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【2026最新】東京でカクテルがあるおすすめのイタリアン

東京、イタリアン、カクテルがある

最先端のトレンド発信や文化創造を続け、世界中から観光客が集まる日本の首都・東京。最新のスポットが続々誕生し、インスタ映えを体現する渋谷・原宿エリア、『GINZA SIX』『東急プラザ銀座』など商業施設を中心に新旧の上品な建物が立ち並ぶ大人の街・銀座エリア、下町の情緒あふれる人気観光地・浅草エリアなど、東京都心を環状運転する山手線沿いを中心に魅力的な観光地が集結。春には目黒川や上野恩賜公園で満開の桜を堪能でき、博物館や美術館など文化的な施設も充実しています。

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更新日:2026年03月01日

ダルバッフォ(Dal Baffo cucina italiana & bar)

阿佐ヶ谷/イタリアン、バル・バール、居酒屋・ダイニングバー(その他)、居酒屋

ダルバッフォ(Dal Baffo cucina italiana & bar) 1枚目

ホットペッパーグルメ

ダルバッフォ(Dal Baffo cucina italiana & bar) 2枚目ダルバッフォ(Dal Baffo cucina italiana & bar) 3枚目ダルバッフォ(Dal Baffo cucina italiana & bar) 4枚目ダルバッフォ(Dal Baffo cucina italiana & bar) 5枚目ダルバッフォ(Dal Baffo cucina italiana & bar) 6枚目ダルバッフォ(Dal Baffo cucina italiana & bar) 7枚目ダルバッフォ(Dal Baffo cucina italiana & bar) 8枚目
4.00
1件
9件
¥ 1,000~
¥ 3,000~
月

&barダルバッフォさんへ行ってきました!阿佐ヶ谷駅北口から徒歩7分ほど。大人の隠れ家のようなお店で落ち着いた雰囲気の中で本格的なイタリアンが楽しめます。とにかくどのお料理も美味しい!!手が込んでいて、味はもちろん盛り付けも素敵でした〜♡特にパスタはモチモチで満足感アリでした!オススメはドルチェのアフォガード。◆住所◆東京都杉並区阿佐谷北3丁目10−13

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

星評価の詳細

ストマコ

亀有/イタリアン

ストマコ 1枚目ストマコ 2枚目ストマコ 3枚目ストマコ 4枚目ストマコ 5枚目ストマコ 6枚目ストマコ 7枚目ストマコ 8枚目
4.00
1件
10件
¥ 1,000~
¥ 3,000~

[]___________________【ストマコ】•しらすビアンコ1100円•ドリンクセット+110円(LUNCHTIME11:30〜13:30) ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『特製ソースが抜群に合う石窯焼きしらすピッツァ』東京都葛飾区にあるイタリアンレストラン。お花茶屋駅から徒歩約5分の場所にある「ストマコ」さんに行ってきました!今回はしらすビアンコを注文しました。しらすビアンコはクリームベースにしらすとモッツァレラチーズがトッピングされた石窯焼きピッツァです!生地はモチッとした食感で中心辺りもペタンとへたらない程度の厚みがあり具が落ちないので食べやすかったです!クリームベースでクリーミーさの中にしらすの丁度良い塩梅の味わいとブラックペッパーのアクセントがありモッツァレラチーズが良く合っていてとても美味しいしらすピッツァです!青唐辛子とレモンの特製ソースが付いていて強めの辛さと酸味のある爽快な味わいでピッツァにかけて食べると抜群に合いクセになります!辛い食べ物が苦手ではない人には是非付けて食べて欲しい絶品ソースです!ランチはサラダも付いていました!ピッツァがとても美味しかったのでパスタやリゾットも食べてみたいです!___________________◆お花茶屋グルメのまとめ→◆葛飾区グルメのまとめ→◆ピッツァのまとめ→◆イタリア料理のまとめ→

星評価の詳細

なっちょり(【旧店名】ピザか屋)

中野/ピザ、イタリアン、居酒屋

なっちょり(【旧店名】ピザか屋) 1枚目なっちょり(【旧店名】ピザか屋) 2枚目なっちょり(【旧店名】ピザか屋) 3枚目なっちょり(【旧店名】ピザか屋) 4枚目なっちょり(【旧店名】ピザか屋) 5枚目なっちょり(【旧店名】ピザか屋) 6枚目なっちょり(【旧店名】ピザか屋) 7枚目なっちょり(【旧店名】ピザか屋) 8枚目
4.00
1件
8件
¥ 3,000~

・なっちょり中野新橋駅から徒歩5分。青梅街道方面に向かう途中にあるピザ居酒屋「なっちょり」店内に入るとカウンターとテーブル席に分かれており坪数は小さめながらもアットホームな雰囲気。男性店員さんが気さくに対応してくれます。サッポロ赤星で乾杯!店内の窯で焼き上げる、熱々のピザは生地ももっちりとしていて具材がまた美味しい。耳の部分のちょっと焦げたところが香ばしくたまりません。砂肝やオリーブなどの小鉢も頼み、お酒を楽しめました。1〜3人の少人数の訪問がオススメ。店名の「なっちょり」は、大人気の納豆とチョリソーのピザから付けたそうですよ*ご馳走さまでした♪

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grege(グレージュ)

八王子/イタリアン、カフェ、パスタ、ビストロ、創作料理

grege(グレージュ) 1枚目grege(グレージュ) 2枚目grege(グレージュ) 3枚目grege(グレージュ) 4枚目grege(グレージュ) 5枚目grege(グレージュ) 6枚目
4.00
1件
6件
¥ 2,000~
¥ 4,000~

𖡡grege/八王子.本当は秘密にしておきたいお店🫢お店の雰囲気がとってもよくて、ワインに詳しい店員さんが親切にして下さいました!.料理もどれもおいしくて、特にサーモンのクレープは言葉を失うほど絶品でした◎.赤ワインが苦手で普段は飲まないんだけど気になってたエチケットのワイン見かけて挑戦してみたらすごく飲みやすかった、、、@peco__96様、ご協力ありがとうございました😊

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食べログ

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A.bleu(エー・ブルー)

六本木/イタリアン、居酒屋、バル・バール、ダイニングバー、バー

A.bleu(エー・ブルー) 1枚目

ホットペッパーグルメ

A.bleu(エー・ブルー) 2枚目

スタイリッシュな空間 お洒落に盛り付けた料理◎

4.00
0件
1件
¥ 5,000~
月、日

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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ベルソーニョ(Bel Sogno)

六本木/イタリアン、パスタ、ワインバー

ベルソーニョ(Bel Sogno) 1枚目

ホットペッパーグルメ

ベルソーニョ(Bel Sogno) 2枚目

一休.comレストラン

ベルソーニョ(Bel Sogno) 3枚目

一休.comレストラン

ベルソーニョ(Bel Sogno) 4枚目

一休.comレストラン

ベルソーニョ(Bel Sogno) 5枚目

一休.comレストラン

ベルソーニョ(Bel Sogno) 6枚目

一休.comレストラン

ベルソーニョ(Bel Sogno) 7枚目

一休.comレストラン

ベルソーニョ(Bel Sogno) 8枚目

一休.comレストラン

カウンター10席程度の本格イタリア料理店です。宮崎県から厳選した食材をふんだんに使用したイタリア料理を心ゆくまでお愉しみください。

4.00
1件
2件
¥ 5,000~
¥ 10,000~
不定休

平日のランチに2名で利用しました。カウンター席に案内してもらいました。暗い照明のオシャレな店内です。今日は冷製パスタ(1200円)を注文しました。程よい塩味とコシのある麺でとても美味しかったです!大盛りとかサラダをつけることもできます〜

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

一休.comレストラン

一休.comレストラン

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L’OMBELICO(ロンベリコ)

代々木八幡/パスタ、ピザ、イタリアン

L’OMBELICO(ロンベリコ) 1枚目

一休.comレストラン

L’OMBELICO(ロンベリコ) 2枚目

一休.comレストラン

L’OMBELICO(ロンベリコ) 3枚目

一休.comレストラン

L’OMBELICO(ロンベリコ) 4枚目

一休.comレストラン

L’OMBELICO(ロンベリコ) 5枚目

一休.comレストラン

L’OMBELICO(ロンベリコ) 6枚目

一休.comレストラン

L’OMBELICO(ロンベリコ) 7枚目

一休.comレストラン

L’OMBELICO(ロンベリコ) 8枚目

一休.comレストラン

緑豊かな代々木公園を眺めて味わう焼きたて本格ピッツァとオーセンティックなイタリア郷土料理

4.00
2件
12件
¥ 3,000~
¥ 8,000~
年末年始

【TRUNKHOTELの人気ピッツェリア🍕】📍L’OMBELICO/代々木公園職人が生地を焼き上げる姿が見える、ライブ感あるカウンターが特別でオススメ!代々木公園の自然を感じながらイタリア産に拘ったワインを飲むのが最高🍷TRUNKのオールデイダイニング🌆グリーンの生い茂るエントランス、石を多用した壁面に絶妙な光加減と木材がしっくりと溶けあった空間。緑を横目に風と味わうテラス席が落ち着く🌱ランチは週ごと、ディナーは月ごとに替わる!バースデープレートも可愛くてオススメ🎂・季節のフルーツと生ハム¥2,500・マルゲリータ¥2,300・スパゲッティカルボナーラ¥2,100┄┄┄┄┄information┄┄┄┄┄最寄駅:代々木公園駅/徒歩4分住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-15-2TRUNK(HOTEL)YOYOGIPARK1F電話:050-5600-7868予算:¥6,000〜/1人営業時間:Breakfast:7:00-11:00(L.O.10:30)Lunch:11:00-15:00(L.O.15:00)Cafe:15:00-17:00(L.O.17:00)Dinner:17:00-23:00(L.O.22:00)┄┄┄┄┄appendix┄┄┄┄┄\本当に素敵なお店だけをご紹介します💐/デートや女子会のお店選びにお役立て下さい!ビストロ好きさんはぜひ乾杯しましょう🥂┄┄┄┄┄tags┄┄┄┄┄.⇩ご質問・コメントも返しますのでお気軽に!

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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オンウェル(Onwell)

笹塚/フレンチ、イタリアン

オンウェル(Onwell) 1枚目オンウェル(Onwell) 2枚目オンウェル(Onwell) 3枚目オンウェル(Onwell) 4枚目オンウェル(Onwell) 5枚目
4.00
2件
5件

世の中お盆休みですが普通に出勤でした。仕事帰りに近所でlunch🍽✧バルサミコ酢のサラダ🥗✧冷たいコーンポタージュ✧茄子とチキンのカレー🍛これで¥1000は安いです‼️

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焼き鳥野郎 新宿西口店(【旧店名】シュラスコ&肉寿司食べ放題専門店 クオッカ)

歌舞伎町/イタリアン、居酒屋、バル・バール、しゃぶしゃぶ

焼き鳥野郎 新宿西口店(【旧店名】シュラスコ&肉寿司食べ放題専門店 クオッカ) 1枚目

ホットペッパーグルメ

焼き鳥野郎 新宿西口店(【旧店名】シュラスコ&肉寿司食べ放題専門店 クオッカ) 2枚目焼き鳥野郎 新宿西口店(【旧店名】シュラスコ&肉寿司食べ放題専門店 クオッカ) 3枚目焼き鳥野郎 新宿西口店(【旧店名】シュラスコ&肉寿司食べ放題専門店 クオッカ) 4枚目焼き鳥野郎 新宿西口店(【旧店名】シュラスコ&肉寿司食べ放題専門店 クオッカ) 5枚目

焼き鳥食べ放題専門店 新鮮な刺身で至福の時間を

4.00
1件
4件
¥ 2,000~
¥ 3,000~
無休紀州備長炭で一気に焼き上げた当店名物の炭火焼き鳥!

ディナーで利用しました。和牛ローストビーフ&チーズフォンデュ食べ放題コースを注文しました。3150円ですが、ネット予約で2150円なのでネット予約していくことをおすすめします。チーズフォンデュ美味しかったです。チーズとローストビーフを数回おかわりしました。注意点としては、チーズフォンデュはコースのラストの方に出るので120分チーズフォンデュ食べ放題ではないこと。店内の壁や椅子を大きなネズミが走ったりテーブルの上にGの赤子が数匹いたりしたこと。

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Down Home(ダウン ホーム)

自由が丘/ピザ、イタリアン、ダイニングバー

Down Home(ダウン ホーム) 1枚目Down Home(ダウン ホーム) 2枚目
4.00
1件
2件
¥ 1,000~
¥ 3,000~

深沢にあるダウンホームでランチです!店内はアメリカンダイナーのような内装になっており、アメリカンピザが食べれます!春を感じされる天気で、テラスの席が気持ち良いです!女子会やおしゃれな食事会におすすめです!アクセスはどの駅からも遠いのでバスになるかなと思います。

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たまにわ

中野/洋食、オムライス、イタリアン

たまにわ 1枚目たまにわ 2枚目たまにわ 3枚目たまにわ 4枚目たまにわ 5枚目たまにわ 6枚目
4.00
1件
6件
¥ 2,000~

中野坂上「たまにわ」たまにわオムライスハヤシソースがけ1210円、サラダ、ドリンクセット390円。中野坂上駅から少し新中野よりにいった独特なオムライスが食べられるこちら。若い女性のお客さんが多い。ハヤシソースがかかったオムライスを注文。こちらのオムライスは鉄板で出されるスフレ的なオムレツとケチャップライスがセパレート式。オムレツの半分には牛肉たっぷりのハヤシソース。鉄板熱々なのでオムレツは火傷注意。ケチャップライスと一緒にいただくとちゃんとオムライス。サラダのドレッシングも好きな味で、ドリンクは辛口ジンジャーを選びましたが生姜が強くて美味しかったです。

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brooklyn first diner(ブルックリン ファースト ダイナー)

青山/イタリアン、カフェ、ダイニングバー、イタリアン

brooklyn first diner(ブルックリン ファースト ダイナー) 1枚目

ホットペッパーグルメ

brooklyn first diner(ブルックリン ファースト ダイナー) 2枚目brooklyn first diner(ブルックリン ファースト ダイナー) 3枚目brooklyn first diner(ブルックリン ファースト ダイナー) 4枚目brooklyn first diner(ブルックリン ファースト ダイナー) 5枚目brooklyn first diner(ブルックリン ファースト ダイナー) 6枚目brooklyn first diner(ブルックリン ファースト ダイナー) 7枚目brooklyn first diner(ブルックリン ファースト ダイナー) 8枚目

パティシエ監修のデザート 居心地の良いお洒落空間

4.00
1件
9件
¥ 1,000~
¥ 4,000~
なし

🚩青山一丁目brooklynfirstdiner下北沢・世田谷代田の人気カフェ「latte」の2号店!東京メトロ銀座線・半蔵門線、都営大江戸線青山一丁目駅5番出口から徒歩1分。NewYorkのブルックリンをイメージしたアメリカンモダンな店内にカウンター4席、2〜4人がけテーブル6席。オフィス街にあるためランチや息抜き、打ち合わせにも使いやすい。いちごのショートケーキ(900円)スポンジはふわふわしつつしっとりとし、なめらかなマスカルポーネクリームと口の中でとろけていく。軽めな食感のため食後のデザートとしても食べやすい。いちごは1口では食べきれない大粒で酸味はほとんどなく甘くてジューシー抹茶の生チョコタルト(750円)京都宇治・抹茶を使用したタルト。口に入れると生チョコの濃厚さを感じられ、ねっとりととろけていく。ホワイトチョコのミルキーな甘さが前面に出ており、抹茶の苦味は控えめ。濃厚かつぎっしりと密度がつまったケーキは1つでも満足感がある。詳細はプロフィールのURLからブログをチェック!📍住所:東京都港区南青山2-2-15ウィン青山108☎️電話番号:050-5600-6477⏰営業時間:11:00〜22:00💤定休日:日曜日🚃アクセス:東京メトロ銀座線・半蔵門線、都営大江戸線青山一丁目駅5番出口から徒歩1分

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ホットペッパーグルメ

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居待月(イマチヅキ)

神楽坂/イタリアン、バー・お酒(その他)、バー

居待月(イマチヅキ) 1枚目居待月(イマチヅキ) 2枚目
4.00
1件
2件

仕事帰りに江戸川橋の『居待月』に行ってきました♪店内はカウンター席のみ。常連のお客さんが多いようで、店主たちと小気味良い会話が弾んでいる空間でした。食事メニューも豊富で、今回はナポリタンと選べる3種盛りをいただきました☺️ご飯もお酒も、そして会話も楽しめる素敵なお店でした✨

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リニューアル メリ プリンチペッサ 西荻窪店

西荻窪/パスタ、ピザ、イタリアン

リニューアル メリ プリンチペッサ 西荻窪店 1枚目
4.00
1件
1件
¥ 1,000~
¥ 2,000~

メリプリンチペッサ西荻窪店広島食材を使ったピザ🍕とワイン🍷のお店!前菜のモッツァレラやバーニャカウダ、マリネからメインのタリアータ、〆の牡蠣のペペロンチーノまで楽しめます☆わたしの行きつけです♡

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SHIBASAKI CAMP(シバサキキャンプ)

立川/イタリアン、パスタ

SHIBASAKI CAMP(シバサキキャンプ) 1枚目

ホットペッパーグルメ

SHIBASAKI CAMP(シバサキキャンプ) 2枚目SHIBASAKI CAMP(シバサキキャンプ) 3枚目SHIBASAKI CAMP(シバサキキャンプ) 4枚目SHIBASAKI CAMP(シバサキキャンプ) 5枚目SHIBASAKI CAMP(シバサキキャンプ) 6枚目SHIBASAKI CAMP(シバサキキャンプ) 7枚目

誕生日/記念日利用に◎ 厳選された自然派ワイン

4.00
1件
6件
¥ 2,000~
¥ 4,000~
水

好みの自然派ワインをグラスでリーズナブルに楽しめる!朝採れ野菜のイタリアンと共に老舗で培った料理の腕を存分に味わえる◎駅から少し離れている為、心地よい空間が楽しめる。住所東京都立川市柴崎町3-11-7エルレーヴ立川1F電話番号050-5590-1951営業時間月曜、水曜〜日曜:[LUNCH]12:00-15:00(L.O.14:30)[DINNER]17:00-23:00(L.O.22:30)定休日火曜日

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PIZZA BUSTERS(ピザ バスターズ)

調布/ピザ、イタリアン、ダイニングバー

PIZZA BUSTERS(ピザ バスターズ) 1枚目

ホットペッパーグルメ

PIZZA BUSTERS(ピザ バスターズ) 2枚目PIZZA BUSTERS(ピザ バスターズ) 3枚目PIZZA BUSTERS(ピザ バスターズ) 4枚目PIZZA BUSTERS(ピザ バスターズ) 5枚目PIZZA BUSTERS(ピザ バスターズ) 6枚目
4.00
0件
5件
¥ 1,000~
¥ 2,000~
不定休

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ホットペッパーグルメ

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海賊バルKotetsu(コテツ)

西新宿/ステーキ、イタリアン、バル・バール、ハンバーグ、ダイニングバー

海賊バルKotetsu(コテツ) 1枚目

ホットペッパーグルメ

海賊バルKotetsu(コテツ) 2枚目海賊バルKotetsu(コテツ) 3枚目海賊バルKotetsu(コテツ) 4枚目海賊バルKotetsu(コテツ) 5枚目海賊バルKotetsu(コテツ) 6枚目海賊バルKotetsu(コテツ) 7枚目

カジュアルイタリアン! 誕生日プレートプレゼント

4.00
1件
6件
¥ 3,000~
日

3日連続忘年会!新宿西口側に来たらどこも入れない!友達が常連の海賊バルに聞いてもらったら、今すぐなら入れるとの事で向かいました!帰る前には次々と人が来て満員に!タイミング良かった!頼んだのはチキン海賊焼きカリカリに焼いたチキンが美味い!フレーバーポテトフライはバター醤油をチョイス野菜のフォンデュはズッキーニ、さつまいも、ブロッコリーパプリカ大根葉物野菜などなどソーセージ盛り合わせなど頂きました!お酒の種類も多く、楽しく飲めました!ご馳走様でした!

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DINING BAR JAM

高円寺/イタリアン、居酒屋、バル・バール

DINING BAR JAM 1枚目

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DINING BAR JAM 2枚目DINING BAR JAM 3枚目DINING BAR JAM 4枚目DINING BAR JAM 5枚目
4.00
1件
4件
¥ 2,000~
なし

DININGBARJAM、ジムの方から教えてもらったおすすめのBAR金曜日夜に行きました。明るく楽しい雰囲気の店若い方が多く、友人、デート系での利用が多い印象。クラシックバーガー1000円マンゴービール🍺600円など頼みました!ソースはケチャップ✖️サルサソース料理も美味しく、なかなか良いお店でした!

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長原バル Co-Lab(長原バル コラボ)

馬込/ピザ、バル・バール、イタリアン

長原バル Co-Lab(長原バル コラボ) 1枚目

ホットペッパーグルメ

長原バル Co-Lab(長原バル コラボ) 2枚目長原バル Co-Lab(長原バル コラボ) 3枚目長原バル Co-Lab(長原バル コラボ) 4枚目長原バル Co-Lab(長原バル コラボ) 5枚目長原バル Co-Lab(長原バル コラボ) 6枚目長原バル Co-Lab(長原バル コラボ) 7枚目長原バル Co-Lab(長原バル コラボ) 8枚目

ソムリエ厳選のワインも◎ ラテアートカフェラテ♪

4.00
1件
10件
¥ 1,000~
¥ 4,000~
月

長原「長原バルCo-Lab」ベーコン甘唐辛子ペペロンチーノ(サラダ、ドリンクセット)1380円、コットエマイス1080円。五反田駅から東急池上線の長原駅からすぐにあります。石窯ナポリピッツァとパスタのランチが人気です。ランチは日替わりのピザやパスタもあります。日替わりのペペロンチーノとピザのコットエマイスをシェアして、サラダとドリンクのセットにしました。ペペロンチーノは辛くない唐辛子がスライスで入っていて、でも別のか唐辛子の辛味がある。ベーコンたっぷりなのもうれしい。おすすめこナポリピッツァは石窯で焼いているからか、生地がサクっと軽い。コットエマイスというのはクリームソースにハム、コーン、モッツァレラチーズがのっていてお子様でも好きな味。お客さんの層も比較的若めで居心地のいいお店でした。

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CUCINAはるの(【旧店名】CAVIAR はるの)

銀座/うなぎ、イタリアン、ダイニングバー

CUCINAはるの(【旧店名】CAVIAR はるの) 1枚目CUCINAはるの(【旧店名】CAVIAR はるの) 2枚目CUCINAはるの(【旧店名】CAVIAR はるの) 3枚目CUCINAはるの(【旧店名】CAVIAR はるの) 4枚目CUCINAはるの(【旧店名】CAVIAR はるの) 5枚目CUCINAはるの(【旧店名】CAVIAR はるの) 6枚目CUCINAはるの(【旧店名】CAVIAR はるの) 7枚目CUCINAはるの(【旧店名】CAVIAR はるの) 8枚目
4.00
1件
10件
¥ 4,000~
¥ 10,000~

記事が気になった方は「」で検索🔍静岡県春野町・天竜川のほとりで育てられたフレッシュキャビアを銀座で堪能…今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️銀座の隠れ家。🐟CAVIARはるの🐟📞03-6263-9420📞⏰<ランチ>11:30~15:30(L.O.14:00)<ディナー>17:30~22:30(L.O.21:00)⏰😴日曜日、祝日😴🏠東京都中央区銀座6-8-7交詢ビル4F🏠🚶‍♂️銀座駅から徒歩3分🚶‍♀️銀座の路地を入った老舗高級ビル内に店舗はある。外観は洗練されたダイニングバーの様でお洒落。18:30に予約。内観も華やかな照明で明るく、クラシックな雰囲気を残す。私は、カウンターの真ん中でお食事をいただきました。店内にはすでにグループ客がおり、個室で賑やかなに話されておりました。話題の注目店と聞いており、これから美味しい料理やお酒を味わえると確信できました。担当されたスタッフの方には最大のご配慮とサービスをしていただきました。メニューもシンプルで見やすい。料理の種類は絞られていながら厳選されている。料理が出てくる順番もそうですが、何より器も素敵なんです。本日は乾杯ドリンク付き【トレビの泉コース】¥20800(税込)様々な形でキャビアを味わえるコースとなっています。◉【ウェルカムドリンク】シャンパン🥂+ガス入りウォーター🥤喉を潤す至極の一杯。◉【キャビアアミューズ】珍しいサメの身×キャビア、意外になかった組み合わせ。身はしっかりと食感とゼラチン状の柔らかさを残した、料理人の技が活きた一皿。調理で煮詰めすぎるとゴムの様になったり、柔らかくなりすきて身が崩れてしまう。絶妙な火加減で成立する一品。◉【アンティパストフレッド】"オリジナルブランドHALcaviar雪どけ"を使用。イワシとキャビアの春の出会い。盛り付けも美しい。◉【トリッパのオーブン焼き】料理長おすすめ!ホルモンを食感を壊さずに仕上げました。私もほっこりする、大好きな味でした。熱いうちに召し上がれ!◉【はるの人気メニュー!香川県多田さんの苺とキャビアの冷製パスタ】"NOVAcaviar"を使用。大看板メニュー!冷たいパスタがフレッシュキャビアの味を際立たせる!!

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