うなぎのまつ嘉

さて松本です。 蔵造りの珈琲をいただいた後は、 江戸時代から６代続く信州松本の鰻の名店 「うなぎのまつ嘉（まつか）」です。 皆さんのレビューにビビリながら 午前１０時に到着。 ２番手でした。 １０時２０分に入店＆オーダー オーダーは、 うな丼 ３９００円 肝焼き ９００円 ２番目でしたが、肝焼きは、あったら出しますとの事でした。 １０時４５分頃一番手の席に肝焼き到着。 諦めかけた１０時５０分頃我々のテーブルにも無事てんこ盛りの肝焼き到着です。 並んだかいがありました。 そして、１１時１５分に、うな丼到着。 うなぎは、２切れですが、まるっと一匹分入ってます。 ふわとろで皮目がパリッと焼けてます。 経験した事の無い味わいながら、驚愕の美味しさです。唯一無二だと思います。絶妙な焼き具合。 お値段も文句なし。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。

* * 【鰻まつ嘉】 * 開店前に行っても売り切れの鰻屋さん 3度目にしてやっとお目にかかれました！笑 * 諦めようかと思ってたけど 意を決して行ったら またもや売り切れの看板が… * もちろん開店前に到着したんだけどね * また売り切れの看板をパシャ📷してたら * なんとお店の人が出てきて 人数聞かれて入れてくれた奇跡✨😂 * * 鰻を評価できるほど鰻ってそんなに食べないけど、周りの人たちが こんなに肉厚で1枚がこんな大きいのはなかなかない。この鰻食べたら他の鰻が食べれないね。っておじ様達が大絶賛してました * お店の人が、ランクに入る鰻が少ないから、出せる数が限られてるって言ってた だから1日にそんなに数がだせないんだって * 選びぬかれた鰻なんだね〜🤗 * * #鰻#3度目の正直#滑り込み#肉厚#売り切れ御免#パリッと#フワッと#選びぬかれた#鰻#贅沢#松本# まつ嘉