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アマラントス
赤坂/フレンチ、ビストロ、ワインバー
溜池山王の裏路地に佇む、リッツカールトン東京元料理長の宮崎シェフが2022年にオープンしたフレンチレストラン。カウンター8席と個室一部屋、窓がないのでBarのような雰囲気ですが季節の素材を生かしたクオリティー高いフレンチが頂けます。①野菜のグリル②スペシャリテ蕪のスープカブと水だけで調理したとは思えないほど旨みがあって土や青々しい香りにも食欲そそられました(^o^)③スズキとスナップエンドウ、トマトのジュレが爽やか④&⑥パティシエ出身だけに合間に提供されるシフォン・サレやマドレーヌ・サレも最高(๑˃̵ᴗ˂̵)⑤濃密玉子シャンピニオンコンソメ:スフレの様なメレンゲの中に卵黄が隠れており崩すと蕩ける食感が美味〜(^o^)⑦黒ムツのソテー⑧花悠仔豚のロティ⑨レモンメレンゲショコラ:凍らせたメレンゲを割ると中からチョコレートがトロ〜リ♪香り、甘さ、苦味のバランス最高のデセール(๑・̑◡・̑๑)
優しくそして温かい、色鮮やかで褪せることのない素敵すぎるお店。溜池山王駅から少し離れた路地裏にあるフランス料理店のアマラントス。小さなビルの2階にありますが、ビルの外観とは違いとても素敵な空間が広がっていました。通路を入っていくといい香りがしてきます。奥にあるカウンター席に通していただきました。宮崎シェフはシェフをするところではミシュランを獲得してきてる超実力派。そして今年こちらのアマラントスもミシュラン1つ星を獲得!個人的に思うお店の一番の特徴は、高級フレンチであるもののスタッフの皆さんは気さくでゆったりのびり楽しく食事をすることができることです。居心地が良いお店なんです。またお料理はどれも丁寧、彩り良く、オリジナリティがあるんですが、しっかりと美味しいのが素晴らしいです。本当にスーッと直感的に脳が感じる美味しさです。印象的だったのは、「野菜の一皿」。季節の野菜を丁寧に調理して盛り付けた一品ですが、野菜それぞれの味がとても引き立ってて満足感がすごい。卵の一品も美味しそうな香りがするソースを入れてくださる一品は割ると黄身がとろっと溶け出す素敵な料理。黄身のコクとスープが混ざりあってチーズの旨さも加わって美味しさの塊のような料理です。最初に提供されるシフォンはとてもふわっふわっ!崩れてしまいそうなギリギリの柔らかさで甘くないシフォン。もうこれだけで専門店ができてしまうのでは?と思えるほどの出来栄え。デザートのメレンゲは、パティシエの宮島さんが作った作品。壊れやすいメレンゲを極限まで薄く、サクッとした食感、甘ったるくなく軽く、ミントが効いたとても手の込んだデザート。どこまでも手を抜かない、最初から最後までとても楽しい時間でした。ワインも良心的な価格です。これから予約困難店になりそうな気もするのでその前にまた体験したいお店です。間違いなくベストレストランの1つです。価格帯:25000円〜35000円
肉割烹 光
池袋/割烹・小料理、ステーキ、焼肉、フレンチ、牛料理
A5ランクメスのこだわりの黒毛和牛や野菜を美味しくいただけるコースフレンチのテイストと和のテイストが美しく繊細に表現されていて和牛のカットに焼き加減は見事最初から最後まで大満足なディナーでしたワインも何この美味しさ⁈と目を見開いてしまうセレクトスイーツもパーフェクトな美味しさ内装にもこだわりがありタイルのひとつひとつでさえアーティスティックだからかっこいいオトナのデートにも大切な人との記念日にもぴったりだと思います魚介のパルフェ五味を楽しむ細密な技にうっとりな逸品からのスタートミニグラスに白とオレンジの2層のパルフェ塩味が活きるいくらと酸味のトマトの濃いめのオレンジ色は爽やかさにクレソンとルッコラのオイルで苦味旨味をぎゅっと閉じ込めていて頬を刺激する美味しさクリアなオレンジは丁寧に濾しているから下にはカリフラワーと新玉葱と甘海老とりんご、蜂蜜で甘味のピューレ和牛のコンソメスープ4日かけて作った和牛のスープはポットからグラスへ注がれますワイングラスで澄んだコンソメ色そして香りを楽しみ風味を感じて!和牛コンソメスープの最高峰だと思いますこちらも手間をかけてますこの美味しさが文章で伝えられなくてもどかしいラダチーニヴィンテージシャルドネ生まれて初めて!モルドバのワインいろいろなワインを飲んできたけど新しい美味しさに出会えて嬉しい枝豆とトリュフ塩季節感とカジュアルにトリュフ塩でゴージャスさを忘れないワインが進み会話も食欲も進む殻ごと焼き目がつくまで焼いてあり香ばしさと共に枝豆の夏らしさが広がります和牛タルタルとキャビア和牛のイチボを3時間低温でじっくり火を入れて香ばしさと食感のアクセントにカシューナッツとアー魚介のパルフェ和牛のコンソメスープ枝豆とトリュフ塩和牛タルタルとキャビア甘鯛の鱗焼きサーロイン焼きTKG和牛イチボのデニッシュサンドハーブサラダ焼き野菜と牛タン厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ牛スパイスカレーor和牛しぐれ煮ごはん自家製アイスクリームお茶菓子コーヒー、紅茶サービスも素晴らしく大切な方との訪問におススメです
【2023年3月15日NEWOPEN!!】まだ、オープンして約半年程しか経過していない「肉割烹光」さんにお邪魔してきました。エレベーターを降りると直ぐに目に入るのが、大きな大きな宝箱。その中にはごっそりと敷き詰められた何と「山崎12年」が!!これは相当な資産価値w真新しい店内は凛とした空気感が張り詰め清潔感が漂う。床面は全面タイル張り、そして全体的に黒を基調とし8席あるカウンター席も黒の大理石を使用、壁面に装飾されたブラックミラーも何ともオシャレ。コースを食す前に、溢れんばかりのドライアイスの煙で満たされた、これまた大きな宝箱が目の前に!開くと中には、本日のメイン食材「A5ランクのシャトーブリアン」が!赤々としサシもたっぷり、、、あ〜美味そう♪[本日のオーダー]※価格は全て税込表記季節のおまかせコース¥16,500-▪️魚介のパルフェ▪️和牛のコンソメスープ▪️季節野菜▪️和牛タルタルとキャビア▪️ウナギ料理▪️サーロイン焼きすき▪️和牛イチボのデニッシュサンド▪️鹿肉料理▪️厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ▷▷▷冒頭の宝箱で登場したお肉がお目見え!醤油ベース、カンボジア産生黒胡椒、山椒塩をお好みで付けて食します。お皿に引かれた、赤い粉末はフランス産唐辛子「エスプレット」。添えてあるワサビと少しのエスプレットを付けて食べるのも肉の味わいをより引き立ててくれますよ。どちらのお肉もトロける食感で、正直甲乙付け難くうまし!▪️牛スパイスカレーor和牛しぐれ煮ごはん▪️自家製アイスクリーム▪️お茶菓子▪️コーヒー、紅茶〈ドリンク〉▪️GARGERY(飲食店限定ビール)¥1,100-▷▷▷リュトングラスにて飲むビールはオシャレで2倍美味さが増します!下に僅かに沈む酵母も共に飲めば味わいが広がります。▪️ラピス・ルナ・ピノ・ノワール¥1,430-こんなにもラグジュアリーな空間で食す、和でありながらもフレンチのエッセンスを効かせた料理の数々、、、ここ池袋で又新たなオススメのお店を発見しました!ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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ベーカリーレストランサンマルク 有明ガーデン店
有明/洋食、フレンチ
___________________【ベーカリーレストランサンマルク有明ガーデン店】•トリュフ香るチキンとペンネリガーテのクリームグラタン1419円•【セットメニュー】焼き立てパン食べ放題(orライス)・ドリンクセット748円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『パン食べ放題と食べ応えのあるクリームグラタン』ベーカリーレストランの有明ガーデン店。有明テニスの森駅から徒歩約10分の有明ガーデンの5階にある「サンマルク」さんに行ってきました!◼️トリュフ香るチキンとペンネリガーテのクリームグラタン1419円トリュフ香るチキンとペンネリガーテのクリームグラタンはゴロッとした鶏肉やポテト、ペンネリガーテなどが入っていて提供後は自分でチーズを削ってかけれます!クリーミーかつトリュフが香る味わいでパンとの相性が良く食べ応えがあります!◼️焼き立てパン食べ放題・ドリンクセット748円焼き立てパン食べ放題・ドリンクセットは店内のオーブンで焼き上げた焼き立てパンの食べ放題とドリンクバーを料理に付けることが出来るセットメニューです!パンは頻繁に焼かれているので焼き立てを食べることが出来て美味しく、冷めたパンはメープルフレンチとしてリメイクされていてこちらも美味しかったです!ドリンクバーは種類は少ないですが100%ジュースなどもあり嬉しいです!___________________◆有明テニスの森グルメのまとめ→◆イタリア料理のまとめ→◆チェーン店のまとめ→
ランチで利用しました。有明ガーデンはとても飲食店が豊富ですが、その中でもパンの食べ放題に惹かれて入店しました。焼きたての美味しいパンが何種類もあり、全制覇するだけで結構お腹に溜まりました。フレンチトーストが美味しかったです。お料理も凝っていて、ソースまでパンと一緒に食べたくなりました。
Burger PRINCE
センター街・公園通り/ハンバーガー、ビストロ
〜バーガー界の貴公子に恥じぬハンバーガー屋〜皆さん。こんにちは☀️。ZMAです🙏。さてさて、リールで反響のあったお店を今日はご紹介したいと思いまーす✨渋谷にある「BurgerPRINCE」さんにお邪魔します🖐🏼。YouTubeで人気の"青汁王子"こと三崎優太氏と都立大学にあるBurgerPOLICEがタッグを組んで出来たお店です♪♪BurgerPOLICEの方はすでに来店済みだったのですが、PRINCEはフォロワーのさんが教えてくれて来店させて頂きました👌この系列のお店はハンバーガー屋🍔というよりかはバーガービストロというレストランの類です☆★塩麹バーガー¥1900★パンナコッタ¥600頂きます🙏。店内はシックな造りで作るバーガーも一味違うものが多いのでハンバーガー好きじゃない方も楽しめると思います☆お(*゚∀゚*)!早速ハンバーガーが出来ましたよ💕★ハンバーガー和牛100%ミートパテを使用し、レア感溢れるハンバーガーですね。今日は紙に包むよりナイフ、フォークで真っ二つに切って断面を楽しみましょう♪ではではアープン❗️[♡_♡]/ᑎ(˶ᐢᗜᐢ˶)つ♡。、中は赤いパテと大葉かな❓綺麗なグラデーション👏👏👏アンムッ❣️。。(((*♡д♡*)))ウッマッ‼️カリカリに焼いたバンズとレアだけどジューシーなパティが白味噌を使用したマヨネーズ、大葉の爽やかさに包まれて、もはやハンバーガーという枠を飛び越えてますね⭐️。後味も計算されているハンバーガーなのでおつまみを食べて〆の感覚でバーガーを食べるのがイイかもです(*^◯^*)★パンナコッタおや(͡°͜ʖ͡°)??普通のパンナコッタと違ってクッキー状のフレークがかかっていますね☆では存分にプルプル揺らしてアンムッ❣️。。!?工エエェ(゚〇゚;)ェエエ工!?柔らかっ‼️そんなバカな⁉️口溶けの柔らかさがピカイチ⭐️⭐️恐らく今まで食べてきたパンナコッタで一番かもしれません🌙リキュールの香りも申し分なくこれは素晴らしい。ご馳走さまでした🙏
この記事が気になった方は「奥渋プリンス」で検索💻🔍✨本日ご紹介するのはコチラ‼️3月末に"第3回ROOK会"を渋谷宇田川町(奥渋エリア)にある"BurgerPrince"で開催いたしました。ご参加頂いた方、ありがとうございました🙇♂️@yusake3@t.tukui_kim奥渋のハンバーガーといえばバーガープリンス🍔バーガーのパティ(肉)が控えめに言って最高なお店。バーガープリンスのオーナーは"青汁王子"🤴こと"三崎優太"氏。3回目のリピート訪問です🚶♂️イタリアン出身の加藤シェフが手掛ける魅惑の料理達。予算は破格と思える¥6000の【バーガーコース】コースでしか味わえない食材が出てきて驚愕😱💦この価格であり得ない料理の数々で驚嘆しっぱなしでした。是非、夏の新作料理には、"うなぎの煮こごり"を冷製パスタと和えた一品を私は食べてみたい。加藤シェフの腕なら間違いなく美味い料理に昇華されるに違いない🍝⬇️【バーガープリンスについて】⬇️https://youtu.be/SVyjGIaabK8【奥渋編】🤴"BURGERPRINCE"🤴(バーガープリンス)☎️03-5738-8808☎️⏰営業時間:12:00〜21:00⏰🏠東京都渋谷区神山町11-10梅沢ビル1F🏠✨🚶♂️渋谷駅から徒歩7分🚶♂️✨3度目に感じた、海外のUpperTown(セレブエリア)にあるレストランやバーの様な店内。ハンバーガー屋というカテゴリではない、煌びやかで品のあるラウンジ空間🛋オープンキッチンで、テーブルからも調理模様を確認できる様になっていて安心。とりあえずお酒は【生ビール、ハイボールと赤ワインで乾杯🍻】【バーガーコース】◎野生ルッコラとフルーツトマトのサラダ🥗野生味たっぷりなルッコラ🥬の大人な苦味と甘くて酸味のあるフルーツトマト🍅とたっぷりふりかかったゴルゴンゾーラチーズの旨味🧀三位一体なサラダ🥗大好評なのも頷ける。◎イワシのマリネと紅芯大根🐟これは前菜でいただいた中でとても美味しかった🎶イタリアン出身の加藤シェフの腕が良い何よりの証拠。◎マッシュルームとホワイトアスパラガスのホワイトソース仕立て🍄
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Flamingo(フラミンゴ)
恵比寿/ビストロ、イタリアン、ワインバー
恵比寿の人気店【Flamingo】さんに行ってみたよ!フランス産スパークリングワインで乾杯。ワインリストは用意なく、ワイン通のスタッフさんに好きなタイプや飲みたい感じをリクエストすると出していただける。「白で爽やかな泡がいいです!」にお応えいただいた♡飲みやすくて柑橘を思わせる香りが爽やか!・真鯛のカルパッチョ赤玉ねぎ、青パパイヤをあわせ、エスニックな味付け。タイ料理に出てきそうな生姜やスパイスが入ったソースが爽やかで美味しい!!パスタの中にはリコッタチーズと羊。濃いめのパスタに夏野菜ナスやトマトのグリル、青唐辛子やバジルを使ったソースで後味はピリッと爽やかな辛味が抜ける。鴨のソテーは焦がしネギとトマトのソースで酸のある爽やかな仕上げ。え、スライスかと思ったら真っ二つっฅ(ºロºฅ)太っ腹っ!!いやーお腹いっぱい♥こちら、予算を伝えてコースを組んで貰ったりフレキシブルに対応していただけるから使い勝手いい!午後3時から開いているのは「そのぐらいの時間からあいていたらいいのに。無いから作っちゃおう」でOpenされたそう☆カウンター席は予約で常にいっぱい、奥のお席も予約入っていたし、とにかく人気のお店。お料理はイタリアンをメインに、としつつも色んなお店で研鑽を詰んだシェフは様々なお料理を出してくださるからメニュー通りのものだけでは無いのでいつ行っても楽しめること間違いなし。お酒はビールかワインに限られるけれど、それだからこそ大人が安心して行かれる!席料は¥500。ちなみに私達のはざっくり『予算¥6000/1人】くらいで、のもの。大満足♥💯恵比寿でお店探している方、ぜひ行ってみてね(´▽`)ノご馳走様でした。
◎15時から飲めちゃう使いやすさ✅◎ナチュラルワイン豊富で料理も美味しい✅📍Flamingo/恵比寿【フラリと使えるナチュラルワインとイタリアン🍷】他にも載せてます☞@tabetaro_gurume------comment------15時からフラリと昼飲み利用でした🌱暑かったのでフルーツを使ったサッパリおつまみとナチュール泡で生き返りました🫠🍷気軽に使えて、ガッツリご飯食べたいときにも2軒目に軽く飲みたいときにも最高です‼︎------information------🏷️@flamingo.ebisu📪東京都渋谷区恵比寿南1-2-8雨宮ビル1F🚃恵比寿徒歩3分🕙15:00~23:00💰¥4,000〜/1人------menu------・トリハムメロンマルサラ風味🍈・フルーツトマトとキウイのリコッタ和え🍅🥝・ワイン各種🍷------appendix------東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店をご紹介.PRやグルメ会はDMorストーリーで募集🥂お店に悩んだらお気軽にDM下さいね🕊【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino------tags------_恵比寿.
Atelier LaLa(アトリエ ララ)
恵比寿/ビストロ、イタリアン、カフェ
お友だちとのランチでまた訪れました。恵比寿ガーデンプレイスのアトリエララ。日曜日のお昼どき、待ちはないもののほぼ満席状態でした。前回パスタがおいしかったので悩みましたが、気になっていたサラダボウルランチに、紅茶を。15品目のサラダボウル1,600円旬野菜・フルーツ・キヌア・穀物・ナッツをスプーンで食べるサラダ。一緒についてくるクロワッサンとチャパタはイチゴジャムとホイップクリーム付。身体が喜びそうなサラダもボリュームがあってサックサクしっとりのクロワッサンもおいしかったです。季節のお花もかわいくて和みます。
ATELIERLaLaリニューアルOpenした恵比寿ガーデンプレイスセンタープラザ内のめちゃくちゃおしゃれなお店へ🍽🌿平日のお昼時、色々な客層の方々でお店前は混雑💦受付を済ませると数分で案内いただけました~☺︎季節のリースサラダ¥1,600特製クロワッサンとチャバタ/スープ/ドリンク付スープは生姜の効いた優しいお味で香りも◎クロワッサンは時間が経ってもパリッパリ🥐◎リースサラダには、色とりどりのお野菜にきのこ類そして、なんとフルーツも入っていました🍎🥭少し甘めのりんごのコンポートって感じでドレッシングとマッチ◎量がすごくあって、少し休憩しながら無事完食😋💕ここはまた誰かと行きたいです♡ごちそうさまでした😋❤️!恵比寿駅徒歩7分東京都渋谷区恵比寿4丁目20−7ガーデンプレイスセンタープラザB1F@55gurume55様、ご協力ありがとうございました😊
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コルド(CORDE)
駒沢/洋食、ビストロ、カフェ、弁当
東急田園都市線駒澤大学駅から徒歩5分、スーパーオオゼキがあるタワーマンションの2階にあるレストラン。テーブルの上に角砂糖のような物が置かれており、それに水をかけるとオシボリになる。前菜とメインを選ぶヨーロッパスタイル。前菜の盛り合わせが彩り豊かで、オススメ。メインは日によって選べる物が違うが、どれを食べても美味しい。店内は落ち着いた雰囲気だが、ファミリーが多く訪れるため、子連れでも安心。
駒沢と三軒茶屋の間にある、コルドさんにランチに行ってきました!頼んだのはパスタとお肉のセットでサラダドリンク、パンもついて1800円と満足です!お肉はもち豚のグリル、パスタは海老のトマトクリームパスタでした!内装がかなりおしゃれなので、デートや女子会などで大活躍です!おすすめ!