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創作鉄板 粉者東京
錦糸町/鉄板焼き、焼肉、居酒屋
錦糸町の人気鉄板焼きのお店❤️錦糸町駅南口を出て、大きな歩道橋を渡りスカイツリーを背にまっすぐ進んだ高速道路の下あたりまで歩く。路地を右に入ったところ、路面店になります。入り口は木の扉店内は奥には個室あり、調理場を囲むカウンターがずらりで、雰囲気良いのがお店の外からでも、ガラス張りなので雰囲気は分かります。予約して、伺いました。コースの中では一番お手頃なコース。◆必殺コース8800円◯和牛とカツオのお出汁スープ◎今日の一品↓和牛のブルスケッタガーリックトースト塩分肩になりすぎなユッケなのにちょうどいい優しい味わいでとても美味しかった。ガーリックトーストは、鉄板で焼いてる時から、めちゃめちゃ美味しそうな匂いが漂っていた❤️◎生野菜とろろドレッシングのサラダ◎今日の海鮮牡蠣のワンスプーン、トリュフオイル入り鉄板で丁寧に焼き上げたプリプリの牡蠣をスプーンに入れて提供。そして目の前でお店の方が、注射器を使い、中にトリュフオイルを含ませてくれます。こぼれないように一口でそのスプーンでいただきました。牡蠣は素晴らしく香ばしく焼き上がっており生臭さが一切なく大変美味しかったです❤️◎御口直し手作り豆腐フルーツトマトの削り◎焼野菜淡路島の玉ねぎ約40分ほどかけて、焼き上げるやわやわ、芳ばしいたまねぎ❤️これ、めちゃめちゃ美味しい(〃▽〃)これを食べに来る価値があるくらい(笑)◎76℃焼き和牛ステーキ1種約60g福島県黒毛和牛こちらも、コース初盤から厨房でお肉の塊から切り出して、ずっと鉄板の上の網で、じっくり、ゆっくり焼き上げてくれていたステーキ。中はジューシーそのもの。◎炊き込みガーリック◎赤出汁◎甘味カスタード笹饅頭温かいほうじ茶と共に。お店の方々も食事の進み具合をグループごとにしっかり見ていて提供を待たないで順々にお料理を出してくれるのでテンポよくいただけました。
この日は珍しい場所での会食。錦糸町に素敵なお店があると聞き、連れて行っていただきました。創作鉄板粉者東京。暑くて自炊辛かったからエアコン効いた店内で目の前で作ってくれるお料理嬉しい！飛切コースにしました。今日の一品3時間煮込んだ牛とトロトロたまご。塩味がちょうど良い。生野菜とろろとチーズかな？美味しいドレッシングで。今日の海鮮牡蠣注射器に入ったトリュフオイルを注入して。ひと口でいただきます。御口直し牛のコンソメスープ。連日汗だくなので、まろやかな塩味が最高。今日の和牛ブルスケッタ風で！甘いくらいの味わい。ガーリックトーストと合う！焼き野菜淡路島のあまーい玉ねぎ。上にはチップスお塩で。76C焼き和牛ステーキ1種リブ芯長崎牛マスタードと自家製柚子胡椒。おろしポン酢とステーキソースも。約60gのお肉でしたが、ペロリ！様々なソースで。炊き込みガーリックライスパラパラでたまらない美味しさ。赤出汁と相性抜群甘味カスタードクリームが入ったスイーツはペロリ！大満足のコースです。ごちそうさまでした。
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