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煮干し中華そば 虎城
一宮・稲沢・愛西/ラーメン、つけ麺
蟹江にある、煮干し中華そば虎城にうかがいました。いただいたのは、煮干しまぜそば1150円平麺がタレによく絡んで、間違いなく美味しいまぜそばなのですが、トッピングなしで1150円は、コスパの部分でイマイチでした。
メーン!ことよろ😂【煮干し中華そば虎城】@海部郡蟹江町『背脂煮干し』大盛り+玉ねぎ(別皿)--------------------📮:愛知県海部郡蟹江町城2-492🕒:木曜定休11:30〜14:30(l.o)18:00〜21:30(l.o)※日曜は20:30(l.o)🚃:近鉄蟹江駅から約500m🅿️:有🎫:食券🖥️:TwitterなしInstagram@moja_gorilla--------------------モジャ🦍が待ち受けるお久しぶりーふなこちら💁♂️今年初w優しいあっさり煮干し🐟節系に鶏を合わせたスープ🐔ラーメンの種類が豊富で尖ったものはないがどれもシンプル旨い!ファミリー👨👩👧👦で行きやすい虎城さん🐯数あるメニューの中でもお気に入りの『背脂煮干し』をいただきました!出汁の効いたスープに蓋をした背脂🐷あぶらでコク・旨味を引き立て細麺は持ち上げよく、啜りごこちも良き🙆♂️この手の物にはシャキシャキ玉葱が合います💕🧅炙った焼豚に穂先メンマが地味に好きです😈中毒性高くて無事完飲完食でした🙆♂️食い終わったらなんかお腹空いてきたな🤔extraround『黒マー油』マー油キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!昔は黒マー油豚骨とかよく見たけどあんまり使ってる店見かけなくなったよね🤔この全てを持ち去る焦がしニンニクの香りと旨味やば🧄フライドガーリックも更に追い討ち🙆♂️ニンニク好きにはたまんねーよね😂連食ごちそうさまでした!今度みんなで一緒にベイブレードしましょう🙄@nike_rockimpoさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
中華そば 大橋家 巨泉
名古屋市北部/ラーメン
朝ラー初体験は、北名古屋市にある、中華そば大橋家巨泉です。朝ラーのメニューは、冷たいスープに熱い麺ぬる小盛500円並盛600円大盛700円熱いスープに熱い麺あつ冷たいスープに冷たい麺冷やし中華そばあつはぬるから100円プラス、冷しはぬるから150円プラスなので、ぬるのコスパは圧倒的です。いただいたのは、ぬるの並盛器まで冷してあって、絶妙な味わいです。これはハマりそうな感じです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
台湾中華そば丁寧に火入れされた醤油ダレに辣油の柔らかな風味に和出汁の自然な旨味が程良く溶け合い複雑ながら妙のある理想的な味わいが光る辛味はかなり控えめ。ラーメンも美味しくいただき、チャーシュー飯もとても美味しく、「ひつまぶしの様にスープをかけて食べると美味しい」と教えていただき大満足でした。ラーメン竹850円(普通盛り、チャーシュー、味玉付き)の醤油味をいただきました。魚介ベースのスープでかなりあっさりした味でしたが、薄かったり水っぽかったりすることなく出汁と醤油の味がしておいしかったです。味玉は少し固めですが中までほどよく味がついており、チャーシューもとてもやわらかくホロホロでした。手間ひまかけていると思います。店の中はカウンターでとても綺麗でした。店内に、カラフルな光と噴水がついているタイプのスピーカーがおいてありましたが、そこだけ妙な気持ちになりました。
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