べこや 名駅店
名古屋駅周辺/魚介料理・海鮮料理、牛タン、居酒屋、しゃぶしゃぶ
ベコ屋名駅店の牛タン大トロ炙り丼が気になったので、ランチにうかがいました。入口で、メニューの札を取って、靴を脱いで店内に入ります。僕は予約しませんでしたが、ゴーツーキャンペーンの予約の人が多いです。いただいたのは、牛タン大トロ炙り丼。方法ほぼ生と思われる牛タンが、ご飯を覆い尽くしています。てっぺんには、温泉玉子。ご飯にも、煮込んだ牛タンを混ぜ合わせています。なかなかの完成度ですね。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
ずいぶん久しぶりに平日の夜に再訪です。20時ころに入りましたが20時ころに入りましたがほぼ満席と混み合っていました。メニューは牛たん料理をはじめ、鰹のたたきや炙り穴子刺し、とり天やクリームコロッケなどの揚げ物、金華サバの一夜干しにアジのなめろうといったお魚系、馬刺しに牛ハラミ串などのお肉などなど牛たんだけでなく魅力的な料理がいろいろと並んでいます。その中から牛たんの炭火焼きに鰹のたたき、本たらば蟹のクリームコロッケなどを注文、まずは仙台牛たんの炭火焼き、赤みのある美しい断面は見るからに美味しそうですね、しっかりとした肉感でそれだけに噛むほどにお肉の旨みが存分に楽しめます。鰹はわら焼きポン酢と塩たたきの2種類あったので半分ずつにしてもらいました。鰹の身はすごく厚みのあるカットで食べ応えバッチリ、わら焼きの香ばしさが実にイイですね。新鮮なので塩でも全然イケますがポン酢で食べるのも鉄板の美味しさです。そして本たらば蟹のクリームコロッケ、サクッとした衣に箸を入れるとかにの身がしっかりと顔を出してくれます、そんなわけで蟹の存在感も旨みもしっかり、豆乳ベシャメルソースもなめらかな食感で豆乳のまろやかな味わいでカタチは決してキレイではなかったかもですが味の方は絶品でした。牛たんをはじめ、ココの料理はどれもやっぱりハズレなく美味しいですね、今回も大満足の内容でした、ごちそうさまでした。
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みみずく 名駅店
名古屋駅周辺/ろばた焼き、居酒屋
名古屋駅から歩いて5分ほどの場所にあるビルの2階に2024年5月27日にオープンの居酒屋「みみずく」です、店内はカウンターにテーブル1卓個室3部屋といった造り、それに3階にも個室がいくつもありましたね。この日いただいたのは飲み放題込みで税込6000円のコース、季節の食材を使った前菜5種盛合わせに本鰹たった今!わら焼き、切りたて生ハムのサラダ、鮎の炉端焼き、錦爽鶏の黄金揚げ、塊り肉の炭火ポルケッタ、タコとドライトマト炊き込みご飯、自家製プリンといった内容です。本鰹たった今!わら焼きはすごく大きな切り身で炙りたてという藁焼きの具合がなんとも絶妙、その鰹はもちろん、さっぱりしたポン酢も何気に美味しいのでシャキシャキのタマネギまですごくイケますね。塊り肉の炭火ポルケッタは肉肉しい食感の食べ応えのあるお肉でしっかりと旨みが楽しめます。粒マスタードをはじめとする3種類のソースもどれも良く合いますね。そしてタコと自家製ドライトマト炊き込みご飯、柔らかなタコとそこ旨みが沁みたご飯はもちろん、ドライトマトの甘みと酸味の見事なマッチング、なかなかに美味しかったです。アラカルトのメニューも見てみましたがなかなか魅力的なラインナップでしたね、また近いうちに再訪したいと思います、ごちそうさまでした。
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【みみずく名駅店】今名古屋で徐々に増えてきている炉端焼きのお店⬇️今回注文したのはこちら・大海老¥880・カサゴ¥・塊り肉のポルケッタ¥1,200・本鰹たった今!!藁焼き¥1,080・京ねぎの豚バラ焼き¥780・食べたらわかる!チーズそぼろ¥580・森薫るスモークカルパッチョ¥1,680・低温調理した鶏の白レバー刺し¥580・できたてその場でがっちゃん!!生ポテトフライ¥630・タコとドライトマトの炊き込みご飯(1合)¥1,400やっぱりここ来たら食べて欲しいのは炉端焼きじっくり囲炉裏で焼き上げてくれますその姿も見れるよ!色んなお魚が囲炉裏にじゅわじゅわ焼かれる姿見ているだけで食欲そそられるお魚の種類はその日の仕入れによって違うよ!「大海老」は当たりだった◎「金目鯛」頼んだら売り切れ!その代わりに「カサゴ」があるとのことで注文塩加減もちょうど良かった◎「京ねぎの豚バラ焼き」もじっくり炉端焼きしてくれて、食べやすいサイズにカットしてくれます味付けが良いね、このタレが病みつきになるシャキシャキした九条ねぎも美味しい〜芳ばしい香りが口いっぱい広がる〜「食べたらわかる!チーズそぼろ」も合わせて食べてみて!見た目は豆腐に海苔が巻いてる?って感じなんだけれどこれ実はチーズで、わさびと醤油をかけて頂きますチーズの風味がすごい、ほろほろと溶けるこのチーズ美味しい〜わさびも良いアクセントになってる◎新たな美味いツマミ発見しました!この日平日にも関わらず満席!さすが大人気店なんと団体客もいっぱいで、会社の飲み会かな?カウンター席もあるからデートにも使えるし、様々な場面で使えそう◎ぜひ予約して行ってみてね!⬇️Instagramでは毎日更新!@cocomimi0402実際に行ってみて美味しかったものだけを取り上げておりますので、よろしければご参考にして見てください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
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炭焼牛たん東山 レイヤード久屋大通パーク店
栄/牛タン
栄のレイヤード久屋大通パークに2024年9月1日にオープンした「炭焼牛たん東山」です、さっそく休日のお昼に利用してみました。店内はカウンター4席とテーブル7卓、それにテラス席が3卓といった席数、11時の開店間もないタイミングで入ったのでほかにお客さん2組と落ち着いていました。ランチメニューは牛たんはもちろん仙台とんたんの定食をはじめ、数量限定の煮込みハンバーグや煮込み牛タンカレー、牛たんローストビーフ丼、牛たんつくね丼、熟成塩ばら丼、さらには東山みちのく恋膳などのチョット贅沢にいろいろ食べられるセットメニューもありました。ただこの日はランチではなくアラカルトで一杯やることに。アラカルトメニューは牛たんやとんたんはもちろん、牛たん刺や牛たんしゃぶ、牛たんシチュー、それに東山と言えばの山葵たん、さらには牛たんにいろんな料理が付く牛たん焼と仙台小箱なんてのもありましたね。以前本店で食べてすごく気に入った山葵たんも気になるところでしたが、なかなかのお値段なので今回ははじめてなので様子見ということで牛たん焼と仙台小箱の牛たんつくね付きとみぞれ牛たんしゃぶを注文、牛たん焼と仙台小箱の牛たんは3枚7切れですが部位が違うのかな、1枚は柔らかくて歯切れも良くなかなかに質の良い牛たんでしたね、あとの2枚も柔らかさでは劣るもののしっかりとした牛たん特有の歯応えと旨みが感じられました。前菜の牛たんキムチ、山芋醤油漬け、たん豆腐、宮城県定義山の厚揚げ焼きもそれぞれお酒のアテにイイ感じ、このセットはちょい飲みにピッタリですね。一方のみぞれ牛たんしゃぶは量も思ったよりもしっかりでコレはなかなかお値打ち、薄切りながらも牛たんらしい食感と旨みがさっぱりとしたおろしポン酢と相性バッチリ、美味しかったです。美味しい牛タンが楽しめるのはもちろん、お値打ちなランチメニューも17時まで頼めるのでいろんな使い方ができると思います、ごちそうさまでした。
レイヤード久屋大通公園の、以前焼鳥レアルが入っていた場所に、炭火牛タン東山レイヤード久屋大通公園店が開店しました。炭火牛タン東山は、大須にもありますが、お得なランチが揃っていた印象。こちらのお店も、「お得ランチ」として煮込み牛タンカレー988円牛タンつくね丼1098円牛タンローストビーフ丼988円熟成塩豚バラ丼1098円いただいたのは、牛タンローストビーフ丼。天辺玉子の大好きなビジュアルです。スープには、タンがゴロゴロ入っています。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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