【2026最新】愛知のおすすめ人気和食

「いねのや」にうかがいました。今では絶滅危惧種のうどん・そば丼物一式のお店。店内のメニューを見ると、うどん４５０円～となっています。カレーやラーメンなんかもありました。一番高い、上天丼１２００円をオーダー。小振りなかき揚げと、大振りな海老が三本。それにミニ冷やしうどんと赤だし付。甘めのタレがかかった天丼は、懐かしい味わいです。ミニ冷やしうどんも良きです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

地下鉄名城公園駅から歩いて５分ほどの場所にあるとんかつ屋さん、平日のランチで利用してみました。店内はテーブル２０卓弱ほどの席数、１２時３０分ころに入りましたが５割程度の客入り、ただその後もコンスタントにお客さんが入ってきていました。ランチメニューはロースかつ、ヒレかつ、ミルフィーユかつ、それにチョット高級な米沢三元豚ロースかつに黒豚ヒレかつなどの御膳、ロースかつ丼、ヒレかつ丼、さらにはロース、ヒレ、海老フライの盛り合わせである知多家特選ランチ、ロースかつや唐揚げなど１０種類以上の揚げ物の中から３品以上の好きな組み合わせを選べる平日限定の選べる御膳などがあり、９９０円から１７８０円といった価格帯です。その中からいただいたのはロース味噌かつ御膳、ボリュームは１２０gか１７０gが選べましたが１２０gで１０８０円、１７０gでも１１９０円と９０円しか違わなかったので１７０gにしてもらいました。そのロース味噌かつは薄くサクサクの衣はお肉との一体感もバッチリ、お肉自体も柔らかく個人的にはもっと脂身が多いのが好みではありますが全然美味しい、味噌も濃厚な味わいですがクドさとかは感じることなくなかなかにイケますね、全体的に美味しくいただくことができました。レギュラーメニューにも名物という鉄板ロースかつをはじめ、大きな特上海老フライなど魅力的なものがいくつもあったので次の機会にはその辺をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。

地下鉄新栄町駅から歩いて５分ほどの場所にある和食のお店「酒亭なわ」です、平日の夜に利用してみました。店内はL字のカウンター８席といった造り、１８時３０分の予約でお邪魔しましたが、ほかのお客さんは１９時３０分からということでしばらくは落ち着いていましたが席は予約でほぼ満席でした。⁡コースは税抜き７８００円から１５０００円までの４種類、プラス料金でペアリングドリンクを付けることもできます。⁡この日いただいたのは９８００円のコース、この日はお造り４品に焼き物、大アサリ、野菜料理４品に食事とデザートといった内容、お造りは真鯛に石鯛、小のどぐろに本鮪の４種でしたが、炙った皮目が香ばしく弾力を感じるくらいのしっかりした食感とともに繊細な旨みの真鯛にコリコリっとした食感とともにほどよく口の中に広がる脂の旨みが最高の石鯛、しっかり脂ものって口の中でとろけるような旨みがたまらない本鮪などどれも文句なしに美味しいです。⁡野菜はアスパラ王子のアスパラにたけのこ、黒にんじん、紅高系の４種類でしたが、茎の部分まで全然柔らかく青臭さとかも皆無で甘みもしっかりでゴマだれも絶品のアスパラ、シャクシャクっとした心地よい食感とともに甘みが楽しめ、もちろんエグみとかもなく素材の味そのものが存分に楽しめる美味しいたけのこなどどれもシンプルながらも最大限に素材の味を引き出す仕事ぶりが見事ですね。⁡ご飯ものもシンプルに塩むすびのおにぎりでしたが、お米も海苔もしっかりこだわりがあるんでしょうね、お米自体の甘みも強く絶妙な塩加減も泣かせますね、大きくてボリュームもしっかりで満足の内容でした。⁡派手さはないですがどの料理も堅実な仕事ですごく美味しかったですね、玄人好みの感じの美味しいお店でした、ごちそうさまでした。⁡

なわ。また行きました。名古屋の新栄町にある、なわ。カウンターのみ。席数が9席。ゆったりと落ち着いて食べれるお店。この日は蒸したウニもあり、追加で注文。素材にこだわっており、美味い。出汁だのみではなく、素材重視の料理なので、素材そのものを味を引き出してます。刺身は一品ずつ出てきます。ワサビも美味く、ワサビだけで酒が進みます♪酒、おすすめを出してくれるので嬉しい。特に日本酒が美味かったです。

大須にある、風流居酒屋有紀でランチです。昭和中期のイメージのカウンターのみの店内。ランチメニューは、基本的にワンコイン（５００円）で、どてめし串かつ割子弁当となっていてどてめしプラス串かつが７５０円です。串かつにしました。子供の頃、お祭りで食べたような懐かしい串かつです。店主自ら、客の食事中にタバコはいかがなものかと思いましたが、なんとなくそこも含めてお店が成り立っている感じです。ごちそうさまでした。

大須にある居酒屋、週末のお昼に利用してみました。店内はカウンターのみのこじんまりとした造りですが、この日は週末ということもあってか店頭で串カツやどて煮なんかを売っていたので軽く一杯ひっかけていくことに。注文したのは串カツとビール、どて煮があったので味噌串カツかなって思ったのですがソースでしたね、言えば味噌にしてくれるかもですが。でもサクッと揚がったアツアツの衣に包まれた柔らかくほどよく脂身の入ったお肉はワタクシ好み、ビールとともに美味しくいただきました。どて煮もウリのお店なのでそれもすごく気になるところですね、今度はどて煮で一杯やりたいと思います、ごちそうさまでした。