【2026最新】長野でおすすめの牛料理TOP19

長野市と東京間は北陸新幹線で約1時間20分、松本・名古屋間は約2時間と鉄道網が整備され、中央自動車道や上信越自動車道など優れた交通アクセスを有する長野県。“阿寺ブルー”が美しい阿寺渓谷や星空と夜景の名所として有名な高ボッチ高原をはじめ、豊かな自然環境を活かした絶景スポットが豊富です。中でも南部に位置する阿智村は「日本一の星空」と環境省に認定された星空の聖地で、観光客から人気があります。カフェやショップが点在する避暑地・軽井沢や壮麗な史跡・松本城などエリアごとに歴史や風土が多彩で、個性的な魅力がつまっています。

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更新日：2026年05月05日
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NEMOTO.LABO

長野県 / 軽井沢・佐久

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住所:〒389-0102 北佐久郡軽井沢町634 しむらビル2F 奥
アクセス:しなの鉄道線 軽井沢駅から1879m
北陸新幹線 軽井沢駅から1916m
しなの鉄道線 中軽井沢駅から4085m
営業時間:月　12:00~15:00　18:00~23:00 火　12:00~15:00　18:00~23:00 水　12:00~15:00　18:00~23:00 金　12:00~15:00　18:00~23:00 土　12:00~15:00　18:00~23:00 日　12:00~15:00　18:00~23:00 軽井沢の店は 街の風紀や夜間の静穏を保つために条例で 閉店時間が決められているため 23時までの営業となります。
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5

麺厨房大将

長野県 / 諏訪

麺厨房大将
ホットペッパーグルメ
住所:長野県諏訪市中洲福島4853-1
アクセス:上諏訪駅より車で10分です。
営業時間:月、火、木、金、祝前日: 11:30～14:0017:30～22:30土、日、祝日: 11:30～14:0017:30～21:30

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6

ステーキハウス モーモー 諏訪インターFC店

長野県 / 諏訪

住所:長野県茅野市宮川1383

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7

松本ゴールデン酒場（ゴールデン居酒屋　おさけや【旧店名】ゴールデン酒場 おさけや）

長野県 / 松本市

松本ゴールデン酒場（ゴールデン居酒屋　おさけや【旧店名】ゴールデン酒場 おさけや）
ホットペッパーグルメ
住所:長野県松本市中央1-5-6
アクセス:松本駅から徒歩2分。新伊勢町通りCoCo壱の斜め向かいです♪
営業時間:月～土、祝日、祝前日: 17:30～翌0:00

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9

松本館

長野県 / 松本市

松本館
ホットペッパーグルメ
住所:長野県松本市丸の内7-39
アクセス:松本駅から1011m
営業時間:月～日、祝日、祝前日: 11:30～14:3017:30～22:00

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13

信州和牛専門店 まる牛

長野県 / 軽井沢

住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢602-1

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14

いろり庵

長野県 / 松本市

いろり庵
ホットペッパーグルメ
住所:長野県松本市石芝3-2-5
アクセス:南松本駅徒歩約22分　約1.9km
営業時間:月～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30）17:00～22:30 （料理L.O. 22:00）

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15

牛タン天晴（Appare）

長野県 / 松本市

住所:長野県松本市深志1-3-21 アルピコプラザホテル 1F 松本つなぐ横丁

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17

信州グルメ工房

長野県 / 諏訪

住所:長野県諏訪市豊田所久保411-7 諏訪湖サービスエリア(上り)

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更新日：2026年05月05日