜のピュレ添えポルトソースとモリーユのムーステリーヌデザート小菓子ハーブティ正統派のフレンチに大満足です。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

東桜パクチーの南側にある、鉄板ダイニングカミヤが、気になったのでランチにうかがいました。カウンターメインのお店なので、お一人様でもすんなりはいれます。高級感のある店内。ランチメニューは、いろいろありますが、ビジネスランチとして、・黒毛和牛ハヤシライス・ハンバーグ・ベーコンステーキの三種類が980円となっています。オーダーはハンバーグ。スープ・サラダに続いて、目の前で焼き上げたハンバーグが、提供されます。デザートは、黒糖プリン。おいしくいただきました。

【LAMODESTIE(ラモデスティ)】ワインソムリエの戸田さんが独立された独創的フレンチ魚心のお客様に連れて行ってもらってから気に入って、ワイン好きの母とお邪魔しましたここはワイン好きにはおすすめできるお店！そして、アラカルトメニューがあるのがまた良い◎お店の雰囲気も素敵で、なによりオーナーがとてもフレンドリーで親しみやすい方1人でふらっと入りやすく、2軒目にも使われやすいお店⚠️人気店なので予約して行くことをおすすめしますお料理の味はもちろん、ワインの選別が流石だなと思いました(ワインにわかな私でもわかるくらい！)お皿も季節ごとに色味、形状など異なっていて楽しめますコース料理に出されるサラダのお皿がとてもお洒落なの‎私のお気に入りの料理は｢イカスミリゾット」季節限定なのかもしれませんが、今まで食べた中で1番美味しいリゾットでした♡こちらは予約する際頼んでおくと良いかも！写真見返してたらまた行きたくなってきた(*^^*)