鉄板創作居酒屋縁

栄の繁華街、錦三地区にあるビルの地下１階に２０２３年６月にオープンした「鉄板創作居酒屋 縁」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル３卓とそれほど広いお店ではないですね、２０時少し前くらいに入りましたがほかにお客さんはいませんでした。 ⁡ メニューは篠島産しらすおろしに鉄板ニンニク牛ハラミ、自家製タルタルチキン南蛮、鳥きも刺し、ささみ霜降りといった五大名物をはじめ、お刺身にホタテバター焼き、カキフライなどの海鮮、漬け込み鶏の唐揚げや名古屋名物串カツなどのお肉、それにとん平焼きやだし巻き卵、コーンバターなどの鉄板焼き、シメにはスパイス香るひとロカレーやタコ飯なんかもありました。 ⁡ その中から刺身盛り合わせ３種に鉄板羽根付き餃子、自家製タルタルチキン南蛮を注文、餃子はアツアツの鉄板に乗っているので余熱で両面焼きみたいになっているのがおもしろいですね、なのでパリパリ感も倍増、その心地よい食感の薄皮に中の餡はとろとろ、この餃子はなかなかに好みのタイプです。 ⁡ 次に自家製タルタルチキン南蛮、実はコレがお目当てだったんですよね、お肉が見えないくらいにたっぷりかけられた自家製タルタルソース、コレはマヨラー的にはポイント高いですね、味も卵感が強く感じられるタイプでイイですね。お肉は奥三河鶏の新鮮なもも肉を使用ということ、肉厚でふっくら柔らかなお肉の美味しいチキン南蛮です。たっぷりと野菜も添えられているので最後はその野菜でタルタルも余すことなく堪能させていただきました。 ⁡ シメにはカレーを食べたかったのですが、この日は無いということ。何気にコレも狙っていただけに残念です。普通にはあまり好んで食べないカレーですが、焼肉屋さんとか居酒屋のカレーって好きなんですよね。次の機会があれば食べてみたいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #鉄板創作居酒屋縁 #縁 #居酒屋 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋居酒屋 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #刺身 #刺身盛り合わせ #まぐろ #カツオのたたき #チキン南蛮 #タルタルソース #餃子 #ハイボール #栄 #錦三 #栄居酒屋 #栄ディナー #栄グルメ