【2026最新】東京で野菜料理にこだわるにおすすめの寿司TOP20

東京の野菜料理にこだわるにおすすめの人気な寿司を楽しめるおすすめのグルメスポットをご紹介します。雰囲気、料理、サービスなど様々な観点から厳選した野菜料理にこだわるにぴったりのお店を見つけてください。

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人気順おすすめ順
1 -20 ⁄ 278件表示
更新日：2026年04月30日
1

七色てまりうた 新宿（なないろてまりうた）

東京都 / 新宿三丁目

七色てまりうた 新宿（なないろてまりうた）
一休.comレストラン
七色てまりうた 新宿（なないろてまりうた）
ホットペッパーグルメ
七色てまりうた 新宿（なないろてまりうた）
七色てまりうた 新宿（なないろてまりうた）
七色てまりうた 新宿（なないろてまりうた）
住所:東京都新宿区新宿3-28-10 ヒューマックスパビリオン新宿東口 5F
アクセス:ＪＲ新宿駅 東口 徒歩3分 地下鉄丸ノ内線新宿駅 徒歩3分
営業時間:月～金、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）土: 13:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）日、祝日: 13:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

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2

新宿ますお 新宿本店

東京都 / 新宿

新宿ますお 新宿本店
新宿ますお 新宿本店
新宿ますお 新宿本店
新宿ますお 新宿本店
新宿ますお 新宿本店
住所:〒160-0021 新宿区歌舞伎町2-19-12 レジデンシャルステージ東新宿 B1F
営業時間:月　11:30~00:00 火　11:30~00:00 水　11:30~00:00 木　11:30~00:00 金　11:30~00:00 土　11:30~00:00 日　11:30~00:00 (お食事L.O23:00、お飲み物 L.O.23:30)
知る人ぞ知る宮崎県産“尾崎牛”を新宿でー。黒毛和牛のお刺身、寿司そして焼肉を。
公式サイト
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3

ブッフェアンドカフェ スロープサイドダイナー ザクロ（Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO）

東京都 / 品川

ブッフェアンドカフェ スロープサイドダイナー ザクロ（Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO）
一休.comレストラン
ブッフェアンドカフェ スロープサイドダイナー ザクロ（Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO）
一休.comレストラン
ブッフェアンドカフェ スロープサイドダイナー ザクロ（Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO）
一休.comレストラン
ブッフェアンドカフェ スロープサイドダイナー ザクロ（Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO）
一休.comレストラン
ブッフェアンドカフェ スロープサイドダイナー ザクロ（Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO）
一休.comレストラン
ブッフェアンドカフェ スロープサイドダイナー ザクロ（Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO）
一休.comレストラン
ブッフェアンドカフェ スロープサイドダイナー ザクロ（Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO）
一休.comレストラン
ブッフェアンドカフェ スロープサイドダイナー ザクロ（Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO）
一休.comレストラン
ブッフェアンドカフェ スロープサイドダイナー ザクロ（Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO）
一休.comレストラン
ブッフェアンドカフェ スロープサイドダイナー ザクロ（Buffet & Cafe SLOPE SIDE DINER ZAKURO）
一休.comレストラン
住所:東京都港区高輪3-13-1 グランドプリンスホテル新高輪 B1F
アクセス:新幹線／JR線／京浜急行線 品川駅 高輪口　徒歩約5分 都営地下鉄浅草線 高輪台駅 A1出口　徒歩約3分
営業時間:朝6：30～10：00 昼11：30～15：30(15：00) 夜平日17：30～21：30(21：00) 土休日17：00～21：30(21：00)

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4

魚真 渋谷店（うおしん）

東京都 / 道玄坂

魚真 渋谷店（うおしん）
魚真 渋谷店（うおしん）
魚真 渋谷店（うおしん）
魚真 渋谷店（うおしん）
魚真 渋谷店（うおしん）
魚真 渋谷店（うおしん）
住所:東京都渋谷区道玄坂2-25-5 島田ビル 1F

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5

肉匠 とろにく 恵比寿店

東京都 / 恵比寿

肉匠 とろにく 恵比寿店
肉匠 とろにく 恵比寿店
肉匠 とろにく 恵比寿店
住所:〒150-0021 渋谷区恵比寿西1-9-4 入船ビル8F
アクセス:東京メトロ日比谷線 恵比寿駅から54m
JR山手線 恵比寿駅から157m
JR埼京線 恵比寿駅から157m
営業時間:月～木、日、祝日: 17:00～0:00金、土、祝前日: 17:00～翌5:00 日曜営業
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6

八兵衛 青山本店（はちべい）

東京都 / 原宿・表参道・青山

八兵衛 青山本店（はちべい）
ホットペッパーグルメ
八兵衛 青山本店（はちべい）
八兵衛 青山本店（はちべい）
八兵衛 青山本店（はちべい）
八兵衛 青山本店（はちべい）
住所:港区南青山３丁目１５−１３ 青山グリーンヒルズ 1F

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7

たまや 上野店（【旧店名】上野 寄せ家）

東京都 / 上野

たまや 上野店（【旧店名】上野 寄せ家）
ホットペッパーグルメ
たまや 上野店（【旧店名】上野 寄せ家）
たまや 上野店（【旧店名】上野 寄せ家）
たまや 上野店（【旧店名】上野 寄せ家）
住所:東京都台東区東上野4-12-1 KTビル1F
アクセス:上野駅から徒歩5分
営業時間:月～土、祝日、祝前日: 11:30～14:3017:00～21:00

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8

和食 えん 汐留店（わしょく えん）

東京都 / 汐留

和食 えん 汐留店（わしょく えん）
ホットペッパーグルメ
和食 えん 汐留店（わしょく えん）
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店（わしょく えん）
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店（わしょく えん）
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店（わしょく えん）
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店（わしょく えん）
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店（わしょく えん）
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店（わしょく えん）
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店（わしょく えん）
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店（わしょく えん）
一休.comレストラン
住所:東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 42F
アクセス:JR線 新橋駅 汐留口（地下）から浅草線方面へ階段を降り直進。プラザやタワーレコードがある地下通路左手側の回転扉になっている「汐留シティセンター」の42階です。 都営地下鉄大江戸線 汐留駅 徒歩1分 都営地下鉄浅草線 新橋駅 徒歩5分
営業時間:■ランチタイム 【月～金】 　11：30～15：00（14：30） 【土日祝】 　11：30～15：00 ■ディナータイム 【月～金】 　17：00～22：30 【　土　】 　17：00～22：00 【日・祝】 　17：00～21：00

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9

京橋 婆娑羅

東京都 / 有楽町

京橋 婆娑羅
ホットペッパーグルメ
京橋 婆娑羅
京橋 婆娑羅
京橋 婆娑羅
京橋 婆娑羅
京橋 婆娑羅
京橋 婆娑羅
京橋 婆娑羅
京橋 婆娑羅
京橋 婆娑羅
住所:〒104-0031 中央区京橋3-1 東京スクエアガーデン

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10

すし龍

東京都 / 宮益坂

すし龍
一休.comレストラン
すし龍
一休.comレストラン
すし龍
一休.comレストラン
すし龍
一休.comレストラン
すし龍
一休.comレストラン
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すし龍
一休.comレストラン
すし龍
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すし龍
一休.comレストラン
すし龍
一休.comレストラン
住所:東京都渋谷区渋谷1-15-19 東口二葉ビル 4F
アクセス:東急東横・田園都市線 渋谷駅 20a出口より徒歩1分 東京メトロ半蔵門線・銀座線・副都心線 渋谷駅 20a出口より徒歩1分 JR線 渋谷駅 宮益坂口より徒歩2分
営業時間:【ランチ】11：30～14：00 【ディナー】 平日　　17：00～23：00 土日祝　16：00～23：00

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11

鮨よしかわ 恵比寿

東京都 / 恵比寿

鮨よしかわ 恵比寿
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鮨よしかわ 恵比寿
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鮨よしかわ 恵比寿
一休.comレストラン
鮨よしかわ 恵比寿
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鮨よしかわ 恵比寿
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鮨よしかわ 恵比寿
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鮨よしかわ 恵比寿
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鮨よしかわ 恵比寿
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鮨よしかわ 恵比寿
一休.comレストラン
鮨よしかわ 恵比寿
一休.comレストラン
住所:東京都渋谷区恵比寿1-6-3 ゼネラル恵比寿イスト1F
アクセス:JR線 恵比寿駅 徒歩2分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分
営業時間:夜 18:00 ～ 24:00（22:00） ※二部制 18時・20時30分スタートとなります。

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13

すし天

東京都 / 西麻布

すし天
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すし天
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すし天
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すし天
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すし天
一休.comレストラン
すし天
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すし天
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すし天
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すし天
一休.comレストラン
すし天
一休.comレストラン
住所:東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416ビル 2Ｆ
アクセス:東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩7分 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩10分
営業時間:夜 18:00 ～ 23:00（21:00L.O）

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14

寿司 はせ川 西麻布店（はせがわ）

東京都 / 西麻布

寿司 はせ川 西麻布店（はせがわ）
一休.comレストラン
寿司 はせ川 西麻布店（はせがわ）
一休.comレストラン
寿司 はせ川 西麻布店（はせがわ）
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寿司 はせ川 西麻布店（はせがわ）
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寿司 はせ川 西麻布店（はせがわ）
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寿司 はせ川 西麻布店（はせがわ）
一休.comレストラン
寿司 はせ川 西麻布店（はせがわ）
一休.comレストラン
寿司 はせ川 西麻布店（はせがわ）
一休.comレストラン
寿司 はせ川 西麻布店（はせがわ）
一休.comレストラン
寿司 はせ川 西麻布店（はせがわ）
一休.comレストラン
住所:東京都港区西麻布1-7-11 霞ハイツ　２Ｆ
アクセス:東京メトロ日比谷線 六本木駅 2番出口より徒歩10分 都営大江戸線 六本木駅 4b出口より徒歩10分
営業時間:17:00 ～ 23:00（L.O 22:00)

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15

代官山寿し佐藤

東京都 / 代官山

代官山寿し佐藤
代官山寿し佐藤
代官山寿し佐藤
代官山寿し佐藤
代官山寿し佐藤
代官山寿し佐藤
代官山寿し佐藤
住所:東京都渋谷区代官山町12-1 代官山三栄ビル 1F

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16

atelier 森本 XEX 鉄板（【旧店名 レストラン尾前ゼックス】）

東京都 / 六本木

atelier 森本 XEX 鉄板（【旧店名 レストラン尾前ゼックス】）
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atelier 森本 XEX 鉄板（【旧店名 レストラン尾前ゼックス】）
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atelier 森本 XEX 鉄板（【旧店名 レストラン尾前ゼックス】）
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一休.comレストラン
atelier 森本 XEX 鉄板（【旧店名 レストラン尾前ゼックス】）
一休.comレストラン
atelier 森本 XEX 鉄板（【旧店名 レストラン尾前ゼックス】）
一休.comレストラン
住所:東京都港区六本木7-21-19 Ｉ．Ｋ．Ｎ六本木ビル
アクセス:都営大江戸線 六本木駅 7番出口を出て乃木坂方面へ進み、東京ミッドタウン西交差点を左折。国立新美術館を越え道なりに進み左手側にございます。 東京メトロ日比谷線 六本木駅 2番出口より徒歩8分 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 5番出口より徒歩5分
営業時間:●鉄板焼(B1F)・プライベートルーム(2F) 　　　　　　　　 ●寿司(1F) 　　　　　　　 ●BAR(1F)・LOUNGE(2F) 　 全日　17:00～23:00

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17

寿司と日本料理 銀座 一（ニノマエ）

東京都 / 銀座

寿司と日本料理 銀座 一（ニノマエ）
ホットペッパーグルメ
寿司と日本料理 銀座 一（ニノマエ）
一休.comレストラン
寿司と日本料理 銀座 一（ニノマエ）
一休.comレストラン
寿司と日本料理 銀座 一（ニノマエ）
一休.comレストラン
寿司と日本料理 銀座 一（ニノマエ）
一休.comレストラン
寿司と日本料理 銀座 一（ニノマエ）
一休.comレストラン
寿司と日本料理 銀座 一（ニノマエ）
一休.comレストラン
寿司と日本料理 銀座 一（ニノマエ）
一休.comレストラン
寿司と日本料理 銀座 一（ニノマエ）
一休.comレストラン
寿司と日本料理 銀座 一（ニノマエ）
一休.comレストラン
住所:東京都中央区銀座6-2-1 DAIWA銀座ビル B2F
アクセス:東京メトロ銀座線・日比谷線 銀座駅 C2番出口 徒歩2分　みゆき通り沿い泰明小学校玄関向かいにビル出入り口がございます JR線 有楽町駅 銀座出口 徒歩5分 JR線 新橋駅 銀座口より徒歩7分
営業時間:11:30 ～ 14:00 17:00 ～ 23:00（21:30）

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18

鮨 浩也

東京都 / 浜松町

鮨 浩也
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鮨 浩也
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鮨 浩也
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鮨 浩也
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鮨 浩也
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鮨 浩也
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鮨 浩也
一休.comレストラン
鮨 浩也
一休.comレストラン
鮨 浩也
一休.comレストラン
鮨 浩也
一休.comレストラン
住所:東京都港区浜松町1-9-2 E-GAMIビル 1F
アクセス:JR線 浜松町駅 徒歩6分 JR線 大門駅 徒歩6分
営業時間:【ランチ】 12:00～15:00（水、日、祝） 【ディナー】 18:00～23:00 18:00～（一斉スタート） 20:30～（一斉スタート）の二部制となります。

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19

築地青空三代目 丸の内

東京都 / 有楽町

築地青空三代目 丸の内
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築地青空三代目 丸の内
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築地青空三代目 丸の内
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築地青空三代目 丸の内
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築地青空三代目 丸の内
一休.comレストラン
築地青空三代目 丸の内
一休.comレストラン
住所:東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋ビル B1F
アクセス:JR線 有楽町駅 徒歩5分 東京メトロ有楽町線 有楽町駅 徒歩5分 東京メトロ千代田線・日比谷線 日比谷駅 徒歩1分
営業時間:昼 11:30 ～ 15:00（14:30） 夜 17:30 ～ 22:00（21:30）

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20

日本料理　「十二颯」 ヒルトン東京

東京都 / 西新宿

日本料理　「十二颯」 ヒルトン東京
ホットペッパーグルメ
日本料理　「十二颯」 ヒルトン東京
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日本料理　「十二颯」 ヒルトン東京
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日本料理　「十二颯」 ヒルトン東京
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日本料理　「十二颯」 ヒルトン東京
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日本料理　「十二颯」 ヒルトン東京
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日本料理　「十二颯」 ヒルトン東京
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日本料理　「十二颯」 ヒルトン東京
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日本料理　「十二颯」 ヒルトン東京
一休.comレストラン
日本料理　「十二颯」 ヒルトン東京
一休.comレストラン
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京　２Ｆ
アクセス:東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅 C8出口より徒歩2分 都営地下鉄大江戸線 都庁前駅 E4出口より徒歩3分 JR線 新宿駅 西口より徒歩10分
営業時間:昼 11:30 ～ 15:00（14:30） 夜 17:30 ～ 22:00（21:00）

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aumo編集部

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更新日：2026年04月30日