愛知でおすすめのネット予約できる和食

名古屋駅から歩いて１０分弱ほどの場所に２０２３年４月４日にオープンした居酒屋です、平日の夜に利用してみました。派手な見た目のビルの１階と２階フロアがコチラの店舗で１階がカウンター６席とテーブル、２階はテーブルや掘りごたつの個室になっているみたいですね。２０時ころに入りましたがそれほど混んではいませんでした。メニューはおばんざいに刺身や焼き魚などの魚料理、天串などの揚げ物、そしてシメにはいろんな種類のお蕎麦があります。それにドリンクは単品１２０分１５００円の飲み放題がありました。いただいたのは鍋焼き肉豆富に鴨もも肉の唐揚げ、天串から帆立貝柱、椎茸など。ドリンクはもちろん飲み放題でお願いしました。鍋焼き肉豆富はしっかりと大きなお肉にお豆腐、ごぼうにこんにゃくが入っていてそれぞれにしっかりと味が染みていて唐辛子のピリッとした刺激もイイ感じです。鴨もも肉の唐揚げはサクッとした衣はワタクシ好みのタイプ、ジューシーなお肉で悪くないですね。シメにはざる蕎麦を注文、ボリュームは結構ありますね、蕎麦の風味もそれなりに感じられて、もちろん本格的な蕎麦屋のソレとは違いますが居酒屋の蕎麦としては個人的にはキラいじゃないかもでした。店内には落語のような音声が大きな音量で流れていて、コレはあえてなのかもですが、個人的には雰囲気に対してミスマッチに感じるところもありましたね、ただ単品飲み放題はうれしいところでした。ごちそうさまでした。

豊橋駅から歩いて３分ほどの場所にあるビルの２階に入っている「極焼肉おぜん屋はなれ」です、週末の夜に利用してみました。店内はカウンター６席と個室といった造り、１８時ころに入りましたが結構多くのお客さんが入っている様子でしたね。⁡メニューはカルビやロース、タンにホルモンなど定番のお肉はもちろん、リブ芯やカイノミ、芯々、トモサンカクなどの希少部位、それらの希少部位を階段状に盛り付けした映えるビジュアルの盛り合わせなどなかなかに魅力的なラインナップ、それにテールクッパや石焼ビビンバ、冷麺、ユッケジャンラーメン、肉寿司などシメのご飯ものも充実しています。また多くのお肉はハーフサイズにすることもできます、ハーフの値段も単純に一人前の半分の値段なので割高感もないのはうれしいところですね。⁡その中からいただいたのは初恋レモンねぎ牛タンと和牛ハラミ、和牛カルビなど、初恋レモンねぎ牛タンは無農薬レモンの「初恋レモン」とねぎをタンの中に詰め中に詰めたお肉でこの牛タンがものすごく質が高い、しっかり厚切りながらもめちゃくちゃ柔らかくて旨みも十分、コレは素晴らしいです。中にはしっかりネギが詰まっているのですがこのネギもまったくこぼれることない、よく雑なお店だと網に乗せる前からネギが飛び出てしまうようなものもありますがココのは丁寧に仕事していることがわかりますね。⁡次に和牛ハラミ、コレもめちゃくちゃ柔らかいです、それでいてハラミらしいどっしりとしたお肉の旨みが存分に感じられる、質の高いハラミです。⁡シメには肉寿司から牛・トロたく鉄火巻を注文、肉寿司のにぎりはよくありますが細巻きは手間がかかるからなのかなかなか見かけないところですよね。でも断面もキレイでなかなかしっかりした細巻き、ヘタな回転寿司なんかよりも全然丁寧な仕事だと思います。お肉も存在感をしっかり発揮していてとろけるような脂の甘みが広がります、それにたくあんのぽりぽりとして食感と塩気が良いアクセントになっていてなかなかに美味しかったです。⁡期待以上にクオリティの高いお肉に大満足です、今度はもっと高級なお肉を含めていろんなお肉をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【焼き鳥大五郎】⬇️今回注文したのはこちら・白肝¥350・皮¥200・もも¥250・せせり¥250大須から矢場町へと昼飲みしている中見つけたお店一見焼き鳥屋さんがあるように思えない建物そんな建物の2階にありました階段であがるとなにやら賑やかな声がカウンター席とテーブル席があり常連客で賑わっておりました赤星と肝を注文肝はthe！肝！という味わいでした最近は肝らしい肝を食べていなかったから肝ってこんな味だったね！と思い出させてくれました皮がパリッパリでこの甘だれがたまらなく病みつきに注文して直ぐに出てくるのがポイント高かったぜひ行ってみてね！いつも保存、いいねありがとうございます！保存嬉しいです励みになります！実際に行ってみて私なりに評価させて頂いておりますのでよろしければご参考にしてみてください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

名鉄津島駅から歩いて２分ほどの場所に居酒屋「三代目鰻の田中」です、店名にあるとおりうなぎがメインの居酒屋ということで昼はうなぎ屋として営業しています。この日は休日のランチで利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル３卓の席数、１２時１５分ころに入りましたが、ほかにお客さんは２組でした。⁡メニューはうな重が梅の１５８０円から、竹が２２００円、松が２６８０円、ひつまぶしが竹の２５８０円と松の２９８０円といった価格帯、それにおつまみメニューとして肝焼き、肝わさ、うなぎきゅうり、うなぎ以外にも焼き鳥やなどの串焼きがあったりと夜の居酒屋っぽいものもありました。⁡その中からいただいたのはうな重の松、うな重は梅がはんぶん、竹がななわり、松だとまるっといっぴき使用ということみたいですね。登場したうな重はご飯がまったく見えないくらいにびっしりとうなぎが敷き詰められていて、さらに半分は重なっているくらい圧倒的なうなぎのボリューム、コレで２６８０円は破格ですね。うなぎもしっかり肉厚の大きなサイズ、表面は香ばしく中はふっくらした食感ですが、個人的にはもっとパリッと感がしっかり楽しめる強めの焼きの方が好みですね。うなぎももう少し脂のノリが欲しいところですね、チョット淡白に感じられました。とは言え普通の配分で食べていてもうなぎが余ってしまうほどのうなぎの量には文句なし、悪くなかったです。⁡夜はうなぎ串とかもあるみたいですね、うなぎで飲める居酒屋ってなかなかこの辺にはないので機会があれば夜の部にもお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡

地下鉄藤が丘駅から歩いて５分ほどの場所に２０２３年６月３０日にオープンした居酒屋「やまとなでしこ」、以前も近くで営業していたお店が移転リニューアルということみたいですね、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター１０席ほどとテーブル５卓、それに個室も多くあるみたいですね、２０時ころに入りましたが６割程度の客入りでした。⁡メニューはしゃぶしゃぶにおばんざい、天ぷら、煮物、サラダ、お刺身、〆の一品として冷たいすだち蕎麦や牛しぐれのひつまぶし風などがありました。ドリンクは日本酒がいろいろありましたね。⁡しゃぶしゃぶは２人前からの注文だったので天ぷらをメインにして牛すじの炊いたんなどを注文、牛すじはしっかりと柔らかくなった牛すじはもちろん、こんにゃくにごぼう、それにうずら卵が入っているのもうれしいですね、お酒がススみます。⁡天ぷらは烏賊、しいたけ、紅しょうが、海老とホタテのかき揚げをチョイス、柔らかく甘みがしっかりのイカ、肉厚で食べ応え抜群のしいたけ、紅しょうがはもちろん辛いんですが辛さの中にもほのかに甘みも感じられますね、かき揚げも含めて全体的に良かったです。シメには冷たいすだちそばを注文、しっかりとコシが感じられるお蕎麦ですだちのさわやかな風味が飲んだあとのシメにぴったりですね、美味しかったです。⁡黄金の鰹だしのしゃぶしゃぶってのも気になるところですね、今度は誰かと一緒に来てしゃぶしゃぶも試してみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

栄の繁華街、錦三地区にあるビルの地下１階に２０２３年６月にオープンした「鉄板創作居酒屋縁」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル３卓とそれほど広いお店ではないですね、２０時少し前くらいに入りましたがほかにお客さんはいませんでした。⁡メニューは篠島産しらすおろしに鉄板ニンニク牛ハラミ、自家製タルタルチキン南蛮、鳥きも刺し、ささみ霜降りといった五大名物をはじめ、お刺身にホタテバター焼き、カキフライなどの海鮮、漬け込み鶏の唐揚げや名古屋名物串カツなどのお肉、それにとん平焼きやだし巻き卵、コーンバターなどの鉄板焼き、シメにはスパイス香るひとロカレーやタコ飯なんかもありました。⁡その中から刺身盛り合わせ３種に鉄板羽根付き餃子、自家製タルタルチキン南蛮を注文、餃子はアツアツの鉄板に乗っているので余熱で両面焼きみたいになっているのがおもしろいですね、なのでパリパリ感も倍増、その心地よい食感の薄皮に中の餡はとろとろ、この餃子はなかなかに好みのタイプです。⁡次に自家製タルタルチキン南蛮、実はコレがお目当てだったんですよね、お肉が見えないくらいにたっぷりかけられた自家製タルタルソース、コレはマヨラー的にはポイント高いですね、味も卵感が強く感じられるタイプでイイですね。お肉は奥三河鶏の新鮮なもも肉を使用ということ、肉厚でふっくら柔らかなお肉の美味しいチキン南蛮です。たっぷりと野菜も添えられているので最後はその野菜でタルタルも余すことなく堪能させていただきました。⁡シメにはカレーを食べたかったのですが、この日は無いということ。何気にコレも狙っていただけに残念です。普通にはあまり好んで食べないカレーですが、焼肉屋さんとか居酒屋のカレーって好きなんですよね。次の機会があれば食べてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

ＪＲ安城駅から歩いて３分ほどの場所にあるお店、週末のランチで利用してみました。店内は昔の電気屋さんとか床屋さんとかの看板が残る昭和レトロな雰囲気でカウンターにテーブルと席数は豊富、１２時ころに入りましたがほかにお客さんは数組と落ち着いていました。コチラの横丁はラーメン屋にうなぎ屋、お寿司屋、焼鳥屋、それにお弁当屋さんが同居しているようなスタイルでそれぞれのメニューを席を移動することなく楽しむことができます。昼飲みもできるような感じだったので迷いましたが、この日は夜にしっかり飲む予定があったのでお酒は自粛してラーメンをいただくことに。ラーメン屋さんは「万歳」というお店で牛塩ラーメン、醤油ラーメン、味噌、海老つけ麺、煮干しつけ麺と種類があり、その中から牛塩ラーメンを注文、具は低温調理した牛モモチャーシューにかいわれ、白髪ネギなど。スープは結構濃いめでしっかりした味わいですが個人的にはキラいじゃないですね、心地よい食感の麺とよく合います。牛モモチャーシューはしっかりした肉感でチャーシューってよりもまんま肉って感じですね、でもコレは好きかもでした。今回はラーメンをいただきましたが、お寿司やうなぎも気になるところですね、お酒もなかなかお値打ちな感じだったので今度は飲みにも使ってみたいと思います、ごちそうさまでした。

地下鉄黒川駅から歩いて２分ほどの場所に２０２３年３月７日にオーブンした居酒屋です、さっそく平日の夜に利用してみました。店内はカウンター１６席とテーブル２卓、掘りごたつ３卓の席数、２０時過ぎくらいに入りましたがほかにお客さんは３組とそれほど混んではいませんでした。メニューは店名のとおり焼き鳥をはじめとする串焼きに串揚げといった串ものを中心に、台湾からあげや飛騨牛肉豆腐、まぐたくやたこぶつ、炙りしめ鯖といった海鮮系、とり雑炊やカレーうどんなどのシメのご飯もの、それにイケメンやパリピなどおもしろいネーミングのおつまみもありました。その中からいただいたのは焼き鳥と串揚げを数本ずつにまぐたくに飛騨牛肉豆腐など。串もので気に入ったのは串揚げの方、揚皮、カレー串カツ、椎茸肉詰めをいただきましたが揚皮は揚げた鶏皮でカリッとした食感とともにジューシーな脂の旨みが口の中に広がります、タレの味も好きですね。串カツはほどよく入った脂身がジューシーでワタクシ的には好きなタイプ、カレーは優しい味で個人的にはもう少しパンチが欲しいところですが串カツとしては好きですね。椎茸肉詰めもしっかり肉厚の椎茸がたまりませんね。飛騨牛肉豆腐は金色のゴージャスな器で登場、この器とツユの色がイマイチ映えない気もしますが味は関係ないですよね、とろとろ食感のお豆腐にお肉もしっかり入っていて甘めのツユの味もイイですね。串カツが気に入ったのでラストに味噌串カツと鳥天を注文、味噌串カツは衣にはどっぷりと味噌が染みてますがカリッとした心地よい食感はしっかり残っていて、柔らかくジューシーなお肉もやっぱり美味しいですね。一緒に頼んだ鳥天もなかなかの大きさでしっかりしたボリューム、ふっくらと柔らかなお肉にタレの味もイイですね、美味しかったです。なかなか良かったので次の機会にはイケメンとかパリピといったワタクシにぴったりのツマミとかもいただいてみたいと思います笑、ごちそうさまでした。

地下鉄堀田駅からすぐの場所に２０２２年７月３０日にオープンしたご存知「や台ずし」です。以前も同じヨシックスグループの居酒屋でしたが業態変更してリニューアルしたみたいですね、休日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席とテーブル５卓、掘りごたつ６卓といった席数、１６時の開店間もない時間に入りましたが結構多くのお客さんが入っていましたね。この日いただいたのはツナマヨとカニ風サラダのハーフ&ハーフとお寿司から本まぐろ、〆さば、とろたく巻の３点、サラダはいつもなら海鮮サラダかじゃがいもパリパリサラダを頼むところですが、ツナマヨとカニ風サラダってのがレギュラーメニューに加わっていたので試しに注文、ツナマヨは間違いない美味しさですよね、ワタクシも大好物です。マヨラーのワタクシ的には自分でツナマヨ作る時にはツナが吸収仕切れないくらいの限界までマヨを入れるところですが、さすがにココでは常識レベルのマヨの量でしたね、当たり前ですけど笑、サイズ的にもちょうどイイ感じでトビコのプチプチ感も心地よいですね。お寿司は本まぐろ、〆さば、とろたく巻の３品を注文、だいたいこの３つがココでのワタクシの定番になっています。ほどよシメ加減にしっかりと脂の乗った〆さば、すごく濃厚な旨みが感じられる本まぐろ、とろけるような脂にたくあんのポリっとした食感と塩気が絶妙な組み合わせのとろたく巻と今回も美味しくいただけました。やっぱりや台ずしは気軽に美味しいお寿司がつまめてイイですね、１９時までのハッピーアワーもうれしい限り、今後もいろんな店舗にお世話になると思います、ごちそうさまでした。

地下鉄黒川駅からすぐの場所に２０２３年１０月１０日にオープンした居酒屋「くしのすけ」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席とテーブル１０卓チョット、それに２階席もありそうですね、２０時１５分ころに入りましたが多くのお客さんで賑わっていました。⁡コチラのお店は串揚げと海鮮と釜飯のお店ということでメニューはお肉に海鮮、野菜などバラエティーに富んだ豊富な種類の串揚げをはじめ、お刺身や煮魚といったお魚系、おでん、８時間煮込んだ豚の角煮や牛タンのたたきなどのお肉系、それに鶏五目や牡蠣と舞茸などの釜飯、汁なし担担麺などのシメのご飯ものなどがありました。ドリンクも焼酎の種類が豊富なのが特徴的ですね、それに角やジムビームのハイボールのメガで６８０円というのもうれしいですね。⁡その中からおまかせ刺身舟盛りの中船と串揚げから豚と紅ショウガ串に芽キャベツ、肉厚しいたけなどを注文、刺身舟盛りは鯛、サーモン、はまち、シメサバ、ほたて、サーモンハラスとなかなかに豪華な内容の盛り合わせ、コレで１２８０円ならお値打ちですね。どれも美味しかったですが特に脂のりまくりのサーモンのハラスが最高でした。⁡串揚げもカリッとしっかり目の食感の衣はワタクシ好み、薄切りのお肉を紅ショウガに巻いた豚と紅ショウガ串が良かったですね、紅ショウガの串カツは大好きなんですが、チョットしょっぱすぎなトコもあるところ、コレなら豚肉が間を取り持ってくれているのでちょうど良い塩梅になっていますね。しいたけも嘘偽りなく肉厚でジューシーな旨みがたまりません。それに芽キャベツ、しっかりとした甘さが感じられてコレもなかなかに良かったです。⁡まだまだ気になる串揚げがいろいろあったし、８時間煮込んだ豚の角煮とか釜飯も食べてみたいですね、またお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡

栄のど真ん中に２０２３年９月１８日にオープンした名古屋メシをウリとした居酒屋「伍味酉」です、さっそく平日の夜に利用してみました。２階から４階フロアが店舗となっていて２階がテーブル席、３階が掘りごたつとテーブル、４階が個室といった造りで席数は結構多くありそうですね。２０時ころに入りましたがそれほど混んではいませんでした。⁡メニューは味噌おでんに味噌串かつ、どて味噌煮込み、手羽先唐揚げ、名古屋コーチンの焼き鳥、さらには台湾焼きそばに鰻のひつまぶし、味噌きしめんなどシメのご飯ものに至るまで名古屋メシが充実しています。⁡もちろん名古屋メシ以外のメニューもありますが、ココに来たらやっぱりブラウン系の料理が食べたいんですよね、そんなわけでまずは国産手羽先揚げ、どて味噌串かつ、味噌おでん盛り合わせ、どて味噌煮込みとワタクシの食べたいブラウン系の料理の盛り合わせ、伍味酉セットを注文です。⁡どて味噌串かつは衣に味噌が染み染みですがカリッとした食感がしっかり残っていて、中のお肉もほどよく脂が入って実にワタクシ好みの味噌串カツです。⁡どて味噌煮込みもすごく大きなお肉が入っていてしっかりと味噌も染みて柔らかくなっています。それに濃厚ながらもクドさを感じさせないこの味噌の味もすごく好きなんですよね、すごく美味しかったです。⁡やっぱりココの名古屋メシは美味しいですね、コテコテの名古屋メシが食べれる居酒屋ならココがおすすめです、ごちそうさまでした。⁡

地下鉄覚王山駅から歩いて５分ほどの場所にあるいなり寿司のお店「覚王山いなり」です、休日の午後に利用してみました。コチラのお店は１階ではいなり寿司のテイクアウト販売、地下では手まり寿司などのランチを楽しむことができます。⁡この日はテイクアウトでの利用、テイクアウトはノーマルの覚王山いなりにゆず風味の京風いなり、五目いなり、月替わりいなり、それに覚王山いなりと太巻がセットになった助六があり税込み８００円から８８０円といった価格帯です。⁡その中から購入したのは助六、覚王山いなりはジューシーなお揚げで甘いのですがその甘さがなんとも絶妙、ふっくらしたご飯とその中に入っている白ごまもすごくイイ仕事しています。⁡太巻の方も桜でんぶに玉子焼きかんぴょう、ほうれん草、さらには油揚げ、油揚げが入っているのがおいなりさんのお店らしいですね、大好きなかんぴょうにふっくらした玉子焼き、そしてジューシーな油揚げとバランスの取れた味で美味しかったです。⁡なかなか良かったので機会があれば店内で手まり寿司とかもいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

伏見にできた「串天×串焼きふわり伏見店」にうかがいました。ランチメニューは、鶏唐揚げとチキンカツを中心。入店時に札を取って、注文を確定させて、お支払いを済ませます。１１時半過ぎにうかがって、１階に客はいませんでしたが、２階に案内されます。２階は、掘りごたつ式の座敷で、靴を脱いで上がります。いただいたのは、カキフライ９００円鶏系のメニューに比べると、ボリューム的にさみしいかも。一番残念だったのは、ほとんど座席を使ってない状況での相席。必要の有る相席なら、お店の方針もあり、許容するべきでしょうが、すきすきの座席で相席ってなんかちょっと違う気がしました。

この日は今池で日本酒を飲み歩くイベント「今池SHU-GO」に参戦です。このイベントは今池にある居酒屋やバー１０店舗がそれぞれ酒蔵とマッチングしていて、各店舗を回りながらいろんなお酒を飲み歩くというシステム、もちろんお店ごとに日本酒に合うおつまみも用意されています。「アスゲンタイガー」、「BBA柴田」、「とんがり亭」、「BarSmoke」、「憩い処たほう」、「安西コーブンドー」に続いて７軒目にお邪魔したのはコチラの「天しゃり」さん、コチラは丸井合名会社の楽の世とのコラボです。４種類ほど用意されていたお酒の中から「楽の世郡上棚田米仕込み」をチョイス、うす酒米にこだわって作られたお酒ということですね、口にするとしっかりとしていながらも優しさを感じる旨みが広がってなかなか美味しかったです。コチラのお店のおつまみは天ぷら串、ただそのうち海鮮、野菜の天ぷら串は品切れ、残っていた鶏天串をいただきましたがカリッとした衣に柔らかなお肉、タレもしっかりマッチしていて良かったですね、機会があればまたお邪魔していろんな天ぷらをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。

うな東に行きました。こちらは、自分が物心ついたときからあり、幼い頃から何度もきています。広い店内は、お座敷と、昔はなかった、テーブル席。今回はテーブル席に案内されました。オーダーは、櫃まぶしとうまき。うまきは、みょうがと骨煎餅が添えられて、芯のうなぎはミンチ状になっています。櫃まぶしは、パリッと焼かれたうなぎがぎっしり、そして、追加用のタレがついてきます。櫃まぶしにこのサービスは、うれしいですね、薬味とか出汁でいただくときの、味の薄さをカバーできます。昆布風味の効いた出汁で、いただく茶漬けは、自分に刷り込まれた味かも。少食の人のための、メニューもあったりして、地元で愛される老舗です。

名古屋にある、やきとり居酒屋しんちゃん中国？台湾？系の方が多く、アルバイトの男の子が大半で頑張ってるような店ですが、食べ飲み放題3時間コースが3600円で、安い。串カツ、焼き鳥、南蛮、からあげ、冷麺、もつ鍋など食べ放題で、ビールやレモンサワー、梅酒、ワインなども飲み放題です。コスパが良いので良いですが、スタッフさんが少し適当な感じでした。ただ、満足のいく居酒屋ではありました。(たくさん食べる人には良い)

柳橋の交差点近くにある居酒屋です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター１０席ほどとテーブル６卓、それに個室もありましたね、１８時ころと早めの時間に入ったのでお客さんはまばらでしたがその後は続々とお客さんが入ってきてほぼ満席になっていました、なかなか人気の様子ですね。メニューはお刺身に名物という干物、あじフライやカニクリームコロッケ、カキフライなどの揚げ物、海鮮丼やしらすおろし丼、海鮮焼きうどんといった食事ものなどがあり、また、干物や焼き魚は+４５０円で定食にすることもできるので飲みはもちろん、夜でも食事として利用できますね。ワタクシはもちろん飲みでの利用、刺身下駄盛に縞ホッケ、秋刀魚スモーク、あさりスモークなどを注文、まずはお通しとしてカツオの塩タタキが登場、こういうしっかりしたお通しが出てくるお店ってだいたい間違いないんですよね、この日もこの時点でアタリであることを確信です(笑)実際に刺身はすごく新鮮で繊細な旨みが感じられる鯛、脂がのりまくりのブリ、甘みがたっぷりのホタテとどれも美味しい、特大サイズの嶋縞ホッケは身もすごく肉厚でふっくらした食感が実にイイですね。秋刀魚スモーク、あさりスモーク、エイヒレは席にコンロを出してくれるので自分で炙っていただきます。特にあさりスモークは小さな粒ながらも旨みがギュッと詰まっていてコレ一粒でもしっかり飲めますね、酒のツマミにはぴったりの一品でした。店名のとおり美味しいお魚がいただけるイイお店ですね、海鮮焼きうどんってのも気になっていたのですが今回はお腹もいっぱいで食べられなかったので次回に取っておくことにします、ごちそうさまでした。

元々日本酒バーだった店内、カウンター８席のみですが、とっても洒落た雰囲気のお寿司さんです。お寿司の前にお料理が５種類・白魚とふきのとうのかき揚げ寿司屋で天ぷらというのは意外に珍しいですね。・さざえのブイヤベースさざえの殻の中に、天然鯛・さざえ・帆立の出汁で作ったブイヤベース。パイ生地の蓋を破ったら、さざえの身が、奥までたっぷり・蛸のつまみ北海道産の水ダコ、隠包丁の技術を魅せます。・春子の昆布締め桜漬けのアクセントに加え、米麹・ヨーグルト・桜の花で作ったソースでいただきます。ソースだけで、日本酒が、飲める感じです。・蛤のわかめしゃぶしゃぶ蛤と新わかめ、ニラ、あわび茸のしゃぶしゃぶですが絶品の出汁がたっぷり残ります。店員さんが下げにきても、断りましょう。じっくり味わいます。鮨鮨茶居庵開店にあたり、しゃりを赤酢に変更しゃりの温度も一品一品管理していました。・さより岩塩でいただきます。・すみいかあえて寝かすことをせず、限界まで包丁を入れて甘味を出しています。・白魚カリカリ梅と煎りゴマでいただきます。・車海老尻尾は開かずに、食感を楽しむ為、２口でいただきます。・赤身漬け和からしが、アクセントです。・中トロこれは直球勝負・あわびのしゃりリゾットあわびの肝と卵黄を使ったソース、これは絶品。バケツ一杯、ずっと食べていたい。・平貝大ぶりなので、タレと塩でいただきます。・海胆根室産・鯖鮨これも美味しかった。千枚漬けがアクセントです。(写真は失敗)・ネギトロ巻き手巻きです。デザート他・蕎麦茶プリンさすが濱匠グループ。・抹茶と乾菓子この値段で抹茶で締めるとは、驚きです。結構なお点前でした。

東岡崎に名古屋の料理が食べられる居酒屋ができたようで、行ってきました！店内はとてもきれいでニューオープン感がありました。料理はどれも美味しく、個室もあって好かったです。予約なしの21:00以降でも入れたので２軒目にもいいですね。また行きます！