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ラ クレリエール
白金/フレンチ
白金高輪駅から徒歩10分ほど閑静な住宅街にある隠れ家的フレンチレストラン。前菜の前に大きなトレーに並べられた食材のプレゼン開始〜ずらりと並んだ食材は圧巻でこれからどんなお料理が出てくるのかワクワクしました‼︎蟹の前菜は蒸したらば蟹の身が軽く焼いてあってコンソメのジュレと抜群の相性で美味〜(๑˃̵ᴗ˂̵)イタリアンチコリはフリットにするととても甘味があって美味しく新発見‼︎魚介類のプレート、北寄貝のお料理にはクスクスが添えられ、ヒラメのソテーにはすり身の帆立が挟まっており細やかなアレンジも素晴らしい!お肉のメインは「森鳩」をチョイス!部位によって異なる調理法で仕上げてられているので2皿の提供!とても楽しめました。(画像は胸肉のプレート)全体的にソースが素晴らしく、王道のクラシックフレンチですが柴田シェフのマジックでエレガントなエッセンスも加えられて至福のひとときでした(^O^)
🇫🇷🇯🇵『LaClairiere』📍東京都港区白金3-14-10ベルパラーゾシロカネ1FPâtissière野田さんデビューのデザートコースで訪問いつもの柴田シェフのコースのデセールとしていただいてましたが今回はデザートコースのみペアリングは台湾茶をオリジナルブレンドされたものが提供一品目はジンジャージンジャエールのグラニテや泡ニ品名はベルガモット柑橘の心地よい香りが染み渡ります三品目はシャインマスカットフリットされたマスカットは最初の半ままで、次は塩をふりかけてフリットすると甘味が増します四品目は黒いちじくとても貴重で甘味が強くねっとりとした食感こちらをコンポート添えられたホワイトバルサミコ酢を使ったゼリーもいちじくを引き立ててくれます上にはいちじくの葉のパウダーがけと野田さんらしい可愛い演出穂紫蘇の色も鮮やかに映えます演出もさることながらいちじくの美味しさをいいとこ取りされていてとても美味しかったですそしてペアリングされたお茶はカシスとブレンドされ色鮮やかにほんのり香るカシスはお茶の香りを邪魔することなくいちじくのデセールにマッチしていました五品目は和栗🌰このパイ生地は『サクッふわっ』食感こちらは柴田シェフの作るパイとは違い野田さんらしい優しさがあるパイでそれに和栗の自然の甘さを引き立て、アイスも濃厚なミルク感がたまりませんそして焼き菓子の前になんと!野田さんお手製のとん汁をいただけましたこちらに使われているお味噌もコクがあって美味しい最後の焼き菓子野田さんのcannelédeBordeauxは外はカリッと中はソフトで野田さんらしいカヌレです終始すばらしいデザートコースを堪能させていただきましたこれから柴田シェフとともに益々素敵なデセールの誕生を楽しみにしています【menu】🪶Bergamote(Ehime)🫖文化包種茶(hot)🪶BrillerMascate(Nagano)🫖文化包種茶(cold)🪶Biorésolies(Ishikawa,Fukushima)🫖梅山高山茶🪶Châtaignejaponaise(Ishikawa)🫖Dargeeling
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ビストロ ミートマン(bistro meat man)
宮益坂/ビストロ、居酒屋、ワインバー
ビストロミートマンに行ってきました!渋谷駅から宮益坂を登ったところにある、イタリアンバルです。青渋にあるだけで最高です。人気店なので電話予約は必須です!いちごのブッラータと牛タンのカルパッチョは超絶品なので是非食べて欲しい。グループ飲みデートなど色んなシーンで重宝できそうなお店です。
渋谷にあるビストロミートマンは、肉料理の愛好家にとっての楽園と呼べる素晴らしいレストランです!🥩このビストロは、その名前からもわかるように、肉に特化したメニューで知られており、美味しさのレベルは驚くべきものです!😲ビストロミートマンのメニューには、各種の肉料理が取り揃えられており、ステーキ、ハンバーガー、リブス、ソーセージなど、肉の種類と調理法が豊富です。特にステーキは、肉の質と調理法が完璧に組み合わさり、一口食べれば感動的な味わいが広がります!🥩✨また、前菜やサイドディッシュも充実しており、肉との組み合わせが絶妙です。サラダ、ポテト、焼き野菜など、バラエティ豊かな選択肢があり、食事をより楽しませてくれます!🥗🍟ビストロミートマンの雰囲気は、アットホームでアットホスピタリティ。スタッフはフレンドリーで親切で、訪れるお客様を心地よく迎え入れてくれます。料理についての質問やワインのアドバイスを求める際も、専門知識豊富なスタッフがサポートしてくれます!🤝ビストロミートマンのインテリアは、モダンで落ち着いた雰囲気で、デートや友人との楽しい食事に最適です。店内には肉に関連するデコレーションが多く、肉愛を共有する場所として楽しめます!🍷ビストロミートマンは、肉を愛し、素晴らしい料理を楽しむ人々にとって、理想的な場所です。肉の魅力を存分に味わいたい方に強くおすすめします!🥩❤️ここでの食事体験は、素晴らしい味わいと楽しい雰囲気が楽しめ、必ず思い出に残ることでしょう!🍽️🌟
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かまくら個室ビストロ KAMAKURA 新宿店
新宿駅/ビストロ、居酒屋
かまくら個室ビストロKAMAKURA新宿店メディアで紹介されたのを見て行ってきました。新宿新南口にオープンしたばかりの「kamakura」・焼きレアチーズケーキ焦げ目のついたトロトロチーズと爽やかなレモンの風味。濃厚さと甘さ酸味のバランスが良いです。・自家製バニラカタラーナパリパリ食感と滑らか食感。中はバニラが二層になっている拘り一度に何度も楽しめるスイーツ。18時には、ほぼ満席になっている様子だったので週末は予約がオススメです。女性お手洗いにはアメニティも充実でした。お料理も店内も写真映え!女子会、デート、家族で、誕生日や、記念日のサプライズもあり満足できる時間を過ごせそうです。チーズ好き、お肉好きには絶対オススメのお店ですよ♪住所東京都新宿区新宿4-1-13田園新宿ビル7F電話050-5570-2452営業時間16:00〜24:00年中無休全席禁煙喫煙スペースあり
「かまくら個室ビストロKAMAKURA新宿店」に行ってきました!住所:東京都新宿区新宿4-1-13田園新宿ビル7F「肉寿司」を食べてみたいと唐突に思い、かまくら個室ビストロへ!贅沢すぎる肉寿司罪悪感がより、美味しさを掻き立てました!
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立飲・ビストロシン サンテ(SHIN Sante!)
目黒/ビストロ、立ち飲み居酒屋・バー、ワインバー、居酒屋
【立飲・ビストロシンサンテ@目黒】目黒駅の真上にある人気のビストロ。ジビエも含め肉料理が充実しており、肉好きにはたまらない。店名に「立飲」が付くが座って飲むことができる。■牛赤身と牛ハツのカルパッチョ■鹿のレアソテー■ラムしゃぶつまみ■10種野菜のアンチョビソテー■エゾ鹿カツレツ店内の壁に所狭しとメニューが離れており、全部魅力的過ぎていつも何を頼むか悩む。「牛赤身と牛ハツのカルパッチョ」は看板メニューのようで必食。肉料理の多くはいい感じにレア目で肉好きのハートを鷲掴み。味付けもシンプルながらもセンスが良い。ワインは泡・白・オレンジ・ロゼ・赤と幅広くグラスワインも揃えており、それも嬉しい。当然ながら予約必須。土日は昼から通し営業なので、早い時間が狙い目。◆食べログ:3.61◆予算:4,000~6,000円----------@i.nori_jp様、ご協力ありがとうございました😊
『立飲・ビストロシン・サンテ』目黒行くなら本気でおすすめするお店。90分制だから軽くフードファイトでしたが、2人で10品食べて6杯飲んで15,000円。まず食べ過ぎなのは承知でずっと気になってたお店だったので片っぱしから注文しましたwとにかくお勧めしたいのは白レバーパテ。写真は撮り忘れました。
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