【2026最新】新潟でディナーにおすすめのそば・うどん・麺類TOP20

〜本場のへぎそば。やはり関東とは味も感覚も違う〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。さてさて新潟グルメ♪♪続きをやっていきたいと思いまーす☆⁡⁡新潟にある「須坂屋そば新潟駅前店」さんにお邪魔します🖐🏼。新潟県小千谷市を本店とするへぎそばのお店です😋⁡⁡ちなみに"へぎそば"とは？？海藻のふのりを混ぜ込み木の板に盛ったそばを箸で剥ぐ=へぐの訛りからきた由来です。⁡★へぎそば(小)¥11001.5人前★天ぷら盛り合わせ¥750⁡あ😂へぎそば。小でも結構量があるのでオススメです💦💦。⁡お茶を飲んで息つく暇もなしに到着！結構麺自体が太いんだな。。どれ、(｀・ω・´)。。ツツツツ。。。⁡⁡(｀・∀・´)❗️腰も上々♪香りも中々。我々十割で慣れてるので蕎麦自体の風味を重点に考えますが、食べ応えや喉越し等を楽しむにはへぎそばですね✨。⁡⁡そしてツユが意外にも薄い⭐️新潟降りてあれこれ食べましたが全体的に薄味で素材の味を活かした風土なのかもしれませんね(*´ω`*)。。⁡⁡ご馳走さまでした🙏。へぎそばかあ😙。良い勉強になったな。新潟といえば、、をたべてみましたが色々特色を感じられましたね☆⁡⁡ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡店舗基本情報⁡☎️お問い合わせ025-241-7705予約可否予約可🚃交通手段JR新潟駅.北口(万代口)より徒歩5分。新潟駅から288m⏰営業時間月・火・水・木・金・土11:00-01:00日・祝日11:00-00:00

須坂屋そば新潟駅前店。ここのへぎ蕎麦は夫婦でとても好きな処です。今回は〆張鶴で一杯。新潟名物のっぺで合わせます。その後にへぎ蕎麦1.5人前をペロリ。最後に蕎麦湯もいただき満足いっぱいです。

石臼挽きで自家製粉したそばと鮭料理や村上牛がリーズナブルに楽しめる。人気は『はらこ丼』。そばと丼のセットメニューも豊富。はらこ丼セットは食べ応え充分！◾️住所新潟県村上市塩町4-5◾️電話番号0254-53-6288◾️営業時間11:00～14:30（LO）17:30～20:30（LO）◾️定休日水曜

新潟・村上市昼食で訪れた「悠流里」(ゆるり)。お盆休みも重なりお店は超満員。なんだかんだ食べるまで1時間くらい待ったかなと思います。店内はテーブル席や座敷席など広いです。迷いましたが、ここまで来たら村上牛と鮭料理どっちも食べたいよねー😆ってことで「村上牛炙り丼・鮭親子丼セット」を注文。サーモンいくら丼ももちろん美味しいですが、村上牛がめちゃ美味い！！😳霜降りかかった牛。柔らかくてジューシー！待った甲斐があった！という感じでした。その他、家族が食べたネギトロ丼や海鮮丼、蕎麦など本当に美味しくて。ここは何食べても美味しい所だなと。人気の理由も分かりました。子連れでも安心して行ける場所です。村上藩がモデルになっている映画「大名倒産」に登場する塩引き鮭を食べられる特別メニューもあります。

新潟名物『へぎそば』つなぎに布海苔を使っているおそば。喉越しが良く、風味深いおそばです。こちらも新潟お越しの際は是非！

2022/11訪問新潟ドライブの際、一通り観光を終え、新潟市内から亀田インターに向かう途中、こちらのお店に立ち寄りました。新潟といえば…色んな名物がありますが、今回はへぎそば。へぎそばは十日町や小千谷の名物で、今回は食べるのを諦めていましたが、調べてみると小嶋屋総本店さんが新潟市内にもあることがわかりました。へぎそばはつなぎに布海苔を使いへぎという器に盛られたお蕎麦です。この小嶋屋総本店さんが発祥のお店です。新潟三昧ということでへぎそばとタレカツ丼のセット、単品で栃尾の油揚げを注文しました。どの料理も本当に美味しかったです。へぎそばは思った以上にツルツルとした喉越しでした。夜遅くまで営業されており、本当に助かりました。

県内で大変人気なお蕎麦屋さんのとみざわさん。手打ちのお蕎麦は限定食で、早い者勝ちです。コシがつよく、お蕎麦の香りも豊かで大人も子供も美味しくいただきました。ぜひ開店前から並んで欲しいほどの人気店です。

新潟県阿賀野市にある有名なお蕎麦屋さん、“岩瀬の清水そば”さん🥢✨阿賀野市は自然いっぱいの土地で、自然の中をのんびりドライブしながら向かい、道中もすがすがしい気持ちでした🚗☀️こちらのお蕎麦屋さんは、古民家風の建物で、木を基調とした落ち着く雰囲気の店内です🌲おいしそうなお蕎麦のメニューが並ぶ中、夏にぴったりの“すだち蕎麦”をセレクト❣️すだちとかレモンとか、夏は柑橘系のさっぱりした味が欲しくなりますよね〜♡すだちそば大好きなので即決です😊✨すだちは実だけでなく種から皮まで全部食べることができるそうで、おそばと絡ませながら一緒にむしゃむしゃいただきました❣️さっぱりしておいしいーーー😋❤️外が暑いので、冷たいお蕎麦とすだちが食欲をそそって箸がどんどん進み、あっという間に食べ終わりました😃大盛りとかもできたのかな❓大盛りにしてたとしてもペロリといけちゃいそうなくらいおいしかった〜❤️夏はそうめんとかお蕎麦とか、夏野菜やフルーツとか、大好きな食べ物がたくさんあるシーズンなので、食を楽しみながら過ごしたいです☀️

新潟県長岡市の、市内から離れた山あいの中にある、“農家レストランすがばたけ”さん🥢たんぼが見えるテラス席で、お蕎麦ランチ🍽️風光明媚な山々が見えて、田んぼが見えて、自然を間近に感じながらお食事できるレストランです。お蕎麦も、天ぷらも、おいし〜い‼️‼️‼️自然を感じながらお蕎麦を味わいたいなら絶対テラス席がおすすめ！夏本番になると暑すぎてテラス席は厳しくなるので、春から初夏にかけてが最高♡☘️ただ、田んぼのすぐそばなので虫がいます笑虫除けスプレー必須🤭笑

新潟県田上町にある、おいしいお蕎麦屋さん、さん🍵🍙こちらはその名の通り、自然いっぱいの山道の峠の道路沿いに佇むお店！山を越えている途中の、山中にあるので、冬は雪道になるからちょっと危ない😂❄️冬は運転には気をつけなくちゃですね〜‼️このお店は古民家風で、昔ながらのお店の雰囲気が風情があっていいかんじ♫どこかほっとできるような、そんなお店です😊✨ここにきたからにはやはりお蕎麦‼️❤️お蕎麦は体にもいいし女性に必要な栄養素もたくさん含まれているヘルシーな食事で、かつおいしいので、大好き💕たくさんあるお蕎麦のメニューからどれにしようか迷った結果、私は色んなお蕎麦が楽しめる“そば好み”というメニューにしました♫おこわのおにぎりもついて食べ応えある〜🍙❤️お蕎麦ももちろん香りが良くておいしい❣️大きな窓からは山中の緑もよく見えて開放感もあって景色が良い✨ここはリピート確実のお店になりそうです😆