【2026最新】長野でランチにおすすめの和食

久しぶりの松本出張🚗おいしい肴を食べにランチでこばく亭さんへ超限定の本マグロ中落ち丼、ネギトロ丼は惜しくも完売😢でもでもこばく亭さんはなんでも旨い。そしておいしい迷いに迷い、刺身盛合せ定食を注文出てきた瞬間、この新鮮さそして、この✨輝き手前から、かんぱち→サーモン→メカジキ→マグロ→イカ→タコすべてにおいて、口の中いっぱいに広がる肴の旨みその中でも、メカジキが超あぶらがのっていてマジ最高最強☺️

松本にある信州牛が楽しめるステーキ屋さん！牛鮮厨房代官山

さて松本です。蔵造りの珈琲をいただいた後は、江戸時代から６代続く信州松本の鰻の名店「うなぎのまつ嘉（まつか）」です。皆さんのレビューにビビリながら午前１０時に到着。２番手でした。１０時２０分に入店＆オーダーオーダーは、うな丼３９００円肝焼き９００円２番目でしたが、肝焼きは、あったら出しますとの事でした。１０時４５分頃一番手の席に肝焼き到着。諦めかけた１０時５０分頃我々のテーブルにも無事てんこ盛りの肝焼き到着です。並んだかいがありました。そして、１１時１５分に、うな丼到着。うなぎは、２切れですが、まるっと一匹分入ってます。ふわとろで皮目がパリッと焼けてます。経験した事の無い味わいながら、驚愕の美味しさです。唯一無二だと思います。絶妙な焼き具合。お値段も文句なし。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

**【鰻まつ嘉】*開店前に行っても売り切れの鰻屋さん3度目にしてやっとお目にかかれました！笑*諦めようかと思ってたけど意を決して行ったらまたもや売り切れの看板が…*もちろん開店前に到着したんだけどね*また売り切れの看板をパシャ📷してたら*なんとお店の人が出てきて人数聞かれて入れてくれた奇跡✨😂**鰻を評価できるほど鰻ってそんなに食べないけど、周りの人たちがこんなに肉厚で1枚がこんな大きいのはなかなかない。この鰻食べたら他の鰻が食べれないね。っておじ様達が大絶賛してました*お店の人が、ランクに入る鰻が少ないから、出せる数が限られてるって言ってただから1日にそんなに数がだせないんだって*選びぬかれた鰻なんだね〜🤗**#まつ嘉

松本最終日は金沢へ電車にて移動。駅から前の小木曽製麺所はすでに終わっていたのでホーム0-1番線にある榑木川松本駅店へ。石臼挽き、手打ちということだけあって立ちそばとは思えない味とかクオリティ！（かき揚げは立ちそばクオリティだった…）あとで調べてわかったのは松本駅前や松本インター近くにある榑木野が運営しているそう。さすが長野って感じのおそばで満足できました。今回の長野はこれで終了です！