鉄板焼きWAGYU LIVERARY
横浜駅西口/しゃぶしゃぶ、ステーキ、鉄板焼き
私が大好きな伊勢海老も楽しめるコースが破格と聞いて横浜へ。そこは駅チカでビルの最上階にある鉄板焼きの【WAGYULIVERARY】さん。鉄板焼きはカウンターが好きっ!早速Wメインのコースを♡・鮮魚のタルタルキャビア添え本日はイナダtopにはキャビア。サクサクのタルト生地の下にはサワークリーム。ハーブと共に手で摘んで♡・A5黒毛和牛握り~使用部位はトウガラシ、お醤油付お肉のお味をダイレクトに感じる優しい味付け。・和牛低温調理瞬間燻製ローストビーフを使用、下にはコリンキーのマリネ瞬間燻製のいい香りが蓋を開けると広がる。ローストビーフにはカボチャのタネも飾られ、食感がいい。・鮑と季節野菜のポタージュ季節野菜は南瓜。鰹出汁で鮑もじっくり煮込まれていて旨みが染み込んでいる。・花咲ミノの湯引き大根の浅漬け湯引きしたミノに大葉の香りをそえ、紅芯大根の浅漬け風を下に引いたひと皿・和牛しゃぶしゃぶ黒毛和牛のうちもも、自家製の赤味噌を使用、えんどう豆の葉を添えて鉄板焼き屋さんだと思って、ノーマークだったしゃぶしゃぶ。しっとりとやわらかで美味しい!!味噌だれも凄くいい。・和牛ハンバーグオープンサンドデニッシュパン、自家製のタルタル、煮込みハンバーグをのせ、チーズをのせてから炙り、更にパルミジャーノ・レッジャーノはその場で削りたて!・イセ海老の鉄板焼きアメリケーヌソース、濃厚なじゃがいものピューレ。2種のソースでいただく!・最高級黒毛和牛ステーキ(ランプ)イギリス産のクリスタルソルト、味醂と醤油で漬けた生胡椒、わさびでアクセント・〆のガーリックライスお腹具合で量が選べるよ!私は小で。・和牛ユッケトリュフ卵ソースステーキの際に出る端なども上手く利用したユッケは炙りで、濃厚たまごといただく。ガーリックライスにかければ豪華TKGのできあがり!・イセ海老味噌汁先程の伊勢海老のお出汁がたっぷり♡・季節フルーツのパンナコッタヨーグルトのパンナコッタに葡萄のシャーベットさっぱり爽やか。食後はルイボスティーで〆。この内容はお得!カウンター席が7席しかない...?と思ったけれど、なんと人数に合わせて使える個室を複数完備。個室は接待などにも使えるし、デートにも良いし、家族連れでも気兼ねなく楽しめそう。ご馳走様でした。
横浜にある鉄板焼きのWAGYULIVERARY。横浜駅から徒歩2分のビルの5階。エレベータを降りて店内に入るとおしゃれな空間。カウンターと奥に個室もあります。鉄板焼きの醍醐味はやっぱりカウンター。ライブ感を楽しみながら食事をいただきました。今回は「最高級黒毛和牛とイセエビのWメインフルコース」で、和牛と伊勢海老、鮑、ユッケなどを楽しめるフルコースです。ボリューム満点のコースで、肉料理を色々な調理法で楽しめ、その合間に魚介類も楽しめる素敵なコースです。特に美味しかったのは、和牛の握りは赤身のトウガラシで肉の旨味を楽しめる一品。和牛の低温調理&瞬間燻製、牛肉のハムのようでしっとりとして香り楽しめます。蕪のスープにはあわび2枚も入ってて豪華で食感と旨みが最高。ミノ湯引きはしそポン酢にコウシンダイコンのすりおろし、紫蘇の香りがいいですんえ。和牛ももしゃぶしゃぶは、さくら味噌とえんどう豆新芽がとても良い相性です。イセエビ鉄板焼きはアメリケーヌの美味しさとクスクスの食感、ラムマサラとブラックペッパーのアクセントがクセになる美味しさ。和牛ハンバーグサンドはチェダーチーズとパルミジャンレッジャーノ、旨味たっぷりのデミグラ、デニッシュパンにはタルタルソースで、コクと旨みのオンパレードで美味しさ間違いなし。ステーキはイチボで、赤身と脂身のバランスがとても良く、火入れもバッチリ。クリスタルソルト、生胡椒の醤油漬け、わさびを組み合わせていただくと味変出来て美味しいです。ガーリックライスは、少し硬めのご飯でパラパラ、塩味控えめで香りが良かったですし器を温めてある気遣いも素敵。付け合わせの炙りユッケは卵黄ダレで甘じょっぱく混ぜ合わせてガーリックライスにかけて食べるのも良かったです。イセエビの味噌汁は甲殻類を感じられます。マスカルポーネ風パンナコッタとイチゴシャーベットは甘さだけでなくイチゴの酸味もあってスッキリな味わい。ルイボスティーで終了。おしゃれな店内で美味しくて良い時間を過ごせました。フルコースでこの価格はかなりオトクな感じでまた違う機会に楽しみたいと思います。鉄板焼きWAGYULIVERARY神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-2YT16ビル5F
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ハングリータイガー トレッサ横浜店
大倉山/ステーキ、ハンバーグ
1969年アメリカの郊外型レストランにならった建物、立地で保土ヶ谷に1号店『ハングリータイガー』がオープンしました。外食産業の歴史では、1970年の『すかいらーく』をもって日本の外食産業時代が始まったとされていますが、その前年に『ハングリータイガー』はステーキとハンバーグの専門店として登場していたんです😳創業当時から変わらない混ぜもの一切なしの牛肉100%、ごろんと肉を丸めただけのラグビーボール型のハンバーグを炭火で焼き、熱々の鉄板で提供するスタイル。現在どの店でも見られる、目の前でソースをかけ最後の仕上げをおこなうハンバーグのスタイルの正真正銘の『元祖』はハングリータイガーだそうです🍽やはりハンバーグステーキが人気ですが、ハンバーグとの盛り合わせ、ステーキ、バーベキューチキン、スペアリブなどお肉をしっかり味わえるお店です🥩メイン料理にはレギュラーセット(パンまたはライス飲み物)、スペシャルセット(スープ&サラダパンまたはライス飲み物)をつけることが。またこだわりのワイン🍷おつまみ、サラダなどもあるのでお酒を楽しむこともしっかり食事をすることもでき子供から大人まで人気のお店です。⭐️ラムガーデンサラダスパイシーに焼き上げた骨付きラムに特製のバーベキューソース。色とりどりの野菜の上にドンと乗ったボリュームのあるサラダ🥗⭐️ヤングステーキ⭐️ハングリーチーズバーガービーフパテ220g+スライスチーズ2枚のボリューム満点!!ピクルス、アメリカンポテト、ドリンク付。トレッサ横浜店横浜市港北区師岡町700番地トレッサ横浜南棟2F045-534-243811:00~22:00L.O21:00※待ち時間がラストオーダー時間を上回る場合、受付を終了する場合があります。ランチタイム11:00~17:00※土日祝、特別期間を除く定休日はトレッサ横浜の営業に準ずる&ステーキ
神奈川県民にとってのハンバーグといえば、ハングリータイガーではないでしょうか?!アツアツの鉄板に丸々としたハンバーグ、それを半分に分けてジュウジュウと熱しながら食べていきます。文句なしの美味しさ、付け合わせの野菜たちも美味しくて満腹になりつつもぺろりと食べました!メインの前に頼んでみたかったスペアリブは柔らかくてソースも美味しくて最高◎サラダやスープもしっかりしています。この日は鶴見や大倉山に近い、トレッサ横浜店へ行きました、美味しかったー!
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COOKER'S GRILL(クッカーズ グリル)
茅ヶ崎/ハンバーガー、ダイニングバー、オイスターバー
【COOKER’SGRILL】ボリューミーなハンバーガーが食べられるお店◎こちらはテリヤキバーガー。旨味が凝縮されたハンバーグと野菜はバンズに相性ぴったりです♪付属のポテトは二度揚げされていて、とても美味しかったです!’SGRILL
/𓃠♡♡・❇︎クラシックバーガー❇︎アメリカンチェリーバーガー・ジューシーで肉汁たっぷりなパティとふかふかバンズ☺︎☺︎新鮮な玉ねぎやトマトを挟んだボリューム満点のハンバーガー🍔・自家製チェリージャムを加えたアメリカンチェリーバーガーも甘じょっぱさがたまらなくてすごく美味しかった🤤🍒・店主さんのイラストが可愛くてほっこり☺️💕・他の創作バーガーも美味しそうで次回食べてみたいなぁ✨・𓃠♡♡
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ラスト・カリフォルニアレストラン 横浜ワールドポーターズ店(L.A.S.T California Restaurant)
みなとみらい/ハンバーガー、カリフォルニア料理、メキシコ料理
横浜ワールドポーターズ内にあるへ🍽️誕生日が旦那と2日違いでワールドポーターズでは誕生日(前日・当日・翌日の3日間)特典があると知り、誕生日祝いを兼ねて行ってみる事に!🎁バースデープレート、デザートプレートのサプライズをしたかったので、それができるお店を事前にリサーチ🔍店内はアメリカンな雰囲気でメニューもハンバーガーやステーキなどアメリカンなメニューでした!🍔🍖こちらは、えびとチーズのピザ🍕ですが、サイズも思ったより大きくアメリカンでした!値段はどれもお高め💦でしたが、味は間違いなく美味しかったです!!デザートは花火付きのバースデープレートとバースデーソング(メニュー注文時にありなし希望できる)を店員さんがみんなで歌ってくれました♪記念写真プレゼント🎁という誕生日特典盛りだくさんで旦那も喜んでくれました!
今回初めて食べたバックリブも美味しかった。スパイス系というよりはアメリカンな甘辛いソースベースの味付けでした。これはリピート予定です。
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